Công thức nấu ăn

Rất nhiều loại rau củ tươi ngon, bao gồm khoai lang, ớt chuông, cà chua và cải xoăn, làm cho món hầm chay lành mạnh này trở nên bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Bơ đậu phộng giúp làm đặc nước dùng và tăng thêm hương vị.

Hãy thử món salad rau củ tươi ngon này với nước sốt bơ đậu phộng kiểu Á. Cải xoăn giòn, củ cải đỏ mọng nước, dưa chuột, cà rốt và ớt chuông kết hợp với nhau rất tuyệt vời và...

Những thanh bánh bơ đậu phộng và ngũ cốc thơm ngon này có độ ngọt, vị ngon và độ dai vừa phải. Được phủ một lớp sô cô la trộn với kẹo bơ cứng tan chảy, và rắc thêm...

Món tráng miệng bơ đậu phộng không cần nướng này rất thích hợp cho mùa hè. Làm ấm bơ đậu phộng giòn, thơm, trộn với bánh quy graham nghiền nát,...

Bông cải xanh nướng được dùng kèm với nước sốt ngọt và mặn làm từ bơ đậu phộng và mật ong. Bạn có thể rưới thêm tương ớt Sriracha nếu muốn. Bông cải xanh có thể được dùng làm món khai vị trong...

"Khoai lang là món không thể thiếu trong chế độ ăn uống của tôi," tác giả công thức nấu ăn Jerome Grant cho biết. "Loại rau củ thơm ngon này rất giàu chất dinh dưỡng và có hương vị đậm đà. Để làm món khoai lang nghiền..."

Món salad đầy màu sắc này được làm từ khoai tây non, đậu xanh và ớt chuông. Mặc dù tất cả các loại rau đều được nấu chín, nhưng hương vị vẫn vô cùng tuyệt vời...

Nước sốt trộn salad cho món salad rau bina và nấm thanh nhẹ này được làm từ mỡ chảy ra từ thịt xông khói pancetta chiên. Rưới nước sốt nóng lên salad cho đến khi một số lá rau héo đi, và...

Người ta nói thì là rất hợp với các loại trái cây họ cam quýt. Hãy thử kết hợp loại rau độc đáo này với bưởi hồng. Cả hai nguyên liệu đều có hương vị tươi sáng và độc đáo, và ô liu xanh mặn là sự kết hợp hoàn hảo...

Món salad này được làm từ tôm và mực trong nước sốt aioli tự làm, được thêm vào hải sản khi vẫn còn trong chảo. Trộn hải sản với rau xà lách cho đến khi rau hơi héo, và...

Công thức này là cách dễ nhất và nhanh nhất để chuẩn bị một món ăn ngon miệng, chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Một lát phô mai xanh được đặt bên trong một quả chà là, sau đó được cuộn lại bằng một dải giấy...

Mỗi gói bánh quy chứa một phần pudding chuối thơm ngon. Sau khi bánh quy ngấm pudding và mềm ra, bạn có thể dùng thìa múc trực tiếp từ gói hoặc...

Trộn rau xà lách với nước sốt vinaigrette tinh tế, đậm đà hương vị từ giấm sherry và hành tím băm nhỏ. Loại nước sốt này không chỉ tuyệt vời cho salad. Hãy thử...

Bạn có thể nướng bánh bông lan cho món bánh cuộn này trên khay nướng thông thường có thành. Điều quan trọng là phải cuộn bánh lại khi còn nóng, không có nhân, để bánh nguội và giữ nguyên hình dạng. Sau khi bánh nguội hoàn toàn,...

Chiếc bánh này được phục vụ không phủ kem, để bạn có thể chiêm ngưỡng trọn vẹn vẻ đẹp của các lớp bánh riêng biệt, theo phong cách kem Neapolitan. Mỗi lớp kem – sô cô la, vani và dâu tây – được kẹp giữa…

Món ăn một khay thịnh soạn gồm gà, đậu xanh và khoai tây này sẽ giúp việc dọn dẹp và rửa bát trở nên dễ dàng hơn. Nước sốt thảo mộc kiểu Ý...

Bữa tối chay dành cho hai người này kết hợp một chút panzanella và một chút caponata, đảm bảo bạn sẽ trải nghiệm được những hương vị Địa Trung Hải tuyệt vời nhất. Trong khi bánh mì ciabatta, cà tím và ớt chuông đang nướng...

