Công thức nấu ăn

Nếu bạn nghĩ rằng những chiếc bánh cupcake không chứa gluten mềm xốp, thơm ngon chỉ là một giấc mơ, hãy tin tưởng vào công thức này! Với tỷ lệ trứng, lòng đỏ trứng, sữa chua và bột không chứa gluten chính xác,...

Ngay cả khi đang ăn kiêng không chứa gluten, bạn vẫn có thể thưởng thức một bát cháo yến mạch nóng hổi, ​​thơm ngon. Bản thân yến mạch không chứa gluten, nhưng vì chúng được trồng cùng với lúa mì và được vận chuyển trên cùng một loại xe tải,...

Một chiếc bánh bông lan trắng cổ điển không cần bột mì—điều đó hoàn toàn có thể! Các lớp bánh được nướng từ hỗn hợp không chứa gluten gồm bột kê, bột gạo nếp và tinh bột khoai tây. Nhờ có lớp kem đánh bông…

Khoai tây bào đông lạnh để chiên rất tiện lợi, và bạn cũng sẽ có được món bánh khoai tây chiên siêu giòn, dùng làm bánh mì kẹp với thịt bò nướng thái mỏng, phô mai và khoanh hành tây...

Beef Wellington là một món ăn kinh điển vượt thời gian: khó có món nào sánh được với sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt thăn bò, mù tạt chua cay, nấm đậm đà vị umami và thịt nguội prosciutto, tất cả được gói gọn trong lớp vỏ bánh phồng. Hãy...

Trước khi nướng, đùi cừu được nhồi đầy tỏi băm và xoa đều hỗn hợp vỏ chanh bào, hương thảo và muối. Bí quyết là để thịt ngấm gia vị; tốt nhất là nên để trong...

Vỏ chanh và ớt cayenne trong món granola bí ngô và hạt hướng dương này giúp cân bằng vị ngọt của mứt ớt, mang đến cho món ăn vặt một hương vị chua cay đặc trưng...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món bánh nướng kiểu Anh cay với trái cây khô: một bánh phô mai brie tan chảy được phủ lên trên hỗn hợp mơ khô và hạt dẻ cười băm nhỏ, nêm gia vị với tiêu Jamaica và một chút...

Cocktail Amaretto Sour cổ điển là sự kết hợp cân bằng giữa rượu mùi Amaretto ngọt ngào, nồng nàn hương hạnh nhân và nước chanh tươi mát. Trong công thức này, Molly Yeh đã nâng tầm thức uống được yêu thích này với...

Nhiều loại cocktail không cồn, hay còn gọi là mocktail, thường quá đơn giản hoặc quá ngọt, nhưng thức uống này của Carla Hall lại có hương vị phức tạp, nhiều tầng lớp. Và nếu thích, bạn có thể...

"Moscow Mule là loại cocktail yêu thích của tôi," tác giả công thức Cordea Brown nói. "Tôi quyết định làm một phiên bản dành cho lễ hội, và sự kết hợp hương vị gừng và anh đào thực sự gợi lên không khí lễ hội!" Điều này...

Thay vì dùng rượu gin truyền thống, hãy thêm rượu bourbon ngâm với quả sung, lê và vani tự nhiên vào ly Negroni của bạn. Một loạt hương vị và mùi thơm đang chờ đón bạn. Loại cocktail này mạnh mẽ, với hương vị đặc trưng...

Thịt thăn lợn có xương luôn trông hấp dẫn và dễ chế biến cho những buổi tụ họp đông người, nhưng loại thịt mềm, nạc này lại dễ bị khô khi nướng. Vấn đề này được giải quyết bằng một phương pháp tuyệt vời...

Những chiếc bánh quiche mini này được làm từ bánh tart bột ngàn lớp mua sẵn, nhân gồm xúc xích thái lát, phô mai bào và trứng đánh bông với kem, sau đó nướng trong nồi chiên không dầu để phần nhân đông lại và...

Tostones là món chuối xanh chiên của Mỹ Latinh, khi nghiền mỏng sẽ tạo thành những miếng bánh dẹt giòn tan hoặc khoai tây chiên. Làm tostones bằng nồi chiên không dầu sẽ cho ra thành phẩm giòn rụm và ngon tuyệt, lại rất dễ làm...

