Công thức nấu ăn

Nếu bạn chưa từng thử dưa hấu trong các món salad mặn, công thức này là một khởi đầu tuyệt vời để bổ sung vào vốn kiến ​​thức ẩm thực của bạn. Sự bùng nổ hương vị này...

Điều tuyệt vời của món salad mì ống là phần mì ống chắc thịt, có vị trung tính, rất dễ kết hợp với hầu hết mọi loại thực phẩm, dù là rau củ, thịt hay cá. Hơn nữa, mì ống còn giữ được các loại nước sốt thơm ngon và...

Món tortellini của Ý là một loại bánh bao nhỏ, nhân bên trong là thịt, giăm bông, phô mai, rau bina, hoặc kết hợp nhiều loại nhân. Ngoài việc được ăn như bánh bao thông thường—với nước sốt...

Cá ngừ đóng hộp từ lâu đã là nguyên liệu hoàn hảo cho các món salad nhẹ nhàng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Để tránh mất công tìm kiếm một bữa tối ngon miệng và no bụng, hãy chuẩn bị nhanh món salad cá ngừ kiểu Ý...

Bánh ngũ cốc gạo giòn và kẹo dẻo sẽ có hương vị thơm ngon tuyệt vời khi được làm với bơ nướng. Cho thêm vài viên kẹo dẻo vào để làm tan chảy,...

Vòng hành tây tẩm bột là một ví dụ về cách biến món ăn bình dân nhất thành món khai vị thượng hạng. Điều tuyệt vời của món ăn này là bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nó...

Các món bánh nướng tự làm luôn khiến bàn ăn thêm ấm cúng và hấp dẫn. Thay vì bánh mì thông thường, hãy thử làm món bánh mì khoai tây men nở đơn giản này. Cảm ơn...

Hãy bắt đầu buổi sáng theo kiểu Pháp với một tách cà phê và một chiếc bánh brioche ấm nóng. Bánh brioche nổi tiếng của Pháp, được bất tử hóa trong các bức tranh tĩnh vật của Manet, đã được coi là món ăn kinh điển ngày Chủ nhật ở quê hương của nó trong nhiều thế kỷ...

Tôi yêu thích loại đồ uống này ở mọi hình thức. Nó thật sảng khoái. Mâm xôi và rượu gin là một trong những sự kết hợp yêu thích của tôi, thậm chí có lẽ còn hơn cả rượu gin và dưa chuột! Tôi trộn các nguyên liệu với nhau để tạo ra một loại đồ uống dạng đá viên...

Có điều gì đó đặc biệt ở món cocktail rum Caribbean này. Nó không chỉ đơn thuần là nước cốt chanh và cam tươi cùng với trái cây đông lạnh – mà còn được làm từ loại rum mà bạn tự chọn hương vị…

Đây là một phiên bản sangria mới: thức uống được yêu thích của Tây Ban Nha, được phục vụ lạnh, pha trộn với những viên đá rượu vang đỏ đông lạnh. Daiquiri sẽ có một đối thủ mới—sangria này sẽ là…

Margarita đông lạnh là một món ngon khác bạn có thể làm bằng máy làm kem. Để làm cocktail nhanh hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn hỗn hợp tequila-chanh và làm lạnh trước.

Thức uống lạnh này được trình bày đẹp mắt và rất sảng khoái. Thành phần bí mật trong món đá bào chính là húng quế. Các đầu bếp ngâm húng quế trong siro đường (tỷ lệ nước và đường bằng nhau), sau đó lọc bỏ bã trước khi...

Món salad mì ống và rau củ này chứng minh rằng tôm scampi không nhất thiết phải ăn nóng: nước sốt tỏi rượu vang rất hợp khi ăn lạnh. Để rút ngắn quá trình nấu nướng,...

Nước sốt ướp từ nước cốt chanh và các loại thảo mộc tươi tạo nên hương vị tươi mát cho tôm và cá rô phi. Phần nhân kết hợp hoàn hảo với món salad bắp cải giòn, cay. Vì phi lê cá rô phi dày hơn ở một bên, nên...

Loại rau củ đặc trưng của bang New Mexico là ớt, được sử dụng trong món bánh mì kẹp thịt phô mai ớt xanh nổi tiếng. Những chiếc bánh mì này có một lượng lớn phô mai tan chảy trong nước sốt queso và một loại gia vị làm từ...

