Công thức nấu ăn

Trước khi hun khói, hãy xoa một ít đường lên miếng bít tết. Đường sẽ không làm cho thịt ngọt, nhưng khi nướng, nó sẽ tạo thành một lớp mỏng, dính giúp khói thấm vào miếng bít tết dễ dàng hơn. ...

Hoa dâm bụt tạo nên màu đỏ tươi rực rỡ và hương vị chua ngọt đặc trưng cho loại cocktail này, tương tự như quả nam việt quất. Hoa dâm bụt khô (trà karkade) có thể tìm thấy ở các cửa hàng trà hoặc trên mạng. Pha chế...

Hãy làm cho ly gin tonic yêu thích của bạn thêm phần thú vị với hương hoa bằng cách thêm siro dâm bụt vào cocktail. Bạn có thể làm siro trước và đừng vứt bỏ những bông dâm bụt đã nở: chúng có thể được dùng để trang trí cho thức uống.

Nếu rau xanh trong tủ lạnh của bạn bắt đầu héo, đã đến lúc cho chúng thêm một cơ hội! Bạn sẽ không thể làm một món salad đẹp mắt, nhưng bạn có thể làm một loại mứt thơm ngon, hấp dẫn để dùng làm món khai vị. Đó là cách hoàn hảo để cứu vớt...

Thêm sữa chua tự nhiên không đường vào khoai tây nghiền, món ăn kèm của bạn sẽ trở nên mềm mịn và béo ngậy hơn bao giờ hết. Và hỗn hợp các loại thảo mộc tươi – hành lá, mùi tây và thì là – sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn…

Dầu ô liu nguyên chất mang lại hương vị rau củ tinh tế, đặc trưng cho khoai tây nghiền, kết hợp hoàn hảo với các loại thảo mộc tươi. Hẹ, mùi tây và thì là là sự kết hợp hoàn hảo...

Hãy làm cho món khoai tây nghiền cổ điển thêm phần hấp dẫn với nhiều loại thảo mộc tươi ngon. Hành lá, rau mùi tây và thì là là sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào,...

Để có món rau ăn kèm đẹp mắt, hãy cắt cà rốt thành những sợi dài, cỡ bằng quả đậu. Đun nhỏ lửa trong vài phút với một ít nước dùng gà và thêm các loại thảo mộc tươi...

Phô mai dê sẽ làm cho món khoai tây nghiền với hành lá, rau mùi tây và thì là này thêm phần tinh tế, béo ngậy và thoang thoảng vị cay. Nếu bạn thích kết cấu mịn hơn, hãy bỏ qua khoai tây...

Một công thức đơn giản cho món khoai tây nghiền ngon nhất là điều không thể thiếu. Món khoai tây nghiền này không chỉ hoàn hảo về hương vị mà còn cả về kết cấu. Được làm với nhiều bơ và kem tươi...

Mùa thu và mùa đông là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức rượu vang nóng thơm nồng và cay nồng. Để tạo ra thức uống hoàn hảo, các loại gia vị được ninh nhỏ lửa trong nước ép táo không cồn (nước ép táo không lọc, không đường),...

Bạn thích bánh quy yến mạch dai hay mềm hơn? Bánh quy làm theo công thức này có thể mềm hoặc dai tùy thích! Nếu bạn thích loại dai hơn, hãy nướng chúng ngay lập tức sau khi…

Bánh cà rốt cổ điển ngập tràn hương vị quế, gừng và nhục đậu khấu, cùng với một lượng lớn quả hồ đào. Nho khô vàng mọng và gần nửa kg cà rốt bào sợi làm tăng thêm hương vị tuyệt vời...

Để có món bánh mì nướng kiểu Pháp hoàn hảo, bánh mì pan de mie là lựa chọn tốt nhất, với hương vị trung tính và kết cấu xốp giúp thấm hút phần lớn hỗn hợp trứng như miếng bọt biển mà không...

Món Murgh Makhani được phát minh tại một nhà hàng ở Delhi khi đầu bếp đang tìm cách sử dụng hết phần gà tandoori còn thừa từ bữa tối hôm trước. Ông đã tạo ra một loại sốt cà chua cay với quế,...

Nếu bạn yêu thích cơm chiên kiểu Á, hãy thử chế biến quinoa bằng kỹ thuật tương tự để bổ sung thêm sự đa dạng và sức khỏe cho chế độ ăn uống của mình. Quinoa đã nấu chín được chiên trên chảo với...

