Công thức nấu ăn

Món tráng miệng thanh lịch này là điểm nhấn hoàn hảo cho một bữa tối trang trọng. Những chiếc bánh filo vàng giòn, rưới siro hương cam chanh thơm ngon và phủ lên trên lớp vỏ giòn...

Những quả táo và quả mâm xôi non mềm mại nướng dưới lớp bánh mì xốp với lớp vỏ vàng giòn tan tạo nên món tráng miệng hoàn hảo cho những dịp lễ hội hoặc tiệc trà Chủ nhật. Những chiếc bánh cobbler nhỏ, được chuẩn bị trong khuôn...

Loại cocktail này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm, là thức uống hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn ngày lễ nào. Để có lựa chọn không cồn, hãy thay thế rượu gin bằng một chút bia gừng hoặc bất kỳ loại đồ uống nào khác...

Món salad bông cải xanh này có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm lành mạnh với thịt hoặc gia cầm. Điểm nhấn của món ăn là thịt xông khói chiên giòn, giúp bông cải xanh thấm đẫm hương vị thơm ngon. Công thức này sử dụng cả thịt xông khói chiên giòn ngon tuyệt...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tươi mát giữa vị chua của nam việt quất và vị chanh tươi mát trong chiếc bánh tart sang trọng này. Lớp vỏ bánh giòn tan bao bọc phần nhân nam việt quất và chanh mềm mịn như pudding, và chiếc bánh tart được phủ lên trên...

Món ăn kèm này sẽ chinh phục cả những người từng nghĩ mình không thích cải Brussels! Những bắp cải xanh tươi, được cắt đôi, chiên trong lớp sốt bơ và đường nâu mỏng...

Loại bánh mì ngô cơ bản này không có gì thêm thắt, chỉ có những nguyên liệu thiết yếu tạo nên hương vị khó quên: hỗn hợp bột ngô và bột mì, bơ, sữa chua,...

Cà rốt nướng được dùng kèm với hỗn hợp gồm hạt dẻ cười, chà là, ô liu, cam và gia vị. "Mỗi dịp Lễ Tạ ơn, tôi đều mong chờ những vị khách bất ngờ đến dùng bữa, điều này mang lại một nét mới mẻ..."

Công thức nhân nhồi gà tây cho Lễ Tạ ơn này do bà của Rosanna Scotto sáng tạo ra. Mặc dù tên gọi là vậy, nhưng phần nhân nhồi được chuẩn bị riêng biệt với gà tây và được dùng như một món ăn kèm. "Nhân nhồi của bà có thể..."

Món bánh pudding ngô này có thể dùng làm món tráng miệng thay cho bánh pie. Bánh có độ ngọt vừa phải, và phần lớn vị ngọt tự nhiên đến từ ngô. Thành phần bí mật của món pudding này là rượu bourbon thơm, thứ...

Món salad này có khoai lang ngọt ngon, quả hồ đào giòn và siro cây phong – những nguyên liệu điển hình của một món ăn ngọt và cay truyền thống của Mỹ. Nho khô, và nhiều…

Món pasta chay ngon tuyệt này giàu protein, chất xơ và vô cùng hấp dẫn. Mì Cavatelli được luộc riêng rồi trộn với súp lơ đã xào chín tới,...

Mì Ý sốt kem béo ngậy với những miếng thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) chiên giòn thơm ngon… Còn gì đơn giản và ngon miệng hơn thế nữa?! Món ăn này chỉ cần rất ít nguyên liệu, nhưng khi kết hợp lại…

"Món mì ống phô mai chiếm một vị trí đặc biệt trong trái tim tôi," Sunny Anderson nói. "Mẹ tôi chỉ làm món mì ống phô mai theo công thức riêng của bà vào những ngày lễ, còn những ngày khác thì..."

Cá hồi phi lê chiên giòn được phục vụ kèm với món salad rau diếp xoăn và gạo lứt thịnh soạn. Bên cạnh những nguyên liệu chính này, món salad còn có cà chua khô, hạt dẻ cười rang muối giã nhỏ và...

Món súp cà chua kiểu Mexico với tôm và khoai tây này rất nhanh, dễ làm, ngon miệng và ấm áp. Nghiền một ít khoai tây trong nồi để làm đặc súp. Tôm...