Trong công thức cổ điển này, cánh gà được ướp trong nước sốt cay, sau đó lăn qua bột mì tẩm gia vị và chiên ngập dầu. Lớp bột mì phủ thêm giúp cánh gà có màu vàng đều và...

Theo vợ chồng nhà Neely, món sườn này rất lý tưởng để gây ấn tượng với khách mời trong bữa tiệc nướng mùa hè. "Sườn có vị ngọt và khói, kèm theo một chút cay nhẹ. Vị ngọt làm tăng thêm..."

Những chiếc bánh mì kẹp giàu protein này ngon nhất khi ăn ngay sau khi nấu. Dưa chuột vỏ mịn là tốt nhất: chúng mỏng hơn loại có vỏ sần sùi và không cần gọt vỏ. Dùng ngay...

Món ăn thanh lịch và vô cùng đơn giản này sử dụng gần như mọi phần của quả dứa, cùng với một miếng phi lê cá rô hoặc cá hồng. Vỏ dứa giúp bảo vệ cá khỏi sức nóng trực tiếp, ngăn ngừa cá bị cháy và giữ được độ mọng nước.

Cocktail Moscow Mule truyền thống là sự kết hợp giữa vodka, chanh, đường và bia gừng (loại cocktail kinh điển này được phát minh vào những năm 1940 bởi một nhà sản xuất bia gừng). Phiên bản này được thêm một chút gia vị...

Arnold Palmer, một loại cocktail không cồn được đặt theo tên của vận động viên golf nổi tiếng, gồm một nửa nước chanh và một nửa trà đá. Phiên bản tinh tế và không quá ngọt này của thức uống mùa hè được yêu thích...

Khách sẽ vô cùng ngạc nhiên với quả dưa hấu có vòi rót này. Và sau khi thử món nước ép trái cây được giấu bên trong thùng dưa hấu, họ chắc chắn sẽ muốn quay lại lần nữa.

Thức uống mùa hè thanh lịch và đẹp mắt này chỉ cần năm nguyên liệu đơn giản. Trà đá và siro có thể được pha trước và bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần. Giữ chúng ở nơi...

Nếu bạn yêu thích món tráng miệng Tiramisu của Ý và bánh pudding chuối, chắc chắn bạn sẽ thích sự kết hợp này. Hãy làm một loại bánh pudding sánh mịn và kem mascarpone rồi đổ lên trên bánh pudding đã ngâm cà phê...

Từ lâu, cocktail Mojito đã trở thành biểu tượng của sự mát lạnh sảng khoái trong cái nóng mùa hè. Dù được trang trí hay biến tấu thế nào, nó vẫn thu hút mọi người. Hãy thử pha chế một phiên bản nhiệt đới hơn...

Cocktail Lemon Drop Martini, một loại cocktail làm từ vodka với siro mật ong, có hương thơm ấm áp hơn và vị dịu nhẹ hơn so với phiên bản Martini hương cam nổi tiếng.

Vì sangria là một loại đồ uống dân gian do những người nông dân sáng tạo ra. Trong mùa thu hoạch trái cây, họ thường cho các miếng trái cây vào túi da đựng rượu, pha loãng với nước để giải khát,...

Bánh mì Lavash là một trong những món khai vị nhanh chóng và lành mạnh nhất. Cuộn thịt bò nướng thái lát, phô mai thì là, bắp cải muối chua và salad bắp cải trộn thì là vào một chiếc bánh mì lavash hoặc tortilla mỏng. Món ăn thơm ngon này...

Những người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh chắc chắn nên bổ sung quả bơ, giàu vitamin và vi chất dinh dưỡng, vào chế độ ăn của mình. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất được làm từ loại quả này là guacamole –…

Những chiếc bánh mì kẹp thịt này sẽ thay đổi cách bạn nghĩ về bánh mì sandwich, vì chúng được làm mà không cần bánh mì hoặc bánh bao. Trộn thịt cừu xay với phô mai pecorino và cà chua khô, sau đó cuộn lại...

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của bánh mì kẹp thịt Big Mark từ đầu bếp nổi tiếng Mark Murphy không chỉ nằm ở miếng thịt bò lớn mà còn ở bánh mì kẹp phô mai thơm lừng và nước sốt đặc trưng. Thay vì...

