Công thức nấu ăn

Bạn sẽ quên hẳn việc dùng đậu gà đóng hộp để làm hummus sau khi thử công thức nấu chậm dễ dàng, không cần ngâm này. Đậu khô sẽ trở nên rất mềm chỉ trong một giờ và...

Nấu ức gà đông lạnh trong nồi nấu chậm là bí quyết tuyệt vời cho những ngày trong tuần khi bạn bận rộn và không có thời gian rã đông. Sau khi chu trình nấu bằng nồi áp suất hoàn tất, hãy nhớ để...

Khi bạn cần làm món salad trứng hoặc bất kỳ món salad trứng nào khác, mẹo vặt này sẽ giúp bạn. Nó cho phép bạn dễ dàng luộc chín một tá trứng, chỉ cần thái nhỏ nguyên liệu là xong. Hãy tưởng tượng xem, bạn sẽ không cần phải...

Nhiều người hình dung việc làm crème brûlée theo cách truyền thống, đầu tiên là trên bếp rồi sau đó là trong lò nướng, là một quá trình tốn nhiều công sức và đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Nhưng bạn có thể làm nó dễ dàng hơn nhiều và...

Để thưởng thức bắp ngô tươi ngon mùa hè, bạn không cần phải đun sôi một nồi nước lớn—hay cả căn bếp. Nấu bắp ngô trong nồi áp suất với lượng nước tối thiểu...

Nồi nấu chậm sẽ giúp bạn nấu sườn bò nhanh hơn một nửa thời gian so với hầm trên bếp, và thêm Coca-Cola vào nước sốt sẽ làm cho sườn mềm tan trong miệng và thấm đẫm hương vị đậm đà, như thể...

Có rất nhiều công thức làm bánh sô cô la tan chảy (hay còn gọi là lava sô cô la) bằng nồi nấu chậm trên mạng, nhưng phiên bản này khác ở chỗ thay vì đường bột, bột bánh sử dụng hỗn hợp đường nâu và...

Món khai vị từ bột bánh kếp này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với sự kết hợp thơm ngon giữa chuối và sô cô la, cùng một chút quế. Món này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm bằng bột bánh kếp mua sẵn. Để...

Việc làm caramen hóa hành tây thường đòi hỏi rất nhiều sự chú ý và thời gian. Xào lâu ở lửa nhỏ sẽ đảm bảo kết quả hoàn hảo: hành tây mềm, vàng đều và ngọt. Nhưng...

Món hầm truyền thống miền Nam này kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng cà chua thơm ngon, rau củ bổ dưỡng, thịt bò và thịt lợn xông khói mềm mọng. Mặc dù không đặc sánh như các món hầm truyền thống,...

Những chiếc bánh muffin mini này rất nhanh chóng để làm trong nồi nấu chậm bằng cách sử dụng bột làm bánh muffin ngô mua sẵn và khuôn trứng silicon. Bạn chỉ cần năm nguyên liệu và 30 phút...

Công thức này rất phù hợp khi bạn cần một món gà nhanh chóng và ngon miệng kèm món ăn phụ, chẳng hạn như bữa tối sau giờ làm việc khi bạn không muốn tốn nhiều thời gian vào bếp. Đùi gà không xương được nấu chín...

Để chế biến món cá hồi tươi ngon, tất cả những gì bạn cần là dầu ô liu chất lượng cao, muối, tiêu đen và một chiếc chảo nướng gang. Cá được chiên sơ trên bếp trước rồi sau đó hoàn thiện...

Những cánh gà thơm ngon (nhờ sả, chanh và gừng) này được ninh trong nước cốt dừa có gia vị cho đến khi mềm, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Một phần dừa...

Những chiếc bánh phô mai nhỏ xinh này được nướng trong khuôn muffin bằng kim loại. Mỗi chiếc được làm từ một miếng bánh quy xốp. Đặt một miếng bánh quy vào đáy mỗi khuôn và phủ lên trên một lớp bánh dày...

Pizza là một cách tuyệt vời để kết hợp hương vị thơm ngon với sức khỏe và bổ sung thêm rau xanh tươi vào chế độ ăn uống của bạn. Một sự kết hợp đầy hương vị của rau arugula, rau diếp đỏ và rau diếp xoăn trong nước sốt balsamic chua nhẹ...

Khoai tây Delmonico là một món ăn kèm được phát minh vào giữa thế kỷ 19 tại nhà hàng Delmonico's ở New York. Công thức gốc chính xác không còn được lưu giữ, nhưng món ăn kèm này thường bao gồm...