Loại cocktail này ngon đến nỗi các bartender tại GIN BAR, nơi thức uống này được phát minh, còn phục vụ phiên bản không cồn cho khách hàng, không có rượu mezcal. "Beetlejuice, Beetlejuice,..."

Công thức pha chế thức uống này được cung cấp bởi Malibu Farm, một nhà hàng nổi tiếng với các loại cocktail lấy cảm hứng từ trái cây và rau củ. Như tên gọi đã gợi ý, loại Margarita này có cải xoăn làm thành phần chính. Để...

Nếu tên của loại cocktail này nghe giống như một món ăn vặt làm từ ớt ở Trung Đông, thì bạn không hề nhầm lẫn đâu. Thức uống này được làm từ nước ép ớt, rượu mùi thì là, rượu đắng từ các loại hạt,...

Bánh chanh truyền thống, loại bánh nhỏ với nhân kem chanh trên lớp vỏ giòn tan, được hoàn thiện trong công thức này. Khác với phiên bản gốc, phần nhân kem sẽ...

Những chiếc xúc xích ngon nhất là xúc xích nướng, đặc biệt là trên bếp than, nơi chúng được ngấm đẫm hương vị khói. Nướng cả bánh mì và xúc xích, phết sốt barbecue lên chúng trong một phút trước khi chín, và bạn sẽ...

Ớt Cubanelle hơi cay có kích thước hoàn hảo để nhồi phô mai và cuốn trong bánh tortilla ngô ấm. Nướng chúng trong vài phút với cà chua và hành tây, và...

Hãy làm cho món bánh mì nướng phô mai kinh điển trở nên ngon miệng, bổ dưỡng và no bụng hơn bằng cách nướng chúng với một quả trứng chiên ở giữa. Để làm điều này, hãy cắt bỏ phần giữa của mỗi chiếc bánh mì. Nướng cả phần đó nữa...

Thịt xông khói giòn tan kết hợp hoàn hảo với phô mai cheddar và Monterey Jack tan chảy trong món bánh mì nóng hổi này, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ trong ngày. Hãy chú ý đến nhiệt độ khi nướng,...

Bạn sẽ có gì khi kết hợp bánh mì cuộn xúc xích và bánh mì nướng kiểu Pháp? Một món ăn nướng thơm ngon và nhanh chóng, hoàn hảo cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ! Những chiếc bánh mì cuộn xúc xích này không cần...

Ngay cả khi bạn không phải là người thích nấm, bạn cũng khó lòng cưỡng lại được món nấm nút chiên giòn tẩm bột bia thơm ngon này. Món này được làm từ nấm cremini, loại nấm nút trưởng thành hơn với mũ màu nâu, và...

Nướng cá hồi trên ván gỗ tuyết tùng là một cách dễ dàng để tạo thêm hương vị tuyệt vời và đậm đà cho món ăn của bạn. Cá sẽ có được hương vị khói thơm ngon trong khi vẫn giữ được độ ẩm tuyệt vời và không bị dính.

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ xinh này rất thích hợp để ăn vặt. Mặc dù kích thước nhỏ, nhưng hương vị của chúng lại rất đậm đà. Bánh được làm theo kiểu Á với...

Món nachos kiểu Tex-Mex, với nhiều loại nhân khác nhau, là một món ăn nhẹ tuyệt vời, món khai vị trong các bữa tiệc, hoặc thậm chí là bữa tối. Công thức nachos này được làm hoàn toàn từ đầu, bao gồm cả khoai tây chiên ngô...

Bông cải trắng được cắt thành những miếng dày vừa phải và ngâm sơ qua trong nước muối trước khi nướng. Kết hợp món bông cải này với tương cà chua và thì là tự làm. Dọn ra đĩa...

Điểm nhấn của món salad ngon miệng và giàu vitamin này chính là những miếng xoài ngọt ngào, nổi bật giữa các nguyên liệu xanh (dưa chuột, xà lách và bơ) không chỉ bởi màu sắc mà còn bởi hương vị nhiệt đới tuyệt vời.

Hãy tự làm món bánh mì dẹt thơm phức này ít nhất một lần, và bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại mua bánh ở cửa hàng nữa. Việc thêm nghệ giúp bánh có màu vàng óng đẹp mắt và hương thơm cay nồng. Và tuyệt vời hơn cả...

Món cơm thập cẩm chay này là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Hãy làm món này với gạo basmati và rất nhiều loại gia vị thơm: bạch đậu khấu, hồi, quế, lá nguyệt quế, và...

