12 món ăn nhẹ nhanh gọn từ tủ đựng thực phẩm

Khách đến bất ngờ? Hãy biến những nguyên liệu đơn giản trong tủ bếp và tủ lạnh thành những món khai vị nhanh chóng để chiêu đãi khách.

Cách làm - 12 món ăn nhẹ nhanh chóng từ nguyên liệu có sẵn trong bếp

Thành phần: ô liu đóng hộp

Món khai vị: Ô liu ngâm

Đun nóng trong dầu ô liu với các loại gia vị tùy chọn – bạn có thể thử ớt bột, hạt thì là và rau mùi, hoặc vỏ cam và hương thảo.

Thành phần: sữa chua nguyên chất

Món khai vị: Sốt sữa chua

Hãy nêm thêm hương vị cho món sốt rau củ này bằng vỏ chanh bào và tỏi băm hoặc cải ngựa.

Thành phần: bỏng ngô

Món khai vị: Bỏng ngô cay

Thay vì dùng muối thông thường, hãy rưới bơ tan chảy lên món ăn vặt đa năng này và nêm thêm vài loại gia vị. Bạn có thể thử gia vị hải sản Old Bay, hỗn hợp ngũ vị hương, ớt bột hun khói hoặc hỗn hợp thảo mộc Provence.

Nguyên liệu: bánh mì pita có túi

Món khai vị: Bánh mì pita chiên giòn

Cắt thành hình tam giác, trộn với dầu ô liu và phô mai Parmesan bào, sau đó chiên để có món khoai tây chiên tự làm.

Thành phần: gói hummus

Món khai vị: Hummus cay

Nâng tầm món hummus thường ngày của bạn bằng cách phục vụ trong một chiếc bát đẹp mắt, rưới dầu ô liu và nêm thêm chút ớt bột hoặc ớt cayenne.

Nguyên liệu: bánh mì baguette hoặc bánh mì đồng quê

Món khai vị: Bánh mì nướng tỏi

Cắt thành từng lát, xoa đều với tỏi và dầu ô liu, rồi chiên – và món crostini đã sẵn sàng!

Nguyên liệu: một khối phô mai dê

Món khai vị: Phô mai dê với thảo mộc

Lăn bánh quy giòn với các loại thảo mộc thái nhỏ—như mùi tây, ngò, hẹ, hoặc kết hợp nhiều loại—để có món khai vị nhanh gọn với phô mai.

Thành phần: bánh tortilla

Món khai vị: Bánh Quesadilla nhanh

Xếp các lớp phô mai—phô mai Thụy Sĩ, mozzarella, Havarti (hầu như bất kỳ loại phô mai tan chảy nào cũng được)—giữa hai lớp bánh tortilla rồi nướng. Dọn những miếng quesadilla hình tam giác đơn giản này ra đĩa. Ớt jalapeño ngâm, ớt chipotle sốt adobo hoặc thịt gà xé nhỏ là những món ăn kèm tuyệt vời.

Thành phần: Ớt ngọt nướng đóng hộp

Món khai vị: Bánh mì nướng phủ ớt chuông

Cắt thành từng dải rồi trộn với dầu ô liu và một ít rau xanh – như rau mùi tây thái nhỏ, rau cilantro, nụ bạch hoa hoặc hành lá. Món này sẽ là một lớp phủ ngon miệng cho bánh mì nướng.

Nguyên liệu: bột làm bánh pizza đông lạnh

Món khai vị: Bánh mì que quế

Để làm bánh mì que ngọt, hãy tạo hình bột đã rã đông thành từng dải, rắc hỗn hợp đường và quế lên trên rồi nướng.

Thành phần: các loại hạt

Món ăn nhẹ: Các loại hạt với thảo mộc

Hãy thử dùng các loại hạt đã được làm ấm, trộn với bơ và muối hạt, giống như cách họ làm ở các quầy bar trong khách sạn. Thêm một nhánh hương thảo hoặc cỏ xạ hương tươi nếu muốn.