Công thức nấu ăn

Khi bạn muốn gây ấn tượng với khách của mình bằng một món khai vị nhẹ nhàng, tinh tế, hãy thử món ceviche. Món salad Peru này được làm từ hải sản sống ướp trong nước ép cam quýt và ăn kèm với rau củ.

Điểm nhấn của món salad rau củ tươi ngon này chính là tôm popcorn vàng giòn. Những con tôm nhỏ này được tẩm bột và chiên trong hỗn hợp bột gia vị Cajun, tạo nên món khai vị giòn tan thơm ngon.

Cá hồi Lomi-Lomi là một món khai vị nổi tiếng của Hawaii được làm từ cá hồi muối và cà chua. Tên gọi của món ăn này có nghĩa là "mát xa" trong tiếng Hawaii, vì theo truyền thống, các miếng cá được trộn với các nguyên liệu khác...

Món ăn chế biến nhanh này sẽ chinh phục bạn bởi vẻ ngoài độc đáo và hương vị tuyệt vời. Cá trắng tẩm bột chiên giòn được ăn kèm với sốt salsa kiểu Caribe. Lớp bột chiên hoàn hảo cho cá hồng là...

Món ăn chay dễ làm này tràn ngập hương vị thơm ngon của ẩm thực vùng Levant. Couscous được hấp trong nước sôi, sau đó xới tơi và ăn kèm với rau củ hầm và sốt pesto kiểu Ma-rốc. Để...

Món lasagna chay thơm ngon và mọng nước này được làm trên bếp bằng chảo và không cần nướng. Bạn cần loại mì ống đặc biệt không cần luộc hoặc nướng. Phần còn lại...

Khi chuẩn bị salad cho buổi dã ngoại, tiệc tùng hoặc tiệc buffet, tốt nhất nên phục vụ theo từng phần nhỏ như món khai vị vừa ăn. Lá xà lách Bibb rất phù hợp cho việc này. Chọn thêm...

Phô mai que là món khai vị được yêu thích trong mọi dịp. Có nhiều cách chế biến, nhưng một trong những cách đơn giản nhất là gói phần nhân phô mai trong lớp vỏ mỏng...

Công thức này sử dụng phần gốc atisô đã được ướp gia vị. Hình dạng bát của chúng làm cho chúng trở thành phần đế tuyệt vời cho phần nhân. Atisô được xếp vào khay nướng, rắc vụn bánh mì lên trên...

Hãy làm một ly sinh tố thơm ngon và sảng khoái cho bữa sáng, giàu vitamin, vi chất dinh dưỡng có lợi, protein và chất xơ. Xay nhuyễn đào với phô mai tươi ít béo...

Món tráng miệng nhẹ nhàng và thanh lịch này là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa tối thịnh soạn. Để làm món granita này, nước ép lựu chua ngọt được pha trộn với rượu rum gia vị, nước cốt chanh tươi mát và lựu nghiền...

Kem sundae không chỉ đơn thuần là kem; đó là món tráng miệng trong mơ của những người hảo ngọt, bởi nó bao gồm nhiều món ngon khác, chẳng hạn như nước sốt ngọt, các loại hạt và nhiều hơn nữa. Kem sundae rất dễ làm tại nhà, chỉ cần kết hợp...

Một món salad tươi mát với đào và cà chua mọng nước, vị ngọt của chúng tương phản tuyệt vời với vị chua của dầu ô liu và giấm balsamic trắng, cùng vị mặn của...

Món salad tươi vui này kết hợp mì ống hình nơ luộc với các loại rau củ nhiều màu sắc: đậu nành xanh, ngô vàng, ớt chuông đỏ và cà rốt tươi màu cam. Tất cả các nguyên liệu...

Những chiếc bánh mì dẹt này được làm từ bột masa harina, một loại bột được chế biến đặc biệt từ ngô. Loại bột này được sử dụng rộng rãi ở các nước Mỹ Latinh, đặc biệt là Mexico, để làm nhiều loại bánh nướng khác nhau,...

Pizza nóng hổi, ​​thơm ngon luôn là món ăn được chào đón tại bất kỳ bữa tiệc nào, nhưng bạn có thể nâng tầm nó lên một bước nữa và biến nó thành món khai vị xiên que hấp dẫn. Bằng cách này, pizza sẽ dễ ăn hơn mà không cần...

