Công thức nấu ăn

Thành phần chính trong những chiếc bánh mì kẹp ngon tuyệt này là gà rán với lớp bột chiên giòn. Hãy dùng đùi gà không xương, không da – chúng sẽ mọng nước hơn ức gà, và bánh mì kẹp sẽ ngon tuyệt vời.

Bạn thậm chí có thể nấu cơm ngon hoàn hảo trong lò vi sóng, cơm sẽ thơm ngon và tơi xốp như cơm nấu bằng nồi cơm điện. Nấu cơm trong một tô lớn dùng được trong lò vi sóng, không đậy nắp, với bơ hoặc...

Khoai tây nhỏ, vỏ mỏng, màu đỏ khi luộc cả vỏ không cần phải gọt vỏ ngay cả sau khi nấu chín, vì vỏ của chúng chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi. Hơn nữa, lớp vỏ bóng mượt của chúng...

Món mì ống phô mai nướng tự làm, với mì ống phủ trong nước sốt phô mai béo ngậy, luôn luôn ngon. Nhưng nó còn ngon hơn nữa khi được phủ thêm thịt xông khói giòn tan. Trộn đều các nguyên liệu đã nấu chín...

Những lát khoai tây chiên mỏng xoắn ốc trông đặc biệt hấp dẫn và giòn hơn so với những lát khoai tây chiên truyền thống. Để cắt khoai tây theo cách này, bạn cần một dụng cụ cắt xoắn ốc. Cắt lát mỏng...

Một đĩa trái cây tươi ngon rực rỡ sắc màu sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. Để đĩa trái cây trông thật bắt mắt, hãy chọn các loại trái cây và quả mọng có màu sắc tương phản, chẳng hạn như dứa, dưa, dâu tây,...

Thịt tôm tươi ngon chín cực nhanh, khiến món hải sản này trở nên hoàn hảo cho một bữa tối đặc biệt, không cầu kỳ. Nếu bạn đã có tôm bóc vỏ, thời gian nấu còn lại sẽ...

Vào mùa cà chua chín rộ, hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món bánh cà chua kiểu Ý thơm ngon này. Bánh được làm từ những quả cà chua tươi chín mọng xếp lớp trên đế bánh đã được chuẩn bị sẵn...

Cocktail Margarita tươi mát vô cùng phổ biến trong các bữa tiệc tại gia. Công thức này gợi ý pha một ly cho nhiều người. Bên cạnh các nguyên liệu truyền thống—tequila,...

Để làm loại bánh mì ăn kiêng này, bạn chỉ cần năm nguyên liệu dễ kiếm: bột hạnh nhân, bơ, trứng, bột nở và một nhúm muối hạt. Khi nhào bột...

Món thịt ngon tuyệt cho dịp lễ này được chế biến từ cả một miếng vai heo, có xương và da. Trước khi ướp, hãy khía những đường sâu, song song qua lớp mỡ trên da...

Để làm bánh calzone kiểu Ý dễ hơn, hãy dùng bột bánh mì hoặc bánh bao có men sẵn và xúc xích sống băm nhỏ làm nhân. Chỉ cần tách phần xúc xích ra khỏi thịt lợn...

Hãy tận dụng xương và lưng gà còn thừa để nấu nước dùng gà thơm ngon, đậm đà. Chia nhỏ thành từng phần để dùng dần trong các món súp và nước sốt. Gà...

Thịt khô (những miếng thịt bò khô mỏng) có thể được làm tại nhà, ngay cả khi bạn không có máy sấy thực phẩm. Alton Brown gợi ý nên tự làm giá phơi bằng giấy lọc…

Lớp phủ bánh donut vị vani cổ điển chỉ được làm từ ba nguyên liệu: sữa tươi nguyên kem, đường bột và chiết xuất vani. Đường bột được khuấy đều vào sữa nóng cho đến khi hỗn hợp sánh lại...

Món salad đầy màu sắc và ngon ngọt này là món ăn kèm tuyệt vời cho thịt, gia cầm hoặc cá, và sẽ làm bừng sáng bàn ăn của bạn với màu sắc rực rỡ. Đậu xanh chần được trộn với cà chua bi, cà chua đỏ...