Khác với các loại bánh mì kẹp thịt khác chỉ đơn giản là ướp muối và tiêu, bánh mì kẹp thịt Dallas được phủ một lớp hỗn hợp gia vị trước khi chiên. Điều này làm cho nó có hương vị thơm ngon hơn. Trong quá trình...

Khoai tây nghiền được sử dụng trong công thức bánh mì kẹp thịt này tạo nên kết cấu độc đáo cho món ăn. Việc để bột trong tủ lạnh qua đêm giúp bột ngấm hương vị tốt hơn.

Kem sô cô la này rất thích hợp để trang trí nhiều loại món tráng miệng (như bánh ngọt, bánh phô mai hoặc bánh brownie). Nó cũng có thể được dùng làm nhân (ví dụ, trong bánh éclair). Hương vị của ganache không...

Loại bánh mì thơm ngon, béo ngậy này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ buổi tụ họp đông người nào. Nếu còn thừa bánh brioche, bạn có thể dùng nó để làm các món tráng miệng ngọt ngào, ví dụ như...

Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý được làm từ bột men. Nó có thể được dùng làm món khai vị hoặc bánh mì kẹp. Focaccia với cà chua có phần gợi nhớ đến pizza, nhưng...

Đây là những chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và bổ dưỡng, lại rất dễ làm. Nếu bạn làm trước và không muốn chúng bị nhão, bạn có thể thay thế nho bằng nam việt quất khô. Phần nhân bánh có thể là...

Một món salad nhẹ nhàng, tươi mát, ngon nhất khi ăn trong ngày chế biến, vì hương vị hành tây sẽ đậm đà hơn theo thời gian. Công thức này là một lựa chọn khá thú vị cho...

Hành tây, với vị ngọt, cay và chua đặc trưng, ​​tạo nên chiều sâu hương vị độc đáo cho món ăn, kết hợp hoàn hảo với cá ngừ. Lá bạc hà tươi là một thành phần không thể thiếu. Tất cả cùng nhau...

Dịch từ tiếng Ý, "scampi" có nghĩa là tôm hùm Na Uy, hay tôm càng. Tên gọi này cũng được dùng cho các món ăn chế biến từ loài giáp xác này, ăn kèm với bơ tỏi và rượu vang trắng khô. Do nguồn gốc ban đầu...

Công thức này cho ra món cá thu mềm mọng bên trong và giòn tan bên ngoài. Cá được tẩm ướp trong hỗn hợp gia vị thơm ngon, kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà, phức tạp của sốt pesto. Lượng sốt có thể sẽ là...

Món kebab đơn giản và ngon miệng. Thịt gà này có thể dùng làm món chính, ví dụ như ăn kèm cơm, hoặc dùng làm nhân cho burrito hoặc fajita. Để tránh xiên gỗ bị gãy...

Đây không phải là món ăn dễ làm, nhưng lại vô cùng tinh tế về hình thức và hương vị. Phần khó nhất có lẽ là tìm được nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao, nhưng nếu bạn may mắn có được chúng...

Nhờ các bộ phim truyền hình và điện ảnh nước ngoài, kẹo dẻo marshmallow chủ yếu được mọi người liên tưởng đến một tách ca cao nóng (nếu kẹo dẻo nhỏ) hoặc những buổi tụ tập quanh đống lửa trại (nếu...).

Mặc dù khoanh hành tây là món khai vị rất đơn giản và dễ làm, nhưng vẫn có rất nhiều cách để thử nghiệm với công thức này—từ việc lựa chọn loại hành tây, khâu chuẩn bị ban đầu, cho đến khâu hoàn thiện...

Cực kỳ dễ làm, món xiên tôm này sẽ đưa bạn đến với những bờ biển Địa Trung Hải ấm áp, đầy nắng hè. Bí quyết nằm ở sự kết hợp các nguyên liệu và nước sốt, được làm từ sữa chua Hy Lạp và...

Sắp có khách đến nhà mà lại không có nhiều thời gian? Hãy thử công thức xiên tôm đơn giản này. Toàn bộ món ăn chỉ mất chưa đến nửa tiếng để hoàn thành. Một món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn và tiện lợi...

Tôm có lẽ là một trong những loại hải sản đa năng nhất: nó được dùng làm món khai vị, trong salad, món chính và súp; có thể tìm thấy rất nhiều loại tôm khác nhau trong cả ẩm thực cao cấp và...