Công thức nấu ăn

Kem chanh là một loại bánh pudding kiểu Anh được làm từ nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Kết cấu mềm mịn của kem trứng, cùng với hương thơm cam quýt tươi mát, từ lâu đã khiến kem chanh trở thành một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất...

Bánh quy Linzer là một món ăn thanh lịch và tinh tế có nguồn gốc từ thành phố Linz của Áo. Đặc điểm nổi bật của chúng là lớp vỏ bánh giòn làm từ bột hạnh nhân và hình dáng hấp dẫn như một chiếc bánh sandwich.

Cà tím Kung Pao là phiên bản chay của món xào nổi tiếng của Trung Quốc, gà Kung Pao. Kết hợp hoàn hảo với nước sốt và gia vị châu Á, món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị này...

Hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài đẹp mắt của nấm fungetto (tiếng Ý nghĩa là "nấm nhỏ") làm cho món ăn này trở nên khác biệt so với những món khác. Ớt nhồi là món ăn được yêu thích ở nhiều quốc gia, làm cho việc nấu ăn tại nhà trở nên sống động...

Một biến tấu độc đáo cho món khai vị trứng cá hồi cà tím, vốn có hương vị đặc trưng riêng trong các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Món Baigan Bharta của Ấn Độ tự hào mang hương thơm đặc trưng của vùng Đông Nam Á...

Món quiche thơm ngon này được làm từ mì Ý với cà tím, thịt bò xay, sốt marinara và phô mai mozzarella. Chuẩn bị từng nguyên liệu riêng biệt: luộc mì capellini,...

Công thức bánh brownie sô cô la này sử dụng sô cô la fudge, làm cho bánh có kết cấu mềm ẩm như pudding. Bánh bông lan sô cô la này có thể chứa các loại hạt rang muối, nhưng phần giữa bánh vẫn sẽ mềm và...

Loại bánh tart trái cây đậm đà này, được làm từ bột bánh hảo hạng, hoàn toàn trái ngược với loại bánh quy mà chúng ta thường nghĩ đến như bánh galette. Tuy nhiên, trong ẩm thực Pháp, đây chính xác là điều mà những chiếc bánh nửa mở này...

Bánh mì nướng ciabatta kiểu Ý là một món ăn vặt tuyệt vời dành cho những người lười biếng. Chỉ mất không quá 15 phút để làm, và hương vị thì tuyệt hảo. Xoa đường lên các lát bánh mì ciabatta và...

Bánh đào nướng giòn là món tráng miệng giòn tan mang đậm hương vị mùa hè. Hãy tự thưởng cho mình món này như một lựa chọn nhẹ nhàng hơn so với bánh nướng. Món ăn này kết hợp hương thơm của trái cây nướng với lớp vỏ giòn tan...

Món salad này dành cho những ai không ngại thử nghiệm trong bếp và khám phá những hương vị mới. Bạn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, thơm của dưa với vị cay, chua...

Khi tìm kiếm những món salad mới nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy cân nhắc đậu và măng tây — hai loại rau này kết hợp với nhau rất tuyệt vời. Hãy thử măng tây tươi và đậu lima đóng hộp...

Món salad mùa xuân nhẹ nhàng này với rau bina non, củ cải tươi và hạt bí ngô giòn tan là một kho báu chứa đầy vitamin và các vi chất có lợi. Hãy tăng thêm hương vị bằng cách thêm phô mai mặn vụn,...

Các món rau ăn kèm luôn có mặt trên bàn ăn và việc chuẩn bị chúng không đòi hỏi nhiều kỹ năng. Trong tất cả các loại rau, cà rốt là một nguyên liệu đặc biệt phổ biến. Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc...

Mặc dù chúng ta gọi gnocchi của Ý là bánh bao, nhưng chúng vẫn được coi là mì Ý. Và giống như bất kỳ loại mì Ý nào khác, chúng kết hợp tuyệt vời với mọi loại nước sốt và rau củ. Bên cạnh thực tế là gnocchi có thể được chế biến đơn giản...

Moussaka, món hầm cà tím kiểu Hy Lạp, từ lâu đã chinh phục trái tim của mọi người trên khắp thế giới với hương vị tuyệt vời. Món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp cho mùa hè. Tại sao không biến nó thành món ăn thường xuyên trong thực đơn của bạn?

