Công thức nấu ăn

Những viên "bánh tuyết" trắng muốt, mềm mịn này sẽ làm bạn thích thú với phần nhân sô cô la đậm đà, và quả óc chó làm cho chúng thực sự ngon tuyệt. Xay một ít quả óc chó thành bột, và chỉ cần băm nhỏ phần còn lại để có được hương vị thơm ngon...

Bang Kentucky của Mỹ là nơi khai sinh ra rượu bourbon, bánh sô cô la óc chó và các cuộc đua ngựa nổi tiếng, đi kèm với các lễ hội mà bánh và rượu bourbon là những món chính...

Thật bất ngờ, một ly cocktail bia cũng có thể mềm mượt và tinh tế. Ngôi sao của thức uống này là bia stout sô cô la. Rót bia vào ly sâm panh, sau đó thêm rượu Prosecco lên trên sao cho hai lớp không chồng lên nhau...

Kẹo sô cô la truffle rất dễ làm tại nhà, và bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ tự nhiên của các nguyên liệu. Bạn cũng có thể tạo ra những viên truffle với nhiều hương vị độc đáo và...

Món kem Pháp (pot de crème) là một món tráng miệng dễ làm, thu hút bởi hương vị, kết cấu và vẻ ngoài quyến rũ trong những chiếc "nồi" nhỏ với lớp phủ tinh tế. Trong...

Điểm nhấn của chiếc bánh tart này chính là lớp phủ rượu rum, kết hợp hoàn hảo với phần nhân sô cô la béo ngậy, thơm ngon, tất cả nằm trên lớp vỏ bánh giòn tan. Nếu không có rượu rum, bạn có thể dùng rượu mùi thay thế...

Món bánh matzo mặn ngọt đặc trưng này ngon đến nỗi bạn sẽ muốn làm quanh năm. Bánh quy matzo mặn được phủ một lớp caramel tự làm và...

Nếu bạn muốn làm cho bánh quy đường đơn giản trở nên đặc biệt hơn, chỉ cần thay thế một phần bột mì bằng bột ca cao. Bánh quy sô cô la luôn là món ăn ngon trong các dịp lễ hội, đặc biệt là khi được phủ kem đường.

Chiếc bánh tart này, với lớp nhân sô cô la đậm đà được bao bọc bởi lớp mứt dâu tây, trông thật sang trọng và tinh tế, đặc biệt khi được rắc đường bột và trang trí bằng những lát dâu tây tươi. Bánh mua sẵn...

Thêm sô cô la vào bánh kem dâu tây truyền thống, món tráng miệng sẽ trở nên ngon hơn và tinh tế hơn. Thay vì bánh kem vani, bạn sẽ có bánh kem sô cô la, thậm chí còn có cả vụn sô cô la – một sự kết hợp thực sự…

Lớp phủ kem sô cô la này đông cứng ngay lập tức khi tiếp xúc với món tráng miệng lạnh, tạo thành lớp vỏ giòn, vị sô cô la mà những người yêu thích kem rất ưa chuộng. Đặc tính này...

Lớp kem trứng dừa mềm mịn phủ trên mặt bánh tạo nên hương vị độc đáo cho chiếc bánh sô cô la này. Bánh chỉ có một lớp duy nhất, nhưng với lớp kem phủ béo ngậy và vụn dừa nướng rắc lên trên, trông nó rất thanh lịch...

Là sô cô la hay là xúc xích? Khách của bạn sẽ không đoán ra được cho đến khi nếm thử! Với công thức này, bạn có thể tạo ra một chiếc xúc xích sô cô la trông giống thật với các miếng bánh quy và hạt. Sau khi đông lại,...

Những miếng sô cô la đen và bột ca cao tạo nên hương vị sô cô la tuyệt vời cho chiếc bánh này, và một vài thìa cà phê càng làm tăng thêm độ đậm đà. Bánh mềm và có độ ẩm vừa phải, và...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la đen và bạc hà trong những chiếc bánh quế Ý giòn tan với nhân mềm mại. Bánh Pizzelle được nướng từ bột sô cô la trong khuôn bánh quế đặc biệt rồi được niêm phong kín...

Những chiếc bánh quy sô cô la chip khổng lồ này, với phần nhân mềm và lớp vỏ giòn, rất thích hợp để chia sẻ. Được nướng trong chảo gang, chúng đạt được kết cấu...

Mật mía, vani, quế và đinh hương tạo nên hương vị tuyệt vời cho những chiếc bánh quy gừng sô cô la này, nhưng các loại gia vị lại hòa quyện hài hòa với sô cô la chứ không lấn át vị sô cô la. Những miếng gừng kẹo cũng làm tăng thêm độ giòn và...

