Công thức nấu ăn

Nếu bạn đang sở hữu một chiếc vỉ nướng và muốn nấu món gì đó đơn giản nhưng độc đáo, hãy thử công thức thịt thăn lợn nướng này. Như bạn đã biết, nước sốt trong thịt...

Chả thịt là một món ăn đa năng được các đầu bếp trên toàn thế giới yêu thích. Nó có thể được dùng làm món chính, món khai vị, món ăn kèm hoặc thay thế cho xúc xích và cốt lết, đồng thời lại rất dễ chế biến và chỉ cần một vài nguyên liệu...

Món gà thường khó gây ấn tượng với ai, nhưng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn độc đáo từ một nguyên liệu phổ biến như vậy. Loại thịt dễ chế biến này hầu như không cần nướng...

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu, có thể dùng kèm với hầu hết mọi thứ – thịt lợn có thể được nấu cùng với bất kỳ loại rau nào để tạo nên một món ăn hài hòa, và bí ngòi, tuy có hương vị khá trung tính, lại là một nguyên liệu tuyệt vời...

Sự kết hợp giữa thịt và mận khô khá phổ biến trong nấu ăn. Cả hai nguyên liệu đều bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời. Tùy thuộc vào độ ngọt của mận khô, thịt có thể có vị chua hoặc ngọt. Để...

Súp lơ trắng ít phổ biến hơn đáng kể so với bắp cải trắng, điều này hoàn toàn không công bằng, vì nó giàu chất dinh dưỡng hơn và dễ tiêu hóa hơn. Thái độ này đối với...

Các món ăn từ bắp cải trắng có thể được tìm thấy trong hầu hết mọi nền ẩm thực trên thế giới. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì loại rau tuyệt vời này có nhiều giống phù hợp với hầu hết mọi khí hậu. Ở Nga, bắp cải hầm với...

Tôm nướng rất ngon, mọng nước, màu sắc tươi tắn và đậm đà hương vị. Nước sốt được tẩm ướp với vị tươi mát của cà chua, vị cay nồng của hành tây và tương ớt, cùng hương vị độc đáo của tôm chiên...

Nước sốt Vinaigrette là một sáng tạo của ẩm thực Pháp. Các thành phần cơ bản của nó là giấm, dầu và gia vị. Nó có thể mang lại hương vị cay nồng và tinh tế cho bất kỳ món ăn nào, cũng như một nét độc đáo, khác biệt...

Gà nướng theo công thức này không chỉ có hương vị độc đáo, thơm ngon tuyệt vời mà còn có vẻ ngoài bắt mắt – thành phẩm thực sự giòn tan,...

Thịt vai heo hầm bia là một món ăn thịnh soạn và thực sự đậm chất nam tính. Thịt heo nấu theo cách này cực kỳ mềm, mọng nước và ngon ngọt. Nước sốt barbecue độc ​​đáo có vị cay nồng, ngọt ngào...

Món ăn ngon tuyệt này sẽ làm rạng rỡ bất kỳ bàn ăn nào và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích món nướng cay. Lớp sốt mật ong và ớt jalapeño hun khói tạo thêm hương vị sống động,...

Sốt cà phê nướng được coi là một trong những loại sốt phù hợp nhất để chế biến sườn non. Hương vị hài hòa và kết cấu mềm mịn của nó làm tăng thêm hương vị cho thịt lợn,...

Sườn heo mềm mọng, có hương vị tươi ngon đậm đà. Nước sốt trà ngọt làm tăng thêm hương vị cho thịt và tạo lớp vỏ nâu đẹp mắt. Khoai tây chanh...

Sườn cừu nướng lò là một món ăn ngon và hấp dẫn. Thịt cừu mềm và mọng nước. Gia vị cay nồng tạo nên hương thơm và vị ngon tinh tế cho món ăn, và nước sốt sữa chua làm tăng thêm hương vị...

Hầu hết mọi người đều đồng ý rằng phần ngon nhất của bánh cà rốt chính là lớp kem phô mai phủ bên trên, vì vậy hoàn toàn có thể thay thế nó bằng một lớp bánh phô mai béo ngậy dày. Trong hai loại bánh kinh điển này...

Ireland gần như đồng nghĩa với Guinness, nhưng trong những năm gần đây, thương hiệu nổi tiếng này đã mở rộng phạm vi hoạt động vượt ra ngoài loại bia đen stout. Loại cocktail này mang đến hương vị cam quýt của bia pilsner nhẹ, thường...

