Công thức nấu ăn

Món tráng miệng với những quả táo mềm ngọt nằm dưới lớp vụn bánh đường quế thơm ngon này ngon nhất khi dùng nóng cùng kem vani.

Món tráng miệng táo quế truyền thống này được nướng trên lớp vỏ bánh giòn xốp, mất hơn một tiếng để chuẩn bị.

Nổi bật với sự kết hợp được yêu thích giữa lớp vỏ bánh giòn tan và phần nhân mềm dẻo, chiếc bánh này được nướng trên đế bánh quy giòn với phần nhân trứng đường và những miếng...

Phô mai brie béo ngậy, tan chảy và hành tây caramel hóa ngọt ngào được nướng trong vỏ bánh ngàn lớp cho đến khi phô mai tan chảy và vỏ bánh có màu vàng nâu.

Bobby Flay trộn thịt ức gà tây thái lát với rau củ và các loại thảo mộc thơm, sau đó nướng chúng dưới lớp vỏ bánh giòn với lá xô thơm, hương thảo và cỏ xạ hương.

Thịt ức bò, được tẩm ướp dày với tỏi, rau thơm và cải ngựa, được nướng cho đến khi mềm như thịt quay, trong nước sốt cà chua có thêm rượu vang đỏ...

Emeril Lagasse kết hợp mì trứng, thịt gà tây thái lát và phô mai Parmesan với nước sốt nấm sánh mịn, đậm đà hương vị rượu vang trắng.

Điểm nhấn nhỏ bằng quả óc chó trong món súp Sephardic này là kneidlach – bánh bao luộc với rau mùi tây, được thêm vào súp cùng với sofrito làm từ ớt chuông tươi, cà chua bi...

Hầu như bất cứ thứ gì còn thừa sau bữa tối ngày lễ đều có thể được dùng để làm món súp này. Thậm chí cả xương gà tây cũng có thể được dùng để tạo thêm hương vị đậm đà cho nước dùng.

Bánh khoai tây chiên giòn của Duff Goldman có thể được dùng kèm với sốt táo hoặc một trong những loại topping yêu thích của gia đình bạn: kem chua, sốt táo quế, đường...

Paula Deen phủ vụn bánh mì lên khoai tây nghiền còn thừa rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.

Loại bánh mì đặc nhưng nhẹ, giàu trứng này được phủ mật ong ấm, rắc hạt anh túc và nướng cho đến khi vàng óng. Mặc dù theo truyền thống, bánh challah cần...

Nam việt quất và hạt dẻ cười khô không chỉ tạo điểm nhấn màu sắc mà còn làm tăng thêm độ giòn cho món ăn này, có thể dùng làm quà tặng nếu muốn.

Những chiếc bánh quy kẹp màu đỏ trắng này được phủ kem bơ béo ngậy và trang trí bằng những miếng hồ đào. Bột cacao làm cho màu đỏ của bột bánh đậm hơn.

Chiếc bánh tuyệt đẹp này gồm ba lớp và lớp kem phô mai phủ bên trên. Mặt trên được rắc thêm hạt hồ đào băm nhỏ.

Hãy thử món bánh phô mai này, được làm với đế bánh quy giòn tan và phần nhân kem phô mai và bí ngô béo ngậy, chắc chắn nó sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình.

Còn gì tuyệt hơn bánh bí ngô – một món tráng miệng có thể thưởng thức không chỉ trong những ngày lễ mà còn quanh năm, ăn kèm với một muỗng kem vani và một lớp kem tươi đánh bông…

Bằng cách sử dụng lượng bơ và kem phô mai bằng nhau, bạn sẽ có được hương vị truyền thống của lớp kem phủ được yêu thích, thường được dùng làm nhân cho bánh red velvet.

Loại kem phủ cổ điển này, chỉ mất vài phút để làm, có thể được dùng để phủ bánh, trang trí bánh quy bơ, bánh cupcake và nhiều món khác nữa.

Để làm món này, bánh mì cắt khối vuông được ngâm trong hỗn hợp trứng và sữa cho đến khi ngấm hoàn toàn, sau đó nướng cùng với hạt hồ đào giòn và phủ lên trên một loại nước sốt đơn giản trước khi dùng...

Các loại thảo mộc tươi và một chút tiêu cayenne sẽ làm tăng thêm hương vị và độ cay nhẹ cho món ăn kiểu Creole này của Emeril Legassie.

Kết cấu mịn mượt của kem tươi, vị béo ngậy của phô mai Parmesan và bơ tạo nên sự hấp dẫn và hương vị đặc trưng cho món ăn Ý kinh điển này.

Phô mai cheddar đậm vị sẽ làm tăng thêm vị mặn đặc trưng và hương vị truyền thống cho món ăn đơn giản này....

Ina Garten nướng món ăn ấn tượng này ở nhiều nhiệt độ khác nhau: 260°C, sau đó 160°C, và cuối cùng là 230°C trong khoảng thời gian từ 1 giờ 30 phút đến 1 giờ 45 phút để có được lớp vỏ giòn và phần thịt mềm,...

