Công thức nấu ăn

Biến các loại rau mùa đông thành hương vị mùa hè bằng cách ninh chúng trong nước cốt dừa với các loại gia vị thơm và rau mùi tươi. Vị ngọt của bí ngô và khoai lang trong công thức này cân bằng hoàn hảo với hương vị đậm đà của nấm shiitake...

Đôi khi chính những chi tiết nhỏ lại làm nên sự khác biệt của một món ăn hay món bánh đơn giản. Kem tươi đánh bông là nguyên liệu không thể thiếu cho một chiếc bánh ngon trong dịp lễ hội, nhưng trong những lúc bận rộn, các bà nội trợ thường...

Nếu bạn đang lên kế hoạch thực đơn cho kỳ nghỉ lễ và muốn tiết kiệm thời gian bằng cách chuẩn bị trước một món ăn, hãy cân nhắc làm nước sốt gà tây. Bạn có thể đổ nước sốt vào túi và đông lạnh, sau khi rã đông, bạn có thể sử dụng...

Sốt nam việt quất chua ngọt với quả sung này rất thích hợp dùng kèm với thịt nướng, gà hoặc gà tây. Bạn có thể làm trước và đông lạnh thành từng phần nhỏ trong túi để dễ dùng...

Trộn nước cốt chanh tươi và rau mùi vào dầu ô liu đã ngấm tỏi, rồi rưới lên phi lê cá mahi mahi nướng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo với cá nướng. Hương vị tươi mát, cay nồng của dầu...

Món salad mì này sử dụng thịt gà quay xé nhỏ mua sẵn. Thịt gà thơm ngon mang lại hương vị đậm đà, được kết hợp hoàn hảo với nước sốt mayonnaise, sốt barbecue và thịt nguội thái nhỏ.

"Ai mà không thích bánh waffle, đặc biệt là bánh waffle mặn? Ý tưởng cho công thức này, cũng giống như hầu hết các công thức khác của tôi, đến với tôi vào một đêm nọ," đầu bếp Dave Mechlowitz chia sẻ. "Tôi đang nghĩ về hai điều..."

Món mì ống phô mai với thịt viên là món ăn cả gia đình đều yêu thích. Món này ngon và chế biến nhanh. Thịt viên được làm từ xúc xích sống, bỏ vỏ, nướng trong lò và ăn kèm với...

Maamoul là một loại bánh quy mềm phổ biến ở các nước Ả Rập, thường được làm nhân bằng chà là, trái cây khô hoặc các loại hạt. Loại bánh này thường được nướng trong các ngày lễ tôn giáo lớn, nhưng vì quá ngon nên nó được...

Bạn không cần bất kỳ thiết bị hay khuôn mẫu đặc biệt nào để làm những chiếc bánh waffle này. Chúng được nướng giống như bánh quy cắt hình: bột được cuộn thành hình trụ, sau đó được cắt thành từng lát mỏng...

Thêm một lát vỏ chanh và hạt thì là vào cơm khi đang nấu để tạo hương vị và mùi thơm cay nồng, tươi mát, thơm ngon. Khi cơm chín, rắc thêm hạnh nhân thái lát lên trên...

Chiếc bánh hình mặt trời ấn tượng này sẽ làm bạn phấn chấn tinh thần với vẻ ngoài và hương vị đậm chất mùa hè. Không cần tìm khuôn đặc biệt: chỉ cần tạo hình mặt trời ở giữa bằng bột bánh quy giòn...

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn những chiếc bánh muffin mềm xốp với hương vị và mùi thơm chanh nhẹ nhàng. Điểm nhấn của chúng chính là hạt chia tốt cho sức khỏe. Hạt chia không chỉ làm giàu thêm chất xơ, chất chống oxy hóa cho bánh mà còn...

Bánh quy cẩm thạch gây ấn tượng bởi vẻ ngoài đẹp mắt và hương vị dễ chịu với chút gừng và chanh, và chúng không khó làm như bạn tưởng. Bột được chia thành hai phần: một phần với chanh, và...

Bánh mì nướng kiểu Pháp rất tuyệt vì có thể dùng cho bữa sáng hoặc làm món tráng miệng nhanh gọn tại nhà. Công thức này sẽ làm cho món tráng miệng của bạn thêm phần sang trọng! Giữa hai lát bánh mì,...

Chuẩn bị một bữa tối Chủ nhật thịnh soạn và ngon miệng chỉ trong 40 phút. Gà được nướng trong lò cùng với một ít rau củ (khoai tây non, cà rốt, hành tây đỏ và cần tây), và bước hoàn thiện cuối cùng là...