Món súp sánh mịn, béo ngậy, thơm mùi trứng này được làm từ nước dùng gà, trong đó mì Ý hảo hạng và nửa con gà nướng được ninh nhừ, tạo nên hương vị đậm đà hơn. Trong...

Nem cuốn kiểu Á, với hương vị tươi mát và mọng nước, có thể được biến tấu thành món khai vị no bụng hơn bằng cách nướng chúng trong lò cho đến khi vàng nâu. Phần nhân cũng sẽ thay đổi một chút, và thay vì...

Món kem sundae sang trọng này kết hợp hoàn hảo hương vị của kem vani, quả mâm xôi mọng nước, hạt hồ đào rang giòn và sốt caramel đậm đà. Để làm nổi bật hương vị của quả mâm xôi...

Hãy làm món sốt thơm ngon từ đậu mắt đen, rất thích hợp làm món khai vị trước món chính. Bạn cũng có thể phết sốt lên bánh mì, dùng làm nhân bánh mì sandwich, hoặc gói trong...

Salad dưa chuột và cà chua kiểu Israel là sự kết hợp đơn giản giữa các loại rau củ tươi ngon, được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới và được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau. Món ăn này được làm từ...

Ở miền Nam nước Mỹ, chow chow là một loại dưa chua rau củ. Một trong những biến thể ngon nhất là chow chow với cà chua. Công thức này sử dụng nhiều loại cà chua gia truyền, bao gồm nhiều giống và màu sắc khác nhau.

Đậu xanh được luộc trong vài phút rồi lập tức cho vào nước đá để giữ được độ mọng nước và độ giòn nhẹ. Sau đó, đậu được trộn với một hỗn hợp gia vị thú vị...

Món salad này rất thích hợp để ăn mừng kết thúc một tuần làm việc bận rộn. Nó mọng nước và đầy hương vị, nhờ vào cà chua ngọt, nụ bạch hoa chua, ô liu,...

Chuẩn bị một món ăn nhẹ kiểu Địa Trung Hải tuyệt hảo. Sò điệp lớn được lăn qua bột mì có muối rồi chiên trong hỗn hợp dầu ô liu và mỡ lợn…

Món này gồm cá hồi phi lê và khoai tây non hấp. Khoai tây được hấp trước ở ngăn dưới của nồi hấp, sau đó cho cá vào ngăn trên khoảng 8 phút trước khi cá chín. Khi ăn, rưới thêm nước sốt...

Thịt thăn vai (top blade steak) là phần thịt được cắt từ vai của con bò đực, có một xương sườn dài chạy dọc theo giữa. Khi nướng, xương sườn sẽ mềm ra, làm cho miếng bít tết gần như mềm và mọng nước như thịt thăn nội (filet mignon)...

Bơ hạnh nhân là một loại phết ngon tuyệt có thể dùng với bánh mì, bánh quy giòn hoặc bánh ngọt. Nó có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bơ đậu phộng phổ biến hơn, và lại rất dễ làm...

Món salad này kết hợp hài hòa giữa thịt lợn nướng thái miếng, táo ngọt, củ cải tươi, xà lách mọng nước và phô mai xanh đậm đà. Món ăn khá no bụng và có thể dùng làm món chính...

Thưởng thức món cá và khoai tây chiên truyền thống của Anh mà không cần phải chiên rán, vì công thức này nướng cả hai nguyên liệu trong lò thay vì chiên ngập dầu. Chúc ngon miệng...

Món salad châu Á ngon miệng và bổ dưỡng này được làm từ cơm trắng hoặc cơm gạo lứt luộc, sau đó chiên sơ rồi trộn với rau củ. Món ăn được rắc thêm cà rốt bào sợi, tuyết bào...

Món trứng tráng mềm mịn này được chiên theo kiểu Pháp, nhưng khác với phiên bản truyền thống, nó không được gập lại trước khi phục vụ mà để mở ra – một lớp nền tuyệt vời cho món salad trái cây tươi ngon.

Thịt heo xào nấm là một món ăn Trung Quốc dễ làm, với đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon và hương vị châu Á tuyệt vời. Phiên bản thịt heo xào nấm này có thịt thăn heo, nấm và...