Bánh mì thìa là một loại bánh mì ngô mềm, giống như bánh pudding, rất phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ, thường được dùng làm món ăn kèm. Công thức này hướng dẫn làm từng ổ bánh riêng lẻ trong khuôn nướng bánh muffin. Chúng...

Nướng bánh việt quất trong từng khuôn nhỏ riêng biệt để mỗi thực khách đều có phần bánh đẹp mắt với những quả việt quất mọng nước nằm gọn trong lớp vỏ bánh mềm mại làm từ bột ngô. Rắc đường bột lên trên trước khi dùng.

Những chiếc bánh sandwich này không được làm bằng bánh mì hay bánh bao, mà bằng khoai tây nướng! Bạn cần những củ khoai tây to, tốt nhất là không có mắt. Khoai tây được nướng trong lò vi sóng, sau đó được ép dẹt và...

Món ăn thay thế cho gà rán trong thế giới bít tết: những miếng bít tết nhỏ được nhúng hai lần vào bột mì tẩm gia vị để tạo lớp vỏ dày, giòn sau khi chiên ngập dầu. Chấm chúng với nước sốt...

Không cần phải tìm kiếm trong cửa hàng để mua hỗn hợp gia vị masala chai: bạn có thể dễ dàng tự làm từ các loại gia vị riêng lẻ và sử dụng ngay lập tức, để hỗn hợp không bị mất đi hương thơm.

Sangria trắng mùa hè là sự kết hợp giữa rượu vang trắng nhẹ, rượu mùi Limoncello và soda chanh với siro rau mùi thơm. Thức uống này tạo nên một loại nước chanh độc đáo, sảng khoái dành cho người lớn. Pha sangria theo cách...

Bạn có thể tạo hương vị cam quýt cho những chiếc bánh quy này bằng cách thêm vỏ chanh, quýt hoặc chanh dây vào bột. Bạn cũng có thể thêm vỏ chanh, quýt hoặc chanh dây vào lớp đường phủ. Phết lớp đường này lên những chiếc bánh quy đã nướng xong và...

Bột mì nguyên cám và trái cây khô làm cho bánh quy sô cô la chip truyền thống của Mỹ trở nên lành mạnh hơn, giàu chất xơ và các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Cùng với sô cô la...

Những chiếc bánh phồng thơm ngon với thịt gà và rau củ trong nước sốt sánh mịn sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em. Chúng là những chiếc bánh phồng rỗng ruột, được nhồi nhân khi phục vụ. Bạn có thể...

Món tráng miệng tuyệt vời này có một lớp sorbet chanh kết hợp hoàn hảo với kem vani béo ngậy trên lớp vỏ bánh quy ngón tay, tất cả được phủ một lớp meringue bông xốp để bảo vệ kem khỏi...

Những quả ớt nhồi này chứa đầy hương vị đậm đà của món gà fajitas Mexico. Bản thân những quả ớt đóng vai trò như bánh tortilla. Hãy sử dụng nhiều màu sắc khác nhau để tạo nên vẻ ngoài đậm chất Mexico và...

Sinh tố bữa sáng là một cách tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất. Chỉ trong chưa đầy năm phút, bạn có thể biến ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ thành một bữa sáng ngon miệng và no bụng, giàu chất dinh dưỡng...

Để làm món cốt lết lành mạnh với lớp vỏ giòn tan, trước tiên, hãy sử dụng thịt thăn lợn nạc, và thứ hai, hãy nướng bằng lò thay vì chiên. Nướng sẽ mất...

Công thức này rất phù hợp cho bữa tối nhanh gọn trong tuần. Thịt thăn lợn tự nhiên được áp chảo nhanh chóng và phủ lên trên bằng nước sốt chanh tỏi được làm từ...

Rượu mùi hoa cơm cháy mang đến cho ly martini này hương thơm hoa cỏ dễ chịu, trong khi siro chanh tạo thêm vị tươi mát. Trang trí mỗi ly với một lát vỏ chanh xoắn và thưởng thức vào mùa xuân...

Những người yêu thích chanh hãy lưu ý: loại bánh đơn giản này trộn và nướng nhanh, cho ra bánh nhẹ, xốp và ẩm. Phủ lên trên là lớp men ba nguyên liệu đơn giản sẽ chảy xuống hai bên bánh một cách ngon lành...

