Công thức nấu ăn

Hương vị tinh tế của thịt thăn lợn là sự kết hợp hoàn hảo với nước sốt thảo mộc balsamic kiểu Tuscan, dùng để ướp những miếng thịt thái mỏng trước khi nướng. Nước sốt mang lại vị ngọt thanh...

Những ngọn cà rốt non mọng nước trông ngon mắt đến nỗi thật tiếc nếu vứt đi, nhưng dù ăn được, chúng lại khó chế biến thành món gì thực sự ngon. Nước sốt Chimichurri – ví dụ như…

Hãy làm một món ăn kèm ngon tuyệt với vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong bếp – trứng, thịt xông khói, phô mai Parmesan và đậu đóng hộp! Tất cả những gì bạn yêu thích ở món mì Ý truyền thống...

Những lát bánh mì chua dày được ngâm trong hỗn hợp trứng sữa với quế và vani, sau đó chiên trong bơ với một lớp đường bột rắc lên trên, tạo nên lớp vỏ caramel thơm ngon tuyệt vời.

Strata là một món bánh pudding mặn, rất thích hợp cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật. Món ăn này được chuẩn bị từ tối hôm trước và để trong tủ lạnh qua đêm trước khi nướng. Sau đó...

Chỉ có sốt sô cô la mới ngon hơn sốt caramel! Cách làm rất dễ tại nhà: đầu tiên, đun sôi caramel, sau đó cho sô cô la đen vụn vào và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn...

Chiếc bánh lạnh vị latte này là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Không cần nướng và được dùng lạnh – còn gì tuyệt hơn trong một ngày hè nóng bức?! Bạn chỉ cần sáu nguyên liệu để…

Một chút caramel tự làm kết hợp với chút rượu bourbon sẽ nâng tầm món cocktail bia rễ cây này lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Bảo quản phần caramel còn thừa trong tủ lạnh trong hộp kín. Bạn cũng có thể...

Trước khi nướng, gà tây được ngâm nước muối và ướp qua đêm trong hỗn hợp gia vị Mexico đậm đà gồm cam quýt, bột điều màu, kinh giới, rau mùi và các loại thảo mộc thơm khác. Bột điều màu...

Tất cả hương vị và mùi thơm có trong món porchetta Ý (thì là, hương thảo, tỏi và cam) đều được sử dụng để tạo hương vị cho món gà tây này. Con gà được ướp trong nước muối pha trà và cam và...

Mù tạt mật ong là một trong những loại nước chấm phổ biến nhất cho thịt gia cầm nướng. Công thức này gợi ý sử dụng nó như một loại gia vị để tạo nên hương vị cay nồng, ngọt ngào và chua nhẹ cho toàn bộ món ăn...

Sự kết hợp giữa những miếng kẹo bơ cứng tan chảy trong miệng và quả óc chó giòn tan làm cho những chiếc bánh quy này thực sự đặc biệt. Để tăng thêm hương vị của quả óc chó, bạn có thể nướng quả óc chó trong lò trước.

Phiên bản bánh kếp ngô Johnny Cake này được làm từ bột nhào có men và lòng trắng trứng đánh riêng. Điều này đảm bảo bánh kếp được xốp và nhẹ.

Hãy gây ấn tượng với khách mời bằng món khai vị sang trọng, kiểu nhà hàng mà lại dễ chế biến. Những chiếc bánh bột phyllo giòn tan, nhân phô mai dê ấm nóng được dùng kèm với salad nhẹ...

Món soufflé nhẹ và xốp với phô mai Edam và thịt xông khói giòn tan này là món khai vị hoặc món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Soufflé được nướng trong từng khuôn nhỏ riêng biệt, rất tiện lợi để...

Các loại thảo mộc thơm và cam quýt tạo thêm điểm nhấn màu sắc hấp dẫn cho món ô liu này, biến chúng thành món khai vị nhẹ nhàng và dễ làm. Bạn có thể dùng ô liu ngâm để trang trí đĩa phô mai, nhưng...

Một phiên bản nhẹ nhàng hơn của món gà parmesan cổ điển với salad rau arugula. Những lát ức gà mỏng được xào nhanh trong sốt cà chua và phủ phô mai mozzarella ngay trong chảo để tăng thêm hương vị phô mai...