Mùa hè là mùa của món bít tết nướng. Ngay cả khi bạn không ăn thịt, hãy thưởng thức món ngon này – bít tết súp lơ nướng! Bông cải xanh được cắt thành những miếng gọn gàng...

Bạn sẽ không chỉ thích thú với phần nhân khoai tây cay nồng của những chiếc samosa này, mà còn cả với phần vỏ bánh, vốn đã trải qua vô số lần thử nghiệm trước khi đạt được kết quả mà mọi người Ấn Độ đều yêu thích...

Những chiếc bánh cua này được làm từ thịt cua tươi nguyên miếng và một vài nguyên liệu khác, bao gồm vụn bánh mì và một chút sốt mayonnaise để kết dính, cùng với...

Để đảm bảo các lớp bánh bông lan nhẹ và xốp, tốt nhất nên sử dụng bột làm bánh chuyên dụng. Tuy nhiên, vì loại bột này khó tìm, công thức này gợi ý một mẹo nhỏ: thay thế...

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm bánh quy bơ hoàn hảo, thì đây chính là công thức dành cho bạn. Những chiếc bánh quy bơ này giòn và xốp bên ngoài, nhưng mềm mại bên trong — hoàn hảo cho...

Ngay cả khi bạn thích bánh mì kẹp thịt nướng, công thức này vẫn sẽ là lựa chọn tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bạn không cần phải vo thành từng miếng thịt bò xay. Thay vào đó, hãy dùng thìa dẹt ấn dẹt các viên thịt...

Được nêm gia vị với thì là và sumac, cùng với nước sốt chanh tươi mát, món salad súp lơ này là sự kết hợp hoàn hảo cho món nướng hoặc xiên thịt shashlik của bạn. Tốt nhất nên nướng súp lơ trong rổ nướng...

Mực dùng cho món salad này có thể được nướng trong rổ trên vỉ nướng ngoài trời (hoặc vỉ nướng than) hoặc nấu tại nhà trong chảo nướng. Để dùng kèm, hãy chuẩn bị một đĩa salad nhẹ gồm lá mùi tây với mực đã ướp...

Hãy thử cách sử dụng độc đáo này của tương miso vàng: thêm nó vào nước sốt salad Caesar cổ điển, thay thế cho cá cơm. Hương vị sẽ vẫn đậm đà và phong phú không kém.

Công thức này làm mới món salad truyền thống: bắp cải được nướng và rưới nước sốt lên trên. Trông nó ngon như ở nhà hàng vậy. Và chắc chắn bạn sẽ...

Món súp bông cải xanh thơm ngon này có vị đậm đà, sánh mịn và đầy hương vị. Mặc dù được làm từ kem ít béo, nhưng nó vẫn giữ được độ béo ngậy tuyệt vời. Tất cả là nhờ...

Thêm siro maraschino và một quả anh đào vào ly cocktail French 75 truyền thống gồm gin, nước chanh và rượu vang sủi bọt, hương vị của nó sẽ được nâng lên một tầm cao mới. Loại cocktail màu hồng nhạt tinh tế này, được pha chế một cách tao nhã...

Hành lá và hành tây nướng sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món salad khoai tây của bạn. Trộn hành tây băm nhỏ với khoai tây đỏ luộc cả vỏ và rưới nước sốt kem chua và mù tạt lên trên.

Nếu bạn chưa từng thử củ cải Kohlrabi, đã đến lúc bạn nên bắt đầu với món salad táo ngon ngọt, giàu vitamin này. Củ cải Kohlrabi và táo Granny Smith được thái thành những lát có độ dày bằng nhau...

Rưới nước sốt agrodolce lên trên bí ngòi chiên. Loại nước sốt chua ngọt này rất dễ làm với giấm rượu vang và đường, cùng với một chút tỏi và hạt tiêu tươi sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon, đậm đà.

Làm bánh focaccia tại nhà rất dễ, nhưng để đảm bảo bánh ngon, mềm và đậm đà hương vị, bạn cần lưu ý một vài mẹo nhỏ. Sau khi cho bột vào khuôn, dùng ngón tay tạo nhiều vết lõm, và...

Chiếc bánh dừa sang trọng này có lớp vỏ giòn tan, bên trong là lớp kem béo ngậy như pudding, phủ bên trên là lớp kem trứng đường dày, bông xốp và rắc đầy vụn dừa. Nó...