Công thức nấu ăn

Trong công thức này, bắp ngô tươi ngọt mùa hè được chế biến theo kiểu nướng BBQ. Được phủ một lớp gia vị ngọt và cay, cùng với nước sốt BBQ đậm đà, bắp ngô được bao phủ trong một lớp vỏ thơm ngon...

Baba ganoush là món khai vị truyền thống của vùng Levant được làm từ cà tím và tahini, một loại tương mè cũng rất phổ biến ở Trung Đông. Các phiên bản khác nhau của baba ganoush cũng có thể bao gồm sữa chua (thường...).

Pesto và hummus là hai trong số những món chấm phổ biến nhất trong các bữa tiệc. Công thức này kết hợp hummus với hai loại pesto tự làm khác nhau—màu đỏ và màu xanh—để tạo ra một món khai vị hấp dẫn và ngon miệng.

Những miếng ức gà mỏng được nhồi phô mai cheddar đậm vị, thịt xông khói giòn và các loại rau thơm tươi, sau đó nướng với sốt barbecue cho đến khi chín. Những cuộn bánh mì này là món ăn kèm hoàn hảo cho...

Một chút sữa chua tự nhiên chua nhẹ và chanh làm cho món salad dưa chuột, thì là và bạc hà này trở nên vô cùng sảng khoái. Tùy thuộc vào độ đặc của dưa chuột, bạn có thể cần nhiều hoặc ít sữa chua hơn hoặc ít hơn tùy ý…

Sự kết hợp giữa kem chua và hành lá rất phổ biến và phù hợp với nhiều món khai vị. Hãy làm một loại sốt kem chua đơn giản tại nhà với hẹ, và để tăng thêm hương vị, hãy thêm...

Khoai tây và kem tạo nên kết cấu mềm mịn, mượt mà cho món súp bông cải xanh này, trong khi tỏi, hành lá và cỏ xạ hương mang lại hương vị ấm áp, cay nồng. Xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố và dùng, trang trí mỗi phần ăn…

Củ dền không chỉ ngon và bổ dưỡng: chúng còn tạo nên những chiếc bánh mì kẹp tuyệt đẹp, có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Sự kết hợp giữa củ dền nướng, phô mai kem, hạt điều và hạt mè...

Hành lá thông thường mà bạn thường rắc lên các món ăn sẽ trở thành nguyên liệu chính trong công thức này. Xào hành lá với một ít kem tươi và tỏi cho đến khi mềm...

Món ăn kèm này được làm từ hỗn hợp các loại rau xanh giàu chất xơ—cải cầu vồng, cải xoăn và rau bina. Rau được ninh trong nước sốt kem thơm mùi thảo mộc, tạo nên món ăn kèm mềm, mọng nước và giàu chất xơ…

Bắp kem là món ăn kèm phổ biến trong ẩm thực Mỹ, thường được mua sẵn đóng hộp. Công thức này làm nổi bật hương vị đậm đà của bắp kem tự làm tại nhà và...

Món hầm này được làm từ cải Brussels thái nhỏ, trộn với phô mai tan chảy và nướng dưới lớp vụn bánh mì panko giòn tan. Nhanh chóng thái nhỏ...

Những chiếc bánh cupcake Devil's Food mềm ẩm, siêu sô cô la này, với lớp kem phủ thơm ngon, xốp nhẹ, phủ kem sô cô la bên ngoài và trang trí thêm một lớp kem nữa, chắc chắn đáng để bạn bỏ công sức ra làm! Bạn thậm chí có thể nướng và...

Hãy làm món há cảo hấp kiểu Á với nhân độc đáo – súp cà chua thanh nhẹ! Để súp có thể vừa khít vào vỏ bánh, người ta thêm gelatin, và khi gelatin đông lại, bạn có thể bắt đầu làm bánh…

Món súp nấm này mềm mịn và béo ngậy đến bất ngờ, ngay cả khi chỉ dùng một lượng kem rất nhỏ. Sự kết hợp của nhiều loại nấm tạo nên kết cấu dễ chịu và hương vị đậm đà. Hãy sử dụng nấm tươi...

Khi nói đến súp, cần tây thường chỉ được dùng làm nguyên liệu xào, nhưng trong món súp kem này, nó lại là ngôi sao! Rất nhiều cọng cần tây và củ cần tây được cho vào súp...

Rau xà lách romaine nướng (hoặc áp chảo) được dùng kèm với lê nướng ngọt, phô mai Taleggio tan chảy và hạt phỉ giòn trong nước sốt giấm nhẹ...

