Công thức nấu ăn

Thật khó tin những viên nhỏ xíu đầy hương vị này lại được nướng trong lò: chúng có lớp vỏ giòn tan ngon tuyệt, cứ như thể được chiên ngập dầu vậy. Những viên này rất giống với món khoai tây viên nổi tiếng...

Món salad sang trọng này kết hợp hài hòa tất cả những sản vật tươi ngon của mùa thu. Bạn có thể làm trong một bát lớn hoặc chia thành từng phần nhỏ trong các hũ thủy tinh. Điểm nhấn của món salad chính là nước sốt vinaigrette với...

Pha rượu vang trắng, rượu mùi hạnh nhân và trái cây tươi để tạo nên ly cocktail mùa thu hoàn hảo, vô cùng sảng khoái trong một ngày tháng Chín nắng ấm. Sangria có thể được làm từ táo hoặc lê, hoặc...

BLT là sự kết hợp kinh điển giữa thịt xông khói, rau diếp và cà chua, thường được dùng trong bánh mì sandwich. Trong công thức này, những nguyên liệu đó kết hợp hoàn hảo với món salad bắp cải trộn.

Những lát bơ giúp món bánh mì kẹp thịt xông khói, rau diếp và cà chua (BLT) cổ điển trở nên no bụng và tốt cho sức khỏe hơn. Chúng rất dễ làm và hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ no bụng trong suốt cả ngày. Một món ăn tuyệt vời...

Những lát bánh mì nướng bơ và cá hồi hun khói tốt cho sức khỏe này là một cách sang trọng và ngon miệng để bổ sung năng lượng giữa ngày! Chỉ mất vài phút để chuẩn bị, chúng tràn đầy hương vị tươi ngon và hấp dẫn...

Món salsa nhiệt đới tươi mát này không cần nấu nướng và được dùng làm món khai vị với khoai tây chiên. Tất cả các nguyên liệu đều được băm nhỏ và trộn đều. Múc salsa lên khoai tây chiên và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời này...

Hương vị trái cây của loại cocktail Brazil làm từ rượu cachaça, nước ép acai và bạc hà này thật sự sảng khoái trong những ngày hè nóng bức. Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc cùng với đá, lắc cho đến khi bình lắc mờ đi,...

Để thưởng thức măng tây mùa xuân tươi ngon, chỉ cần chần sơ măng tây trong nước sôi vài phút. Điều này sẽ giúp thân măng tây mềm hơn mà vẫn giữ được độ giòn. Khi dùng, hãy chuẩn bị một loại nước sốt làm từ...

Mặc dù sangria được coi là thức uống mùa hè, nhưng những ngày ấm áp, đầy nắng vào đầu mùa thu cũng là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức loại đồ uống nhẹ nhàng này. Sangria được pha chế bằng rượu vang trắng theo công thức này có những đặc điểm nổi bật...

Món súp gà này được làm từ bún gạo và rau củ, nêm gia vị bằng nước tương và tương ớt Sriracha, và nguyên liệu bí mật chính là bơ đậu phộng. Hương vị phức tạp và ấm áp. Và nhờ...

Các nguyên liệu chính của món salad mùa xuân tươi ngon này là măng tây chần, rau xà lách, củ cải và thịt gà xông khói, tạo nên hương vị tuyệt vời. Salad được trộn với nước sốt tươi mát...

Những chiếc bánh quesadilla này được làm từ phô mai, măng tây nướng và ớt chuông. Chúng rất ngon và mọng nước, đặc biệt là sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn tan và phô mai mozzarella tan chảy. Chúng rất thích hợp để...

Một miếng bít tết nướng mọng nước ăn kèm khoai tây chiên là sự kết hợp phổ biến khó cưỡng. Công thức này mang đến một biến tấu mới lạ cho món ăn kinh điển, với hương vị và mùi thơm được nâng tầm...

Với bột ngũ vị hương Trung Quốc, nước tương và gừng, hỗn hợp hạnh nhân, đậu phộng, bánh phồng hàu và hạt mè này mang đến hương vị châu Á ngọt và cay đặc trưng. Rất tiện mang theo khi đi ra ngoài...

Hạt mắc ca được trộn với hỗn hợp gia vị Trung Quốc, nước tương, gừng và hạt mè, sau đó nướng trong lò cho đến khi giòn và thấm đẫm hương vị châu Á phức tạp. Dùng kèm...

