Công thức nấu ăn

Những vụn sô cô la nhỏ li ti và nho khô quý giá mang đến cho những chiếc bánh quy này vô vàn hương vị tuyệt vời. Đường nâu là yếu tố thiết yếu tạo nên kết cấu: bánh quy mềm ở giữa và giòn ở viền. Hoàn hảo cho...

Những chiếc bánh tostada mini này được làm bằng khoai tây chiên ngô cỡ lớn thay vì bánh tortilla giòn. Chúng cũng là một cách tuyệt vời để tận dụng phần thịt gà còn thừa từ bữa tối hôm qua (gà nướng cũng rất hợp).

Những chiếc bánh muffin này được nướng trong khuôn đặc biệt có một ống ở giữa mỗi khuôn, tạo ra một khoảng trống trong bánh để bạn có thể cho nhân thơm ngon vào. Nước sốt nam việt quất và quế thì tuyệt vời...

Nếu bạn còn thừa một ít nấm chiên từ bữa tối và một hộp bột bánh ngàn lớp trong tủ đông, hãy làm món bánh nấm và phô mai đơn giản nhưng ngon tuyệt này. Chúng rất thích hợp cho...

Đậu xanh non mọng nước được trộn với nhiều loại nấm rừng trong nước sốt béo ngậy, thơm mùi cỏ xạ hương, rồi nướng dưới lớp vụn bánh mì panko cho đến khi giòn tan. Một món đặc biệt,...

Hương vị phong phú và phức tạp của món taco chay này đến từ sự kết hợp của nhiều loại nấm rừng và ớt poblano nướng đen. Nướng chúng trực tiếp trên bếp ga...

Bánh pudding xoài kiểu Hồng Kông là món tráng miệng thường bị bỏ qua trong các nhà hàng dim sum. Với kết cấu mềm mịn hoàn hảo, món pudding này được làm từ những quả xoài chín tươi ngon, mang đến...

Ở Hồng Kông, bạn sẽ thấy bánh mì nướng với sữa đặc và bơ đậu phộng trong thực đơn của bất kỳ quán trà nào. Món này không chỉ được phục vụ vào bữa sáng mà còn suốt cả ngày. Ấm nóng, ngọt và mặn...

Cơm rang xào xúc xích Trung Quốc (hay lo mai fen trong tiếng Quảng Đông) là một món dim sum phổ biến được làm từ xúc xích ngọt Trung Quốc (lap cheong), nấm hương và tôm khô,...

Gỏi dưa chuột (hay pai huang gua) là món ăn kèm phổ biến trong nhiều nhà hàng Trung Quốc. Món này thường được làm từ dưa chuột trộn với giấm đen, nước tương, tỏi và các loại hạt...

Bánh pudding đậu phụ (còn được gọi là dou fu hua) có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và kết cấu mềm mại đến khó tin—mềm hơn cả đậu phụ non! Đây là món ăn tuyệt vời phù hợp với mọi khẩu vị, từ...

Khoai lang chiên caramel là món tráng miệng phổ biến tại các nhà hàng, với những miếng khoai lang mềm được chiên giòn và phủ một lớp caramel màu vàng nâu. Khi caramel nguội, nó...

Nghiền khoai tây với kem chua để có món khoai tây nghiền bông xốp, béo ngậy, sau đó thêm thịt xông khói giòn và hành lá tươi để tăng thêm hương vị. Món khoai tây nghiền này thật tuyệt vời...

Xúc xích Ý khô ướp muối mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon và vị mặn dễ chịu cho bánh mì kẹp nóng. Bằng cách thái nhỏ xúc xích soppressata và trộn với phô mai bào sợi, bạn sẽ có được một hỗn hợp đồng đều...

Món tráng miệng này được lấy cảm hứng từ bánh Sopapillas, loại bánh rán mềm xốp của Mexico phủ đường quế và rưới mật ong. Nhân kem phô mai mềm mịn được nướng giữa hai lớp bánh…

Bún được chiên sơ cho đến khi vàng nâu, sau đó nấu trong nước dùng đậm đà với gia vị, ớt chipotle và cà chua. Đây là sopa seca (súp khô Tây Ban Nha), một trong những món ăn phổ biến nhất...