Loại rượu táo thơm nồng, có gia vị này là một thức uống tuyệt vời để làm ấm cơ thể vào những ngày se lạnh và giúp cải thiện tâm trạng. Đây là phiên bản nhẹ hơn của rượu vang nóng, sử dụng rượu táo không cồn của Mỹ, còn được gọi là...

Một miếng giăm bông nướng lớn là món ăn tuyệt vời và ngon miệng cho những buổi họp mặt gia đình đông người. Mặc dù các cửa hàng thường bán giăm bông đã được ướp và nướng sẵn,...

Scrapple là một loại thạch của Pennsylvania tương tự như thịt băm viên, theo truyền thống được làm từ nội tạng lợn xay, gia vị, bột ngô và nước dùng. Tuy nhiên, nó khác với thịt băm viên ở chỗ...

Trước khi hun khói, đùi gà tây được phết hỗn hợp dầu ô liu và nước sốt Worcestershire, sau đó xoa đều với hỗn hợp gia vị thơm và đường nâu. Để đảm bảo cả da và thịt đều ngon,...

Sốt marinara cổ điển của Ý là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn Ý. Nó có thể được dùng với mì Ý, pizza, cơm, hoặc thay thế tương cà cho món ravioli. Dù bạn thêm nó vào món ăn nào, hương vị cũng sẽ ngon hơn...

Cánh gà giòn cay luôn là món ăn tuyệt vời khi dùng kèm với một ly bia. Những chiếc cánh gà này sẽ chinh phục bạn không chỉ bởi độ cay mà còn bởi hương vị đậm đà, vì chúng chứa nhiều loại gia vị khác ngoài ớt cay:...

Salad tabbouleh Trung Đông là một kho báu chứa đầy vitamin và các vi chất có lợi. Món ăn này ngon miệng, bổ dưỡng và thanh mát. Tabbouleh được làm từ lúa mì bulgur. Thay vì luộc, hãy hấp lúa mì trong nước sôi khoảng một giờ, và hạt lúa mì sẽ giữ được độ giòn…

Phi lê cá hồi sockeye Alaska được nướng trong hỗn hợp rượu vang trắng, bơ, tỏi và các loại thảo mộc. Để làm điều này, hãy tạo một khay nướng cá bằng giấy bạc dày và đặt tất cả các nguyên liệu vào bên trong. Chính xác...

Bí quyết để có món trứng bác hoàn hảo là chiên từ từ trên lửa nhỏ, để trứng đông lại mà không bị cháy vàng. Việc này sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút...

Trứng bác là món ăn sáng ngon miệng, nhanh chóng, giàu protein, và hương vị của chúng phụ thuộc vào cách bạn chế biến. Với công thức từng bước chi tiết này, bạn sẽ học cách chiên trứng hoàn hảo...

Măng tây non mùa xuân là một nguyên liệu tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Để nướng, tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu, muối và tiêu đen. Bạn có thể nướng cho đến khi măng tây mềm, hoặc cho đến khi...

Stromboli là một loại pizza độc đáo của Mỹ được nướng theo hình cuộn. Những lát mỏng của nhiều loại phô mai (Parmesan,...) được xếp chồng lên nhau trên một lớp bột bánh pizza đã được cán mỏng.

Món bánh sô cô la hở mặt này là giấc mơ của những người yêu thích sô cô la. Không chỉ ngon miệng và mềm ẩm tuyệt vời, loại bánh này còn khá dễ làm. Nếu bạn không thể chờ đến cuối...

Món salad Cobb cổ điển của Mỹ bao gồm cà chua thái hạt lựu, trứng luộc, bơ, ức gà, phô mai xanh vụn và thịt xông khói, trong công thức này...

Món mì orzo phô mai này rất nhanh và dễ làm chỉ trong một nồi, rất thích hợp làm món ăn kèm cho bữa sáng hoặc bữa tối. Hành tây và tỏi xào, cùng với phô mai bào...