Hạt điều được rang trong hỗn hợp nước tương gừng với hạt mè, sau đó trộn với thịt xông khói chiên giòn. Món ăn vặt lấy cảm hứng từ châu Á này rất hợp khi dùng kèm bia.

Gỏi cuốn kiểu Á là món khai vị tuyệt vời cho mọi dịp, đặc biệt là các buổi dã ngoại. Thịt thăn lợn mềm được ướp với nước sốt cay kiểu Á, nướng (hoặc chiên),...

Đối với công thức này, hãy sử dụng sườn non cắt từ phần thăn. Loại sườn này nhiều thịt và mọng nước hơn. Ướp sườn với nước sốt gừng-ponzu (tốt nhất là qua đêm) rồi nướng. Nửa tiếng trước khi nướng...

Loại nước chấm đa năng này rất ngon khi dùng với salad rau xanh đơn giản hoặc món mì lạnh. Nó được làm từ mayonnaise, nước tương, dầu mè đen và...

Ngao Casino là món khai vị đặc trưng của Rhode Island. Ngao nướng được phục vụ trên vỏ và phủ vụn bánh mì giòn. Phiên bản lấy cảm hứng từ châu Á này...

Gia vị ngũ vị hương Trung Quốc mang đến cho thịt gà hương vị và mùi thơm kỳ diệu, với sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn và ngọt. Đùi gà nguyên con (còn da và xương) được nướng trong lò trước rồi sau đó được xoa đều với...

Cắt nhỏ cải Brussels tươi rồi trộn với ớt chuông, rau mùi và nước sốt tỏi ớt. Đây là món ăn kèm nhẹ nhàng hoàn hảo cho món cá hoặc gà nướng kiểu Á.

Nguyên tắc chế biến món đùi gà này không khác nhiều so với các món nướng khác: bạn xoa đều hỗn hợp gia vị lên đùi gà, ướp rồi nướng, sau đó phết thêm nước sốt. Và điều làm nên sự khác biệt của chúng...

Hãy thử món pesto húng quế với hương vị mới lạ, trong đó hạnh nhân thay thế hạt thông truyền thống và phô mai Asiago thay thế phô mai Pecorino. Điểm nhấn của loại sốt này chính là cà chua. Cắt nhỏ cà chua và...

Món súp mì và thảo mộc kiểu Ba Tư truyền thống này thường được phục vụ vào ngày 13 của năm mới, khi người Iran thường tổ chức những buổi dã ngoại cùng bạn bè và gia đình. Nhưng ngoài những ngày lễ, món ăn thịnh soạn này...

Món salad này được làm từ những miếng thịt thăn lợn tự nhiên, tẩm bột chiên giòn, sau đó thái hạt lựu và trộn với rau arugula, cam và hành tây đỏ trong nước sốt giấm...

Biến tất cả những gì bạn yêu thích ở món bít tết kinh điển—thịt nướng mềm mọng và khoai tây chiên ăn kèm—thành món salad rau arugula thịnh soạn và bổ dưỡng, trong đó khoai tây chiên thay thế cho phần ăn truyền thống...

Sốt pesto rau arugula và hạt phỉ tự làm, phô mai mozzarella tươi và bí ngòi non là ba nguyên liệu chính tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho chiếc pizza này, khác hẳn với bất kỳ loại pizza nào bạn từng thử.

Pizza cuộn nhỏ gọn, tiện lợi và có thể ăn khi đang di chuyển. Loại pizza này được gọi là stromboli, và cách làm không khó hơn nhiều so với phiên bản truyền thống. Trong công thức này, chúng ta sẽ cuộn pizza...

Mì soba kiều mạch được nấu với đậu nành non (edamame) và tôm sú trong nước sốt kiểu Á. Công thức này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để làm. Nhanh chóng, ngon miệng và...

Khi bạn thèm một chiếc pizza tự làm thơm ngon mà không muốn mất công nhào bột, bánh lavash hoặc bất kỳ loại bánh mì dẹt nào khác có sẵn đều có thể thay thế. Phết phô mai ricotta lên trên và nướng cho đến khi giòn, sau đó...

Nước sốt chimichurri thơm nồng, đậm vị thảo mộc sẽ làm tăng thêm hương vị tươi mới cho cánh gà nướng ướp ớt bột. Để có hương vị đậm đà nhất, hãy ướp gà trong...

Những loại bánh mì dẹt truyền thống của Venezuela làm từ bột ngô, như PAN, được dùng làm món khai vị cùng với đậu đen cay, xoài thái lát và bơ, được nhồi vào bên trong bánh arepas như những chiếc túi. Nhờ...