Những viên kẹo tự làm này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa caramel mặn, sô cô la và các loại hạt. Để có được độ đặc sánh hoàn hảo của caramel, bạn cần một nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo. Và các loại hạt...

Chiếc bánh sô cô la bơ đậu phộng sang trọng này trông thật bắt mắt và có thể dễ dàng thay thế bánh kem trong các bữa tiệc của bạn. Một lớp sô cô la dày, mịn màng phủ bên ngoài lớp vỏ bánh làm từ đậu phộng xay nhuyễn...

Bột làm bánh quy này được làm từ bơ đậu phộng, trứng và đường—không cần bột mì. Trộn thêm vụn sô cô la, vo thành viên tròn, rồi lăn qua đường trước khi nướng.

Những chiếc bánh cupcake sô cô la chip này gợi nhớ đến bánh brownie - mềm, ẩm và cực kỳ đậm vị sô cô la! Phủ lên trên bằng kem phô mai và kem bơ đậu phộng, và...

Hãy bày những chiếc bánh kếp sô cô la mềm xốp này lên cao, rắc thêm sô cô la trắng băm nhỏ lên mỗi chiếc. Thêm sốt caramel dâu tây ấm nóng lên trên. Món này gần giống như bánh ngọt hoặc bánh brownie!

Bạn có thể tự làm sữa yến mạch tại nhà, thậm chí cả sữa yến mạch sô cô la, và điều đó dễ hơn bạn tưởng rất nhiều. Một khi đã thử món sữa yến mạch sô cô la sánh mịn này, bạn sẽ không bao giờ...

Bánh sô cô la nướng trong cốc thật hấp dẫn, độc đáo và nhanh chóng! Ngay cả trẻ em cũng có thể làm được món tráng miệng này, vì nó chỉ cần 15 phút để chín trong lò vi sóng. Bánh nướng trong cốc sau khi hoàn thành có thể được trang trí với...

Kết cấu mềm mịn, nhẹ nhàng cùng hương vị sô cô la đậm đà khiến món tráng miệng thanh lịch này trở thành món quà đặc biệt cho những dịp đặc biệt. Bạn có thể sử dụng sô cô la đen, sô cô la nửa ngọt hoặc sô cô la đắng...

Mousse sô cô la nhẹ nhàng, xốp mịn là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tối trang trọng. Trong công thức này, hương vị sô cô la được tăng cường bởi cà phê và một chút rượu rum đen. Bạn có thể thay thế rượu rum bằng bất kỳ loại rượu mùi nào bạn thích...

Bí quyết thành công của những chiếc bánh quy sô cô la kẹp nhân này chính là bột sữa mạch nha, được thêm vào cả bột bánh và nhân, tạo nên hương vị mạch nha thơm ngon. Nhân bánh là...

Các loại hạt và quả hạch làm cho những viên truffle sô cô la hạt phỉ và bơ đậu phộng này trở thành món ăn nhẹ lành mạnh cho những người hảo ngọt. Thêm vụn dừa, hạt chia và các hương vị khác vào hỗn hợp sô cô la (như Nutella).

Bạn sẽ có được gì khi ninh đậu pinto với thịt xông khói, bia và gia vị? Đó chính là đậu say! Hay còn gọi là frijoles borrachos, món ăn dễ làm này ở Mexico với hành tây, tỏi và thì là,...

Món lasagna này sẽ không có quá nhiều phô mai, thứ thường lấn át hương vị. Thay vào đó, điểm nhấn là thịt băm, trong đó thịt bò được kết hợp hài hòa với nấm. Hương vị của chúng được tăng cường một cách tuyệt vời...

Công thức này kết hợp món bò hầm rượu vang Pháp (boeuf bourguignon) với món bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ (pot pie). Thịt bò hầm với nấm trong rượu vang đỏ được nướng "trong nồi" dưới lớp vỏ bánh, sau đó lớp vỏ bánh được nướng trong lò...

"Công thức này được lấy cảm hứng từ món cơm biryani gà mà tôi được mời dùng bữa tối đêm giao thừa," tác giả công thức Melisa Gaiman cho biết. "Tôi đã giúp chủ nhà hoàn thiện những khâu cuối cùng,..."

Nếu bạn nướng gà tây lần đầu tiên hoặc chưa có công thức riêng, hãy sử dụng công thức cơ bản này làm điểm khởi đầu, công thức này mô tả cách chuẩn bị gà tây, cách tính thời gian nướng chính xác...

