Công thức nấu ăn

Bánh dứa úp ngược này đặc, ngọt và đủ ẩm để được coi là một chiếc bánh đúng nghĩa. Lớp vỏ caramel từ đường nâu và bơ tạo thêm hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài đẹp mắt.

Một cách tuyệt vời để làm mới các món trứng thông thường của bạn là làm món trứng tráng kiểu Ba Tư. Không giống như phiên bản truyền thống nấu trên bếp, món này được nướng trong lò, vì vậy nó không...

Saag là một món ăn làm từ rau xanh phổ biến ở tiểu lục địa Ấn Độ. Món này thường được ăn kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như phô mai paneer, như trong công thức này. Saag được dùng nóng với...

Những chiếc bánh kếp Nhật Bản cao lớn này có kết cấu mềm mại bên trong và lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn tan. Kết cấu của chúng gợi nhớ đến bánh kếp kiểu Nhật, đặc trưng bởi độ nhẹ và xốp.

Loại bánh phô mai Nhật Bản mềm xốp này còn được gọi là "bánh phô mai bông". Loại bánh xốp này khác với bánh phô mai thông thường ở chỗ nó chứa ít kem phô mai và đường hơn. Kết quả là bánh có vị ngọt nhẹ hơn...

Pico de gallo, một món ăn được yêu thích trong ẩm thực Mexico, có thể được dùng kèm với các món ăn có ớt, giống như các loại sốt salsa khác. Tuy nhiên, do hàm lượng chất lỏng thấp hơn, nó cũng thích hợp...

Món ăn này, ở dạng hiện tại, được cho là có nguồn gốc từ Tunisia, và tên tiếng Ả Rập của nó có nghĩa là "hỗn hợp". Vì thành phần chính là trứng, shakshuka thường được dùng làm món ăn sáng. Tuy nhiên, trong...

Bánh mì có ruột mềm xốp, bên ngoài giòn tan có thể nướng mà không cần nhào bột. Bánh mì dùng bột nở không cần ủ; bột nở phản ứng ngay lập tức với axit lactic,...

Loại kẹo nougat mềm xốp này có hương vị sô cô la và các loại hạt tuyệt vời. Nó chứa các loại hạt phỉ rang và là một loại nhân tuyệt vời cho các thanh sô cô la tự làm. Giống như nhiều món tráng miệng làm từ trứng...

Loại kẹo nougat mềm xốp này có hương vị sô cô la đậm đà. Nó là một loại nhân tuyệt vời cho các thanh sô cô la, dùng riêng hoặc kết hợp với các loại hạt rang hoặc hạt băm nhỏ mà bạn yêu thích...

Loại kẹo nougat này có hương vị vani và sô cô la trắng nhẹ (tương tự như kẹo marshmallow!) và kết cấu mềm, xốp với độ dai vừa phải. Nó là một loại nhân kẹo tuyệt vời - hãy thử xem...

Turrone, một loại kẹo nougat cổ điển của Ý, rất dễ làm tại nhà. Công thức này sử dụng mật ong, cam, hạnh nhân và chiết xuất vani, cùng với việc thêm vào các nguyên liệu rang...

Loại cocktail này lấy cảm hứng từ Muay Thai, dù "cú đấm" ở đây không mạnh mẽ bằng. Công thức sử dụng rượu rum Sang Som Thái Lan, một loại rượu mạnh có hương vị nhẹ, trái cây và cay nồng, hiếm khi được sử dụng...

Biến thể này của cocktail Mint Julep sử dụng rượu whisky lúa mạch đen của Canada. Nó không ngọt như rượu bourbon Kentucky, nhưng các bartender thêm một chút siro cây phong vào thức uống.

Việc trộn tương cà và mù tạt nghe có vẻ không lạ, trừ khi bạn thêm rượu Jägermeister. Các bartender tại quán bar "Tur 7" ở Vienna rất thích sự kết hợp này, vì vậy họ đã thêm nó vào thực đơn...

Công thức đơn giản này chỉ với năm nguyên liệu sẽ tạo ra những viên kẹo cực ngon. Hãy thử và tự mình trải nghiệm! Ai mà ngờ rằng bánh quy mặn lại là nền tảng hoàn hảo cho một món kẹo giòn tan...

Sô cô la được tôi luyện đúng cách là bí quyết để có những viên sôcôla trông chuyên nghiệp. Nó không bị chảy và có bề mặt mịn; kết cấu của nó cần được kết tinh lại để đạt được những đặc tính này.

