Công thức nấu ăn

Để đảm bảo cà tím chiên ngon, giòn và không bị đắng, bạn cần vắt hết nước thừa trước: rắc muối lên các lát cà tím và để chúng dưới vật nặng trong...

Ngôi sao của món súp này chính là tỏi, nhưng để đạt được hương vị đậm đà và phức tạp hơn, bạn cần thêm một vài nguyên liệu khác. Rượu vang trắng khô sẽ tạo thêm độ chua dễ chịu, cùng với cỏ xạ hương và lá nguyệt quế...

Tôm được nướng cùng đậu Hà Lan và tỏi, rắc thêm vỏ chanh tươi mát, ăn kèm với khoai tây nghiền thơm ngon...

Tôm được xào trong dầu ô liu với ớt arbol thơm và tỏi, sau đó rưới thêm rượu sherry khô và nước cốt chanh ngay trước khi chín. Thành phẩm là những con tôm mọng nước, chắc thịt và...

Để tạo hương vị đặc biệt cho khoai tây chiên đông lạnh, chỉ cần trộn chúng với bơ, tỏi băm và các loại thảo mộc tươi. Để chấm kèm,...

Hãy chế biến một bữa tối mùa hè lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải chỉ trong một khay nướng: ngô tươi, cà chua bi, tôm xào bơ tỏi, phô mai feta, thì là và các loại thảo mộc thơm tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo...

Ngay cả khi bạn chỉ có bông cải xanh làm món ăn kèm, hãy chế biến nó thật ngon và hấp dẫn! Hãy tận dụng không chỉ phần bông đẹp mắt mà cả phần thân cũng giàu dinh dưỡng. Chần bông cải xanh trong nước sôi để...

Gamja corn dogs là món ăn đường phố phổ biến ở Hàn Quốc. Đó là những chiếc xúc xích xiên que được phủ bột ngô và ăn kèm với khoai tây chiên, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi giòn tan. Để...

Một trong những nguyên liệu chính của món panzanella Ý là bánh focaccia, và nó nhất định phải là bánh mì cũ (hoặc sấy khô trong lò) để các miếng bánh mì dần dần ngấm hết phần nước sốt thơm ngon từ...

Bánh cà rốt không chứa gluten này với hương vị hạnh nhân, cam quýt, quế và gừng là món ăn mùa xuân hoàn hảo cho lễ Phục Sinh. Việc thêm cà rốt bào sợi làm cho bánh mềm ẩm ngon tuyệt, và...

Các loại bánh nướng không chứa gluten thường bị khô và đặc, nhưng chiếc bánh này thì không! Bánh được nướng với bột hạnh nhân, tinh bột khoai tây giúp bánh mềm xốp, và kem tươi được thêm vào hỗn hợp bột...

Món Cincinnati Chili được dùng làm món khai vị trên vỏ khoai tây chiên giòn. Nướng vỏ khoai tây (có hoặc không có phô mai) theo công thức từng bước và cho phần nhân thịt lên trên.

Bánh tart giòn tan này được phủ đầy quả óc chó trong lớp caramel nhẹ làm từ đường nâu, kem tươi, mật ong và bơ nâu, mang hương vị tự nhiên của quả óc chó,...

Những chiếc bánh quy hình quả bóng đá thơm ngon với lớp kem phủ màu cam này là món ăn vặt hoàn hảo khi xem trận đấu. Được làm từ quả óc chó, chúng có hương vị đậm đà...

Món mì ống phô mai hạt óc chó này rất thích hợp cho bữa tối ngày thường khi ăn kèm với salad nhẹ, hoặc làm món ăn kèm độc đáo cho bữa ăn ngày lễ. Nước sốt phô mai được làm từ...

Khi cắt vào chiếc trứng tráng bông xốp này, phần lòng đỏ mềm mại bên trong sẽ lộ ra. Đó chính là vẻ đẹp của món trứng tráng kiểu Nhật. Chiên theo từng bước hướng dẫn, và món trứng tráng của bạn sẽ hoàn hảo. Dọn ra thưởng thức...

Trứng luộc nhồi nhân là món khai vị kinh điển trong nhiều dịp lễ hội và tiệc tùng. Nhưng trong công thức này, chúng trở thành một phần của món khai vị thậm chí còn thú vị hơn. Mỗi quả trứng luộc nhồi nhân được phục vụ trên...