Trong khi miếng cá bơn chiên đang được để nghỉ dưới lớp giấy bạc, hãy tận dụng phần mỡ còn lại và những phần ngon bám vào chảo để làm nước sốt tuyệt vời cho cá bằng cách thêm nước cốt chanh, bơ và...

Nếu bạn cẩn thận trộn đều lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bánh pudding chanh mềm mịn và nướng trong lò nướng với nước, bạn sẽ có được món soufflé nhẹ và xốp, một món tráng miệng sẽ gây ấn tượng với khách của bạn bởi...

Hãy chuẩn bị những chiếc bánh tart chanh meringue nhỏ xinh cho khách của bạn. Giống như một chiếc bánh pie cổ điển cỡ lớn, những chiếc bánh tart mini này có lớp vỏ giòn tan, bên trong là lớp kem chanh ngọt ngào và chua dịu...

Công thức này được lấy cảm hứng từ món bánh chanh meringue cổ điển của Mỹ. Món chấm không cần nướng này rất nhanh và dễ làm, và quan trọng nhất là nó hội tụ đầy đủ hương vị...

Chiếc bánh Napoleon này sẽ không mất nhiều thời gian để làm, vì nó chỉ gồm bốn lớp: lớp trên và lớp dưới là bánh meringue xốp nhẹ, và ở giữa là một lớp kem chanh tươi mát và...

Hãy cùng chào đón mùa xuân với những chiếc bánh cupcake chanh meringue tươi mát này. Chúng rất dễ làm, nhanh chóng hoàn thành và vô cùng quyến rũ. Mềm mại, ẩm vừa phải, những chiếc cupcake này có hương vị tinh tế...

Hành lá không chỉ ngon khi dùng trong các món ăn mà còn có thể dùng riêng như món khai vị hoặc món ăn kèm. Sau vài phút lu boiling, hương vị của chúng sẽ mất đi vị hăng và trở nên mềm mại, ngọt ngào hơn, và...

Hành lá có thể là món khai vị ngon tuyệt vời – tất cả phụ thuộc vào loại nước chấm phù hợp. Chần sơ hành lá (cắt dọc) trong nước sôi và dùng kèm với nước chấm bơ...

Hãy tự làm một ly mocha tại nhà không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Để làm điều đó, bạn cần một chiếc cốc thủy tinh trong suốt. Cho sô cô la đen đã tan chảy vào đáy cốc...

Bánh sô cô la nhiều lớp này là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh brownie đặc và lớp mousse mềm mịn như mây. Bánh gồm ba lớp: lớp đầu tiên (dưới cùng) là lớp đế brownie, phủ bên trên là một lớp sô cô la đen...

Hãy nhớ chuẩn bị món salad đầy màu sắc này trong một chiếc bát thủy tinh lớn, trong suốt để các lớp màu sắc rực rỡ được nhìn thấy rõ ràng. Nếu bạn không có bát như vậy, bạn có thể chia nhỏ thành từng phần trong các lọ thủy tinh nửa lít riêng lẻ...

Sự kết hợp giữa hoa oải hương và hạt tiêu hồng mang đến cho món vodka và soda đơn giản một hương vị hoa cỏ, tươi mát – một ý tưởng hoàn hảo cho bữa brunch mùa xuân. Cocktail này được pha chế với hoa oải hương tự làm…

Thành phần bí mật trong món bánh khoai tây chiên (latkes) này chính là cần tây. Cần tây mang đến hương vị tươi ngon và làm cho bánh thêm mọng nước. Phần nhân mềm mại bên trong...

Cơm trộn tôm (tiếng Tây Ban Nha: arroz con camarones) là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Mỹ Latinh. Sử dụng những nguyên liệu cơ bản này, người ta chế biến nhiều biến thể khác nhau của món "arroz con camarones", với nhiều hương vị khác nhau...

Điểm nhấn của món lasagna này chính là món agnolotti nhồi "bốn loại phô mai" (tương tự như ravioli). Chúng thay thế cho các lớp mì lasagna truyền thống và khi kết hợp với mozzarella và Parmesan, tạo nên một món ăn trong mơ dành cho những người yêu thích ẩm thực...

Đây là cách hoàn hảo để sử dụng hết mì lasagna còn thừa! Mì được luộc trong nước rất ngọt rồi cuộn thành hình ống, thay thế cho vỏ bánh cannoli truyền thống.

