Công thức nấu ăn

Phi lê cá hồi hun khói nhẹ rất dễ chế biến và chỉ cần 20 phút để chín trên bếp nướng viên. Trước khi nướng, phết cá với nước sốt nụ bạch hoa thơm ngon...

Ướp khô là một cách tuyệt vời để ướp gà nhanh chóng (và sạch sẽ). Kết quả thu được cũng ngon và đậm đà như ướp bằng nước. Ngâm khô cũng được—nhưng...

Món mì ống phô mai này có thể chuẩn bị trước và nướng hoặc hun khói trong khi bạn hoàn thành các món khác, trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho bữa tiệc nướng. Chỉ cần một thìa nước sốt...

Với công thức này, tốt nhất nên sử dụng cánh gà nguyên con lớn, không cắt nhỏ, để chúng có thể ngấm hương vị khói mà không bị khô. Cánh gà được ướp trong hỗn hợp nước thịt trong vài giờ...

Hãy thưởng thức hương vị khói tự nhiên của món hummus đậu gà hun khói này. Bạn sẽ cần một cái rổ kim loại để nướng đậu gà. Ngoài ra...

Công thức ướp nhanh và dễ làm này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết phần nước cốt dừa còn thừa – bạn chỉ cần một ít thôi. Nó tạo thêm vị ngọt cho tôm nướng, và...

Bánh mè chiên là món tráng miệng phổ biến ở Trung Quốc, được phục vụ như dim sum trong các nhà hàng và bán rong trên đường phố. Bánh được làm từ bột gạo với nhân ngọt, sau đó lăn qua...

Bánh bao xá xíu Trung Quốc nhân thịt heo cay theo truyền thống được hấp, nhưng phiên bản nướng lò này cũng phổ biến không kém. Những chiếc bánh bao mềm xốp, nhẹ này được nhồi đầy những miếng thịt nướng…

Món tôm scampi thơm ngon được nấu trong một chảo cùng với rau củ, ngô và bánh mì, tạo nên một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và dễ dàng. Thay vì rượu vang trắng—một nguyên liệu truyền thống khi chế biến tôm—...

Món bánh mặn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh mì giòn rụm phủ phô mai tỏi và tôm scampi xào bơ với các loại thảo mộc tươi và chanh. Được nướng úp ngược:...

Hãy làm món bánh mì nhanh gọn với tôm tươi ngon, mọng nước được xào bơ cùng tỏi và các loại thảo mộc. Rưới thêm nước sốt rượu vang trắng nhẹ, vắt thêm nước cốt chanh và thưởng thức!

Trong công thức này, tôm scampi trong nước sốt bơ thơm lừng với tỏi và các loại thảo mộc tươi trở thành một phần của món risotto thanh tao. Để đảm bảo món risotto mềm mịn, gần như béo ngậy, điều quan trọng là phải sử dụng...

Tôm tươi được nướng nhẹ nhàng trong nước sốt bơ tỏi, bao quanh là phô mai mozzarella tan chảy, và ăn kèm với bánh mì mềm xốp, vàng óng. Món ăn này có vị giống như một chiếc bánh mì kẹp tôm đầy ắp nhân, nhưng...

Tên của món bánh mì kẹp Louisiana này bắt nguồn từ từ "poor boy" trong tiếng Anh. Công thức này được cho là do hai anh em Benny và Clovis Martin sáng tạo ra vào năm 1929...

Panzanella, một món salad bánh mì cổ điển của Ý, là cách tuyệt vời để thưởng thức những quả cà chua chín mọng mùa hè một cách trọn vẹn. Phiên bản này được nâng tầm với dưa chuột giòn, rau xanh, đậu gà và...

Món salad này được làm từ những nguyên liệu cơ bản của món fajitas Mexico: hành tây, ớt chuông, rau mùi tươi và gia vị thơm. Thay vì thịt bò, người ta thêm tôm chiên. Tôm chín nhanh hơn nhiều...

Tôm được dùng kèm với nước sốt kiểu gazpacho thanh mát làm từ cà chua tươi, tỏi và tương ớt. Chỉ cần xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu và dùng kèm với tôm luộc hoặc nướng...