Một món salad kiểu Ý thịnh soạn, tràn đầy hương vị tươi ngon, vị ngọt thanh và sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm, phô mai mozzarella béo ngậy và vụn bánh mì giòn tan. Ức gà được áp chảo...

Công thức này sử dụng gà Gherkin nguyên con, được nướng nguyên con rồi cắt đôi để phục vụ. Điều này mang lại cho món ăn vẻ ngoài trang trọng hơn, rất phù hợp cho những dịp đặc biệt.

Công thức này sử dụng lớp bột chiên xù giòn tan phủ lên đùi gà rồi nướng trong lò, cho ra món ăn thơm ngon và giòn rụm giống như đùi gà chiên ngập dầu. Trước tiên, hãy ướp đùi gà với hỗn hợp...

Món sandwich này là món đặc trưng của chuỗi nhà hàng Chick-fil-A của Mỹ, chuyên về các loại sandwich gà không chứa chất béo chuyển hóa. Nó khá đơn giản: chỉ gồm một chiếc bánh mì, muối...

Trà đá là thức uống mùa hè hoàn hảo, sảng khoái và tràn đầy năng lượng, thậm chí còn có lợi cho sức khỏe không kém gì nước chanh tươi. Có nhiều cách để pha trà đá...

Cơm trắng nấu chín còn thừa có thể được dùng để làm món bánh pudding tráng miệng thơm ngon. Cơm được nấu lại trong sữa với chiết xuất vani cho đến khi sánh mịn như cháo, và...

Bạn thậm chí có thể làm một loại sốt ngon và mọng nước cho kem bằng mơ khô. Đây là một giải pháp tuyệt vời khi bạn không có bất kỳ loại sốt ngọt nào để làm món kem sundae tuyệt hảo. Để làm món này, trái cây khô được luộc sơ trong một nồi nhỏ...

Món tráng miệng thanh lịch lấy cảm hứng từ Ý này kết hợp hương vị tươi mát của kem phô mai sô cô la, quả mâm xôi tươi và bánh quy hạnh nhân amaretti. Để làm kem, phô mai mascarpone được trộn với...

Dưa hấu mọng nước, ngọt ngào có thể là một nguyên liệu tuyệt vời cho món salad mặn khi kết hợp với các nguyên liệu có màu sắc tươi tắn. Ví dụ, rau arugula cay là một lựa chọn hoàn hảo...

Chiếc bánh thơm phức với nhân mứt dâu đen đậm đà, phủ lớp vỏ bánh xốp giòn tan, sẽ mang đến không khí ấm cúng cho những buổi trà chiều của bạn chỉ bằng ánh nhìn. Và để làm cho nó tiết kiệm chi phí...

Món tráng miệng đông lạnh độc đáo này có thể được dùng thay thế cho bánh nướng truyền thống vào những ngày hè nóng bức. Giống như kem sundae, nó kết hợp kem, lớp vỏ bánh ngon tuyệt và sô cô la – tất cả trên cùng một que.

Món salad kiểu Buffalo này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Nó được lấy cảm hứng từ món cánh gà Buffalo cay nổi tiếng của Mỹ với sốt phô mai xanh. Món salad này cũng kết hợp...

Thịt thăn lợn có xương mềm, chín nhanh, rất thích hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ hội. Chúng đặc biệt lý tưởng để nướng. Hãy ngâm thịt thăn lợn trước khi chế biến...

Món ăn này là một món ăn Cajun truyền thống được chế biến ở miền Nam Hoa Kỳ. Tôm được luộc trong nước dùng cay và ăn kèm với nước sốt remoulade làm từ mù tạt Creole cay và...

Nếu bạn thích nhấm nháp khoai tây chiên và các món ăn vặt ngon miệng nhưng không lành mạnh khác trên xe hơi, ở nơi làm việc hoặc ở nhà xem TV, hãy chọn các món ăn vặt tự làm tại nhà. Chúng rất dễ làm...

Bỏng ngô thơm ngon, giòn tan được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đó là món ăn vặt hoàn hảo cho buổi tối xem TV hoặc mang theo khi đi ra ngoài. Tự làm bỏng ngô tại nhà là một cách tuyệt vời để thư giãn...

Món khai vị này sử dụng khoai lang, được bán theo lát và sẵn sàng để chiên. Nướng hoặc chiên theo hướng dẫn trên bao bì...