Công thức nấu ăn

Món salad mì ống thịnh soạn này từ tạp chí Food Network, chỉ mất chưa đến 20 phút để приготвить, được phủ một lớp sốt phô mai béo ngậy làm từ mayonnaise, tỏi tươi và phô mai Parmesan.

Bí quyết tạo nên món mì Ý và salad cá ngừ Địa Trung Hải ngon tuyệt của Giada De Laurentiis nằm ở việc bà chọn cá ngừ đóng hộp của Ý (thay vì nước dùng, cá được bảo quản trong dầu ô liu), giàu chất dinh dưỡng...

Công thức salad mì ống lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải của Ina Garten kết hợp cà chua tươi và cà chua khô, ô liu đen và phô mai feta, cùng với nước sốt giấm tỏi, được đánh đều cho đến khi...

Hãy làm một loại nước sốt đơn giản từ rau mùi tây, tỏi và giấm mà không cần nấu chín, và sử dụng nó theo hai cách cho món ăn này của Giada De Laurentiis: làm nước ướp cho...

Anne Burrell phết lên một lát bánh mì nướng tỏi một loại "salsa" thơm lừng (theo cách riêng của cô ấy) được làm từ thịt xông khói giòn, ngô nướng và ớt Fresno. Kết quả? Một phần nhỏ...

Bí quyết của món ăn trưa Chủ nhật này nằm ở nước sốt barbecue kiểu Á chua ngọt tự làm từ ngũ vị hương, tỏi, tương hoisin và mật ong, được thêm vào cuối quá trình nấu.

Trong công thức đơn giản này, Guy Fieri sử dụng hỗn hợp xoài, ớt chipotle và rau mùi ba lần: ướp thịt gà, phết lên thịt trong khi nấu và sử dụng trong...

Có thể bạn nghĩ món gà tẩm bột ớt của Alton Brown cực kỳ cay. Đừng để bị đánh lừa. Thịt gà được tẩm ướp với mật ong rồi rắc thêm...

Để làm món cá xiên nướng tẩm thảo mộc này, Melissa De Arabian thích dùng các loại cá thịt trắng chắc như cá tuyết, cá bơn chấm đen hoặc cá bơn lưỡi, xen kẽ với bí ngòi và...

Điểm hay của công thức này là bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mình. Bạn có thể ướp bít tết với mù tạt, gà với nước sốt cam quýt, hoặc tôm với nước sốt tỏi, thêm vào đó…

Khi nướng gà trên lon bia, điều quan trọng là chỉ đổ đầy một nửa lon bằng chất lỏng để khi sôi trên vỉ nướng, bia không bị tràn ra ngoài và cháy.

Một loại sốt barbecue được làm từ cola và tương cà, cay, ngọt và mặn cùng một lúc, được phủ thêm sốt Worcestershire và ăn kèm với gà nướng giòn.

Bobby Flay ướp gà với các loại gia vị yêu thích của mình, sau đó đặt lên lon bia và hun khói bằng vụn gỗ mesquite để tạo ra hương vị thơm ngon, độc đáo.

Một loại gia vị khô được làm từ mười sáu loại gia vị dùng để ướp gà. Gia vị thơm của Bobby Flay rất hoàn hảo cho gà nướng.

Công thức gà của Guy Fieri là nướng trong lò, tẩm mỡ tỏi và bọc trong thịt xông khói. Món này nhất định phải thử, đặc biệt nếu bạn không có vỉ nướng.

Bí quyết để tạo ra món gà rán vàng giòn ngon tuyệt nằm ở hỗn hợp gia vị khô mà Patrick Neely sử dụng. Đó là sự pha trộn giữa ớt bột hun khói, ớt cayenne, các loại thảo mộc khô và thì là.

Bằng kỹ thuật nướng ở nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu, những bắp ngô được nướng sơ qua này có đủ thời gian để trở nên mềm mà không bị cháy.

Món hầm béo ngậy, thơm ngon với phô mai, được làm từ ngô tươi nướng, gia đình Neely rắc thêm một chút tiêu cayenne để tạo vị cay nhẹ.