Bạn có thể làm cho bánh quy Oreo ngon hơn nữa không? Những viên sô cô la này có thể được xiên vào que và dùng như bánh que (cake pops). Vẻ ngoài lễ hội này được tạo nên bằng nhiều loại nhân đầy màu sắc, kẹo que và...

Công thức làm bánh hạnh nhân tự làm tuyệt vời, phù hợp với mọi mục đích, chuẩn bị nhanh chóng và có kết cấu mềm dẻo. Kết cấu xốp, mềm dẻo này đạt được nhờ việc thêm lòng trắng trứng đánh bông...

Làm những chú rùa này dễ đến bất ngờ: chỉ cần lấy quả óc chó làm chân và đặt một lớp caramel làm mai lên trên. Bạn không cần phải tự làm những viên kẹo này từ đầu; tất cả các nguyên liệu đều đã có sẵn...

Những thanh kẹo này rất dai và có lớp vỏ ngoài giòn tan, hoàn hảo để nhúng vào sô cô la. Hãy thử vài thanh để cảm nhận hương vị thực sự của chúng, rồi "bảo quản" phần còn lại trong sô cô la.

Martha Washington là vợ của tổng thống đầu tiên của Hoa Kỳ và là đệ nhất phu nhân của Nhà Trắng. Một số nhà báo gọi Martha là "bóng ma của quá khứ". Tuy nhiên, những viên kẹo phủ sô cô la béo ngậy này...

Nhiều công thức chế biến món ăn sống sử dụng sữa hạt điều hoặc các loại sữa hạt khác, chẳng hạn như sữa hạnh nhân. Sữa hạt điều tươi rất ngon khi uống trực tiếp và có thể được dùng thay thế sữa cho người ăn chay.

Món quesadilla của Mexico có nguồn gốc từ thời kỳ chinh phục, khi người Tây Ban Nha nảy ra ý tưởng cho nhân vào những chiếc bánh tortilla mỏng làm từ bột ngô, vốn được mượn từ các bộ lạc thổ dân mà họ chinh phục.

Khoai lang là một loại cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng tương tự như bí ngô ngọt. Tuy nhiên, không giống như khoai tây nghiền thường được dùng làm món ăn kèm, khoai lang nghiền lại khá...

Món lẩu phô mai truyền thống có từ nhiều thế kỷ trước. Theo truyền thuyết dân gian, món ăn này được phát minh bởi những người chăn cừu sống ở dãy Alps của Thụy Sĩ. Công việc của họ khá vất vả, và...

Quesadilla là một trong những món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Mexico. Dịch từ tiếng Tây Ban Nha, từ này có nghĩa là "bánh tortilla phô mai". Một chiếc bánh tortilla mỏng làm từ bột mì hoặc bột ngô được nhồi đầy phô mai bào,...

Món súp thơm ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng này sẽ cung cấp một lượng năng lượng cần thiết đáng kinh ngạc, mà lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Món ăn này chắc chắn sẽ nằm trong số...

Quesadilla là một biến thể của bánh mì kẹp Mexico. Theo truyền thống, đó là một chiếc bánh tortilla làm từ bột mì hoặc bột ngô, bên trong có nhân phô mai và được gập đôi lại. Để tạo nên hương vị đặc trưng của quesadilla...

Bánh pudding bánh mì đã tồn tại hàng thế kỷ. Từng được coi là "món ăn của người nghèo" và có những nguyên liệu khá bình thường, ngày nay món tráng miệng này là một món ngon được yêu thích...

Còn gì ngon hơn cá hun khói nóng hổi? Tất nhiên là cá hun khói tại nhà rồi. Cá hồi là lựa chọn hoàn hảo. Chuẩn bị cá hồi để hun khói không phức tạp, mặc dù tương đối tốn thời gian. Nhưng bạn...

Bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn dã ngoại của mình bằng cách làm bánh mì kẹp thịt với chả cá hồi nướng mềm. Đây sẽ là một lựa chọn đáng giá và lành mạnh hơn so với bánh mì kẹp thịt thông thường. Và khi kết hợp thêm...

Nếu mùi bánh mì nóng hổi khiến bạn phát điên, hãy thử làm bánh mì panini kiểu Ý, nghĩa đen là "bánh mì nhỏ" hoặc "bánh bao nhỏ". Nó khác với các loại bánh mì kẹp khác...

Trong nhiều năm, thậm chí nhiều thế kỷ, bánh pudding sô cô la vẫn luôn chinh phục trái tim của những người hảo ngọt. Ngày nay, thật khó để tìm được người nào không biết đến món tráng miệng này...