Làm sao bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng và no bụng cho cả gia đình khi chỉ có hai chiếc xúc xích gà tây nhỏ trong tay? Hãy làm món taco! Những chiếc bánh tortilla ngô ấm nóng được nhồi đầy nhân thịt, rau tươi và...

Bánh quy đường truyền thống mềm và xốp nhờ lượng trứng nhiều hơn trong bột. Để có được lớp vỏ bóng, hơi giòn, bánh được lăn qua đường trước khi nướng. Nếu bạn đang làm...

Trứng bác mềm mịn, thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối, thêm phô mai Brie sẽ tạo nên kết cấu kem béo ngậy và hương vị bơ thơm ngon. Có thể dùng làm món chính...

Những chiếc bánh mì xoắn này mềm xốp, thơm ngon với hương vị đặc trưng của bánh mì xoắn. ​​Để có được hương vị này, bột được tạo hình thành bánh mì xoắn, sau đó chần qua nước sôi với bột nở và...

Mặc dù nướng trong lò ở nhiệt độ cao vẫn là phương pháp tối ưu để chế biến hầu hết các loại rau củ, nhưng một số loại rau lại ngon hơn khi hấp trong vài phút lâu hơn...

Mì soba (hay ramen), nước tương, mè và gừng đều là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng món thịt heo hầm chậm này lại lấy cảm hứng từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới.

Với sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu quen thuộc của Nhật Bản—mì soba, nước tương, dầu mè và tương ớt sriracha—món tôm xào đậu nành này...

Món ăn châu Á ngon miệng và bổ dưỡng này rất giàu protein và chất xơ. Mì soba kiều mạch được nấu với nấm shiitake và đậu nành non (edamame), cùng với các loại thảo mộc tươi và một vài...

Món súp kiều mạch soba lấy cảm hứng từ châu Á này sẽ chinh phục mọi người với hương vị và mùi thơm đậm đà, đến từ sự kết hợp của nấm shiitake, cá hồi hun khói, nước tương, gừng tươi và...

Phi lê cá hồi mềm, rau củ và mì soba kiều mạch trong nước dùng nấm thơm lừng là món ăn tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong ngày se lạnh và thưởng thức hương vị ẩm thực châu Á. Nấu cá trong nước dùng ở...

Món tráng miệng này đủ đặc biệt để đãi khách, nhưng lại nhanh chóng và dễ làm vào các tối trong tuần. Phần vỏ bánh giòn được nấu hoàn toàn trong lò vi sóng (ngay cả phần giòn tan...).

Sử dụng bánh quy Oreo và sôcôla trắng, sôcôla đỏ tan chảy, bạn có thể dễ dàng trang trí những chiếc bánh cupcake thông thường theo chủ đề Mickey và Minnie. Để có một món ăn thực sự độc đáo, đừng quên...

Vào mùa cao điểm, bạn có thể tìm thấy cà chua đủ hình dạng, kích cỡ và màu sắc tại chợ nông sản. Đối với món mì ống rực rỡ này, bạn cần cà chua bi vàng, ngọt và thơm ngon, gợi nhớ đến mùa hè. ...

Loại bánh tart sang trọng với nhân trái cây họ cam quýt này được làm từ chanh Meyer, loại chanh có vị dịu nhẹ và ngọt hơn chanh thông thường. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được phần vỏ bánh giòn: rất dễ...

Công thức Tex-Mex này kết hợp món chili con carne (hay chỉ đơn giản là chili) với hương vị thơm ngon của nước sốt mole Mexico, một loại nước sốt đậm đà vị cay, chua và sô cô la—chỉ cần một vài thìa...

Món trứng chần kiểu Mexico: ăn kèm với nước sốt cay nồng, chua ngọt, bánh tortilla giòn và phô mai tươi vụn. Nước sốt được làm từ cà chua xanh nướng (một loại rau...).

Công thức này lấy cảm hứng từ món bánh mì kẹp kiểu Mexico gọi là tortas. Nhiều lớp hương vị và kết cấu khác nhau đang chờ đón bạn giữa hai nửa ổ bánh mì trắng. Xúc xích chorizo ​​Mexico, khoai tây, đậu,...

Xúc xích chorizo ​​cay nồng mang đến hương vị Mỹ Latinh cho món khai vị kinh điển này. Món ăn được làm từ xúc xích chorizo ​​Mexico (không nên nhầm lẫn với xúc xích khô của Tây Ban Nha!),...