Đậu xanh là món ăn kèm hoàn hảo, nhanh chóng và dễ làm. Chúng chín rất nhanh, chỉ khoảng năm phút, giúp đậu mềm mà vẫn giữ được độ mọng nước và hương vị tươi ngon, và bạn sẽ...

Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật: các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, và nhiều rau củ quả theo mùa. Công thức này thể hiện đầy đủ triết lý đó, kết hợp một số...

Món tráng miệng có thể là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Hãy làm những chiếc bánh tart nhỏ không cần nướng nhân phô mai ricotta tốt cho sức khỏe này (8% lượng canxi cần thiết hàng ngày của bạn - một món ăn tuyệt vời).

Lekah, một loại bánh ngọt phổ biến trong dịp Rosh Hashanah, có vị ngọt nhờ thêm mật ong và đường vào bột, còn hương vị và mùi thơm ấm áp đến từ bột quế, tiêu Jamaica và...

Món parfait chuối thập cẩm trong ly thủy tinh trong suốt trông ấn tượng hơn và cũng ít calo hơn: kem tan chảy trên bề mặt trái cây và các loại hạt rồi từ từ chảy xuống, vì vậy bạn...

Hãy làm một loại sốt kem thơm ngon bằng cách trộn phô mai ricotta với sốt pesto húng quế tươi tự làm, hạt phỉ, vỏ cam bào và phô mai pecorino. Dùng làm nước chấm với các món khai vị, phết lên bánh mì, hoặc...

Thay vì sử dụng hạnh nhân truyền thống, những chiếc bánh xốp nhẹ này được làm từ hạt phỉ xay, mang hương vị đặc trưng kết hợp tuyệt vời với nhân Mochaccino. Món bánh cổ điển của Pháp...

Hãy thay thế các nguyên liệu của món pesto truyền thống bằng một loại pesto hoàn toàn khác, nhưng cũng ngon không kém, và lại rẻ hơn so với công thức gốc. Thay vì húng quế, hãy thêm...

Món tráng miệng này lấy cảm hứng từ bánh hạnh nhân Linz, nhưng thay vì hạnh nhân, bạn sẽ dùng hạt phỉ xay. Trộn đều vào bột bánh quy giòn truyền thống, cho vào khuôn nướng và...

Sau khi ăn gà tây trong dịp lễ, thường còn thừa xương sống, xương ức, cánh và, nếu con gà lớn, cả thịt nữa. Hãy tận dụng những phần thừa này để làm một món ăn ngon...

Mặc dù hạt phỉ thường được sử dụng trong các món tráng miệng và bánh nướng, bạn cũng có thể làm nổi bật hương vị béo ngậy, thơm mùi bơ của chúng trong các món mặn. Hãy thêm hạt phỉ xay vào lớp bột phủ bánh...

Món ăn Hawaii "Loco Moco" gồm một đống rau thơm, một miếng thịt bò băm và một quả trứng chiên, tất cả được rưới nước sốt nâu. Công thức này biến món Loco Moco thành một chiếc bánh mì kẹp tiện lợi. Lắp ráp các nguyên liệu trên...

Lấy tất cả các nguyên liệu của món khoai lang hầm cổ điển, kết hợp chúng với sự thanh lịch của khoai tây Hasselback, và bạn sẽ có một món ăn kèm tuyệt vời cho dịp lễ hội. Cắt lát...

Để món khoai tây nướng trông hấp dẫn hơn trên bàn ăn, hãy thái mỗi củ khoai tây thành những lát mỏng xếp nếp trước khi nướng. Bơ nâu với ớt bột hun khói sẽ giúp khoai tây thấm đẫm hương vị thơm ngon, cay nồng...

Để trình bày món thăn lợn với rau củ một cách đẹp mắt, hãy thái thịt theo kiểu xếp ly, nhét ớt chuông và hành tây xào vào các vết cắt, rồi nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Vài phút trước khi chín...

Kỹ thuật Hasselback không chỉ có thể được sử dụng để chế biến rau củ mà còn cả thịt! Phiên bản schnitzel thịt lợn này được thiết kế đặc biệt dành cho những người yêu thích lớp vỏ giòn. Thịt thăn lợn được cắt thành từng miếng...

Lớp vụn granola giòn tan và sốt caramel mua sẵn sẽ biến món táo nướng thành món tráng miệng thơm ngon. Cắt táo thành từng lát mỏng như đàn accordion và nướng trong lò. Chỉ những quả táo cứng mới phù hợp với công thức này...