Khoai tây giờ đây có một đối thủ mới: măng tây chiên. Bột bia và dầu nóng đảm bảo những cọng măng tây xanh sẽ có màu vàng nâu và giòn tan. Sốt aioli chanh là một loại nước chấm tuyệt vời, và bạn có thể...

Loại bánh phô mai cổ điển này có kết cấu mềm mịn như nhung và hương vị ngọt ngào, đậm đà. Người New York rất thích phủ một lớp kem chua mỏng lên trên bánh phô mai; lớp kem này giúp cân bằng hoàn hảo hương vị béo ngậy của bánh.

Một số nhà sử học tìm thấy những tài liệu tham khảo về loại bánh sô cô la anh đào nổi tiếng này (được gọi là bánh Rừng Đen ở Đức) từ thế kỷ 16. Nhưng có nhiều khả năng là chiếc bánh này mới có được tên gọi và sự nổi tiếng như hiện nay...

Vào một ngày năm 1832, nhà ngoại giao người Áo Klemens von Metternich ra lệnh cho các đầu bếp chuẩn bị một món tráng miệng độc đáo cho các vị khách quý. Nhưng đầu bếp chính hôm đó lại bị ốm. Một người học việc trong bếp...

Bánh bông lan Genoise được xem là khó làm, nhưng nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các tỷ lệ và hướng dẫn của công thức cổ điển, bạn sẽ có được một lớp đế mềm mại và xốp cho bất kỳ loại bánh nào...

Martini là một loại cocktail thanh lịch được pha chế từ rượu gin và rượu vermouth. Kể từ khi được phát minh ở Mỹ vào cuối thế kỷ 19, tỷ lệ pha chế loại đồ uống này đã liên tục thay đổi. Điều này phụ thuộc vào sở thích cá nhân...

Súp Minestrone, có nghĩa là "súp lớn" trong tiếng Ý, là một trong những món ăn lâu đời nhất của Ý. Món ăn này đã được chế biến từ thời La Mã cổ đại. Vì súp minestrone được coi là món ăn của người nghèo,...

Panzanella là một món salad bánh mì mùa hè của Ý có nguồn gốc từ thời Trung cổ. Tuy nhiên, cho đến đầu thế kỷ 20, món này chỉ được chế biến với hành tây trộn với giấm, dầu và...

Nước sốt marinara của Ý (hay còn gọi là nước sốt thủy thủ) được phát minh bởi các thủy thủ người Napoli vào giữa thế kỷ 16, khi cà chua đã được đưa đến châu Âu từ Tân Thế giới. Các thủy thủ phát hiện ra rằng nhờ...

Súp tortilla là một món súp truyền thống của Mexico được làm từ cà chua nướng, nước dùng, gia vị và bánh tortilla ngô, giúp món súp đặc hơn và no bụng hơn. Hơn nữa, súp tortilla...

Thịt lợn nướng sẽ mềm và mọng nước hơn nếu được phết thêm lớp sốt. Mặc dù công thức yêu cầu một cốc mứt đầy, nhưng hương vị của thịt sẽ hài hòa, ngọt và chua, và...

Cánh gà chiên giòn chấm sốt barbecue bia đường có lớp vỏ ngoài cực kỳ mềm mọng bên trong và giòn tan bên ngoài. Phương pháp chế biến này cũng mang lại cho chúng một hương vị độc đáo...

Khoai tây Hasselback, hay đơn giản là "khoai tây xếp hình đàn accordion", là một cách chế biến và phục vụ khoai tây độc đáo và khá thú vị với nhiều loại nhân khác nhau. Món ăn này được phát minh bởi một đầu bếp tại một nhà hàng Thụy Điển...

Kem bơ này rất thích hợp để trang trí bánh ngọt, bánh pastry và bánh cupcake. Có thể thêm nhiều màu sắc và hương vị khác nhau vào kem bơ cơ bản. Trong công thức cổ điển này, thay vì...

Bánh táo Pháp là một loại bánh nướng hở mặt, được làm từ bột nhào giòn. Phần nhân bánh mọng nước và mềm mại, thoang thoảng vị chua của táo, còn lớp vỏ bánh giòn tan và dễ vỡ vụn. Nó trông như thế này...

Ít người biết điều này, nhưng salad Caesar không phải là món ăn Ý được đặt tên theo một hoàng đế La Mã. Món salad này được phát minh ở Mexico bởi chủ nhà hàng người Mỹ Caesar Cardini, người sở hữu các cơ sở kinh doanh riêng ở...

