Công thức nấu ăn

Những chiếc bánh mì Parker House làm theo công thức này vô cùng mềm và ngon nhờ lượng bơ dồi dào. Một phần bơ được thêm vào bột, phần còn lại được dùng để phết lên bánh trước khi nướng.

Món tráng miệng chuối tinh tế này kết hợp các lớp bột bánh quy mềm, chuối chín và pudding vani béo ngậy. Tốt nhất nên bày và phục vụ trong một chiếc bát trifle trong suốt để đảm bảo...

Món ăn vặt kiểu Mỹ này, dù được gọi là bánh nướng, thực chất là khoai tây chiên phủ thịt băm tẩm gia vị, rau củ, phô mai và nước sốt. Nó gần như là một bữa ăn hoàn chỉnh! Được phục vụ...

Thì là thường bị bỏ qua và chỉ được dùng làm món ăn kèm với các loại rau khác, nhưng trong công thức này, nó lại đóng vai trò chính, tạo nên một món ăn kèm kiểu Ý đơn giản nhưng ấn tượng. Phần củ...

Trên thế giới có vô số công thức làm sốt cà chua, nhiều đến nỗi mỗi đầu bếp lại có một công thức riêng. Công thức này được chế biến theo kiểu Ý-Mỹ. Để làm món này, bạn cần một vài loại cà chua đóng hộp: cà chua nguyên quả...

Măng tây nướng hoàn hảo phải có màu vàng nhạt và mềm, nhưng vẫn mọng nước và có màu xanh tươi. Điều này có thể đạt được bằng cách nướng ở nhiệt độ cao. ...

Một khi đã thử món sốt táo tự làm với hương vị trái cây nguyên chất, bạn sẽ khó lòng quay lại với các loại sốt táo mua ở cửa hàng, vì các loại mua ở siêu thị thường chứa nhiều chất phụ gia hơn...

Hãy làm món đậu nướng hoàn hảo, với hương vị đậm đà từ thịt xông khói chiên, mật mía và rượu bourbon. Thêm vào đó, chúng còn được nêm gia vị với ớt bột, mù tạt và...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bữa sáng với món granola thơm ngon, giòn tan và ngọt vừa phải, với hương vani và caramel dễ chịu từ sự kết hợp của đường nâu và siro cây phong. Trước khi nướng,...

Để đảm bảo đậu phụ chiên giòn ngon, trước tiên hãy vắt hết nước ra càng nhiều càng tốt. Bọc miếng đậu phụ trong một chiếc khăn bếp sạch và đặt dưới máy ép một lúc...

Những chiếc bánh nướng này có hương vị béo ngậy, thơm ngon. Điều này là nhờ việc thêm sữa bột vào bột cùng với kem tươi và bơ. Khi nhào bột, hãy cố gắng trộn đều các nguyên liệu...

Món Enchiladas ở bang Oaxaca của Mexico được nướng trong nước sốt ớt đỏ. Công thức này sử dụng ớt ancho và pasilla khô, cùng với một ít nho khô để làm nổi bật hương vị trái cây...

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản được pha chế theo tỷ lệ hoàn hảo, món sốt chấm kiểu Mexico này sẽ là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp. Khác với món guacamole truyền thống, công thức này bỏ qua...

Nếu bạn là người yêu thích nước chanh tươi mát vào những ngày hè nóng nực, chắc chắn bạn sẽ thích phiên bản "người lớn" của nước chanh dành cho các bữa tiệc này. Thức uống chua ngọt này vô cùng sảng khoái, và...

Tất cả các nguyên liệu trong loại cocktail giải khát này, bao gồm cả nho, đều cần được ướp lạnh kỹ để tránh làm loãng hương vị đậm đà do đá. Loại cocktail này được làm từ nho tươi và vodka,...

Ngoài hương vị thơm ngon, những chiếc bánh quế đậu gà dễ làm này còn tương tự như falafel, vì vậy chúng có thể được dùng kèm như falafel: trong bánh mì pita với rau củ tươi và rau củ muối chua. Bạn...

Món ăn này được lấy cảm hứng từ món cơm chiên giòn đặc trưng của món dolsot bibimbap Hàn Quốc, trong đó cơm được chiên trong máy làm bánh waffle điện cho đến khi giòn tan rồi dùng...