Đậu gà đóng hộp có thể được dùng trong nồi chiên không dầu để tạo ra món ăn nhẹ tuyệt vời: ngon miệng, giòn tan, bổ dưỡng và giàu protein. Ngay cả khi bạn đang ăn kiêng, món ăn nhẹ này chắc chắn rất tốt cho sức khỏe. Một lon đậu gà...

Trước khi chiên, các miếng gà được nhúng vào sữa chua có gia vị và phủ một lớp bột chiên xù đặc biệt không chứa gluten. Bạn có thể dễ dàng tự làm bằng cách trộn bột kê, bột ngô và...

Sốt pesto truyền thống của Ý được làm từ những nguyên liệu chính thống không hề rẻ, ngay cả khi bạn tự làm. Công thức pesto này rất phù hợp để sử dụng hàng ngày. Nó được làm với nhiều...

Dù bạn tổ chức bữa tiệc ngày lễ hay tiệc tại gia nào, trứng luộc nhồi nhân luôn là món khai vị chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Điều tuyệt vời của món khai vị này là...

Món gà hầm với bánh bao thơm ngon và bổ dưỡng là một món ăn nhà làm dễ dàng và nhanh chóng, hoàn toàn có thể được chế biến bằng lò vi sóng. Công thức này chỉ mất chưa đến nửa tiếng, và hương vị thì tuyệt vời...

Đậu Hà Lan tươi mát kết hợp với tiêu đen và phô mai bào tạo nên hương vị đậm đà, tươi mát và giàu protein thực vật cho món mì Ý "Cacio e Peppe". Bởi vì tiêu đen và phô mai...

Nếu bạn có khách đến bất ngờ hoặc chỉ muốn một món ăn nhẹ ngon miệng và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe, hãy lấy một túi đậu Hà Lan đông lạnh ra khỏi tủ đông, rã đông trong nước sôi và nấu thành một hỗn hợp sệt...

Món trứng tráng kiểu Ý mềm xốp này đủ cho nhiều người ăn. Kết hợp trứng đánh bông với phô mai Thụy Sĩ, giăm bông thái nhỏ và đậu Hà Lan để tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng...

Hấp couscous với đậu Hà Lan trong nước sôi, chỉ trong vài phút bạn sẽ có một món ăn kèm ngon miệng và bổ dưỡng, có thể trang trí thêm với bạc hà tươi, vỏ chanh bào và dầu ô liu.

Một miếng thăn heo nguyên tảng nướng trong lò sẽ là món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tối ngày lễ nào. Trước khi cho thịt và rau củ xào vào lò, hãy áp chảo cho thịt vàng đều các mặt.

Theo một số nguồn tin, món gà tikka masala được chế biến lần đầu tiên vào những năm 1960 bởi một đầu bếp người Bangladesh ở Glasgow, Scotland. Đây là một món ăn cay với nước sốt cà chua và được nêm gia vị...

Món hầm đuôi bò và đậu lima này được chế biến theo kiểu Jamaica. Đuôi bò được ninh trong nhiều giờ với nước sốt đậm đà làm từ ớt habanero cay, gừng và tiêu Jamaica cho đến khi...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối gia đình thịnh soạn kiểu Ý. Bít tết bò áp chảo, được ướp với hương thảo thơm lừng, thái mỏng và dùng kèm với một vài...

Mặc dù món mì ống nhồi nhân mất khá nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng món ăn này rất đáng công sức vì thành phẩm trông rất đẹp mắt và hoàn hảo cho...

Để sườn cừu thật mềm mọng và ngon miệng, hãy ướp chúng trong hỗn hợp dầu ô liu, giấm balsamic và các loại thảo mộc thơm trong vài giờ. Để dành một ít nước ướp này...

Món thịt bò hầm rau củ sánh mịn, ấm áp này là món ăn hoàn hảo cho những buổi tối Chủ nhật mùa đông. Điểm hay của công thức này là nó được ninh trong nhiều giờ liền trong nồi nấu chậm. Bạn có thể...

Cá hồi nướng được dùng kèm với nước sốt nhẹ làm từ cà chua bi bổ đôi xào với tỏi và hành tây ngọt trong một chút giấm balsamic. Cà chua sẽ tan chảy ngay khi được dọn ra, và...

Một khi đã thử món lasagna chay thơm ngon, bổ dưỡng này, bạn sẽ quên hết thịt. Món ăn được làm từ sốt cà chua cà rốt đậm đà, phủ lên trên những sợi mì...