Món taco cá thơm ngon và bổ dưỡng chỉ mất nửa tiếng để приготвить. Cá trê (hoặc các loại cá thịt trắng chắc khác) phi lê được thái hạt lựu, lăn qua bột mì và chiên trong dầu cho đến khi các miếng cá được phủ một lớp vỏ giòn ngon…

Những chiếc bánh focaccia nhân đầy này, giống như bánh nướng, là món ăn tuyệt vời cho các bữa tiệc tại gia và là món ăn nhẹ no bụng khi di chuyển. Bạn có thể thay đổi phần nhân cho phù hợp với sở thích của mình...

Mặc dù món súp này chỉ được làm từ năm nguyên liệu, nhưng nó rất đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Bí quyết nằm ở kỹ thuật. Bạn bắt đầu bằng cách ninh đùi gà có da và xương trong nước dùng gà...

Công thức này là phiên bản nâng cấp của món bít tết Salisbury cổ điển, một loại thịt bò băm nhuyễn trong nước sốt nâu. Để có hương vị phức tạp hơn, ớt bột hun khói và ớt bột xay được thêm vào hỗn hợp thịt...

Khoai tây chiên bông cải xanh giòn tan hoàn toàn có thật! Món ăn vặt ít calo, ngon miệng này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để приготвить. Để làm món này, bạn cần cơm bông cải xanh. Bạn có thể dùng loại mua sẵn...

Ở Tây Ban Nha và Mỹ Latinh, bánh quy polvorón chủ yếu được nướng cho những dịp đặc biệt, chẳng hạn như đám cưới hoặc Giáng sinh. Marcela Valladolid sử dụng quả óc chó trong công thức của mình...

Bánh Magi, với những hạt rắc màu tím, xanh lá cây và vàng, là một món ăn truyền thống của lễ hội Mardi Gras. Nó đã truyền cảm hứng cho món kem này, và bạn có thể tự làm mà không cần...

Vị đắng ngọt của bia đen tạo nên nền tảng hoàn hảo cho nước sốt đậm đà dùng kèm với sườn heo. Hầm sườn đã chiên sơ trong nước sốt này và dùng kèm với món hầm…

Sốt cà chua cay là nền tảng hoàn hảo cho món mì Ý hải sản. Công thức này sử dụng mì mezzi rigatoni, loại mì có hình ống giúp thấm đẫm lượng sốt thơm ngon, và...

Đã đến lúc lấy hộp cá hồi trong tủ bếp ra và nấu món gì đó ngon lành cho cả gia đình. Loại cá hồi nào cũng được, ví dụ như cá hồi hồng hoặc cá hồi sockeye. Cá được trộn với...

Cá tuyết là loại cá giá cả phải chăng và có vị rất nhẹ, rất hợp với nhiều loại gia vị và nước sốt, bao gồm cả nước sốt miso đậm đà với hương vị ngọt và mặn đặc trưng...

Bột ngô đóng gói sẵn là một sản phẩm vô cùng đa năng, để được lâu, ít calo và thường không chứa gluten (nhớ kiểm tra nhãn!). Rất tiện lợi khi có sẵn trong nhà,...

Để làm món ăn kiểu Trung Đông đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này, bạn cần ức gà không da và một chiếc chảo dùng được trong lò nướng để nấu chín gà cho đến khi...

Hãy làm món bánh mì kẹp thịt gà tây lành mạnh và bổ dưỡng hơn bằng cách thay thế tương cà và sốt mayonnaise bằng mù tạt hạt và một chút mứt mơ. Và thay vì món ăn kèm, hãy dùng...

Thay vì khoai tây nghiền truyền thống, hãy dùng món bít tết nướng với bánh bao khoai tây mềm mại trong nước sốt pesto tự làm cùng đậu Hà Lan. Nước sốt pesto tự làm rất hợp với húng quế truyền thống...

Được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn khắp Trung Đông, mật lựu được sản xuất bằng cách cô đặc nước ép lựu tươi thành siro đặc. Mật lựu có vị ngọt chua...