Hãy xem công thức làm bánh táo nhanh này. Bạn không cần phải làm nóng lò nướng trước, nhào bột hay chuẩn bị nhân bánh. Tất cả những gì bạn cần là một máy làm bánh waffle điện, nhân bánh mua sẵn và...

Điểm nhấn của món bò stroganoff cổ điển này là miếng bít tết ribeye mềm, được thái thành từng lát mỏng. Nó được kết hợp với hai loại nấm—nấm shiitake và nấm nút—được chiên giòn.

Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một chiếc bánh Lava tuyệt hảo với lớp vỏ bánh bông lan hoàn hảo và phần nhân lỏng thơm ngon. Sô cô la đen kết hợp với bột cà phê espresso hòa tan tạo nên một hương vị tuyệt vời...

Nước sốt Bolognese này rất sánh mịn và đậm đà, nhưng lại chứa rất ít cà chua cô đặc. Một phần cà chua cô đặc được thay thế bằng hỗn hợp rượu vang trắng và sữa cổ điển. Và sự kết hợp giữa thịt lợn và...

Mặc dù loại bánh bông lan này chỉ cần rất ít nguyên liệu, nhưng vẫn có một vài quy tắc cần tuân thủ nghiêm ngặt để đảm bảo chiếc bánh Angel Food khó tính này được làm ra hoàn hảo...

Bánh quế Bỉ mềm xốp với bơ và siro cây phong được dùng kèm với sườn heo nướng. Sự kết hợp độc đáo này rất được ưa chuộng và là món ăn yêu thích của những người thích kết hợp nhiều hương vị khác nhau...

Trứng luộc nhồi, hay còn gọi là trứng quỷ, có hương vị đậm đà nhờ việc thêm mù tạt và tương ớt vào lòng đỏ trứng. Công thức này có thể được sử dụng làm nền tảng và sau đó được biến tấu thêm...

Chúng tôi muốn làm ra những chiếc bánh quy bơ đậu phộng hoàn hảo, nhưng chúng tôi nhận ra rằng nếu cho nhiều hơn một cốc bơ đậu phộng mua sẵn thì bánh sẽ bị dính. Vì vậy, chúng tôi quyết định...

Sốt phô mai với rau bina và atisô là món ăn vặt phổ biến trong các bữa tiệc ở Mỹ, và đây là phiên bản hoàn hảo. Món sốt này ngon tuyệt, béo ngậy và có vị chua nhẹ từ...

Những viên thịt viên này mọng nước, mềm mại và nhẹ, được nhồi đầy các loại thảo mộc thơm. Phần nhân thịt gà tây mềm hơn bạn tưởng tượng, nhờ vào việc thêm phô mai ricotta và thịt ngâm sữa...

Để làm món ăn kèm kiểu Ấn Độ đơn giản, chỉ cần thêm đậu Hà Lan và bột cà ri Ấn Độ vào khoai tây chiên. Khi mọi thứ đã nóng đều, rưới thêm nước sốt tự nhiên...

"Cá bơn Bắc Thái Bình Dương là loại cá tôi thích nhất trong những tháng ấm áp," đầu bếp Freddy Bitsui, chuyên về ẩm thực thổ dân Mỹ, cho biết. "Nó là một loại cá dẹt, và việc chế biến nó..."

Chiếc bánh này chắc chắn không phải để ăn hàng ngày. Cao và đẹp, nó không giống một chiếc bánh mua ở cửa hàng mà giống một kiệt tác từ một tiệm bánh cao cấp, và sẽ là điểm nhấn xứng đáng cho buổi lễ kỷ niệm của bạn. Chiếc bánh...

Công thức này lấy món đậu xanh hầm truyền thống và thêm nấm shiitake khô, giúp tăng thêm hương vị đậm đà, thơm ngon. Ngâm nấm trong...

Bánh khoai tây chiên có thể dùng cho bữa sáng thịnh soạn hoặc như một món ăn nhẹ để chấm với nước sốt. Đối với công thức này, bạn cần khoai tây băm nhỏ (dạng sợi mỏng) mua ở cửa hàng. Trộn chúng với...