Để chuẩn bị món ăn kiểu Ý này, bạn có thể dùng gà sơ chế theo kiểu bướm hoặc gà chặt thành 8 miếng. Gà được rắc hỗn hợp gia vị gồm vỏ chanh bào và húng tây, rồi được bao quanh bởi...

Ina Garten làm chả từ hỗn hợp ba loại thịt xay – thịt bò, thịt lợn và thịt bê – và chúng rất mọng nước với hương vị đậm đà, được kết hợp hoàn hảo với hành phi và húng tây.

Một món súp Trung Quốc đơn giản, nhanh chóng và ấm áp, thấm đẫm hương thơm của gừng, được làm từ bánh bao Trung Quốc trong nước dùng gà hoặc nấm. Món này cũng có thêm cà rốt và rau bina. Bánh bao được luộc...

Những chiếc bánh thịt này là một loại bánh ngọt truyền thống của Nebraska. Bánh mềm và được phủ một lớp vỏ bơ thơm lừng, bên trong nhân là thịt bò xay chiên, ớt chuông, bắp cải và hành tây. Ăn kèm với tương cà sẽ ngon tuyệt...

Hãy pha một mẻ lớn sô cô la nóng thơm ngon tuyệt hảo cho gia đình hoặc bạn bè với công thức nấu bằng nồi nấu chậm dễ dàng này. Sô cô la đen là lựa chọn tốt nhất cho thức uống này, vì nó có hương vị đậm đà, béo ngậy...

Mặc dù quy trình khá đơn giản, nhưng nấu được cơm trắng tơi xốp không phải lúc nào cũng dễ dàng với tất cả mọi người. Hãy làm theo công thức đảm bảo thành công này, và bạn sẽ luôn có được cơm mềm, không bị dính...

Món giăm bông hun khói không xương này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Nó dễ chế biến và phục vụ, và hương vị của nó cũng tuyệt vời như vẻ ngoài của nó. Toàn bộ bề mặt của giăm bông được trang trí với...

Thịt thăn lợn không xương (hãy nhờ người bán thịt làm mỏng hoặc xẻ đôi miếng thịt) là lý tưởng để làm món thịt lợn cuộn. Thứ nhất, thịt rất mềm,...

Bánh Kourabiedes là loại bánh quy giòn tan của Hy Lạp, thường được nướng vào dịp Giáng sinh, nhưng chúng cũng rất phổ biến trong các đám cưới, lễ Phục sinh và các ngày lễ khác. Công thức này sử dụng hỗn hợp...

Món thịt nướng hảo hạng này thực ra rất dễ chế biến. Hãy yêu cầu phần thăn giữa ở quầy thịt: độ dày đều đảm bảo món thịt nướng hoàn hảo. Phần thăn được áp chảo trước...

Bánh mì cà rốt gia vị này có thêm những miếng quả óc chó và nam việt quất khô, làm cho bánh mềm ẩm và ngon tuyệt, lại nhanh chóng và dễ làm. Để có hương vị đậm đà hơn nữa, hãy thêm...

Bánh quy đường là món ăn vặt phổ biến trong các dịp lễ hội, được làm với nhiều hình dạng theo chủ đề khác nhau, được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Công thức này yêu cầu thêm đường nâu vào bột...

Để làm món này, đùi gà được tẩm bột hai lớp rồi chiên ngập dầu cho đến khi giòn tan bên ngoài và mềm mọng bên trong. Khi chiên, nên...

Món ăn vùng Provence đơn giản nhưng thanh lịch này được nấu hoàn toàn trong một chiếc chảo gang: thịt thăn lợn không xương áp chảo, khoai tây và nước sốt cà chua bi nhẹ với...

Hãy làm món cá hồi nướng kiểu Á thơm ngon. Không tính thời gian ướp, toàn bộ quá trình chỉ mất vài phút. Đối với công thức này, hãy sử dụng phi lê cá hồi còn da. Ướp chúng trong...

Món sandwich ấn tượng này là sự kết hợp giữa bánh mì nướng bơ và trứng Benedict nổi tiếng. Nhưng đừng để việc làm nước sốt hollandaise truyền thống làm bạn e ngại. Công thức này chỉ đơn giản là trộn đều các nguyên liệu lại với nhau...

Những quả trứng luộc nhồi nhân đầy màu sắc này sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Để tăng thêm hương vị, bạn cần hummus củ dền, củ dền muối chua và cải ngựa củ dền. Chúng không chỉ trông đẹp mắt mà còn...