Guy Fieri không mất nhiều thời gian chuẩn bị món salad này: anh ấy chỉ cần cho thêm ớt chuông hầm, đậu Hà Lan và cà chua tươi, thế là xong, có thể dùng nóng hoặc lạnh.

Bobby Flay chế biến bắp ngô theo đúng truyền thống ẩm thực đường phố Mexico. Anh nướng bắp để có hương vị khói, rưới bơ thơm và rắc thêm...

Bạn có thể dùng thịt gà còn thừa từ bữa tối hôm qua để làm món bánh mì kẹp salad với sốt mayonnaise-mù tạt...

Chỉ cần hai lát bánh mì là bạn có thể biến món salad đậu gà, cà chua và cá ngừ này thành nhân bánh mì kẹp…

Nhỏ nhắn và không có vỏ bánh, những món khai vị mini này của Giada De Laurentiis rất phù hợp cho bàn ăn của trẻ em, với các lớp thịt gà tây, phô mai provolone và một chút sốt pesto.

Món ăn vặt này, có hương vị và màu sắc giống hệt như các loại mua ở cửa hàng nhưng được làm từ ít nguyên liệu hơn, được làm từ puree trái cây tự nhiên. Bạn tự quyết định nhé...

Bạn thậm chí không cần phải ép các bé ăn trái cây nếu bạn dùng khuôn cắt bánh quy để cắt những hình dạng yêu thích của chúng, như hình tròn hoặc hình ngôi sao, từ thịt dưa hấu và dứa. Đối với trẻ lớn hơn...

Hãy cùng Giada De Laurentiis thưởng thức món bỏng ngô phô mai hảo hạng. Rưới bơ tan chảy lên bỏng ngô, sau đó, khi còn nóng, rắc thật nhiều phô mai Parmesan lên trên và...

Sử dụng máy xay thực phẩm, Alton Brown làm món sốt chấm kiểu Trung Đông sánh mịn chỉ trong 15 phút, rất thích hợp để ăn kèm với bánh mì pita giòn, bánh quy mặn hoặc...

Bánh granola của Ina Garten có vị ngọt và đặc, được làm từ dừa và hạnh nhân thái lát, cùng với ba loại trái cây sấy khô. Nên để bánh trong tủ lạnh vài giờ trước khi dùng.

Đầu tiên, chỉ cần xào nấm, hành tây và rau bina, sau đó xếp chúng lên bánh mì khoai tây, và cuối cùng, đánh đều với trứng và phô mai Gruyere thơm ngon để tạo nên món hầm thịnh soạn và hấp dẫn...

Bí quyết trong công thức của Ina Garten là bà nhúng những miếng bánh brioche vào nước sốt mật ong vani ngọt trước khi nướng. Điều này giúp bánh hấp thụ trọn vẹn hương vị của nước sốt, tạo nên món bánh mềm ẩm.

Công thức của Giada De Laurentiis biến trứng bác, xúc xích và bánh mì nướng thành một món ăn: một lớp thịt xúc xích và rau bina, phô mai dê béo ngậy và bánh mì giòn, phủ bên trên là trứng – tất cả được nướng chín hoàn hảo.

Trước khi đi ngủ, hãy chuẩn bị một món ăn bằng cách ngâm bánh mì cắt lát dày trong nước sốt, và sáng hôm sau bạn sẽ có bữa sáng sẵn sàng. Thêm một chút kem tươi và các loại quả mọng ngọt ngào lên trên, và món ăn yêu thích của bạn đã sẵn sàng.

Trisha Yearwood chỉ sử dụng bốn nguyên liệu để làm món kẹo mặn ngọt với các loại hạt giòn tan này. Trước khi tạo hình kẹo vào khuôn và làm nguội, cô ấy nướng chúng trong...

Nấu món sườn heo mềm mọng nước trong nước sốt đậm đà làm từ ớt chipotle xay nhuyễn, mật ong và giấm, rồi để gia đình bạn tự làm món taco với thịt heo xé sợi và...