Cá chiên là món ăn chế biến nhanh chóng, chỉ mất vài phút và rất thích hợp cho bữa tối các ngày trong tuần, vì bạn sẽ không phải tốn hàng giờ đứng bếp. Để chiên phi lê cá bơn mỏng manh trong chảo, bạn chỉ cần...

Món cá chiên và khoai tây chiên được chế biến theo công thức này sẽ ngon và giòn như ở nhà hàng. Khi chiên, điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ dầu ổn định để...

Etouffee là một món ăn truyền thống của người Cajun và Creole, rất phổ biến ở tiểu bang Louisiana của Mỹ. Về cơ bản, đó là món hầm được làm từ tôm, gia vị, cà rốt, nhiều hành tây và cần tây, mà...

Món bánh Ý này quyến rũ bởi vẻ ngoài mộc mạc tuyệt vời, cách làm dễ dàng, cùng hương vị và mùi thơm tinh tế. Để làm bánh crostata, đặt phần nhân vào giữa miếng bột đã cán mỏng...

Chúng tôi sử dụng sườn cừu tự nhiên. Trước khi chiên, ướp sườn ít nhất 1 tiếng trong hỗn hợp nước cốt chanh và mù tạt với hương thảo và tỏi. Hương vị chanh tươi mát...

Nước sốt thịt sánh mịn này sẽ rất hợp với mì spaghetti và bất kỳ loại mì nào khác. Các nguyên liệu được liệt kê trong công thức này đủ để làm một mẻ lớn, một phần bạn có thể đông lạnh nếu muốn...

Cơm thập cẩm Cajun (Dirty rice) là một món ăn phổ biến được làm từ bất kỳ loại thịt, thịt xay hoặc nội tạng nào bạn có sẵn. Ví dụ, trong công thức này, nó được làm với xúc xích thịt lợn xông khói. Cơm được nấu riêng...

Tại nhà, bạn có thể dễ dàng tự làm món bánh tortilla chiên giòn ngon miệng, ít calo (so với loại mua ở cửa hàng). Tất cả những gì bạn cần là bánh tortilla ngô, một thìa dầu thực vật...

Tapenade là một loại gia vị của vùng Provence được làm từ ô liu, nụ bạch hoa và cá cơm, thường được dùng để phết lên bánh mì baguette hoặc bánh quy giòn. Chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Tất cả...

Để chuẩn bị món khoai tây hầm ngon tuyệt này, bạn chỉ cần ba nguyên liệu cơ bản: khoai tây vàng, bơ và kem tươi béo 10%, cùng với gia vị gồm tỏi, tiêu xay thô...

Caldo de res là một món súp thịt bò và rau củ đặc sánh của Mexico. Món súp này được làm từ thịt bò có xương để tạo ra nước dùng đậm đà và béo ngậy. Khi nước dùng đã sẵn sàng,...

Món khoai tây chiên thơm ngon này được chế biến qua hai công đoạn: đầu tiên, chúng được luộc trong nước muối cho đến khi chín một nửa, sau đó chiên trong hỗn hợp bơ và dầu ô liu với gia vị và hành tây. Vì vậy...

Khi làm món ăn kèm từ bông cải xanh, hãy sử dụng toàn bộ đầu bông cải – cả những bông nhỏ xinh và phần thân dày nhưng cũng hữu ích không kém, thường bị bỏ phí. Cắt mỏng phần thân để…

Sốt Mole poblano là một loại sốt truyền thống của Mexico đến từ bang Puebla, nơi nó được đặt tên theo. Loại sốt này có hương vị phức tạp và đa dạng, và các thành phần của nó dường như rất nhiều...

Những miếng cốt lết này chín rất nhanh và giòn tan. Chúng rất thích hợp để dùng hàng ngày hoặc trong các dịp lễ hội gia đình. Ức gà được lăn qua bột mì, sau đó nhúng vào...

Những chiếc ống hút nhiều màu sắc này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bất kỳ dịp nào, dù là sinh nhật của trẻ em, lễ Phục Sinh hay năm mới. Ống hút có muối với độ dày bất kỳ, nhưng loại dày hơn thì được ưa chuộng hơn, được phủ một lớp muối tan chảy...