Rau diếp xoăn là một loại rau lá xanh mềm mà nhiều người thường đánh giá thấp. Chỉ cần xào sơ qua trong vài phút là lá sẽ mềm mà vẫn giữ được vitamin. Trong...

Nấm có hương vị umami đậm đà và rất thích hợp làm nhân cho nem cuốn kiểu Á. Xào nấm với cà rốt bào, bắp cải Napa, gừng và tỏi, rồi nêm gia vị kiểu Á...

Món bánh phô mai kiểu Trung Quốc này thực chất không phải là bánh phô mai truyền thống như bạn vẫn tưởng tượng. Guy Fieri đặt tên món tráng miệng của mình như vậy vì phần nhân phô mai ngọt ngào và hình dáng giống với bánh phô mai châu Á...

Bánh Fa Gao, hay bánh may mắn, là một món tráng miệng phổ biến của Trung Quốc thường được ăn trong các dịp đón năm mới để cầu mong may mắn và tài lộc. Mềm, dai và hơi ngọt, những chiếc bánh hấp này...

Nhiều nhà hàng Trung Quốc ở Hoa Kỳ phục vụ bánh quy may mắn sau bữa tối. Đây là những chiếc bánh giòn, hình tai, có lời nhắn bên trong. Những chiếc bánh này rất dễ làm tại nhà...

Gỏi cuốn tôm hấp là món khai vị phổ biến tại các nhà hàng dim sum. Phiên bản tự làm tại nhà thậm chí còn ngon hơn: những sợi mì tươi vừa nấu chín tan chảy trong miệng. Để làm món gỏi cuốn này...

Món thịt ba chỉ heo mềm tan trong miệng với nước sốt đậm đà, được nấu hoàn toàn bằng nồi nấu chậm và mang hương vị lấy cảm hứng từ món ăn cổ điển của Trung Quốc, thịt ba chỉ heo muối chua...

Người ta tin rằng nước sốt XO có nguồn gốc từ Hồng Kông vào những năm 1980 tại nhà hàng Spring Moon của khách sạn Peninsula. Mặc dù tên gọi "XO" (Extra Old - cực kỳ lâu năm) bắt nguồn từ một loại rượu cognac lâu năm đắt tiền, nhưng...

Loại bánh sô cô la Mỹ này ẩm và đặc, vì vậy nó được đặt tên và so sánh với những bờ sông Mississippi màu mỡ sau trận lũ. Hương vị đậm đà...

Bạn sẽ không cần đá bào cho món mint julep này: nó được làm dưới dạng thạch có cồn! Thạch được phủ kem tươi vị bạc hà và phục vụ trong ly nhỏ 30ml. Một món tráng miệng hoàn hảo...

Granita về cơ bản là một loại kem ốc quế thơm ngon, mềm mịn, giống như tuyết, được ăn như kem thông thường. Công thức này sử dụng cocktail Mint Julep để tạo ra một món tráng miệng ngon miệng và sảng khoái dành cho người lớn.

Lấy cảm hứng từ loại cocktail làm từ rượu bourbon phổ biến ở miền Nam nước Mỹ, những chiếc bánh cupcake hương bạc hà này là cách hoàn hảo để chào mừng Ngày đua ngựa, vì mint julep cũng là thức uống chính thức...

Cocktail Mint Julep là sự kết hợp tuyệt vời giữa bạc hà tươi, rượu Bourbon và nhiều đá bào, tạo nên một thức uống mùa hè thực sự sảng khoái. Siro bạc hà có thể được làm trước và bảo quản...

Khách của bạn sẽ không thể tin được bạn tự tay làm món kem tuyệt vời này. Món này rất phù hợp cho tiệc tại nhà vì có thể chuẩn bị trước. Nếu bạn không có hộp đựng chuyên dụng...

Những chiếc bánh này được lấy cảm hứng từ món bánh nướng nhân thịt kiểu Mỹ, một loại bánh có nhân thịt gà và rau củ trong nước sốt đậm đà, được phủ một lớp vỏ bánh ngọt. Những chiếc bánh giàu chất xơ, làm từ ngũ cốc nguyên hạt này sẽ...

Loại bánh mì thơm ngon và bổ dưỡng này, thấm đẫm hương thơm của các loại gia vị, có thể được nướng trong một khuôn lớn hoặc ba khuôn nhỏ hơn, một số khuôn có thể được đông lạnh để dùng sau. Sau khi rã đông đúng cách,...

