Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Nướng tôm trong lò một lần, và bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại với tôm luộc nữa. Nướng làm tăng hương vị và khiến tôm trở nên ngon miệng hơn. Đây là món khai vị tuyệt vời khi ăn kèm với nước chấm. Trước khi nướng, hãy bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen ở đuôi tôm, chỉ để lại phần đuôi để dễ cầm. Cách dễ nhất là dùng kéo nhà bếp cắt dọc sống lưng tôm. Để làm nước chấm, trộn mayonnaise với tương ớt, vỏ chanh bào, cải ngựa, tương ớt Sriracha và nước sốt Worcestershire. Hương vị sẽ vô cùng đậm đà. Hãy phục vụ món cocktail tôm trong khi bạn chuẩn bị món chính, và khách của bạn sẽ rất thích thú.

Thành phần:

• 0,9 kg tôm lớn (16/20), bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, giữ nguyên đuôi*
• 1 và 1/4 cốc sốt mayonnaise
• 0,5 cốc tương ớt Heinz
• 0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1,5 muỗng canh củ cải ngựa trắng, để ráo nước
• 2 thìa cà phê tương ớt Sriracha
• 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
• 1/4 chén hành lá thái nhỏ (2 củ hành lá)
• 2 muỗng canh nụ bạch hoa khô

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, vỏ chanh, tương ớt, cải ngựa, Sốt Sriracha, Nước sốt Worcestershire, hành lá, nụ bạch hoa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Bước 2
• Lau khô tôm thật kỹ bằng khăn giấy. Cho tôm lên khay nướng, trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh muối và 0,5 muỗng cà phê tiêu đen, rồi dàn đều thành một lớp. Nướng trong 10 phút, cho đến khi tôm chín hẳn. Để nguội.
Bước 3
• Trong khi đó, trong một bát cỡ vừa, trộn đều mayonnaise, tương ớt, vỏ chanh bào, nước cốt chanh, mù tạt, tương ớt Sriracha, tương ớt Worcestershire, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Thêm hành lá và nụ bạch hoa. Xếp tôm lên đĩa và đặt nước chấm ở giữa. Đặt một bát đựng đuôi tôm gần đó.
  
  Ghi chú*
  
  Khi chọn kích cỡ tôm, hãy tham khảo ký hiệu số trên bao bì. Số càng cao, tôm càng nhỏ. Ví dụ, tôm nhỏ là loại 100/200 (100-200 con tôm trên 1 kg).

Số phiếu: 2