Empanadas là loại bánh ngọt của Tây Ban Nha với nhiều loại nhân khác nhau, phổ biến ở hầu hết các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha và Hoa Kỳ. Hãy thử làm chúng với những nhân độc đáo như cà tím Parma, bánh ngàn lớp kiểu Ý...

Trong thời tiết nóng nực, không gì tuyệt hơn là giải khát bằng một ly nước chanh tự làm mát lạnh. Khác với các loại nước chanh đóng chai, nước chanh tự làm giàu vitamin và không chứa chất phụ gia nhân tạo. Hơn nữa, nó còn mang lại hương thơm dễ chịu...

Sự kết hợp giữa dưa chuột và kem chua từ lâu đã là một phần truyền thống trong ẩm thực gia đình ở nhiều quốc gia. Các món salad và nước sốt dưa chuột sữa chua đặc biệt phổ biến ở các vùng khí hậu nóng của châu Âu và Ấn Độ nhờ hương vị tươi mát của chúng.

Đậu vườn, hay còn gọi là đậu fava, là một trong những loại cây trồng lâu đời nhất. Có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, chúng từ lâu đã phổ biến trong ẩm thực trên toàn thế giới. Nhưng ngoài sự đa dạng...

Món bánh mì panini kiểu Ý với dưa lưới và thịt nguội prosciutto này chính là thứ bạn đang tìm kiếm nếu bạn thích rau củ tươi ngon, vị đậm đà và hương vị đa dạng, hấp dẫn trong bánh mì sandwich. Món bánh mì nướng nóng hổi này kết hợp...

Caponata là món hầm rau củ truyền thống của Sicily được làm từ cà tím, ninh nhừ cùng nhiều loại rau củ và gia vị. Nhưng món ăn sẽ trở nên lành mạnh hơn nếu bạn chế biến theo công thức này. Thay vì chiên hoặc...

Món chấm này có phần gợi nhớ đến món khai vị nổi tiếng của Trung Đông, baba ganoush, được làm từ cà tím nướng, thái nhỏ cùng gia vị và tahini, một loại tương mè. Tuy nhiên, nó có hương vị đậm đà hơn...

Món timbales đã trở thành viên ngọc quý của ẩm thực cao cấp Pháp tại triều đình vào thế kỷ 18. Vào thời đó, việc chế biến món timbales được coi là dấu hiệu của gu thẩm mỹ tốt và quan điểm ẩm thực tiến bộ. Bản thân thuật ngữ này...

Công thức đơn giản này rất phù hợp cho những người mới bắt đầu làm bánh mì tại nhà. Công thức này cho ra hai ổ bánh mì thơm ngon. Bánh mì được nướng theo...

Mật ong mang lại cho bánh mì một hương vị độc đáo mà đường không thể tạo ra được. Công thức rất đơn giản, ngay cả đối với người mới bắt đầu làm bánh. Loại bánh mì này khá đa dụng, ...

Bột lá xô thơm và chút hương cam mang đến cho bánh mì một hương vị tinh tế khó cưỡng. Ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm được công thức này. Kết quả là một ổ bánh mì thơm phức...

Còn gì ngon hơn bánh mì tự làm? Đặc biệt nếu bạn không cần phải mất công nhào bột, sao không tự thưởng cho mình nhỉ? Một vài mẹo nhỏ sẽ giúp quá trình làm bánh dễ dàng hơn, và kết quả cuối cùng...

Trong cái nóng mùa hè, bạn thèm một thức uống giải khát. Nước chanh, nước trái cây và mứt trái cây là những thức uống tuyệt vời để giải khát, nhưng tại sao không thử trà? Đúng vậy, một thức uống nóng quen thuộc có thể được biến tấu thành một món tuyệt vời...

Genever, hay còn gọi là "vodka cây bách xù", là loại rượu quốc gia của Hà Lan. Tên gọi của nó bắt nguồn từ từ "jeneverbes" trong tiếng Hà Lan, có nghĩa là "cây bách xù".

Ai cũng biết đến bánh éclair từ thời thơ ấu. Những chiếc bánh hình nón xốp nhẹ, nhân kem trứng này đã trở nên quen thuộc với chúng ta từ lâu, và ít người nhận ra rằng chúng từng được coi là một món tráng miệng sang trọng và...