Những chiếc bánh sandwich sorbet mùa hè thơm ngon này rất dễ làm và trông giống như những lát dưa hấu. Bạn có thể thay thế sorbet vị mâm xôi bằng bất kỳ hương vị sorbet đỏ nào khác. Bóp một muỗng nhỏ sorbet...

Những chiếc bánh quy mỏng, dai này được làm từ bột hạnh nhân. Chúng không chứa gluten nhưng vẫn rất ngon. Bánh giữ được độ ẩm lâu, rất thích hợp để...

Đây là một ví dụ tuyệt vời về món bánh nướng tự làm thơm ngon, thích hợp để thưởng thức cùng cà phê hoặc trà mỗi ngày. Cách làm rất dễ, nhưng nhờ lớp vỏ bánh giòn tan phủ quế và nhân anh đào, nó không hề tầm thường. Chiếc bánh sau khi nướng xong...

Những chiếc bánh quy phủ lớp men bóng với hương cam quýt tươi mát này rất thích hợp cho cả những dịp lễ hội và sử dụng hàng ngày. Chúng dễ làm và sử dụng những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Bạn có thể thay đổi hương vị mỗi lần...

Hãy nướng những chiếc bánh quy lễ hội này với hương vị ấm áp, thơm nồng của bánh táo mùa thu. Công thức này sử dụng nước ép táo tự nhiên, không cồn. Nước ép được đun nhỏ lửa với các nguyên liệu thơm...

Bánh kem chua nhanh là món ăn kèm phổ biến với cà phê hoặc trà. Để hương vị thêm tươi ngon và hấp dẫn, hãy xếp những quả mâm xôi tươi giữa hai lớp bột. Rắc thêm vụn bánh giòn lên trên...

Hãy phục vụ những chiếc bánh nhỏ màu hồng này tại bữa tiệc mùa hè của bạn, chúng thực chất được làm từ dưa hấu và kem. Những miếng dưa hấu được ngâm trong siro gừng chanh loãng, sau đó mỗi miếng...

Lớp nhân ba nguyên liệu ngọt và mặn (phô mai kem, đường nâu và kem tươi) tạo nên nền tảng hoàn hảo cho bánh quy gừng gia vị trong chiếc bánh không cần nướng này. Chiếc bánh...

Món bánh nhiều lớp dễ làm này rất phù hợp cho bất kỳ dịp lễ hội mùa đông nào. Bánh có mười lớp hương vị bánh gừng, và bạn không cần nướng chúng trong lò nướng—tất cả các lớp...

Món salad này là một cách tuyệt vời để sử dụng những bắp ngô non mọng nước mà không cần nấu chín. Chỉ cần tách hạt ngô ra khỏi lõi và ngâm chúng trong nước sốt giấm vài phút.

Những miếng ức gà mềm được chiên giòn trong bột ngô chiên xù, tạo nên lớp vỏ thơm ngon, xốp mềm bên ngoài mà vẫn giữ được độ mọng nước bên trong. Dùng làm món khai vị kèm với...

Công thức này sử dụng vụn bánh ngô để tẩm bột cho ức gà. Gà được nướng trong lò và thành phẩm sẽ giòn tan bên ngoài và mọng nước bên trong giống như gà chiên...

Món khai vị và ăn kèm kiểu Hàn Quốc béo ngậy, ngọt ngào này thường được phục vụ nóng hổi ngay từ chảo hoặc được chế biến trong bữa tối nướng thịt kiểu Hàn Quốc. Món này thường được chế biến bằng cách sử dụng...

Loại sốt salsa sánh mịn này không chỉ ngon khi ăn kèm với khoai tây chiên. Ví dụ, bạn có thể dùng nó như một món ăn kèm với cá nướng hoặc cá áp chảo. Sốt salsa này không cần nấu chín mà chỉ cần xay nhuyễn, vì vậy...

Hương vị umami độc đáo của loại gia vị này đến từ bột nấm porcini. Nó bảo quản được lâu, vì vậy hãy pha gấp đôi lượng cần dùng để dự trữ. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nó có thể biến đổi món ăn như thế nào...

Công thức tự làm này của thức uống màu hồng nổi tiếng của Starbucks rất nhanh và dễ thực hiện. Thành phần chính là quả acai, tạo nên màu hồng nhạt quyến rũ cho thức uống. Sau khi...