Phi lê cá hồi Bắc Cực áp chảo được ăn kèm với bơ chanh chua và nụ bạch hoa, bánh mì nướng giòn và đậu xanh chần. Dễ chế biến, không cầu kỳ và...

Công thức này chế biến cá, rau củ và lúa mì bulgur trên cùng một khay nướng – nhanh chóng, tiện lợi và đơn giản, với kết quả tuyệt vời. Vì cá được nướng trên lớp lúa mì bulgur, atisô và bí ngòi, nên…

Với công thức này, bạn có thể chơi khăm bạn bè một cách sáng tạo vào ngày Cá tháng Tư. Những món sushi giả này không được làm từ cơm nếp, mà từ hỗn hợp ngọt ngào gồm gạo rang phồng và kẹo dẻo. Thay vì cá sống và rong biển...

Trò đùa liên quan đến thức ăn là một trong những trò đùa ngày Cá tháng Tư phổ biến và thú vị nhất. Và với sự chuẩn bị chu đáo và trí tưởng tượng phong phú, nó sẽ không gây khó chịu và sẽ được nhớ mãi. Hãy thử...

Ngày Cá tháng Tư là thời điểm hoàn hảo để vui đùa với đồ ăn. Đó là trò đùa vô hại nhất, nhưng vẫn rất hiệu quả. Ví dụ, thay vì khoai tây chiên, bạn có thể chiêu đãi mọi người món bánh mì ngọt này...

Các bé sẽ vô cùng thích thú khi biết món bánh cua này được làm từ gì: kem và dừa! Lớp vỏ giòn tan được tạo nên từ vụn bánh mì ngọt và dừa...

Món bánh mì vòng kẹp cá hồi hun khói và phô mai kem này thực chất được làm từ một loại bánh rán ngọt rưới mật ong và rắc những mẩu sô cô la và kẹo bơ cứng nhỏ xíu, mô phỏng...

Mứt là một trong những cách tốt nhất để bảo quản hương vị của quả mơ trong suốt mùa vụ ngắn ngủi của chúng, cho phép bạn thưởng thức chúng quanh năm. Trong công thức này, chúng ta sẽ giải phóng pectin tự nhiên của quả bằng cách ngâm...

Sự kết hợp giữa mơ, hạt dẻ cười và bạch đậu khấu mang đến cho chiếc bánh này hương vị Thổ Nhĩ Kỳ đặc trưng. Mặc dù tên gọi là vậy, nhưng bánh không có vị cà phê, tuy nhiên nó rất hợp với một tách cà phê mới pha hoặc...

Cá hồi Bắc Cực, giống như cá hồi, rất thích hợp để làm chả burger, mọng nước và hơi chua nhờ thêm nụ bạch hoa, vỏ chanh và mù tạt hạt. Dùng kèm với bánh mì mỏng...

Loại cocktail tươi mát với hương mơ này rất thích hợp cho mùa hè. Rượu Bourbon, nước cốt chanh và rượu brandy mơ tạo nên một phiên bản mới mẻ của món Whiskey Sour cổ điển. Lắc đều với...

Bánh galette là một loại bánh nướng kiểu Pháp mộc mạc với phần nhân dễ làm: nhân được phết lên lớp bột đã cán mỏng, các mép bột được gập vào để nhân không bị chảy ra ngoài, và bánh galette...

Yến mạch cán, quả hồ đào rang và các loại gia vị thơm tạo nên hương vị bánh quy yến mạch đặc trưng cho loại bánh mì ngọt không men này. Việc thêm táo bào và sữa chua tự nhiên mang lại cho nó...

Sinh tố giàu protein và chất xơ này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh trong ngày. Để thêm phần đa dạng, bạn có thể cho thêm một thìa canh mầm lúa mì thay vì đậu phộng.

Bạn yêu thích sự kết hợp giữa táo nướng và quế, nhưng không có thời gian làm bánh táo? Hãy thử làm món bánh kếp táo mềm xốp, thơm ngon với các loại gia vị hấp dẫn, hương thơm tuyệt vời của chúng sẽ nhanh chóng đánh thức mọi người...

Món bánh nướng lưới này sẽ lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng sự ấm cúng và hương thơm tuyệt vời của bánh mới nướng. Để có hương vị phong phú và phức tạp hơn, hãy sử dụng nhiều loại táo khác nhau cho phần nhân, cả táo ngọt và táo khô...