Điểm nhấn cuối cùng cho món ăn thịnh soạn này, được làm từ hai loại đậu: đậu trắng và đậu đỏ, khoai lang và thịt gà xay, là một chút bột ớt được thêm vào mỗi bát,...

Món hầm này vừa ngon miệng lại dễ chế biến, được nấu trong nước sốt cà chua với ớt bột và thì là, phủ thêm kem chua. Dùng kèm với mì Ý hoặc món khoai tây yêu thích của bạn—và...

Những chiếc bánh ngọt nhiều lớp này đưa sự kết hợp kinh điển giữa bơ đậu phộng và mứt lên một tầm cao mới. Những chiếc bánh vuông này có lớp đế làm từ bơ-đậu phộng-ca cao, phần nhân gồm...

Để có những cánh gà mềm và mọng nước, hãy làm theo công thức của Alton Brown bằng cách ướp chúng trong hỗn hợp đơn giản gồm bơ và tương ớt, sau khi hấp chín để loại bỏ bớt...

Hãy làm món khai vị tuyệt vời với các nguyên liệu truyền thống của bánh mì kẹp Hoagie—nhiều loại thịt và phô mai, hành tây, rau xà lách và nước sốt—và dùng nước chấm kèm với bánh mì đã được bỏ phần vỏ.

Điều làm nên sự khác biệt của món súp cà ri bí ngô và táo của Ina Garten là bà ấy thêm hành lá tươi, dừa bào ngọt và hạt điều vào nước sốt.

Món súp kem của Giada De Laurentiis đặc biệt thơm ngon nhờ tỏi, cà rốt và hành tây xào cùng lá xô thơm tươi thái nhỏ. Hãy dùng món này kèm với bánh mì nướng phủ phô mai.

Để tạo hương vị cay nồng, đậm đà cho món súp, Marcela Valladolid sử dụng ớt chipotle ngâm trong nước sốt adobo. Nhưng để cân bằng độ cay, bà ấy thêm một chút...

Món súp sánh mịn của Alton Brown chỉ mất một giờ để chế biến, cùng với bí ngô nướng, mật ong, gừng và một chút kem tươi, sau đó...

Món súp dễ làm này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, được phục vụ trong những chiếc nồi làm từ bí ngô hoặc bí acorn đã nướng. Thêm vào đó, một ít hạt bí ngô, bánh mì nướng giòn và hành tây phi để tăng thêm hương vị và…

Để tăng thêm hương vị táo, gia đình Neely thêm nước ép táo tươi nguyên chất vào hỗn hợp đơn giản gồm trái cây, đường nâu và quế - và chỉ trong 25 phút, họ đã có món sốt táo...

Bạn có thể dễ dàng làm một mẻ lớn sốt táo này trong nồi nấu chậm chỉ trong một giờ. Công thức này sử dụng mận đỏ mọng nước, giúp tạo màu sắc và vị ngọt cho sốt.

Vì nước sốt của bà được dùng kèm với thịt thăn lợn nấu với tỏi và thảo mộc, cũng như hành tây hầm mềm, Anne Burrell đã tạo ra thứ mà bà gọi là "nước sốt táo ngọt mặn". Nó được làm từ...

Để đảm bảo kết quả nhanh chóng, Alton Brown dùng lò vi sóng để làm mềm táo. Đối với món sốt táo ngâm rượu cognac này, ông sử dụng táo đã được làm mềm...

Tại sao món sốt táo của Ina Garten lại có màu hồng nhạt? Bí quyết là bà ấy không chỉ nướng táo mà còn giữ lại một chút vỏ đỏ, chính lớp vỏ này tạo nên màu sắc và thêm một chút điểm nhấn tinh tế...

Ớt Chipotle trong nước sốt adobo tạo thêm hương vị khói cho món ăn thịnh soạn này. Món chili được làm từ thịt vai heo mềm, bí đỏ nghiền nhuyễn và các loại thảo mộc tươi, ăn kèm với sốt kem chua bí đỏ thanh mát...