Công thức khoai tây nghiền cơ bản này sẽ giúp bạn chọn được tỷ lệ phù hợp giữa khoai tây, sữa và bơ. Tùy thuộc vào việc bạn thích khoai tây nghiền có miếng khoai tây to hay mịn hơn...

Sau khi nướng gà tây cho dịp lễ, hãy chuẩn bị nước sốt thơm ngon bằng cách sử dụng nội tạng còn lại, rau củ, thảo mộc, một ít rượu vang, nước dùng và—phần ngon nhất—nước cốt gà đã được chắt lọc…

Thay vì dùng bánh mì hoặc vụn bánh mì, hãy thêm lúa mạch nấu nhanh vào món thịt băm. Lúa mạch cũng giúp kết dính thịt băm lại với nhau đồng thời bổ sung chất xơ và dưỡng chất tốt cho sức khỏe...

Cơm risotto kiểu Ý không chỉ được làm từ gạo mà còn có thể làm từ lúa mạch ngọc trai, cho ra món ăn mềm ngon mà không bị chín quá như khi dùng gạo nhiều tinh bột hơn. Rau củ nướng – nhục đậu khấu...

Lúa mạch ngọc trai là nguyên liệu phổ biến thứ hai trong món risotto sau gạo. Món risotto (hoặc orzotto) này đặc biệt phổ biến ở miền bắc Italy, kết hợp lúa mạch ngọc trai với nhiều loại rau củ, thịt và...

Bột sữa mạch nha mang lại hương vị mạch nha dễ chịu cho những chiếc bánh quy sô cô la này, kết hợp hài hòa với phần nhân giòn tan, thơm mùi mạch nha. Những chiếc bánh quy này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Còn gì ngon và thỏa mãn hơn cho những người hảo ngọt bằng món ganache sô cô la ấm nóng, đậm đà, mịn màng?! Công thức này sử dụng hai loại sô cô la—sô cô la đen và sô cô la nửa ngọt—để tạo ra hương vị giống như fondue...

Những chiếc bánh cupcake lễ hội này có điểm nhấn màu sắc: bánh muffin sô cô la đen được phủ lớp kem phô mai trắng giòn tan và rắc vụn sô cô la đen và trắng lên trên.

Hãy cùng khám phá những chiếc bánh cupcake sô cô la đa năng này — dễ làm, mềm, ẩm và đậm đà hương vị. Bạn có thể trang trí chúng với bất kỳ loại kem hoặc lớp phủ nào bạn thích.

Những người yêu thích anh đào sẽ thích mê những chiếc bánh quy sô cô la chip đậm đà này, với sự kết hợp hoàn hảo giữa sô cô la trắng và anh đào khô. Bánh quy mềm và dai...

Những chiếc bánh quy sô cô la chip này được làm từ sô cô la trắng và đậu phộng rang muối, tạo nên hương vị phức hợp tuyệt vời. Không chỉ hương vị, chúng còn chinh phục người thưởng thức bởi kết cấu: phần giữa mềm mại và viền giòn, lớp sô cô la trắng mỏng manh...

Nâng tầm hương vị thơm ngon của những chiếc bánh quy sô cô la chip này bằng cách thêm những miếng bơ đậu phộng mịn màng và những lát chuối giòn tan. Bạn sẽ không chỉ thích thú với hương vị mà còn cả sự tương phản thú vị...

Những chiếc bánh quy mỏng và giòn như bánh xốp này có vị sô cô la đậm đà mà ai cũng sẽ yêu thích. Để đạt được hương vị đậm đà như vậy, bột bánh không chỉ được trộn với bột ca cao mà còn...

Nếu bạn muốn thêm chút hương vị trái cây vào bánh quy sô cô la chip truyền thống và trái cây khô, hãy thử dùng anh đào khô. Khác với nho khô phổ biến hơn, anh đào khô có vị chua hơn,...

Những chiếc bánh quy sô cô la khổng lồ, siêu ngon này sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ sô cô la nào. Được nướng trong chảo gang, chúng không chỉ tiện lợi mà còn cải thiện chất lượng của chính chiếc bánh: phần rìa sẽ giòn hơn...

Hãy nướng những chiếc bánh quy sô cô la chip kiểu Mỹ cổ điển với hương vị dừa thơm ngon tuyệt vời. Việc sử dụng sô cô la chip loại hảo hạng thay vì loại thông thường sẽ đảm bảo...

Nếu bạn yêu thích sự kết hợp phổ biến giữa chuối và sô cô la, bạn sẽ thích những chiếc bánh quy sô cô la chip với chuối sấy này. Sự kết hợp giữa màu nâu và vị thanh tao...