Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cá hồi nướng với cà chua, bọc giấy bạc - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 4 miếng phi lê cá hồi (mỗi miếng 140 g)
• 2 muỗng canh cộng thêm 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• Muối và tiêu đen xay
• 3 quả cà chua tươi thái nhỏ hoặc 1 lon (400 g) cà chua đóng hộp thái nhỏ ngâm trong nước ép của chính nó (có thể dùng nước ép cho các công thức khác)
• 2 củ hành tím băm nhỏ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1 thìa cà phê lá oregano khô
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, cà chua, hành tím, nước cốt chanh, rau oregano, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 205°C.
Bước 2
• Rưới 2 thìa cà phê dầu ô liu lên cá và nêm muối, tiêu. Trong một bát vừa, trộn đều cà chua, hành tím, 2 thìa canh dầu, nước cốt chanh, kinh giới oregano, cỏ xạ hương, muối và tiêu.
Bước 3
• Đặt miếng phi lê cá hồi, mặt đã phết dầu xuống dưới, lên một tờ giấy bạc. Gấp hai đầu giấy bạc thành hình xoắn ốc. Múc hỗn hợp cà chua rưới lên trên cá.
Bước 4
• Gấp các mép giấy bạc lại sao cho bao kín hỗn hợp cá và cà chua, tạo thành một lớp niêm phong. Đặt gói giấy bạc lên một khay nướng lớn, dày.
Bước 5
• Lặp lại quy trình cho đến khi mỗi miếng phi lê được gói riêng lẻ và đặt lên khay nướng. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 25 phút. Dùng spatula kim loại, chuyển các miếng cá đã gói giấy bạc ra đĩa và dùng.
  
  
  Công thức nướng cá hồi với chanh, nụ bạch hoa và hương thảo.

Số phiếu: 34