Ngay cả cà rốt cũng có thể trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho thịt hoặc gia cầm. Chỉ cần ninh chúng trong hỗn hợp bơ, vỏ chanh và nước tương. Món ăn này không chỉ ngon mà còn...

Bánh mì nướng kiểu Pháp mặn là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Bánh mì được ngâm trong hỗn hợp trứng, sau đó chiên trên chảo và ăn kèm với phô mai tan chảy, rau cải Thụy Sĩ xào và...

Món nấm xào cay này chắc chắn sẽ được yêu thích trong các dịp lễ hội. Món khai vị này được làm từ nhiều loại nấm khác nhau để tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn, kết hợp với các loại gia vị như tỏi...

Mứt nam việt quất là món ăn nhẹ truyền thống trong Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ, nhưng nó đã được chế biến từ rất lâu trước khi ngày lễ này ra đời. Người Wampanoag bản địa đã thu hoạch mứt nam việt quất trên đảo hàng trăm năm nay...

Đừng đánh giá thấp khả năng gây ấn tượng bởi hương vị của một con gà tây đơn giản. Ớt pasilla khô được sử dụng trong công thức này mang lại hương vị khói thay vì vị cay cho món gà tây. Hương vị của nó...

Nước sốt jerk cay nồng của Jamaica dùng để ướp gà tây tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời cho món ăn này. Nếu không tìm thấy nước sốt jerk, bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp gia vị jerk trộn với...

Món gà tây hảo hạng của Bobby Flay sẽ là tâm điểm trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Công thức này loại bỏ bước ướp gà, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Đầy hương vị...

Pulao là món cơm pilaf gạo basmati của Ấn Độ, dễ làm, bổ dưỡng và ngon miệng. Tất cả nguyên liệu đều được nấu trong một nồi. Trong công thức này, cơm được nấu với ức gà nguyên con, mà...

Món ăn này thực sự thấm đẫm hương thơm ngọt cay tuyệt vời của thì là. Hạt thì là được xoa lên miếng thịt thăn lợn có xương trước khi chiên. Củ thì là được kết hợp với tỏi tây để tạo nên...

Những chiếc bánh quesadilla này được nhồi đầy ớt chuông mọng nước và xúc xích Ý chiên giòn, chưa kể đến rất nhiều phô mai tan chảy. Chúng hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ. Cũng rất tuyệt khi dùng kèm...

Bánh hoành thánh nhân cua (hay bánh hoành thánh kẹp cua) là món khai vị được mọi người yêu thích, ngay cả những người lần đầu tiên thử. Sau tất cả, ai có thể cưỡng lại được những chiếc hoành thánh chiên giòn với nhân cua và phô mai mềm mại chứ?

Hãy chuẩn bị một bữa tối kiểu Đức ngon tuyệt. Sauerbraten theo nghĩa đen là "thịt nướng chua" trong tiếng Đức, và món ăn này đúng như tên gọi của nó, nhưng lại vô cùng ngon miệng...

Đùi gà được áp chảo cho đến khi da giòn và vàng óng, sau đó nướng trong lò với nước sốt rượu vang chua ngọt cùng ô liu đen và xanh...

Lahmajoun là một loại bánh mì dẹt phổ biến ở Trung Đông, được phủ thịt. Nó còn được biết đến với tên gọi pizza Ả Rập. Trong công thức này, lahmajoun được làm từ bột và nước sốt pizza, còn phần thịt...

Khi chuẩn bị bữa tối lãng mạn cho hai người, không cần thiết phải đứng bên bếp cả ngày – bạn có thể nướng tất cả mọi thứ trên cùng một khay nướng! Công thức này nướng tất cả những món ăn phổ biến nhất trong ngày Valentine trong một mẻ.

Bánh mì Angel là sự kết hợp giữa bánh quy xốp làm từ sữa chua và bánh mì men mặn. Chúng hội tụ những ưu điểm tốt nhất của cả hai loại bánh, khiến bạn muốn tự tay làm ngay...

Hãy tự làm bánh mì lúa mạch đen nhân các loại hạt và trái cây khô. Bạn có thể dùng quả óc chó, hồ đào, hạnh nhân, nam việt quất khô, nho khô, mơ khô hoặc các loại trái cây và hạt khô khác có sẵn để làm nhân.