Tôm scampi được yêu thích bởi sự đơn giản trong chế biến nhưng lại có vẻ ngoài tuyệt vời, bởi thời gian nấu chưa đến nửa tiếng và bởi nước sốt tuyệt hảo từ bơ, rượu vang trắng khô và tỏi.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mà cả gia đình đều yêu thích, thì thịt viên là lựa chọn không thể bỏ qua. Những viên thịt bò xay này, được tẩm ướp với phô mai Parmesan và các loại gia vị, mềm, mọng nước và rất...

Khoai tây, bơ và sữa—tất cả những gì bạn cần để làm món khoai tây nghiền hoàn hảo, một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt, cá hoặc gà nào. Khoai tây nghiền này cũng có thể được dùng làm nhân cho...

Khoai tây nghiền cổ điển với vị béo ngậy của bơ và hương vị thơm ngon của hành lá – món ăn kèm này hoàn hảo cho mọi dịp. Mềm mịn và mượt mà, rất thích hợp cho cả bàn tiệc ngày lễ và…

Cua luộc không chỉ là một món ăn; nó còn là một truyền thống ở Bờ Đông Hoa Kỳ, nơi các nhóm lớn tụ tập, luộc cua và tận hưởng trải nghiệm giao lưu với nhau cùng một cốc bia lạnh.

Cocktail Margarita vô cùng sảng khoái và hoàn hảo cho mùa hè. Hãy pha một bình lớn cho nhóm đông người, trộn rượu tequila, nước cốt chanh, siro agave và nước theo tỷ lệ hoàn hảo.

Cà phê Ailen là một loại cocktail mang tính biểu tượng, được Joe Sheridan sáng tạo ra ở Ireland vào đầu những năm 1940 để làm ấm hành khách trên máy bay thủy phi cơ vượt Đại Tây Dương. Người ta tin rằng...

Món hummus truyền thống có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau, đảm bảo bạn luôn có một món khai vị độc đáo và hấp dẫn để chiêu đãi khách. Phiên bản này được phục vụ với lớp phủ gồm đậu gà rang giòn và rau xanh tươi...

Các nguyên liệu chính của món hummus truyền thống là đậu gà, tahini và dầu ô liu. Thêm một chút gia vị sẽ tạo nên món khai vị vô cùng thơm ngon, hoàn hảo để thưởng thức tại nhà...

Hãy tự làm sốt sô cô la tại nhà và rưới lên kem, trái cây và các món tráng miệng khác. Công thức đơn giản này cho phép bạn thêm nhiều hương vị khác nhau vào sốt sô cô la cổ điển. Bắt đầu nào...

Món ăn Ý kinh điển này chỉ được làm từ bốn nguyên liệu cơ bản—mì Ý, dầu ô liu, tiêu đen và phô mai Parmesan—vì vậy tất cả đều cần phải có chất lượng cao nhất. Điều quan trọng...

Sự kết hợp giữa những quả ô liu bóng bẩy, căng mọng và thơm ngon trong dầu ô liu có vị cam quýt và cay nhẹ là món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc và lễ kỷ niệm. Để có một cách trình bày ấn tượng, hãy kết hợp nhiều loại ô liu khác nhau...

Để làm cho bánh bông lan này thêm phần thơm ngon, hãy thêm cả vỏ chanh và vỏ cam vào hỗn hợp bột. Và để bánh trông bắt mắt hơn, hãy nướng bánh theo hình tròn và rắc đường bột lên trên. ...

Hãy thổi hồn mới vào món sốt quen thuộc bằng cách làm với rau mùi tươi, hạt mè rang và phô mai Manchego, đồng thời thay thế dầu ô liu truyền thống bằng dầu hạt nho. Thưởng thức pesto tươi ngon khi...

Những chiếc churros này rất đặc biệt: mềm mịn bên trong, giòn tan và ngọt ngào bên ngoài, phủ bên ngoài lớp đường và quế thơm lừng. Điều quan trọng là phải sử dụng đường hữu cơ cho lớp phủ này. Nó sẽ giòn hơn và...

Nhiều người yêu thích churros vì hương vị và độ giòn của chúng, nhưng lại ngần ngại tự làm ở nhà vì lượng dầu khá nhiều và bột bánh su kem. Những chiếc bánh này, giòn tan ở viền và được phủ đường quế,...