Công thức nấu ăn

Bạn có thể làm món granola thơm ngon với bất kỳ loại hạt, quả khô và trái cây sấy khô nào bạn có sẵn. Hãy bắt đầu với yến mạch cán và thỏa sức sáng tạo! Càng thêm nhiều loại hạt khác nhau, món granola càng ngon…

Món hầm thịt này được làm giống như trong truyện cổ tích "Cháo Rìu" - sử dụng bất cứ nguyên liệu nào bạn có. Một chút thịt bất kỳ, một chút rau củ bất kỳ, và bạn có thể tạo ra một món ăn thịnh soạn, ngon miệng...

Hãy lưu giữ hương vị mùa hè với công thức làm mứt cực kỳ đơn giản này, ngon nhất khi dùng trái cây chín mọng. Nếu muốn, bạn có thể thay thế mận bằng bất kỳ loại trái cây có hột nào khác...

Đây là một cách tiết kiệm để biến thức ăn thừa trong tủ lạnh thành một món ăn ngon. Hãy sử dụng công thức ở cuối bài làm cơ sở, và bạn có thể điều chỉnh nó tùy ý cho phù hợp với nhu cầu của mình.

Khi chiên thịt xông khói hoặc nướng gà, bạn sẽ thấy phần mỡ chảy ra còn lại trong chảo. Đừng vứt bỏ nó. Bạn có thể lọc mỡ vào một lọ và bảo quản trong tủ lạnh để dùng cho các món khác...

Món fondue này chỉ được làm từ phô mai Gouda, nhưng để có hương vị đậm đà hơn một chút, bạn có thể thêm phô mai Gouda ủ lâu năm vào phô mai Gouda tươi. Thêm một chút rượu vang trắng, một nhúm nhục đậu khấu, một nhúm tiêu cayenne—và...

Tương ớt gochujang Hàn Quốc mang đến hương vị cay nồng dễ chịu cho mayonnaise thông thường. Nó hoàn hảo cho bất kỳ món ăn hoặc món khai vị nào, dù dùng làm nước chấm hay gia vị. Bạn có thể tìm thấy tương ớt gochujang Hàn Quốc ở các cửa hàng tạp hóa...

Bơ, thịt xông khói chiên, hành lá và nước sốt cay làm từ tương ớt gochujang biến món cơm gạo lứt đơn điệu thành một món ăn kiểu Hàn Quốc tuyệt vời. Điểm nhấn cuối cùng là một quả trứng chiên. Lòng đỏ trứng chảy...

Nước sốt trộn salad phô mai dê này được làm chỉ trong vài phút, có vị cay nồng, chua thanh và đậm đà. Rất thích hợp để trộn salad rau xanh và rau củ nướng. Để làm...

Món bánh tart thanh lịch này rất thích hợp cho những dịp đặc biệt: lớp vỏ mỏng, giòn tan bao bọc lớp nhân phô mai dê dày, mềm mịn như kem tươi, thoang thoảng hương vani và rượu cognac. Sẵn sàng...

Bánh cupcake vân cẩm thạch, dù có thành phần đơn giản, luôn trông rất ấn tượng, ngay cả khi không trang trí cầu kỳ. Chúng cũng là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn đang phân vân giữa vị vani hay...

Công thức đơn giản này kết hợp gnocchi Ý với thịt bò muối Ireland và bắp cải hầm. Món ăn này vừa no bụng lại vừa ngon miệng. Và dù được làm từ các nguyên liệu chế biến sẵn, món ăn vẫn trông rất hấp dẫn...

Những chiếc bánh quy đường này mềm, dai và không chứa gluten! Thay vì thay thế bột mì thông thường bằng bột không chứa gluten, hãy sử dụng hỗn hợp bột làm bánh pudding ăn liền nhé...

Để tìm ra một loại nước sốt ngon không chứa gluten mà mọi người trên bàn ăn đều yêu thích, chúng tôi đã thử đủ loại tinh bột, bao gồm ngô, khoai tây và bột năng. Lựa chọn tốt nhất cuối cùng lại là...

Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món cá sốt piccata không bột mì! Loại sốt nhẹ này, với vị chua và mặn từ nụ bạch hoa và lát chanh, sẽ làm bừng sáng bất kỳ món cá trắng nhạt nhẽo nào. Để...

Những chiếc bánh quy không chứa gluten này được làm từ bột hạnh nhân, bột gạo lứt và bột sắn. Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt, hãy thay thế bột hạnh nhân bằng 0,5 cốc bột lúa miến và tăng lượng...

