Công thức nấu ăn

Bánh nướng nhân thịt rất bổ dưỡng, ngon miệng và trông hấp dẫn, đặc biệt khi được phục vụ trong từng chiếc bát nhỏ riêng biệt. Để làm bánh nướng nhân thịt cho từng người, bạn cần 4 bát sứ hoặc khuôn chịu nhiệt…

Hương vị của món salad bắp cải trộn phụ thuộc rất nhiều vào nước sốt. Trong công thức này, mayonnaise được kết hợp với giấm rượu trắng, đường, muối và tiêu đen, trong khi hạt cần tây được thêm vào...

Cocktail American Sea Breeze là sự kết hợp hoàn hảo và sảng khoái giữa vodka, nước ép bưởi và nước ép nam việt quất. Công thức này cung cấp tỷ lệ pha chế cho một buổi tụ họp đông người...

Những miếng phô mai Parmesan giòn tan, thơm lừng sẽ biến bất kỳ món ăn nào thành một món ngon tinh tế, đạt chuẩn nhà hàng. Dùng để trang trí súp, salad, món chính, hoặc đơn giản là dùng làm món khai vị với rượu vang. Để...

Arroz con pollo là một món ăn truyền thống của Tây Ban Nha và Mỹ Latinh, bao gồm cơm và thịt gà. Thịt gà được phủ một lớp bột gia vị rồi chiên vàng đều các mặt.

Sốt Béchamel với phô mai Parmesan rất hợp với nhiều món ăn. Bạn có thể rưới lên rau củ nướng, nấm chiên, cốt lết, hoặc thêm vào mì Ý – bất kỳ món ăn nào cũng sẽ ngon hơn! Sốt Béchamel...

Gà Melanese, hay gà Milanese, là phiên bản Mỹ của món cốt lết alla Milanese của Ý. Thịt gà cốt lết (ức gà thái mỏng) được đập mỏng, sau đó tẩm bột…

Phiên bản mì fettuccine Alfredo truyền thống của Ý này đặc biệt ngon, no bụng hơn và cực kỳ dễ làm! Mì được ăn kèm với nước sốt kem và phủ lên trên là tôm chiên, và...

Mặc dù tên gọi là vậy, món bít tết này không liên quan gì đến Thụy Sĩ. Đây là một phương pháp chế biến phổ biến của Mỹ đối với phần thịt đùi bò (phần thịt đùi của một con bò đực) khá dai, sau đó thịt...

Bánh mì nướng xứ Wales là bánh mì nướng giòn phủ sốt phô mai béo ngậy. Món này có thể dùng cho bữa sáng, ăn nhẹ hoặc ăn kèm. Trong công thức này, sốt phô mai...

Sốt tzatziki truyền thống của Hy Lạp là một món khai vị ngon tuyệt, có thể dùng kèm với rau tươi, bánh mì pita hoặc đơn giản là bánh mì tươi. Nó được làm từ sữa chua Hy Lạp đặc, dưa chuột,...

Sốt trộn salad phô mai xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa mayonnaise, kem chua, kem tươi và phô mai xanh, với hương vị tinh tế, hơi cay nhẹ. Nó được dùng làm nước sốt cho nhiều loại salad khác nhau...

Cháo ngô kiểu Mỹ được làm từ bột ngô xay thô với sữa, cho ra món cháo rất mềm, thơm ngon và béo ngậy, đặc biệt là sau khi thêm bơ vào cuối cùng. Ngoài ra, hãy thêm...

Món thịt bò hầm ấm áp này rất thích hợp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình vào một ngày se lạnh. Thịt bò mềm tan trong miệng, hành tây, cà rốt, khoai tây và cần tây – tất cả hòa quyện hoàn hảo…

Bánh mì kẹp thịt bò Patty Melt là sự kết hợp của hai lát bánh mì lúa mạch đen kẹp giữa hai miếng thịt bò dày, phủ đầy hành tây caramel hóa ngọt và cay, cùng phô mai Thụy Sĩ tan chảy. Nó cực kỳ mọng nước, dù...