Tự làm khoai tây chiên và nước sốt phô mai ngon tuyệt, không thua kém gì ở các cửa hàng thức ăn nhanh. Trước khi nướng, rắc hỗn hợp gia vị gồm tỏi và... lên khoai tây chiên.

Nếu bạn yêu thích món salad khoai tây thịnh soạn, hãy thử biến tấu độc đáo này với khoai tây chiên giòn. Kết hợp khoai tây chiên nóng hổi với xà lách frisee tươi ngon trong nước sốt giấm và phủ lên trên...

Công thức này cung cấp công thức hoàn hảo cho một loại cocktail có cồn với vô số biến thể. Tất cả phụ thuộc vào những gì có sẵn trong quầy bar và tủ đựng đồ của bạn. Bắt đầu với một loại rượu nền. Thêm...

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa rau củ và trái cây theo mùa trong món salad tươi ngon, mọng nước này, hoàn hảo cho một bữa tiệc nướng. Dưa hấu và đậu xanh tươi được nướng, sau đó...

Mặc dù có rất nhiều biến thể của món salad trứng với các nguyên liệu khác nhau, nhưng món ngon nhất vẫn là phiên bản đơn giản, nguyên bản chỉ với trứng luộc chín trộn với nước sốt. Dưới đây là công thức ngon nhất...

Mặc dù có tên gọi như vậy, món nhân nhồi gà tây cổ điển được nướng riêng biệt với con gà và được dùng như một món ăn kèm. Điều này giúp việc chuẩn bị nhân dễ dàng hơn và tạo ra phần nhân lớn hơn. Món ăn truyền thống này...

Món bánh pecan sang trọng này kết hợp hương vị cổ điển của đường nâu, vani và hạt pecan rang. Thêm vài thìa rượu bourbon sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Trong quá trình nướng, rượu...

Món bánh ngô hầm cổ điển được phủ đầy phô mai cheddar thơm ngon và hành lá để thêm phần hoàn hảo. Tất cả các nguyên liệu, bao gồm cả ngô đóng hộp và bột ngô, đều được trộn đều với nhau...

Hãy làm một món ăn kèm tuyệt vời cho kỳ nghỉ lễ với bí ngô, món ăn này kết hợp hoàn hảo với cả gia cầm và thịt. Những miếng bí spaghetti mềm nướng được phủ đơn giản với hỗn hợp hạt hồ đào băm nhỏ,...

Fattoush là một món salad vùng Levant được làm từ bánh mì pita nướng và các loại rau theo mùa, bao gồm xà lách, dưa chuột và cà chua. Hương vị đặc trưng của nó đến từ nước sốt được làm từ sumac và...

Khi những ngày hè ấm áp dần khép lại và mùa vụ kết thúc mang đến vô số rau củ tươi ngon được trồng tại địa phương, hãy nhóm bếp nướng và chuẩn bị món salad panzanella đơn giản nhưng đầy màu sắc. Thêm một phần bánh mì sourdough thơm ngon nữa thì càng tuyệt vời hơn...

Mì Orzo khác với các loại mì khác bởi hình dạng giống hạt gạo, và cũng giống như gạo, nó rất thích hợp để làm món cơm thập cẩm nhanh chóng. Nấu mì với một ít nước dùng gà cùng...

Nước tương hoisin có vị ngọt và mặn được sử dụng trong ẩm thực Quảng Đông và thường được thêm vào các món thịt nướng. Trong công thức này, nước tương được dùng cho thịt thăn lợn nạc, sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ...

Mặc dù tên gọi hiyashi-chuka theo nghĩa đen là "món ăn Trung Quốc lạnh", nhưng món salad mì lạnh này thực chất là một món ăn Nhật Bản truyền thống được chế biến vào mùa hè. Món salad này nhẹ nhàng, tươi mát...

Chắc chắn bạn sẽ giành được giải thưởng cho món tráng miệng chu đáo nhất. May mắn thay, nó cũng rất ngon. Với chiếc bánh sô cô la hình con nhện góa phụ đen đáng sợ này, khách của bạn sẽ nhớ mãi lễ Halloween năm nay.