Món ăn hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật, lý tưởng để gây ấn tượng và làm hài lòng những người thân yêu. Bánh quy mua sẵn được xếp chồng lên nhau và nướng cùng với giăm bông và...

Ai cũng biết phần ngon nhất của bánh streusel chính là lớp vụn bánh giòn tan. Khác với các công thức tương tự khác, món tráng miệng này sử dụng tỷ lệ 50/50 giữa phần bánh và phần vụn bánh trên khay nướng, đảm bảo...

Món shawarma nhanh gọn này được làm từ thịt gà, không cần ướp lâu và nướng xiên. Cắt mỏng đùi gà không xương, không da, trộn với gia vị rồi nướng...

Giờ đây bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà và mùi thơm của món súp Việt Nam truyền thống này thường xuyên hơn, vì nó được chế biến chỉ trong chưa đầy một tiếng. Có lẽ bạn đã có sẵn các nguyên liệu rồi...

Biến tấu hương vị khoai tây nghiền truyền thống bằng cách thêm bông cải xanh và ớt chipotle hun khói. Để có món khoai tây nghiền bông xốp và mịn hơn, hãy dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc...

Để đảm bảo da gà tây hun khói giòn, hãy phết nhẹ một lớp dầu thực vật lên da, nhưng tuyệt đối không phết thêm bất cứ thứ gì khác trong quá trình nấu, vì điều này sẽ làm da bị dai. Gà tây được hun khói trên vỉ nướng ngoài trời ở...

Trộn mì đã luộc với thịt gà tây xông khói, phô mai cheddar đậm vị và trứng luộc chín với nước sốt chanh tươi mát, béo ngậy được làm từ kem chua và sốt mayonnaise. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng hết...

Thịt gà tây hun khói còn thừa có thể được dùng để làm món salad thịnh soạn, kết hợp với đậu đen nấu chín và các loại rau củ tươi ngon. Sự kết hợp của các loại gia vị đóng vai trò quan trọng trong món salad này. Tỏi,...

Món cơm gạo lứt, đậu đen, xúc xích hun khói và rau củ này kết hợp hai món ăn kinh điển của miền Nam nước Mỹ: jumping john và jambalaya. Thêm gia vị jerk để có hương vị đậm đà hơn và...

Công thức salad lành mạnh này được lấy cảm hứng từ bánh mì vòng kẹp phô mai kem và cá hồi hun khói, một món ăn nổi tiếng ở New York. Kết hợp với các loại rau mùa xuân tươi ngon nhất, những nguyên liệu này trở thành...

Phương pháp hun khói chậm là chìa khóa tạo nên hương vị tuyệt vời cho món thịt băm này. Món ăn này sử dụng ba loại thịt – thịt bò, thịt lợn và thịt gà tây – để tạo độ mọng nước và hương vị, cùng với khoai tây chiên vị barbecue thay vì…

Phô mai Gouda hun khói có hương vị dễ chịu, độc đáo, nhưng lại khó đạt được độ dai cần thiết cho bánh mì kẹp phô mai nóng. Bằng cách kết hợp nó với một loại phô mai ít hương vị hơn,...

Bánh táo nướng không chỉ dành cho lò nướng. Vào mùa hè hoặc mùa thu ấm áp, bếp nướng ngoài trời là lựa chọn hoàn hảo. Nướng trong chảo gang, bánh táo sẽ có hương vị thơm ngon...

Sức hấp dẫn của những chiếc bánh quy ngày lễ này nằm ở hình dạng không hoàn hảo của chúng. Công thức này thêm hai quả trứng vào bột bánh quy đường truyền thống, tạo ra phần giữa mềm xốp và các cạnh lởm chởm...

Cho bữa tiệc tại gia tiếp theo, hãy làm món chili con queso (ớt hầm phô mai) sánh mịn với bốn loại phô mai và phủ lên trên bằng sốt pico de gallo tươi. Phô mai chế biến sẵn, cheddar, Monterey Jack, và...

Nhồi phần nhân thịt bò hầm kiểu chili con carne dễ làm vào những nửa củ khoai lang nướng, rưới thêm kem chua và rắc phô mai cheddar bào lên trên. Công thức này giới thiệu một món chính làm từ thịt...

Xúc xích sốt ớt là loại xúc xích được phủ một lớp sốt thịt hầm đậm đà. Đây là món ăn hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Bạn có thể làm sốt thịt trong nồi nấu chậm và giữ ở mức tối thiểu...