Nếu bạn thèm món gì đó kiểu Ý, hãy thử món penne alla vodka, hay mì penne sốt vodka. Món này chế biến nhanh và chỉ cần vài nguyên liệu...

Đối với món hầm này, khoai tây được thái lát rất mỏng thành từng khoanh tròn và xếp lớp trong khay nướng, xen kẽ với sốt trắng, lát giăm bông nướng, hành tây caramel hóa và phô mai cheddar bào. Và...

Cơm chiên là một món ăn ngon mang đậm phong cách châu Á, bạn có thể chế biến từ thức ăn thừa của bữa tối hôm qua, tạo nên hương vị mới mẻ và hấp dẫn. Món này được làm từ cơm trắng, thịt chín (bất kỳ loại nào...).

Những chiếc bánh mì mềm xốp, nhiều lớp này rất hợp với mọi bữa ăn. Chúng tuyệt vời cho bữa sáng, ví dụ như ăn kèm trứng bác, dùng thay bánh mì thông thường cho bữa trưa, hoặc thậm chí chỉ cần ăn kèm bơ. Hãy xé nhỏ những miếng bánh ấm nóng, giòn tan...

Cách tốt nhất để cho trẻ ăn cà rốt bổ dưỡng là cho chúng ăn những củ cà rốt non thơm ngon! Trẻ em thích mọi thứ nhỏ nhắn trong thức ăn, và chúng cũng sẽ rất thích món ăn kèm thú vị này.

Thay vì món khoai tây nghiền đơn giản, hãy làm món hầm này cho món ăn kèm trong dịp lễ: giống như khoai tây nghiền, nhưng đậm đà hương vị hơn, phủ bên trên là thịt xông khói giòn và phô mai. Khoai tây luộc được đánh bông...

Các nguyên liệu cơ bản của món polenta Ý bao gồm bột ngô vàng, nước, muối và bơ. Khi nấu, khuấy đều thường xuyên, polenta sẽ trở nên mịn, đồng nhất và không bị vón cục. Điều này...

Ngay cả khi bạn chỉ thay thế phần ức gà tây bằng cả con, món ăn vẫn sẽ trông rất hấp dẫn và ngon miệng. Trước khi nướng, toàn bộ phần ức được xoa đều hỗn hợp gia vị dưới lớp da và khắp bề mặt...

Món bánh tart mùa hè sang trọng này được làm đầy với trái cây và quả mọng tươi ngon, và chỉ riêng vẻ ngoài rực rỡ của nó thôi cũng đủ làm bạn phấn chấn tinh thần. Cách làm vô cùng đơn giản, vì chỉ cần nướng phần vỏ bánh. Phần nhân được đánh bông từ...

Tonkatsu là một món ăn Nhật Bản được du nhập từ ẩm thực châu Âu: sườn heo chiên giòn. Đặc điểm nổi bật của món này là lớp bột chiên vàng giòn bao bọc phần thịt mềm, mọng nước bên trong. Trong...

Cơm basmati thơm ngon, mềm xốp là món ăn kèm tuyệt vời cho các món Ấn Độ, gà hoặc rau củ xào. Với công thức này, bạn sẽ học cách nấu loại cơm đơn giản này đúng cách, đảm bảo cơm chín hoàn hảo...

Thịt thăn bò là phần thịt mềm nhất và đắt nhất của bò, đòi hỏi phải chế biến cẩn thận. Nếu bạn quyết định nấu món này, hãy nhớ sắm một chiếc nhiệt kế đo nhiệt độ thịt. Thịt thăn bò...

Với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ luôn biết cần bao nhiêu phút để luộc trứng đến các mức độ chín khác nhau: lòng đào, lòng đào vừa hoặc chín kỹ. Bạn sẽ luôn có được những quả trứng hoàn hảo,...

Những chiếc bánh mì kẹp này thực sự được nhồi đầy hỗn hợp thịt bò mềm mọng, hành tây caramel hóa và phô mai tan chảy. Chúng được làm từ phần thịt thăn bò mềm. Hãy nhờ người bán thịt cắt giúp...

