Công thức nấu ăn

Loại bánh mì thơm ngon, đậm đà này rất thích hợp để làm bánh mì nướng kiểu Pháp thái lát dày, bánh pudding mềm mại nhất, hoặc bánh mì kẹp phô mai nóng hổi. Và hương thơm khi nướng bánh sẽ gắn kết cả gia đình lại với nhau trong bếp.

Nếu bạn yêu thích làm bánh, đã đến lúc chuyển từ bánh mì tròn và bánh ngọt sang bánh mì thực sự, và một trong những loại bánh mì tự làm phổ biến nhất là bánh mì chua. Nó có hương vị phức tạp với vị chua đặc trưng,...

Khoai tây vareniki đông lạnh mua ở cửa hàng rất đa năng và dễ chế biến. Công thức truyền thống này luộc khoai tây vareniki rồi chiên trong chảo. Khi chiên, chúng...

Công thức bánh phô mai vani cổ điển này có lớp đế làm từ bánh quy graham và ba loại nhân để lựa chọn: sốt vani anh đào, ganache mạch nha và trái cây nhiệt đới...

Những chiếc bánh quy sô cô la thơm ngon này sẽ chinh phục mọi người với hương vị cam quýt tuyệt vời, nhờ vào rượu mùi cam Grand Marnier. Bên trong mềm và dai như bánh cupcake, còn mặt trên...

Những chiếc bánh quy chanh này, phủ lớp vỏ giòn màu xanh lá cây hấp dẫn, sẽ làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc trà nào. Chúng rất dễ làm; chỉ cần để bột nghỉ trong tủ lạnh cho đúng cách. Khi nướng, các viên bột...

Giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong, những chiếc bánh quy này là giấc mơ có thật đối với bất kỳ người yêu thích sô cô la và anh đào nào. Với những miếng sô cô la bán ngọt và anh đào khô, hương vị của chúng hòa quyện hoàn hảo với nhau.

"Tôi nghĩ món ăn mang lại cảm giác thoải mái nhất chính là kẹo," Ina Garten nói, "bất kỳ loại kẹo nào, từ thanh Snickers mua ở cửa hàng đến những viên sô cô la truffle tự làm. Bên cạnh thực tế là chúng ta..."

Công thức làm hummus này sử dụng hầu hết các nguyên liệu truyền thống, bao gồm tahini, dầu ô liu và nước cốt chanh. Nhưng có một nguyên liệu bất ngờ lại tạo nên hương vị tuyệt vời...

Củ dền là một trong những loại rau mùa đông lành mạnh và giá cả phải chăng nhất. Mặc dù vẻ ngoài đơn giản, chúng có thể tạo nên món khai vị ngon tuyệt, làm hài lòng cả những người sành ăn nhất. Hãy thử làm món nướng...

Tôm, rau tươi và rau nấu chín kết hợp hài hòa trong món salad thịnh soạn này với hương vị tươi mát của sốt pesto rau arugula cùng hạt thông, chanh và phô mai Parmesan. Món salad đầy màu sắc này chắc chắn sẽ chinh phục không chỉ…

Tôm to, bóc vỏ được ninh trong nước sốt cà chua đậm đà với lá oregano thơm, ớt đỏ, tỏi và rượu vang trắng. Đừng quên dùng kèm với những lát bánh mì tươi giòn dày...

Món mac 'n' cheese phiên bản này được chế biến hoàn toàn trên bếp. Bạn sẽ được thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa sốt phô mai béo ngậy, măng tây mọng nước, đậu Hà Lan xanh và những miếng thịt xông khói chiên giòn mặn mà, cùng với hương vị đặc trưng của thịt xông khói…

Món gnocchi khoai tây thơm ngon và những miếng xúc xích Ý chiên giòn khiến món ăn này trở nên hoàn hảo cho một ngày se lạnh. Nhưng sức hấp dẫn thực sự của nó nằm ở bắp cải. Bắp cải mang lại vị ngọt thanh cho món ăn,...

Món khai vị này rất dễ làm tại nhà và ai cũng sẽ thích. Bạn có thể dùng mực tươi hoặc mực đã rã đông. Cắt mực thành khoanh, lăn qua bột mì đã nêm gia vị, rồi chiên trong nhiều dầu cho đến khi...

Những người yêu thích cocktail bourbon chua sẽ thích sự kết hợp này với nước ép nam việt quất và nước cam. Thưởng thức khi thật lạnh, trang trí bằng quả nam việt quất. Điểm nhấn hoàn hảo...