Món hầm thịnh soạn này với thịt cừu, khoai tây, cà rốt, cần tây, cà chua và các loại thảo mộc thơm là món ăn hoàn hảo để làm ấm cơ thể và no bụng trong thời tiết se lạnh. Thịt được hầm trong lò, sau đó ninh nhỏ lửa cho đến khi...

Sườn cừu tự nhiên được áp chảo cho đến khi vàng nâu và lý tưởng nhất là chín tái bên trong. Phần mỡ còn lại được dùng để làm nước sốt kem thơm ngon với tỏi và...

Sườn cừu non có xương không cần ướp và cực kỳ mọng nước, ngon tuyệt khi chiên áp chảo. Hãy nhờ người bán thịt cắt bỏ phần xương sườn để có được lớp vỏ giòn,...

Sườn cừu được nhồi vụn bánh mì và rau thơm tươi, chiên áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nấu thêm vài phút để đạt được độ chín mong muốn.

Thịt làm bánh mì kẹp thịt này được làm từ thịt cừu xay, một loại thịt khá béo và đậm đà cần được cân bằng hương vị. Một món salad thì là và rau arugula nhẹ nhàng, tươi mát sẽ giúp cân bằng hoàn hảo hương vị này...

Bạn có quen bà mẹ mới sinh nào cần sự hỗ trợ không? Những chiếc bánh quy kích thích tiết sữa này là món quà hoàn hảo. Chúng được làm từ bột mì nguyên cám và chứa men bia, trái cây,...

Món sườn bò này được cho là có nguồn gốc từ Los Angeles, nơi có cộng đồng người Hàn Quốc lớn, do đó có tên gọi như vậy. Galbi thường được nướng cho đến khi cháy đen, nhưng với...

Nếu bạn thích thử nghiệm và vị giác đang khao khát những trải nghiệm mới lạ, hãy thử món pizza kiểu Hàn Quốc với kim chi dưa cải bắp và thịt xông khói chiên giòn. Kim chi cay được sử dụng như...

Món bánh mì kẹp phô mai nóng kinh điển trở nên đậm đà và ngon miệng hơn nhờ thêm kim chi, một loại bắp cải muối chua của Hàn Quốc. Kim chi được xếp xen kẽ giữa các lớp phô mai và khi nướng,...

Kimbap là món cuốn của Hàn Quốc, khác với sushi và các loại cuốn của Nhật Bản ở chỗ không có cá sống. Thay vào đó, chúng có nhiều loại nhân khác nhau, mang đến hương vị bùng nổ. Những cuộn kimbap này được làm từ một loại bột dẻo...

"Tôi làm món tỏi này cho bố mẹ chồng, những người thường không thích mùi vị của tỏi, nhưng lần này họ ăn hết sạch! Chồng tôi rất vui khi thấy bố mẹ cuối cùng cũng chấp nhận..."

Rachel Ray chia sẻ công thức bánh mì kẹp yêu thích của chồng mình, John Cusimano, mà cô gọi là "Da Cuz": "Bánh mì kẹp thịt bò kiểu Ý với nước sốt thịt bò, sốt phô mai provolone và ớt nướng..."

Bạn có biết cách trộn thịt xay đúng cách để viên thịt được mềm, mọng nước và gần như xốp không? Bạn cần làm điều này bằng hai chiếc dĩa, cẩn thận phân bổ các nguyên liệu mà không...

Bít tết ớt chuông là một món xào kiểu Mỹ - Trung Hoa, trong đó những miếng thịt bò mềm và ớt chuông giòn được phủ một lớp nước sốt đậm đà, hơi ngọt. Để...

Món xào này với thịt gà, ớt ngọt và ớt cay, được tẩm ướp hương vị tuyệt vời của sả, tỏi, gừng, thì là và rau mùi. Độ cay vừa phải, món ăn này rất hợp với các món ăn không có vị cay...

Nếu món ức gà nướng của bạn luôn bị khô, thì công thức này dành cho bạn! Ức gà được ướp trong 30 phút và nướng chỉ trong 10 phút, cho ra những miếng ức gà cực kỳ mềm và mọng nước. Tất cả...

Phô mai cheddar tan chảy, táo tươi và caramel mặn trên bánh mì nướng biến món bánh mì kẹp phô mai nướng thông thường thành một món ăn tinh tế cho những dịp đặc biệt. Sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn...

Hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với một bữa sáng lành mạnh giàu protein, chất xơ và vitamin để cung cấp năng lượng cho bạn suốt nhiều giờ. Một lựa chọn lý tưởng là trứng tráng với nấm, rau củ và phô mai, ăn kèm với...