Công thức nấu ăn

Nếu bạn quyết định làm thịt viên từ thịt gà tây nạc, điều quan trọng là phải đảm bảo chúng vẫn giữ được độ mọng nước và độ dai ngon. Để làm được điều này, tốt nhất nên chọn phần thịt sẫm màu và...

Trong công thức này, Rachael Ray kết hợp các nguyên liệu từ những món ăn phổ biến nhất trong Lễ Tạ ơn để bạn có thể thưởng thức những hương vị này quanh năm. Một món thịt băm nướng ngon ngọt làm từ thịt gà tây và nhân bánh mì...

Guy Fieri làm món nước dùng đặc trưng của mình từ gà tây nướng và rau củ. Hương vị đậm đà và tươi ngon. Khỏi phải nói, nước sốt làm từ loại nước dùng này thì tuyệt vời!

Đây là một món ăn thay thế ngon miệng cho món mì Ý gà nướng nổi tiếng của Ree Drummond. Món này đầy ắp rau củ và rất phù hợp nếu bạn còn thừa thịt gà tây nướng và nước sốt sau khi nấu ăn...

Công thức này là cách dễ nhất để thưởng thức hương vị tươi ngon của ẩm thực Hy Lạp. Thịt ức gà tây được thái lát, áp chảo với gia vị và ăn kèm với bánh mì pita cùng nước sốt sữa chua nhanh gọn.

Phần nhân thịt của món bánh Shepherd's Pie này được phủ lớp khoai lang nghiền thay vì khoai tây nghiền truyền thống. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với hương vị mặn mà của nó. Và lớp phủ giòn tan...

Công thức này hoàn hảo nếu bạn may mắn được ăn mừng Lễ Tạ ơn tại nhà bạn bè hoặc người thân và được mang về rất nhiều đồ ăn thừa. Cảm giác như được ăn lại một lần nữa vậy...

Nếu còn thừa nước sốt gà tây và khoai tây nghiền sau bữa tối ngày lễ, hãy nướng món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) thơm ngon vào ngày hôm sau mà cả gia đình sẽ thích. Sử dụng thịt bò xay tươi, thịt đông lạnh...

Mặc dù Mark Murphy tự tay làm món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) từ đầu với các nguyên liệu tươi ngon, anh thừa nhận rằng công thức này tốn nhiều công sức và ngon nhất khi dùng thịt gà tây và khoai tây nghiền còn thừa từ...

Mì Orzo với hành lá thơm, rau mùi tây và thì là là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt, gà hoặc cá nào. Món này ngon khi ăn nóng hoặc lạnh, và rất thích hợp cho...

Mì Orzo được làm từ các loại thảo mộc tươi, bí ngòi và phô mai feta vụn, tạo nên một món ăn chay hoàn chỉnh hoặc món ăn kèm ngon miệng, có thể dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Những chiếc bánh kếp đáng yêu này không chỉ hoàn hảo cho bữa sáng mà còn có thể dùng làm món tráng miệng. Chúng được làm theo kiểu bánh quy Oreo và có hương vị Oreo, vì vậy những người yêu thích loại bánh quy kẹp này chắc chắn sẽ rất thích thú...

Chiếc bánh kem này được lấy cảm hứng từ bánh Grasshopper cổ điển của Mỹ, với các lớp sô cô la và nhân bạc hà tươi mát. Bạn không cần phải nướng các lớp bánh — một nguyên liệu thay thế hoàn hảo là...

Chiếc bánh cookie bomb ấn tượng này là món tráng miệng hoàn hảo để làm khi bạn không muốn bật lò nướng, chẳng hạn như vào những ngày hè nóng bức. Phần nhân nhẹ và xốp được làm từ kem tươi…

Nhờ xúc xích chay và cải Brussels, món mì này sẽ được tất cả khách mời yêu thích, dù là người ăn chay hay ăn thịt. Việc làm cho rau củ (hành tây và cải Brussels) chuyển màu caramel là chìa khóa tạo nên hương vị tuyệt vời. Khi bạn...

Để khuyến khích trẻ ăn bí ngòi tốt cho sức khỏe, hãy nấu nó cùng với mì Ý! Ai cũng thích mì Ý. Và trong công thức này, bí ngòi được ninh cho đến khi mềm nhừ, và một phần sẽ biến thành...