Vị chua ngọt của bưởi, vị mạnh của rượu bourbon và vị cay nồng của gừng tạo nên hương vị sảng khoái cho ly cocktail này, trong khi bia bưởi và soda bưởi mang đến vị ga đặc trưng của đậu nành...

Công thức này làm được một nồi súp lớn. Bạn có thể ăn cả tuần hoặc trữ đông một phần để dùng sau. Nếu trữ đông, đừng cho mì vào ngay, nếu không súp sẽ bị nhão. Khi...

Xúc xích Ba Lan chiên giòn và nước sốt mù tạt ấm nóng tạo nên hương vị tuyệt vời cho món salad khoai tây này. Nước sốt ấm giúp khoai tây hấp thụ tối đa lượng gia vị…

Trứng omelet bông xốp hoàn hảo, khoai tây chiên giòn tan và bánh mì kẹp thịt mọng nước – một giải pháp hoàn hảo cho bữa brunch thịnh soạn. Và điều tuyệt vời nhất của công thức này là tất cả mọi thứ đều được nấu trong lò nướng chỉ trong một lần…

Món salad này gồm cơm basmati nấu cà ri, ăn kèm với rau củ giòn, mọng nước và rau xanh tươi mát, cùng với thịt gà tây nướng. Chutney xoài và chanh là những món ăn kèm hoàn hảo...

Hãy tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh trong một bát: cơm trắng với đậu đen cay, thịt gà chiên và rau thơm tươi. Khi chọn gà, hãy chọn đùi gà không xương, không da: chúng...

Có vô số lý do để cả gia đình quây quần bên nhau, và một trong số đó là làm món tamales, món ăn này cần thêm một người phụ giúp. Ở Mexico, món ăn này từ lâu đã gắn liền với...

Những chiếc bánh mì thơm ngon, mọng nước này được làm từ thịt vai heo không xương, hầm trong vài giờ với thì là, hương thảo, lá nguyệt quế, tỏi và dầu ô liu nguyên chất.

Với món này, bạn có thể sử dụng loại thịt bò bít tết rẻ nhất, đập dẹt miếng thịt trước để đảm bảo độ mềm. Sau đó, tẩm bột ớt và chiên trong dầu cho đến khi giòn...

Ngay cả trẻ em cũng có thể ăn món khai vị bánh cuộn xúc xích này nếu bạn làm chúng bằng bột ngàn lớp mua sẵn. Chỉ cần rắc phô mai bào lên bột, cho xúc xích lên trên, rồi cuộn lại...

Loại cocktail mùa đông hoàn hảo này sẽ làm bạn say đắm với hương vị phong phú của nó. Rượu Bourbon, kết hợp với hương vị của tiêu Jamaica, hồi, gừng, trái cây và cam quýt, sẽ làm ấm lòng và nâng cao tinh thần. Và...

Công thức này là giải pháp hoàn hảo nếu bạn thèm bánh mì tươi, tự làm nhưng không có thời gian nhào bột. Bạn sẽ dùng bột bánh mì Pháp mua sẵn và biến tấu nó (cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng...).

Những chiếc bánh quy khổng lồ này là món không thể thiếu trong danh sách đồ ăn ngày lễ của bạn nếu bạn muốn gây ấn tượng với mọi người bằng một điều gì đó mới lạ. Một khối bột được lăn trong hỗn hợp đường và quế, sau đó...

Những chiếc bánh quy hình bông tuyết khổng lồ làm từ gừng này là sự kết hợp hoàn hảo của ba yếu tố: chúng cực kỳ dễ làm, rất thích hợp để chia sẻ với trẻ em, và đủ đẹp mắt để làm điểm nhấn trong bữa tiệc...

Nếu bạn và khách của bạn yêu thích sự kết hợp giữa vị ngọt và vị mặn trong bánh quy, bạn sẽ rất thích những chiếc bánh quy yến mạch khổng lồ này. Chúng chứa đựng rất nhiều hương vị thơm ngon, bao gồm cả yến mạch bổ dưỡng...

Những chiếc bánh quy Giáng sinh vui tươi này chắc chắn sẽ mang lại nụ cười cho khách của bạn. Chúng không chỉ được trang trí bằng nhiều loại hạt rắc trên bề mặt mà còn cả bên trong. Đó là một sự bùng nổ màu sắc tuyệt vời! Bạn có thể tìm thấy nhiều loại hạt rắc khác nhau...