Bánh mì dẹt nổi tiếng của Ý, foccacia, đã lan rộng khắp thế giới. Ban đầu được người dân nông thôn phát minh để tiết kiệm thực phẩm, nó đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người...

Bánh quế xốp, thơm và giòn... Món tráng miệng này luôn được yêu thích. Nó nhanh chóng và dễ làm, và bạn có thể làm trước rồi chỉ cần hâm nóng lại trước khi dùng. Phiên bản này kết hợp...

Công thức món ăn vặt phổ biến này sẽ hấp dẫn những người quan tâm đến vóc dáng và thường tự kiềm chế bản thân vì lượng dầu chiên quá nhiều khi chế biến...

Món chuối flambé cổ điển gây ấn tượng với cách chế biến ngoạn mục, đốt cháy hơi rượu và hương vị tinh tế. Nhưng đơn giản không có nghĩa là kém ngon, đặc biệt là với món tráng miệng này. Tuyệt vời...

Các nguyên liệu cho món salad này nghe có vẻ hơi lạ, nhưng điều thú vị hơn nữa là cả lúa mì spelt và cải kale đều từng khá phổ biến ở Nga. Và giờ đây chúng đang dần lấy lại vị thế của mình...

Loại cocktail màu đỏ tươi mát này, được phục vụ với đá, rất thích hợp cho mùa hè. Hương vị mặn và chua của nó kết hợp hoàn hảo với khoai tây chiên hoặc nachos chẳng hạn.

Một loại bánh pudding béo ngậy với hương vị đậm đà khó cưỡng, mang đến một ý nghĩa hoàn toàn mới vào ngày hôm sau. Đối với phiên bản không cồn, bạn có thể bỏ rượu mùi hoặc sử dụng...

Một món salad ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể thử nghiệm bằng cách thêm và thay thế các nguyên liệu. Ví dụ, thêm hạt ngô luộc sẽ là một ý tưởng hay. Tuy nhiên, ở dạng nguyên bản, nó...

Vì nước ướp sử dụng muối hạt, nếu bạn thay thế bằng muối thường, bạn cần giảm lượng muối xuống khoảng một nửa. Bạn thậm chí có thể bỏ hoàn toàn muối hạt – chỉ cần lưu ý…

Hương vị của chanh rất hợp với cá kiếm. Ví dụ, cơm Basmati nấu với nước cốt dừa là món ăn kèm tuyệt vời cho món này. Bạn có thể giảm lượng dầu canola...

Món tráng miệng cổ điển của Anh này được yêu thích vì dễ chế biến, cho phép bạn sử dụng các loại quả mọng và trái cây tươi từ vườn nhà. Phiên bản hiện đại có sự kết hợp tuyệt vời giữa kem tươi đánh bông mềm mịn...

Dâu tây chấm sốt balsamic cô đặc không phải là sự kết hợp kinh điển như dâu tây với kem tươi, nhưng bạn nhất định nên thử nếu đang tìm kiếm một trải nghiệm hương vị mới. Cách làm sốt cô đặc này không khó...

Mặc dù trà đá như một thức uống giải khát chỉ mới xuất hiện ở nước ta trong thế kỷ 21, nhưng nó đã được sử dụng ở các nước phía Nam để giải khát trong nhiều thập kỷ. Trà đá rất...

Gremolata của Ý là một loại gia vị rất đơn giản nhưng ngon và thơm, được làm từ các nguyên liệu tươi. Theo truyền thống, nó bao gồm rau mùi tây băm nhỏ, tỏi và vỏ chanh bào, nhưng bạn có thể điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị của mình...

Những chiếc bánh ngọt Pháp nhẹ tênh này từng là món ăn ưa thích của hoàng gia và vẫn được yêu thích cho đến hơn hai thế kỷ nay. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh éclair tự làm thơm ngon không kém...

Cà tím cuộn là một món ăn phổ biến trong ẩm thực miền Nam nước Mỹ. Món này có rất nhiều loại nhân khác nhau! Cà tím cuộn kiểu Ý thường được nhồi phô mai mềm, rắc phô mai Parmesan và rưới sốt cà chua...