Món mì Orecchiette được trộn với dầu ô liu tỏi ngọt và cay, rắc thêm vụn bánh mì nướng. Kết hợp với phô mai Parmesan bào, nước sốt tỏi làm cho món mì có hương vị phức tạp và...

Món mì Orecchiette với bông cải xanh rapini là một món ăn truyền thống của vùng Apulia, nằm ở phần gót của hình chiếc ủng nước Ý. Để món mì thêm phần no bụng, người ta thường rắc thêm rau cải chiên lên trên...

Nếu bạn chỉ còn một ít thịt bò nướng trong tủ lạnh từ bữa tối hôm qua, hãy kéo dài niềm vui bằng cách làm món salad mì orecchiette thịnh soạn này với những miếng thịt, phô mai bocconcini và mozzarella,...

Nếu bạn muốn món khoai tây nghiền của mình lành mạnh hơn và ít calo hơn, hãy thay thế một phần khoai tây bằng củ cải trắng. Khi luộc, chúng trông giống khoai tây, và bằng cách thêm kem chua, mù tạt và bơ, rồi đánh đều...

Hãy nâng tầm món khoai tây nghiền cơ bản bằng cách thêm sữa và bơ, cùng với các loại thảo mộc tươi và mù tạt hạt để tạo nên hương vị thơm ngon, chua nhẹ, hòa quyện với kết cấu kem mịn. Nếu...

"Chúng tôi đã dành rất nhiều thời gian để tìm kiếm công thức làm bánh donut hoàn hảo. Mục tiêu là đạt được kết cấu nhẹ, giống như bánh quy mà không quá nhiều chất béo - và chúng tôi đã làm được! Bề mặt không đều của bánh donut tạo nên..."

Đây là công thức dễ nhất để làm món cá hồi nướng mật ong thơm ngon mà cả gia đình đều yêu thích. Món ăn này chỉ mất nửa tiếng để hoàn thành, và ngoài cá ra, chỉ cần sáu nguyên liệu. Đối với phần sốt mật ong chanh,...

Đây là công thức hoàn hảo cho những chiếc bánh quy hình người gừng (hoặc các hình khác) mang không khí lễ hội, có thể trang trí thêm bằng kem phủ. Sự kết hợp cân bằng giữa các loại gia vị ấm áp và mật mía tạo nên hương vị đặc biệt...

Trứng bác đúng cách phải mềm, mịn và béo ngậy. Để đạt được điều này, điều quan trọng là phải chiên trứng với bơ ở lửa vừa để tránh trứng bị cháy hoặc chín quá.

Món ăn này không hề chứa bất kỳ thành phần nào của động vật, và thậm chí cả trứng, trớ trêu thay, cũng được làm từ đậu phụ! Những viên đậu phụ được tẩm bột, chiên giòn...

Đây là công thức làm bánh cupcake sô cô la duy nhất bạn cần. Bánh cupcake mềm ẩm hoàn hảo bên trong và giòn tan bên ngoài, với hương vị sô cô la đậm đà. ...

Đây chính là chiếc bánh phô mai trong mơ! Mềm ẩm, đặc vừa phải và mịn như nhung, với lớp vỏ bánh quy giòn tan vị bơ, không quá ngọt, rất dễ làm, và nếu bạn làm theo công thức chính xác,...

Những người yêu thích gin chắc chắn sẽ thích loại cocktail này được pha chế từ vermouth khô và champagne. Thêm nước cốt chanh tươi, thức uống này có ga, sủi bọt và sảng khoái. Thưởng thức trong...

Loại cocktail làm từ rượu pisco này sẽ chinh phục mọi người không chỉ bởi hương vị dưa lưới tinh tế mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt. Thức uống được phục vụ trên một xiên que có gắn một miếng dưa lưới hình lập phương được bọc trong một lát mỏng...

Loại cocktail này được phục vụ trong một bát lớn kèm ống hút cho nhiều người. Nó được pha chế từ vodka, rum và gin, thêm nước ép nho, soda vị cam chanh và nho tươi. Thức uống này...

Loại cocktail này chứa năm loại rượu mạnh: gin, rượu rum đen, rượu rum trắng, tequila añejo và tequila bạc. Thức uống mạnh này đặc biệt phổ biến trong giới sinh viên đại học. Rượu mùi Triple sec,...

Táo có vị ngọt và chua là nguyên liệu hoàn hảo cho món bánh mì kẹp xúc xích và phô mai thịnh soạn nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ hơn, mọng nước hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Táo Granny Smith hoặc...