Những chiếc bánh ngon và bổ dưỡng này, giàu protein và chất xơ, là sự kết hợp giữa món falafel Trung Đông và món ớt hầm đậu của Mexico. Ngoài đậu, chúng còn sử dụng lúa mì bulgur...

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này được lấy cảm hứng từ công thức làm món chile rellenos, ớt nhồi kiểu Mexico. Kết quả là một món chile relleno kẹp trong bánh mì: một miếng thịt bò dày được phủ một lớp sốt cay kiểu Mexico...

Hãy biến món tráng miệng Ý này thành phiên bản Mỹ Latinh. Kem vani mềm được trộn với ớt và quế, sau đó phủ lên trên bằng cà phê espresso nóng và trang trí bằng kem tươi đánh bông.

Bánh chiffon nổi bật với kết cấu mềm mại, xốp nhẹ, đạt được nhờ việc thêm kem tươi đánh bông và gelatin vào phần nhân. Phiên bản bánh bí ngô này, với các loại gia vị thơm nồng và lớp vỏ giòn...

Xào cải cầu vồng với đậu gà, hành tây và gia vị, tạo nên món ăn kèm giàu protein và chất xơ, rất thích hợp để ăn cùng các món thịt. Sử dụng toàn bộ bó cải...

Món chấm dễ làm này tương tự như hummus, nhưng thay vì tahini, nó sử dụng khoai tây. Điều này tạo ra kết cấu mịn mượt mà không cần phải tốn tiền mua nguyên liệu đắt tiền...

Món hầm chay này được tẩm ướp với các loại gia vị thơm nồng đặc trưng của món tagine Ma-rốc. Cải xoăn và đậu gà rang tạo thêm độ giòn và hương vị dễ chịu, cân bằng với vị tự nhiên của món ăn...

Hãy tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong bếp để tạo ra món hầm lấy cảm hứng từ món pasta e ceci (mì đậu gà) cổ điển của Ý. Công thức này sử dụng đậu gà đóng hộp và sốt marinara mua sẵn – rất hoàn hảo…

Sữa nghệ là một thức uống ấm áp, bổ dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại cảm lạnh trong thời tiết lạnh. Thức uống này được làm từ sữa không chứa lactose, và ngoài nghệ, nó còn có...

Lớp vỏ bánh đa năng này, được làm từ bánh quy graham ép và nghiền nát, rất phù hợp cho nhiều loại bánh nướng, bánh tart và bánh phô mai kiểu Mỹ. Sau khi lớp vỏ bánh nguội hoàn toàn, bạn có thể cho nhân vào...

Nếu bạn đã từng ăn bánh quy graham phết bơ đậu phộng, bạn sẽ không bao giờ quên hương vị tuyệt vời đó. Chiếc bánh này tái hiện hoàn hảo hương vị ấy, biến món ăn vặt nhanh gọn thành một trải nghiệm sang trọng.

Món mì Ý thơm ngon này chỉ mất chưa đến 30 phút để hoàn thành và chỉ cần sáu nguyên liệu. Phô mai Gorgonzola mang lại hương vị béo ngậy cho món spaghetti, được cân bằng hoàn hảo bởi phô mai Parmesan và rau bina, và...

Thật không công bằng khi một trong những món ăn ngon nhất vũ trụ—bánh mì kẹp phô mai (croque monsieur)—lại chỉ được coi là món ăn dành cho bữa sáng muộn (brunch). Hãy thử phá vỡ quy tắc và biến món bánh mì kẹp kiểu Pháp kinh điển này thành một món chấm phô mai...

Những chiếc bánh quy giòn tan, dễ làm này được chế biến từ bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Rắc hỗn hợp đường, quế và hạt mè lên trên, cuộn lại, cắt thành từng miếng và nướng. Chỉ cần 4...

Chiên khoai tây băm nhỏ trong một chiếc chảo lớn mà không cần tốn thời gian làm từng miếng riêng lẻ. Chỉ cần dùng thìa múc hỗn hợp khoai tây bào vào chảo và chiên cho đến khi chín. Lật ngược chảo lại...

Thưởng thức hương vị trái cây của ly cocktail rượu rum vàng óng này với quả mâm xôi tươi. Vị ngọt của quả mâm xôi cân bằng vị chua của chanh, tạo nên một thức uống dễ uống. Nên dùng lạnh.