Từ thời La Mã cổ đại, súp hành tây đã được coi là món ăn phổ biến trong giới người nghèo, vì nguyên liệu chính của nó rất dễ kiếm. Ở dạng hiện đại, súp hành tây xuất hiện vào...

Whiskey Sour là một trong những đại diện chính của dòng cocktail chua, xuất hiện từ thế kỷ 18, khi các thủy thủ người Anh bắt đầu uống rượu rum để phòng ngừa bệnh scurvy và thiếu vitamin...

Lễ Tạ Ơn được tổ chức tại Hoa Kỳ vào thứ Năm tuần thứ tư của tháng Mười Một. Ngày lễ này được thiết lập bởi những người định cư châu Âu đầu tiên, những người đã tạ ơn Chúa và người bản địa châu Mỹ vì đã giúp đỡ họ...

Hãy làm món sốt kem chua việt quất và cải ngựa độc đáo và ngon miệng, đảm bảo làm hài lòng cả những người không thích sốt trái cây. Hương vị ngọt ngào và chua thanh của nó sẽ kết hợp hoàn hảo với...

Quả nam việt quất là một trong những nguồn cung cấp vitamin tự nhiên dồi dào nhất trong mùa thu và mùa đông. Ngoài các loại nước ép trái cây, kẹo kissels và bánh pie, bạn có thể tự làm mứt nam việt quất tự nhiên và tốt cho sức khỏe tại nhà. Điều này...

Một phiên bản nhẹ nhàng, đậm chất mùa hè của món taco Mexico truyền thống, vốn bao gồm một chiếc bánh tortilla kẹp thịt nướng, rau củ và sốt salsa cay. Thay thế bánh tortilla làm từ bột mì bằng lá xà lách,...

Bánh mì Hoosier là món ăn đặc trưng của bang Indiana, nơi người dân tự gọi mình là Hoosiers. Đặc điểm nổi bật của nó là giữa hai nửa bánh mì, cùng với rau củ, có...

Sốt Chimichurri phổ biến ở hầu hết các quốc gia Nam Mỹ, nhưng công thức của nó được phát minh ở Argentina, có lẽ bởi những người định cư từ xứ Basque. Trong ngôn ngữ của họ, chimichurri có nghĩa là...

Món tráng miệng cà phê Ý Tiramisu, có thể dịch là "nâng tôi lên", được phát minh tương đối gần đây - vào những năm 1960. Kể từ đó, hương vị tinh tế và nhẹ nhàng của nó đã chinh phục hàng triệu người...

Lasagna là một trong những món ăn Ý phổ biến nhất trên toàn thế giới. Mặc dù nguồn gốc của nó bắt nguồn từ La Mã cổ đại, nhưng lasagna ở dạng hiện đại đã được biết đến từ thế kỷ 14. Món ăn này bao gồm...

Trong ẩm thực Mỹ, Mac and Cheese không chỉ đơn thuần là mì ống phủ phô mai, mà là một món hầm thực sự trong nồi phô mai...

Bánh cuộn quế phổ biến nhất ở Bắc Âu và Bắc Mỹ. Thụy Điển thậm chí còn tổ chức Ngày Bánh cuộn quế vào ngày 4 tháng 10. Loại bánh này được chọn để kỷ niệm dịp này...

Salad khoai tây, món ăn phổ biến ở các nước châu Âu, được những người định cư mang đến Mỹ. Từ đó, nó đã trở thành một trong những món ăn quốc dân quan trọng nhất ở Hoa Kỳ. Bên cạnh khoai tây, món salad này còn bao gồm...

Nước sốt trộn salad kiểu Pháp còn được gọi là vinaigrette, hoặc vinaigrette dressing, xuất phát từ tiếng Pháp vinaigre, nghĩa là giấm. Loại dầu thực vật và giấm được sử dụng có thể khác nhau trong các công thức khác nhau. Chúng được trộn với nhau...

Món salad Cobb truyền thống của Mỹ được phát minh vào đầu thế kỷ trước bởi Robert Cobb, chủ sở hữu nhà hàng Hollywood Brown Derby. Theo một phiên bản, Cobb đã không ăn gì cho đến tận khuya hôm đó, và khi ông ấy về nhà...

Người ta cho rằng cocktail Gimlet có tên gọi như vậy vì khả năng khiến người ta quên hết mọi thứ vào sáng hôm sau khi uống. Một giả thuyết khác cho rằng thức uống này được đặt tên theo một vị Sir...