Thay vì các loại bánh mì và bánh bao truyền thống, bánh bagel – những chiếc bánh mềm xốp được nướng từ bột men đã được chần – cũng được dùng để làm bánh sandwich. Bánh bagel có nguồn gốc từ Do Thái, nhưng kết cấu đặc và…

Ẩm thực đường phố Mỹ đa dạng và độc đáo đến mức ở hầu hết mọi tiểu bang hoặc thành phố lớn, bạn đều có thể thử một loại bánh sandwich được "phát minh" chỉ có ở đó. Philadelphia, một thành phố đầy thú vị...

Điểm khác biệt chính giữa bánh mì kẹp Club và nhiều loại bánh mì kẹp khác là hình dạng tam giác của nó. Món ăn này lần đầu tiên được tạo ra trong một trong những câu lạc bộ quý ông tư nhân lâu đời nhất ở thành phố New York. Do đó...

Nơi khai sinh ra loại đồ uống mạnh này là thị trấn Tequila ở Mexico. Cây thùa xanh được sử dụng để sản xuất tequila. Trước đây không được biết đến bên ngoài quê hương, ngày nay loại đồ uống này...

Nguồn gốc của loại cocktail này khá phức tạp. Có nhiều phiên bản khác nhau, tất cả đều liên quan đến một người phụ nữ tên là Margarita. Tuy nhiên, phiên bản phổ biến nhất và ít nhiều đáng tin cậy nhất là...

Thoạt nhìn, cái tên đơn giản của món ăn này ẩn chứa một bảng hương vị đặc biệt, mà chúng ta có cơ hội trải nghiệm khi chế biến món thịt thăn lợn hầm bắp cải và táo. Món ăn này...

Những ai thích các món ăn no bụng chắc chắn nên thử công thức này. Thành công của món burger này nằm ở kỹ thuật chế biến độc đáo phần nhân phô mai. Nước sốt adobo cay nồng...

Thịt băm viên được coi là một món ăn kinh điển của ẩm thực Mỹ. Trên thực tế, công thức này được những người nhập cư Đức từ châu Âu mang đến và định cư tại Pennsylvania. ...

Phương pháp nấu gà này có nguồn gốc từ châu Âu. Bia đen làm tăng thêm hương vị đậm đà cho thịt gà mềm, vốn là điểm nhấn của món hầm này. Một lần nữa...

Cá hồi thực sự có thể được coi là một trong những loài cá phổ biến nhất trên thế giới. Niềm đam mê đối với loài cá màu đỏ này được giải thích bởi nhiều yếu tố. Nó có vẻ ngoài hấp dẫn,...

Bánh pudding bánh mì là một món tráng miệng truyền thống của Anh, được chế biến lần đầu tiên vào thế kỷ 13. Món này được làm từ bánh mì cũ ngâm trong nước với một ít đường và...

Bạn có thể tìm thấy cocktail Margarita trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng hoặc câu lạc bộ. Nguồn gốc công thức ban đầu vẫn còn là một bí ẩn, và mỗi người đều tự tạo ra truyền thuyết riêng phù hợp với khẩu vị của mình. Thường thì, những truyền thuyết này...

Khó có ai chưa từng nghe đến món lasagna truyền thống của Ý. Mặc dù người Hy Lạp và người Scandinavia, những người có nền ẩm thực từ lâu đã có những món ăn tương tự, cũng có thể tuyên bố đây là nguồn gốc của món ăn này.

Theo truyền thống, thịt băm viên được xem là món ăn của ẩm thực Đức và Bỉ. Tuy nhiên, sự đơn giản và giá cả phải chăng đã giúp món ăn này trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia, và ngày nay, các biến thể của nó được chế biến ở hơn 20 quốc gia.

Bạn đã chán ngấy những món súp kem quen thuộc và thèm một món gì đó mới lạ nhưng vẫn ngon miệng? Bạn muốn nhìn thấy các nguyên liệu trong món ăn của mình thay vì chỉ ăn một món súp nhuyễn, dù ngon nhưng lại không rõ nguồn gốc? Súp chowder kiểu Mỹ sẽ phục vụ bạn –…

Cacciatore, một món ăn đầy màu sắc và hương vị, có nguồn gốc từ Ý. Đây là cách những người thợ săn chế biến thịt thú săn. Và trong thế giới ngày nay, khi việc săn bắn không còn cần thiết nữa, thịt gà thông thường...