Món súp tôm và khoai tây đơn giản này đặc sánh và bổ dưỡng, thêm chút thịt xông khói chiên giòn tạo nên hương vị khói nhẹ nhàng. Khoai tây nhỏ, vỏ mỏng không cần gọt vỏ, vì vậy...

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một biến tấu độc đáo cho món salad Caesar truyền thống, hãy thử phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả này: nướng tôm và bánh mì crouton rồi xiên trực tiếp vào que gỗ để phục vụ...

Hãy thử món mì ống với nước sốt sánh mịn, sang trọng được làm từ ba loại phô mai (cheddar, kem phô mai và phô mai Mỹ), cho vào với tỷ lệ bằng nhau. Tiêu trắng và bột mù tạt tạo thêm hương vị nhẹ nhàng...

Sô cô la trắng nóng thơm ngon là thức uống làm ấm cơ thể hoàn hảo trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi thêm một chút rượu mùi. Công thức này giới thiệu hai trong số những lựa chọn sôcôla nóng có cồn ngon nhất...

Biến tấu món sô cô la nóng truyền thống thành một thức uống tinh tế hơn bằng cách thay thế sô cô la trắng cho bột ca cao thông thường. Phiên bản này mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy hơn với một chút hương thơm tự nhiên quyến rũ...

Biến tấu mùa thu của món cocktail Mimosa này được làm từ nước ép nam việt quất trắng thay vì nước ép cam và được phục vụ kèm với một nhánh hương thảo tươi. Nước ép nam việt quất trắng, không giống như nước ép nam việt quất đỏ, có vị ít chua hơn...

Bánh bao nhân dứa (hay bo-lo-bao trong tiếng Quảng Đông) là một loại bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc. Độ ngọt của nhân bánh, cũng như hình dạng, kích thước và độ mềm của bánh có thể khác nhau. Phiên bản này có phần nhân mềm và xốp...

Loại cocktail này gợi nhớ đến một ly sữa buổi tối, nhưng là sữa dành cho người lớn! Thêm ba loại rượu mùi – hạt phỉ, rượu mùi Ailen và sô cô la trắng – vào sữa và thưởng thức hương vị thơm ngon.

Bánh bao hấp Trung Quốc nhân kem trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mềm xốp ấm áp và phần nhân kem ngọt ngào. Tên gọi "nai wong bao" trong tiếng Quảng Đông có nghĩa là "màu vàng sữa..."

Món tráng miệng độc đáo này được làm từ kẹo dẻo tan chảy và ngũ cốc gạo phồng. Chúng tôi đã thêm một chút chiết xuất vani và một nhúm muối để tăng thêm hương vị.

Công thức này sẽ gợi lại ký ức tuổi thơ cho nhiều người, khi mẹ nướng bánh và chúng ta lén lút nhúng tay vào hỗn hợp bột thơm ngon. Cardea Brown đã tạo ra một loại nước chấm ngọt ngào, có hương vị bột bánh với những hạt rắc màu sắc bắt mắt...

Nước sốt barbecue Alabama khác biệt hoàn toàn so với bất kỳ loại nước sốt barbecue nào bạn từng thử. Thứ nhất, nó có màu trắng chứ không phải màu đỏ, và được làm từ mayonnaise thay vì cà chua hoặc trái cây. Loại nước sốt này...

Điểm nhấn của món rau ăn kèm này chính là ớt arbol, hay còn gọi là "ớt mỏ chim". Loại ớt này có độ cay vừa phải, hương vị đậm đà và mùi thơm nồng. Những quả ớt nhỏ có thể được nấu nguyên quả, sau đó món ăn của bạn sẽ...

Hãy làm món taco thơm ngon với nhân thịt bò xay hầm trong nước sốt cà chua cay cùng ớt, rau mùi và thì là. Phủ lên trên phần nhân thịt là xà lách iceberg thái nhỏ, phô mai bào và...

Hãy làm cho món súp cá ấm áp này thêm phần hấp dẫn với ớt Scotch bonnet cay nồng, một nguyên liệu chính trong nhiều món ăn vùng Caribe và châu Phi. Khía một đường nhỏ trên quả ớt và đun nhỏ lửa trong...