Để đảm bảo tất cả khách mời đều hài lòng với món khai vị của bạn, hãy sử dụng thịt xông khói (trừ khi trong số họ có người ăn chay). Ngay cả một món khai vị phổ biến như món trứng tráng quỷ...

Thịt xông khói, rau diếp và cà chua (BLT) được kết hợp theo một cách độc đáo trong món khai vị này. Phần đế của những món khai vị nhỏ xinh này là một lát khoai lang chiên giòn. Phía trên cùng là...

Những chiếc bánh su kem nhỏ nhắn, căng tròn này rất thích hợp làm món khai vị trong các dịp lễ hội và tiệc tùng tại gia. Khác với các loại bánh su kem khác, bánh gougères không ngọt mà được làm với nhân mặn...

Để làm món khai vị lấy cảm hứng từ Ý nhanh chóng nhưng tinh tế này, Jeff Mauro đã gói một khối mozzarella trong lá húng quế và đặt một quả ớt ngâm nhỏ bên trong. "Tôi thích...

Những miếng khoai lang nướng rưới siro gia vị này là món khai vị ngon tuyệt mà Alex Guarnaschelli gợi ý để giúp bạn no bụng trước bữa tối thịnh soạn trong dịp lễ. Khoai lang được luộc đến khi chín mềm...

Bạn có thể tự làm bánh mì que cực ngon bằng bột bánh ngàn lớp mua sẵn. Chỉ cần cắt bột thành từng dải, cuộn tròn từng dải, rắc hỗn hợp hạt mè, hạt anh túc và các loại hạt khô khác lên trên...

Công thức này làm cho món thịt xông khói ngon tuyệt vời hơn nữa! Nó kết hợp tất cả những gì mà nhiều người yêu thích ở một món ăn vặt ngon: giòn nhưng dai, cay nhưng ngọt, mặn và thơm mùi khói...

Sốt pesto óc chó tự làm này chỉ mất vài phút để приготвить. Thay vì húng quế và hạt thông truyền thống, món này được làm từ óc chó, rau mùi tây và một chút cỏ xạ hương. Dùng ngay khi còn nóng...

Những chiếc bánh phồng hấp giấm mini này cực kỳ dễ làm và luôn thành phẩm đẹp mắt. Một miếng bột bánh phồng (mua sẵn cũng được) được cuộn quanh một ít phô mai mozzarella bào vụn, một lát...

Công thức làm bánh mì Challah tại nhà này sẽ trở thành món ăn yêu thích trong sổ tay nấu ăn của bạn. Bánh mì ngon tuyệt vời, mềm ẩm vừa phải và quan trọng nhất là đẹp mắt. Hãy làm theo công thức từng bước dễ hiểu này...

Bạn có thể nướng bánh mì mộc mạc thơm ngon tại nhà, ngay cả khi không có máy làm bánh mì chuyên dụng, chỉ cần dùng lò nướng, và bánh sẽ ngon như bánh mì mới nướng. Để làm được điều này, bạn cần một chiếc chảo có nắp đậy, và cần làm nóng chảo thật kỹ...

Khi việc làm bánh mì trở nên phổ biến trong thời gian phong tỏa năm 2020, bánh focaccia đã trở thành ngôi sao trên Instagram. Những người làm bánh tại gia bắt đầu sử dụng bột như một bức tranh trống, tạo ra những tác phẩm phức tạp...

Việc nướng bánh mì sourdough thoạt nhìn có vẻ khó khăn, nhưng với thời gian và kinh nghiệm, nó có thể trở thành một thói quen hàng tuần—hay đúng hơn là một nghi lễ—mà cả gia đình có thể cùng nhau tận hưởng...

Sunny Anderson gợi ý làm cho thời gian chờ đợi bữa ăn ngày lễ thêm phần thú vị với món crostini này: những lát bánh mì baguette nướng giòn, phết phô mai dê, phủ sốt cranberry và quả mọng nguyên trái. Hóa ra...

Loại bánh mì dẹt Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống này thường được nướng trong lò gạch. Để có được phiên bản tự làm ngon nhất, hãy nướng bánh pide trong lò nướng ở nhiệt độ cao trong vài phút trước khi...