Thịt bò được tẩm bột, chiên giòn và ăn kèm với nước sốt kem hương thảo...

Sau khi hầm trong nước sốt cà chua với rượu vang đỏ, thịt sườn trở nên mềm đến mức gần như tự bong ra khỏi xương...

Món khai vị thịnh soạn này gồm thịt bò mềm nướng với hương thảo và tỏi, rau arugula và cà chua bi ngọt. Phần đế là bánh mì focaccia với sốt mayonnaise cay và...

Món ăn đơn giản này, được làm từ phi lê cá hồi nạc nướng chín hoàn hảo với các gia vị đơn giản, vô cùng tốt cho sức khỏe tim mạch. Và chỉ mất 20 phút để chuẩn bị.

Món ăn Ý kinh điển này có nước sốt làm từ trứng sống và phô mai Parmesan ăn kèm với mì spaghetti, kết hợp tuyệt vời với những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan...

Món ăn này chỉ mất 30 phút để hoàn thành và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Món ăn gồm nấm tươi hầm, đậu xanh và hành tây chiên giòn phủ phô mai nướng...

Món khai vị dễ làm và độc đáo này, với phần nhân gồm phô mai brie, quả óc chó và quế được nướng trong lớp vỏ bánh ngàn lớp đã chuẩn bị sẵn cho đến khi vàng nâu, sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc phô mai nào...

Sự kết hợp tuyệt vời giữa lòng đỏ trứng và tiêu Jamaica sẽ làm hài lòng bất kỳ ai yêu thích hương vị cay nồng. Để chuẩn bị món khai vị này, hãy sử dụng các loại hạt tiêu hồng, trắng, xanh và đen...

Nước cam đỏ và nước chanh mang lại màu sắc rực rỡ và hương vị cam quýt tươi mát cho loại cocktail lễ hội này....

Khoai tây nướng là món ăn được yêu thích và có giá cả phải chăng, là món ăn kèm đa năng nhất, rất hợp với các món thịt bò, thịt gà và cá.

Đây là phiên bản lành mạnh hơn của món khoai tây chiên truyền thống, những lát khoai lang thái sợi được nướng trong lò cho đến khi vàng giòn.

Đối với món ăn này, Alton Brown sử dụng khoai tây Russet, một giống khoai tây giàu tinh bột tạo nên món khoai tây nghiền mịn và sánh. Hương vị đặc trưng của khoai tây nghiền đến từ phô mai...

Để món bắp hầm kem này không bị đơn điệu, Paula Deen thêm những hạt bắp nguyên vẹn đóng hộp và hoàn thiện món ăn với phô mai cheddar.

Món salad rau củ với nước sốt mayonnaise này, chỉ mất 15 phút để chuẩn bị, bao gồm bông cải xanh, hành tây, nho khô và cà chua bi ngọt.

Dầu ô liu và vài tép tỏi mang đến cho món rau xanh này hương vị Ý cổ điển...

Đây là món ăn kèm truyền thống của Nam Mỹ, rất hợp với gà rán giòn...

Để làm món ăn thịnh soạn và no bụng này, hãy luộc nhẹ nhàng những chiếc bánh bao mềm với thịt gà hầm. Khi dọn ra, hâm nóng lại súp đóng hộp, múc vào bát, rồi cho thịt gà và bánh bao lên trên.

Nước dùng cho món súp Ý thịnh soạn này được ninh với lớp vỏ phô mai Parmesan, tạo nên hương vị hơi mặn và béo ngậy.

Với nước cốt dừa và tương cà ri xanh cay vừa, món ăn lấy cảm hứng từ châu Á này được tô điểm thêm màu sắc bởi ớt chuông đỏ, cùng với một chút nước cốt chanh.

Thêm một chút kem tươi sẽ làm cho món súp này, được nêm gia vị với rau mùi tây và húng tây tươi, trở nên đậm đà và sánh mịn hơn.

Công thức truyền thống của Ina Garten tạo nên một món ăn kinh điển, no bụng, đặc biệt khi dùng nóng với bánh kneidlach hoặc mì.

Công thức làm món ức gà om rượu vang đỏ với gia vị....

Hãy nấu món quinoa theo công thức của Ingrid Hoffman chỉ trong 25 phút và dùng nóng với hành tây xào, ớt xanh và gia vị adobo để tạo màu vàng nhẹ.

Với nhiều nguyên liệu và hương vị được lựa chọn kỹ lưỡng, món salad thịnh soạn này có thể dễ dàng thay thế một bữa ăn đầy đủ...

Bánh cua của Paula Deen có lớp vỏ vàng giòn, trong khi bên trong đầy ắp thịt cua mềm, rau tươi và hỗn hợp sốt mayonnaise cùng sốt Worcestershire.

Thêm một chút kem chua vào nước sốt nấm béo ngậy dùng để hầm thịt bò sẽ làm tăng thêm hương vị. Mì trứng có thể được dùng kèm như một món ăn phụ.