Làm thế nào để làm món gnocchi ricotta mềm ngon không chứa gluten? Bí quyết của bạn: bột đậu gà! Những viên gnocchi Ý đầy đặn này dễ làm hơn so với gnocchi truyền thống: không cần cán bột hay...

Những chiếc bánh quy không chứa gluten này có hạnh nhân ở ba dạng: chiết xuất hạnh nhân, hạnh nhân thái lát và bột hạnh nhân, trong khi kem phô mai và bơ tạo thêm hương vị đậm đà. Ai nói...

Dưới ánh sáng ban ngày, chiếc bánh này được phủ lớp kem marshmallow bóng loáng màu neon, nhưng trong bóng tối, dưới ánh đèn UV, nó phát sáng! Bí quyết là gì? Đó là quinine, chất có trong nước tonic. Thêm nước tonic...

Thêm một lớp mứt dâu tây vào giữa bánh kem chua, rắc vụn bánh quy lên trên và nướng. Khi bánh chín, rưới một lớp siro mỏng lên trên. Với lớp trái cây này, chiếc bánh của bạn...

Món giăm bông hun khói thơm ngon này, được phủ một lớp sốt ngọt và cay hấp dẫn, sẽ là tâm điểm chú ý trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Để làm món này, hãy mua một cái chân giò hun khói, làm nóng trong lò nướng, rồi phủ lên trên bằng mơ khô...

Chỉ cần 200 gram cá hồi là đủ cho bốn người ăn khi bạn làm món súp miso thịnh soạn này. Phi lê cá hồi được phết sốt đường nâu và nước tương, sau đó nướng trong lò, và...

Một lớp kem chanh thơm ngon đang chờ đợi ở giữa chiếc bánh mềm mại này. Phía trên được phủ một lớp vụn bánh quế giòn tan và rưới nhẹ một lớp siro chanh. Dành cho những ai yêu thích sự kết hợp của các loại gia vị và...

Hãy nướng một chiếc bánh cupcake rực rỡ sắc màu với hương vị cam chanh tươi mát. Nước cốt chanh và vỏ chanh được thêm vào cả bột bánh và lớp phủ, sau đó trang trí trước khi dùng. Công thức này...

Món ăn kèm từ củ cải này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa hành tây cay, hương thảo và ớt bột thơm nồng, cùng với lớp mật ong phủ bên ngoài và nho khô vàng óng. Nướng củ cải như nướng khoai tây, thêm mật ong...

Củ cải hầm với đậu nành là một món ăn kèm đơn giản, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, giàu protein và chất xơ. Rất thích hợp dùng kèm với các món thịt hoặc gia cầm nướng trong các dịp lễ hội, củ cải được hầm trong một nồi nhỏ...

Hãy làm món súp thanh nhẹ và bổ dưỡng với cá trắng, sò điệp và nấm shiitake, được làm ấm bởi hương vị đậm đà của gừng và hành lá. Bất kỳ loại súp đặc nào cũng đều phù hợp với công thức này...

Món súp thanh nhẹ nhưng ấm áp này có những điều đặc biệt dành cho mọi người: đậu edamame ninh cùng mì soba kiều mạch bổ sung protein, trong khi cà chua, dưa chuột và cải xoong...

Món tráng miệng này là sự kết thúc hoàn hảo cho bữa tối Giáng sinh hoặc Năm mới. Nó nhanh chóng và dễ làm, lại trông rất đẹp mắt, đặc biệt khi được phục vụ trong những chiếc ly thanh lịch. Và hương vị thì...

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chuẩn bị món ăn nhẹ nào cho khách trước bữa tối Giáng sinh, hãy cân nhắc hỗn hợp các loại hạt vị bánh gừng này. Hương thơm của nó sẽ tạo nên không khí lễ hội và làm tăng thêm sự hứng khởi...

Hãy trang trí cho kỳ nghỉ đông của bạn với những chiếc bánh quy gừng kỳ diệu này, có những cửa sổ trong suốt hé lộ tuyết khi lắc nhẹ. Khách của bạn sẽ vô cùng thích thú với món quà tuyệt vời này, và...

Các loại gia vị ấm áp tạo nên hương thơm lễ hội cho những chiếc bánh kếp nhỏ vị bánh gừng này. Hãy làm thêm nước sốt kem phô mai ấm để ăn kèm. Bạn có thể bỏ rượu rum nếu làm cho...