Điều lạ là, hương vị hoàn hảo của ly cocktail Bloody Mary này không chỉ đến từ sự kết hợp cân bằng giữa vodka và nước ép cà chua. Thành phần bí mật của nó chính là rượu vang đỏ. Thêm...

Loại nước sốt lên men thơm ngon, đậm vị thảo mộc này sẽ làm cho bất kỳ món salad nào cũng trở nên hấp dẫn hơn. Hãy thêm bất kỳ loại thảo mộc tươi nào bạn có sẵn, hoặc tốt hơn nữa, hãy thêm nhiều loại để tạo nên hương vị bùng nổ.

Đây là phiên bản nhanh hơn của món gà rán giòn, sử dụng các nguyên liệu thông dụng trong bếp. Đùi gà được trộn với sữa bơ và mù tạt vàng, tạo nên hương vị...

Nước sốt ướp từ sữa bơ, được nêm thêm tương ớt, húng tây và tỏi, làm cho món gà nướng này thơm ngon và mọng nước. Gà được ướp trong sữa bơ có gia vị qua đêm rồi được phủ một lớp bột…

Gà được buộc bằng dây và nướng trên xiên quay, đảm bảo chín đều và có lớp da giòn, vàng óng. Trước khi nướng, ướp gà trong nước muối với...

Để có hương vị tuyệt vời đậm chất châu Á, hãy ngâm gà tây cho dịp lễ qua đêm trong hỗn hợp trà, cam và rượu bourbon, sau đó xoa đều lên gà với...

Cắt đôi con gà tây giúp gà chín nhanh hơn, đảm bảo chín đều các mặt mà không cần phải lật. Ngâm gà tây qua đêm trong nước dùng thơm...

Món salad thịnh soạn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu. Rau xanh tươi ngon kết hợp hài hòa với bí ngô nướng, xúc xích tự nhiên thái lát và hành tây đỏ khoanh tròn, tất cả hòa quyện trong nước sốt chua nhẹ...

Tamales Mexico là những miếng bột ngô nhỏ, được nhồi nhân, gói trong lá ngô và hấp chín. Những chiếc tamales nhỏ này rất thích hợp cho các bữa tiệc và nhiều dịp khác...

Burrito là một cách tuyệt vời để gói gọn tối đa hương vị, dinh dưỡng và kết cấu vào một chiếc bánh tortilla mỏng, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày, ở nhà, ở nơi làm việc hoặc khi đang di chuyển. Burrito này...

Bí ngô butternut có vị ngọt và cay không chỉ tuyệt vời khi dùng làm món ăn kèm: nó còn tạo nên những chiếc bánh mì kẹp chay ngon miệng, bổ dưỡng và thanh lịch. Phết phô mai ricotta lên bánh mì nướng giòn, thêm...

Khi làm khoai tây nghiền, đừng tiết kiệm bơ! Khoai tây nghiền ngon nhất phải có hương vị và kết cấu béo ngậy tuyệt vời. Và để đảm bảo không làm mất đi hương vị của khoai tây, hãy luộc chúng...

Để có hương vị khoai tây nghiền đậm đà và ngon hơn, hãy thay sữa tươi bằng sữa chua và bơ rồi nghiền khoai tây. Nếu bạn thích kết cấu mịn hơn, hãy bỏ qua bơ...

Sau khi luộc mì, đừng đổ hết nước trong nồi. Phần nước tinh bột này sẽ là nền tảng hoàn hảo cho một loại nước sốt nhẹ, béo ngậy. Trộn mì đã luộc với các loại rau thơm tươi, và bạn sẽ có...

Nếu bạn đã từng thử món thịt băm porchetta kiểu Ý, chắc hẳn bạn đã bị cuốn hút bởi hương vị cay nồng với chút hương thì là, chanh và hương thảo. Công thức này gợi ý sử dụng cùng loại nhân đó để làm nhân bánh...

Món súp ngọt cay này có nguồn gốc từ thành phố Huế ở miền Trung Việt Nam, nơi từ lâu đã gắn liền với ẩm thực của cung đình xưa. Bún (bún gạo) và...

Đậu Hà Lan rất mềm nên có thể ăn cả quả, nhưng để có món ăn kèm ngon miệng, chỉ cần xào chúng với bơ, hành tím và các loại rau thơm tươi.