Biến món kem vani đơn giản thành món tráng miệng anh đào sang trọng cho những dịp đặc biệt. Múc kem vào ly rượu vang đỏ và phủ lên trên bằng anh đào tự làm ấm nóng...

Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tối kiểu Đức, không có món ăn kèm nào tuyệt vời hơn salad khoai tây. Mặc dù hầu hết các loại salad khoai tây được dùng lạnh, nhưng phiên bản này lại ngon nhất khi ăn...

Măng tây non là món ăn kèm hoàn hảo cho lễ Phục Sinh hoặc bất kỳ bữa tiệc mùa xuân nào khác. Đối với món salad ấm áp, nhanh chóng này, măng tây chần được trộn với dầu ô liu nóng và...

Đây là phiên bản lành mạnh và nhẹ nhàng hơn của món súp khoai tây và tỏi tây vichyssoise cổ điển, với rau arugula tươi ngon và không dùng kem béo. Tuy nhiên, súp vẫn sánh mịn và...

Những thanh bánh thơm ngon này được làm từ yến mạch cán, bột mì nguyên cám, mầm lúa mì, quả óc chó và anh đào khô, có vị ngọt vừa phải với một chút vị chua thanh của trái cây. Chúng...

"Tôi thích nấu những món ăn cổ điển với nhiều màu sắc và kết cấu khác nhau cho các dịp lễ. Tôi quyết định thêm nam việt quất và phô mai xanh đậm đà vào món salad này, nhưng tôi nghĩ ngôi sao thực sự là quả óc chó..."

Những viên phô mai phủ quả óc chó này chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh tại bữa tiệc tiếp theo của bạn. Bí quyết nằm ở chỗ bên trong những viên phô mai này thực chất là nho được phủ kem phô mai xanh.

Món salad cá hồi thịnh soạn này chỉ mất nửa tiếng để приготвить và trông vô cùng sang trọng, chưa kể đến lợi ích sức khỏe. Nó giàu protein, chất béo tốt, ngũ cốc nguyên hạt, vitamin và chất xơ. Tuyệt vời...

Món hầm thịnh soạn này đậm đà hương vị và quyến rũ bởi sự kết hợp các kết cấu tương phản. Nó có tất cả: khoai tây, nấm, đậu xanh, phô mai tan chảy, nhiều gia vị và hơn thế nữa. Khi...

Áp chảo những miếng thịt bò mọng nước với tỏi, hành lá và sốt Worcestershire để tạo nên hương vị bùng nổ, phủ lên trên một lát phô mai Thụy Sĩ để có lớp vỏ tan chảy thơm ngon, và làm thành những chiếc bánh mì kẹp thịt thịnh soạn với...

Cả gia đình sẽ thích món súp gà và há cảo sánh mịn này. Trước tiên, hãy làm nước dùng gà đậm đà với các loại thảo mộc. Đây sẽ là nền tảng cho cả súp và há cảo. Thêm thật nhiều...

Món thịt bò hầm thơm ngon này rất dễ làm bằng nồi nấu chậm, lò nướng hoặc bếp gas. Nhược điểm duy nhất là thời gian. Bạn sẽ phải chấp nhận dành ra vài giờ để thưởng thức món ăn hấp dẫn này...

Măng tây tẩm bột bia chiên giòn, được chế biến hoàn hảo, là món khai vị tuyệt vời để thưởng thức cùng bia và cũng là một cách chế biến rau củ ngon miệng khác. Món ăn Ma-rốc...

Sunny Anderson đã thêm một miếng thịt bò vào món trứng Ý kinh điển "Trứng trong Luyện ngục". Món ăn này thậm chí còn no bụng và ngon hơn. Hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối. Được phục vụ trong từng chảo gang riêng biệt...

Đối với món salad Waldorf của mình, Amanda Freytag chế biến gà theo một cách độc đáo: cô luộc đùi gà ở lửa nhỏ trong nước dùng với rượu vang trắng, cần tây, cà rốt và hành tây. Thịt gà...