Những miếng cá ngừ tươi ngon cần được chế biến đúng cách để tận hưởng trọn vẹn hương vị và kết cấu của "thịt bê biển", như các đầu bếp vẫn gọi loại cá này. Những miếng cắt dày...

Chả cá hồi là món ăn ngon và nhanh chóng, chỉ cần 15 phút để chế biến. Chúng rất thích hợp làm món chính hoặc món khai vị khi ăn kèm với nước chấm. Chả cá hồi...

Nước sốt cho món mì này được làm từ xúc xích Ý tự nhiên, vừa cay vừa ngọt, tạo nên hương vị phức tạp hơn. Xúc xích chiên được cắt thành từng miếng nhỏ và ninh trong nước sốt cà chua, sau đó...

Món pasta Ý béo ngậy này được làm chỉ với mì fettuccine, bơ, kem tươi và phô mai Parmesan bào. Mì đã luộc được trộn đơn giản với nước sốt kem nóng và phô mai bào tươi,...

Nướng có lẽ là cách tốt nhất để chế biến một miếng bít tết ngon, giúp hương vị khói đậm đà thấm vào thịt bò, làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Thêm hương vị cho miếng bít tết ribeye của bạn...

Những chiếc bánh quy sô cô la chip cực kỳ dễ làm này là một món ăn kinh điển của Mỹ mà ai cũng sẽ yêu thích. Bạn không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt hay máy trộn nào: tất cả các nguyên liệu đều được trộn lẫn với nhau...

Với công thức đơn giản này từ Alton Brown, bạn sẽ có được món bít tết ngon nhất mà bạn từng nếm thử. Món ăn sẽ có vị khói, nhưng kết quả thì rất đáng giá! Miếng bít tết ribeye được áp chảo trên chảo nóng...

Khoai tây non sẽ càng ngon và béo ngậy hơn khi được trộn với bơ. Nên luộc khoai tây nhỏ nguyên củ, không cần gọt vỏ, để giữ lại càng nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi càng tốt.

Công thức này cho món gà tây nướng thơm ngon, mọng nước, để lại phần nước cốt đậm đà sau khi nướng. Hãy dùng nước cốt này để làm nước chấm ăn kèm với gà tây! Một ít các loại thảo mộc nướng truyền thống (như húng tây,...) sẽ làm tăng thêm hương vị đặc biệt cho món gà tây.

Với loại sốt cocktail này, tôm sẽ trở thành tâm điểm thu hút mọi ánh nhìn trong bữa tiệc tại gia của bạn. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa tương cà và mù tạt, cùng một chút nước cốt chanh, sốt Worcestershire và...

Món ăn này rất đa năng, mọng nước và ngon tuyệt. Làm sao có thể khác được? Rốt cuộc thì nó được làm từ xúc xích! Bạn sẽ cần xúc xích gà tây Ý tự nhiên. Xúc xích được chiên nguyên cây cho đến khi chín, và...

Galbi, hay galbi, đơn giản có nghĩa là "sườn" trong tiếng Hàn, nhưng món sườn nướng này được yêu thích trên toàn thế giới bởi hương vị châu Á đặc trưng, ​​khác biệt so với các món nướng thông thường. Trong...

Thịt thăn lợn không xương được xoa đều hỗn hợp bột tỏi, gừng xay, cỏ xạ hương khô và tiêu đen rồi chiên trên chảo cho đến khi vàng đều các mặt.

Mì cavatelli của Ý, thường được làm với bông cải xanh, là một ví dụ về món ăn Địa Trung Hải đơn giản nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe, có thể chế biến trong vài phút. Hương vị đặc trưng của loại mì này...

Hãy làm món bánh mì tỏi thơm ngon này cho bữa trưa, thêm chút điểm nhấn cho ổ bánh mì thông thường của bạn. Cắt bánh mì làm đôi theo chiều dọc, nướng trong lò ở chế độ nướng trên, rồi phết hỗn hợp bơ và...