Món mì Ý này được ăn kèm với nước sốt làm từ hành tây và nấm, được xào chậm trong nửa tiếng để hương vị ngấm đều. Điều này giúp món ăn thêm đậm đà mà không cần dùng quá nhiều dầu. Sự kết hợp...

Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị của bánh pudding chuối trong một chiếc bánh cupcake. Bột bánh cupcake được trộn với bánh quy vani nghiền nát, một nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh pudding chuối cổ điển, và...

Món bánh tart thanh lịch này có đầy đủ các nguyên liệu của món bánh pudding chuối cổ điển: chuối tươi thái lát, kem trứng, bánh quy vani và meringue ngọt. Điểm nổi bật của nó chính là...

Thành phần quan trọng nhất trong món bánh pudding chuối ngon tuyệt là kem trứng tự làm với vani tự nhiên, và trong công thức này, kem trứng đạt được độ sánh hoàn hảo. Nó không quá đặc, nhưng cũng không quá...

Phô mai Fontina của Ý là loại phô mai tan chảy với hương vị đậm đà, hơi chua. Trong món lasagna này, nó kết hợp tuyệt vời với bí đỏ ngọt và những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn. Mặc dù thiếu...

Món frittata với xúc xích cay và nấm rừng thơm là một món ăn hoàn hảo cho bữa brunch kiểu Ý mộc mạc. Trước khi đổ trứng lên trên nấm và xúc xích, hãy để riêng một ít...

Món lasagna mì tươi này được xếp lớp với thịt gà hầm mềm trong nước sốt cacciatore thơm lừng của Ý, nước sốt béchamel béo ngậy và rất nhiều phô mai Parmesan tan chảy. Một món ăn tuyệt vời cho...

Công thức này kết hợp món lasagna với món cà tím Parma cổ điển. Món lasagna được làm thành từng cuộn riêng lẻ với cà tím chiên, ba loại phô mai và sốt cà chua tự làm. Quy trình...

Một trong những món ăn đầu tiên mà nhiều bà nội trợ thử làm là mì Ý với thịt viên. "Khi còn nhỏ, ngay khi tôi học được cách dùng nĩa xoay mì Ý mua sẵn trong lọ,...

Còn gì ngon hơn một bát mì ống phô mai lớn với tiêu đen xay tươi? Mì ống chiên kiểu Cacio e Pepe! Mì ống luộc được để ráo nước kỹ, sau đó chiên với số lượng lớn...

Dù bạn là người dùng TikTok thường xuyên hay người nghiện Instagram, chắc hẳn bạn đã thấy món mì ống phô mai feta và cà chua đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội. Món ăn này...

Sữa pha rượu brandy trở nên phổ biến ở các thuộc địa Mỹ khi nó được coi là một phương thuốc chữa cảm lạnh. Mặc dù các đặc tính chữa bệnh của nó còn gây tranh cãi, thức uống này vẫn trở nên phổ biến ở...

Gần như quanh năm, quầy bar tại nhà hàng Arnaud's pha chế nhiều món cocktail French 75 hơn bất cứ nơi nào khác ở New Orleans. Nhưng trong suốt lễ hội Mardi Gras, màu tím đặc trưng của họ lại trở thành tâm điểm...

Carousel, một địa điểm nổi tiếng ở New Orleans từ năm 1949, không chỉ tự hào với quầy bar hình vòng quay ngựa gỗ độc đáo với 25 chỗ ngồi, mà còn sở hữu một số yếu tố sáng tạo...

Bạn có thể tìm thấy cocktail Hurricane trong thực đơn của hầu hết các quán bar ở New Orleans, nhờ vào Pat O'Brien's, nơi thức uống trái cây này được tạo ra vào những năm 1940. Mặc dù công thức gốc...

Để kỷ niệm 100 năm thành lập nhà hàng Broussard ở New Orleans, nhân viên pha chế đã mang trở lại một loại cocktail nổi tiếng vào những năm 1940. Loại cocktail whiskey sour thanh lịch này được đặt tên theo...

Lễ hội Mardi Gras (tương đương với lễ hội Maslenitsa của Đông Slav) là thời điểm diễn ra lễ hội "Bánh Magi", khi miền Nam Hoa Kỳ nướng những chiếc bánh quế ngọt để tôn vinh ba vị hiền triết trong Kinh Thánh. Những chiếc bánh này được trang trí với...