Hãy làm nước sốt sữa chua với thì là tươi mát và tương ớt harissa để tạo hương vị đậm đà. Sử dụng nó như nước sốt trộn salad, hoặc làm nước chấm cho rau củ tươi, khoai tây chiên hoặc đồ chiên rán.

Bột cà ri thơm ngon và dầu ớt kết hợp tuyệt vời với ngô ngọt và ớt chuông trong món cơm chiên gà này. Công thức này là một cách ngon miệng để tận dụng thức ăn thừa...

Ly cocktail Margarita tươi mát càng thêm sảng khoái với sự kết hợp của dưa chuột xay nhuyễn và siro ớt jalapeño cay tự làm. Hãy tổ chức một bữa tiệc theo chủ đề Mexico và thưởng thức...

Ớt Chipotle và phô mai Pepperjack đậm đà tạo nên vị chua cay đặc trưng cho bánh mì ngô, trong khi những hạt ngô mọng nước trong bột giúp làm dịu vị cay. Bánh mì mềm xốp, thơm ngon, với lớp vỏ giòn...

Bánh mì ngô thơm ngon chưa bao giờ tuyệt vời đến thế! Ớt Poblano và rau mùi xay làm dịu vị cay của ớt cayenne và tiêu đen. Đổ hỗn hợp bột vào chảo gang nóng để...

Kết hợp đùi gà với bột cà ri, tiêu Jamaica và cỏ xạ hương, sau đó ninh trong nước cốt dừa cùng với rau củ, thảo mộc, gia vị và ớt cayenne để tạo nên món hầm đậm đà, thơm ngon và đầy hương vị.

Món ăn vặt ngọt và cay này, với chút hương khói từ ớt chipotle, sẽ thu hút bất cứ ai muốn thử một hương vị mới lạ thay vì chỉ ăn đậu phộng rang muối truyền thống. Tuyệt vời...

Món ăn Tex-Mex cay này là một cách độc đáo để sử dụng gà viên (hoặc gà miếng) tẩm bột mua sẵn. Bằng cách xay nhuyễn chúng trong máy xay thực phẩm và thêm một chút tinh bột ngô,...

Chuối plantain ngọt là món ăn kèm hoàn hảo với gà rán giòn tan được tẩm ướp gia vị jerk cay nồng kiểu Caribbean. Để tạo hương vị tương phản hơn, hãy rưới thêm nước sốt gừng dứa lên trên món ăn...

Hãy nấu một món hầm ấm áp, bổ dưỡng với thịt gà, khoai lang, táo, cải xoăn và cà chua, nêm gia vị với ớt cayenne, gừng và bơ hạnh nhân, và thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo...

Kết hợp dưa chuột, dưa lưới chín và anh đào với ớt, tiêu Jamaica, hành lá và gừng tươi để tạo nên món salad mùa hè tươi mát, đậm đà hương vị và mùi thơm của ẩm thực Jamaica. Món salad trái cây này...

Những người yêu thích salad Caesar chắc chắn sẽ thích phiên bản thịnh soạn hơn này. Cà chua, xà lách romaine và tôm chiên được trộn với mì Ý trong nước sốt Caesar tự làm. Dùng làm món khai vị hoặc...

Cắt mỏng củ dền và một quả táo giòn, chua, chẳng hạn như táo Granny Smith, rồi rưới nước sốt giấm hành tím lên trên và rắc thêm quả óc chó tẩm đường. Trộn đều.

Thịt bò hảo hạng được ướp với hương vị của kinh giới và thì là trong nồi áp suất, tạo nên món hầm thơm ngon lấy cảm hứng từ món ropa vieja của Cuba. Thịt bò được ăn kèm với ớt chuông nướng,...

Tostones là món ăn vặt làm từ chuối plantain nghiền nhuyễn, chiên vàng giòn, được bán rong khắp các gánh hàng rong ở Mỹ Latinh. Thật khó cưỡng lại những miếng giòn tan, thơm mùi tỏi này.

Hãy trữ sẵn một túi đào thái lát trong ngăn đá tủ lạnh, bạn có thể làm bánh đào bất cứ lúc nào. Nhưng hãy nhớ rằng đào đông lạnh mua ở cửa hàng không ngọt bằng vì chúng được hái sớm hơn một chút...