Những chiếc bánh quy hạt nhỏ xinh này, được phủ một lớp đường bột dày, là món ăn kinh điển của mùa lễ hội. Công thức này kết hợp bánh quy hạt phỉ xay nhuyễn với sô cô la đen và bột ca cao,...

Kẹo dẻo marshmallow là nguyên liệu chính trong những chiếc bánh quy kẹp mềm ngọt này. Việc nướng nhẹ marshmallow trong lò sẽ tạo thêm hương vị đậm đà, phong phú hơn, với một chút hương caramel và độ giòn hơn...

Bơ rang là một cách tuyệt vời để làm cho món đậu xanh đơn giản trở nên đậm đà, thơm ngon và béo ngậy. Trong công thức này, khi chiên, bơ...

Cải Brussels xào mật ong là món ăn kèm tuyệt vời cho các dịp lễ hội — ngon miệng, bổ dưỡng, ấn tượng và được mọi người yêu thích. Công thức này kết hợp đường, rượu sherry và bơ để tạo ra...

Dầu ô liu thường được sử dụng như một thành phần cơ bản trong nấu ăn, nhưng trong công thức này, dầu ô liu nguyên chất không chỉ là một nguyên liệu nền. Hương vị trái cây của nó...

Sự kết hợp giữa vị chua cay của harissa, mật ong, chanh và thì là sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho bí ngô ngọt ngào. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào chảo và nướng cho đến khi bí ngô được phủ đều gia vị...

Món khai vị ngon miệng mà lại dễ làm này có thể chuẩn bị trước: luộc vẹm trong rượu vang trắng, trộn sốt aioli, và bảo quản lạnh cho đến khi sẵn sàng bày ra ngay trước khi dùng...

Những món ăn nhỏ thơm ngon này chỉ được làm từ hai nguyên liệu, nhưng sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà của chúng. Cá cơm hòa quyện với ô liu xanh vị tỏi, tạo nên vị umami sống động, tạo nên món khai vị hoàn hảo cho...

Dùng cá mòi đóng hộp làm món khai vị kèm rượu vang hoặc bia, biến một lon thành hai món ngon. Đơn giản chỉ cần chắt bỏ dầu trong lon và trộn với rau mùi tây tươi thái nhỏ, hạt thông...

Món salad Ý này chỉ mất 15 phút để chuẩn bị và trông vô cùng đẹp mắt. Để tiết kiệm thời gian, hãy tìm bạch tuộc đã luộc và đông lạnh trong khu vực thực phẩm đông lạnh. Các xúc tu được thái lát…

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ này gợi nhớ đến món cicchetti của Venice, những món khai vị nhẹ thường được dùng kèm với một ly rượu vang hoặc bia. Giống như tất cả các loại bánh mì kẹp trà truyền thống, những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ bánh mì trắng...

Những ai thích một ly bia lạnh và một ly Margarita chua ngọt trong mùa hè này không còn phải lựa chọn giữa hai loại đồ uống này nữa. Hãy kết hợp cả hai trong cùng một ly! Bia Mexico sẽ làm tăng thêm hương vị cho ly Margarita cổ điển...

Bánh mì không chứa gluten dễ bị ôi thiu hơn bánh mì thông thường, và món hầm này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết chúng, tạo ra một món ăn mới ngon miệng đồng thời tiết kiệm chi phí. Món Strata thường được nướng với bánh mì...

Hạnh nhân xay và bột cacao là những nguyên liệu chính tạo nên phần đế của chiếc bánh tart sang trọng này, trong khi sô cô la đen tan chảy làm tăng thêm hương vị đậm đà cho phần nhân. Điểm nhấn của chiếc bánh tart sô cô la hạnh nhân này chính là...

Cà chua bi nướng, ngô nướng và ớt poblano nướng tạo nên hương vị và mùi thơm đậm đà khó cưỡng cho món súp posole của Mexico...

Để làm món taco ít calo, không gluten, hãy dùng lá xà lách dày thay vì bánh tortilla, có thể dùng lá xà lách để đựng nhân như những chiếc bát. Phần nhân gồm tôm chiên với ngũ cốc...

Để làm món mì Ý alla Norma (mì với cà tím, cà chua và phô mai) không chứa gluten, đừng tìm mua mì không gluten ở cửa hàng—hãy dùng bí ngòi thay thế! Với...

Đôi khi, dường như chỉ có hai cách để làm món mì ống phô mai: ninh nhừ nước sốt phô mai làm từ bột mì rang trong thời gian dài, hoặc mở hộp nguyên liệu chế biến sẵn và trộn tất cả mọi thứ trong vài phút. Nhưng còn một cách khác nữa...