"Tôi đã lấy món salad Waldorf cổ điển và làm cho nó tươi ngon hơn (và đậm chất Ý hơn!) bằng cách biến tấu thành salad panzanella và thêm rau arugula cùng thì là," Giada De Laurentiis chia sẻ. Hương vị thơm ngon của món salad cũng...

Những cuốn salad Waldorf này, với lớp phủ sữa chua tự nhiên và ức gà luộc, là một lựa chọn ngon miệng và lành mạnh hơn so với shawarma để ăn nhẹ giữa ngày. Đối với nước sốt, hãy sử dụng...

"Món bánh nướng ăn sáng này ngon hơn bất kỳ loại bánh mì kẹp giăm bông và phô mai nào bạn từng ăn. Bánh quy mặn là lựa chọn tốt nhất cho phần đế. Đừng thay thế chúng! Chúng làm tăng thêm hương vị đậm đà và..."

Khi chuẩn bị món roulade từ thịt bò chất lượng cao, điều quan trọng là tất cả các nguyên liệu phải bổ sung cho hương vị đậm đà của thịt mà không lấn át nó. Trong công thức thịt bò thăn này, phần nhân có vị hơi...

Món súp sánh mịn này được làm từ hạt dẻ, rượu sherry khô và kem tươi. Thêm một lớp kem tươi trộn với gia vị bánh bí ngô lên trên sẽ càng hoàn hảo...

Ngay cả với những quả bí mùa thu chín mọng, bạn vẫn có thể làm một món salad tươi mát và nhẹ nhàng. Những lát bí butternut được xào với bơ và đặt lên trên một đống lá xà lách lớn, trộn với...

Món salad bắp cải này ngon nhất khi ăn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Nước sốt giấm thịt xông khói và hành tím được làm trên bếp rồi rưới lên hỗn hợp bắp cải sống đã được xé nhỏ...

Thịt tri-tip là một loại bít tết bò tương đối rẻ tiền, rất hợp khi ăn kèm salad. Geoffrey Zakarian ướp thịt với nước tương rồi nướng cùng hành tím trên vỉ nướng đã được làm nóng trước...

Jeon là thuật ngữ chung trong ẩm thực Hàn Quốc dùng để chỉ bất cứ món nào được chiên trong bột. Wangjajeon, hay thịt viên tẩm bột trứng, là một trong những loại jeon phổ biến nhất. Một loại khác...

Những miếng chả chay này được làm từ quả óc chó và yến mạch cán. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho nấm khi bạn thèm một món gì đó mới lạ. Hương vị đậm đà, cay nhẹ và hơi ngọt.

Bạn không cần khuôn đặc biệt cho những chiếc bánh tart nhỏ này: khuôn nướng 12 bánh cupcake là đủ. Bản thân những chiếc bánh tart này cũng rất dễ làm. Trộn bột với bột làm sẵn mua ở cửa hàng, sau đó xếp các miếng bột...

Những miếng bắp cải hun khói này rất thích hợp làm món rau ăn kèm, nhưng cũng đủ no bụng để dùng làm món chính chay khi ăn kèm với ngũ cốc hoặc...

Hãy nhóm bếp nướng để biến tấu món salad Caesar cổ điển theo phong cách mùa hè! Cải xoăn nướng được trộn với nước sốt kem béo ngậy, và bánh mì nướng giòn sẽ làm tăng thêm hương vị...

Nướng ngô ngọt và cà chua chín mọng để làm món salsa mùa hè thơm ngon. Múc salsa lên trên trứng bác với xúc xích chorizo ​​nướng và cuốn trong bánh mì ấm...

Tất cả hương vị của một bữa sáng kiểu miền Nam nước Mỹ cổ điển đều hội tụ trên chiếc pizza này. Chuẩn bị sẵn nước sốt xúc xích trên bếp, rồi nướng pizza trên vỉ nướng ngoài trời (hoặc nếu cần, nướng trực tiếp tại đó...).

Rau diếp đỏ (radicchio) là một loại rau xà lách có vị đậm đà, vị đắng của nó sẽ tăng lên khi được nướng nhanh. Nướng rau diếp thành bốn phần cho đến khi lớp ngoài hơi cháy xém, trong khi...