Những thanh granola vị bánh gừng này là cách hoàn hảo để có một buổi sáng tràn đầy năng lượng thơm ngon. Hương thơm và vị bánh gừng đặc trưng của chúng đến từ sự kết hợp của mật mía, các loại gia vị thơm và gừng kẹo. Và...

Những chiếc bánh quy gừng hình thù được trang trí bằng lớp kem trắng như tuyết trông rất bắt mắt và sẽ trở thành vật trang trí thực sự cũng như món ăn được yêu thích trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Và để làm cho chúng trông...

Bánh quy gừng trang trí bằng kem phủ là một trong những món ăn được yêu thích nhất vào dịp Năm Mới và Giáng Sinh. Hương thơm cay nồng kỳ diệu của chúng tạo nên bầu không khí lễ hội ngay cả khi chúng vẫn còn đang nướng trong lò. Và...

Hãy nướng chiếc bánh Giáng sinh dễ nhất mà bạn từng làm: tất cả những gì bạn cần làm là đổ các nguyên liệu vào khuôn và cho vào lò nướng. Không cần nhào bột! Bạn sẽ có...

Kết hợp gừng ngâm chua với dầu mè đen trong loại nước sốt trộn salad hơi sánh, có vị chua nhẹ, rất thích hợp cho các món salad rau xanh, cơm chiên kiểu Á, rau củ nướng, mì...

Hãy lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng hương thơm kỳ diệu của các loại gia vị và nướng chiếc bánh giống bánh gừng thơm ngon này. Việc thêm mật mía giúp bánh có lớp vỏ ngoài màu nâu sẫm hấp dẫn, và phần phủ bên trên...

Chiếc bánh này trông giống như một chiếc bánh quy gừng khổng lồ. Mềm, thơm và ngon. Nó cũng rất dễ làm. Không cần cắt hay tạo hình: chỉ cần đổ vào khuôn và nướng.

Nước sốt gừng chanh kiểu Á mang lại hương vị đậm đà cho món ăn này. Một phần được dùng để ướp ức gà, phần còn lại được dùng làm nước chấm cho mì đã nấu chín. Chỉ cần 10 phút ướp...

Món ăn kèm độc đáo này gồm hành tây đỏ nguyên củ và củ cải trắng trông rất bắt mắt với lớp sốt gừng chua ngọt và sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn ăn. Để chuẩn bị rau củ...

Trà gừng ấm là một thức uống dễ chịu trong mùa lạnh và giúp phòng ngừa cảm lạnh. Công thức này sẽ giúp bạn pha chế đúng cách, đảm bảo trà gừng giữ được đầy đủ các dưỡng chất có lợi...

Đây là một trong những công thức làm bánh quy gừng đơn giản nhất. Chỉ cần sáu nguyên liệu cơ bản: bột mì, bơ, mật mía, đường nâu, gừng xay và muối. Cắt bột thành bất kỳ hình dạng nào bạn thích...

"Cua xào gừng và hành lá là một món ăn Quảng Đông kinh điển mà tôi yêu thích suốt cả cuộc đời," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan chia sẻ. "Mặc dù nhiều nhà hàng có phiên bản riêng của họ..."

Thịt thăn lợn mềm, chín nhanh và rất thích hợp để xào. Cắt mỏng và xào cùng cà tím, ớt chuông và gừng trong nước sốt kiểu Á bóng bẩy.

Những chiếc bánh quy giòn nhẹ này tỏa ra hương thơm ấm áp, cay nồng và rất thích hợp để thưởng thức cùng trà mùa đông. Sự kết hợp giữa gừng, yến mạch xay và quả hồ đào tạo nên hương vị đậm đà, trong khi tinh bột ngô...

Đùi gà được hầm với nấm hương trong nước sốt ngọt cay cùng hành lá, gừng, ớt, cà chua và đường nâu cho đến khi thịt mềm và nước sốt sánh lại. Trong vài phút...

Loại sốt đơn giản này với cà chua bi tươi chỉ mất vài phút để làm: chỉ cần xào nguyên quả cà chua trong dầu ô liu thơm với tỏi và ớt bột, và bạn sẽ có ngay...

Dứa nướng mang đến hương vị nhiệt đới, ngọt ngào cho món guacamole cổ điển, cân bằng hoàn hảo với vị cay của ớt habanero. Nếu bạn thích phiên bản ít cay hơn, đừng quên...