Công thức nấu ăn

Nguồn cảm hứng cho món tráng miệng này của Denise Brown đến từ ly cà phê Thổ Nhĩ Kỳ với bạch đậu khấu mà cô thường gọi ở một nhà hàng Trung Đông. Sau nhiều lần thử nghiệm, cô đã thành công trong việc biến đổi buổi chiều của mình...

Katie Lee phục vụ món ricotta đánh bông với hương thảo và dầu ô liu trong Lễ Tạ ơn cùng với một đĩa rau củ và bánh mì nướng như một món khai vị nhẹ trước bữa tối thịnh soạn. Món ăn này...

Khi khách đến trước khi bạn chuẩn bị xong bữa tối thịnh soạn, hãy mời họ một đĩa đồ ăn nhẹ để lấp đầy cơn đói và giảm bớt căng thẳng khi chờ đợi. Đĩa đồ ăn nhẹ này giống như một món khai vị cho bữa tối sắp tới. Trong...

Đậu nành edamame chưa chín là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và vi chất dinh dưỡng quý giá. Chúng có thể được mua ở dạng đông lạnh và rất lý tưởng để làm các món salad giàu vitamin. Ví dụ,...

Sự kết hợp bất ngờ giữa củ cải trắng và thịt xông khói sẽ làm gia đình và khách của bạn ngạc nhiên và thích thú. Củ cải trắng thái lát được xào trong chảo với thịt xông khói và hành tây thái mỏng, và...

Món bánh brownie hương cà phê Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon này kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng dễ chịu của cà phê với vị ngọt đậm đà của lớp phủ sô cô la. Bánh brownie mềm ngon tuyệt vời, và...

"Tôi lần đầu tiên nếm thử món tráng miệng này khi đi du lịch ở Thổ Nhĩ Kỳ," đầu bếp kiêm chủ nhà hàng Mark Murphy nhớ lại. "Tôi đang tham gia một chuyến đi ngoại giao ẩm thực đại diện cho nước Mỹ..."

Đây là phiên bản chay siêu ngon của món unadon (unagi-donburi) nổi tiếng của Nhật Bản, lươn chiên trong nước sốt ngọt, sánh ăn kèm với cơm trắng. Cà tím được dùng thay thế cho lươn. Công thức...

Bí quyết làm nên món đậu nướng chay này chính là nấm shiitake. Ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ không nhận ra sự thiếu vắng của thịt xông khói! Điều tuyệt vời nhất là, đậu không cần phải ngâm – chỉ cần nướng chậm trong…

Chuối chín, thường được dùng trong các công thức nấu ăn thuần chay, có hai công dụng ở đây: nó thay thế trứng và tạo thêm hương vị thơm ngon cho bánh kếp. Trong trường hợp này, chuối càng sẫm màu càng tốt! Để...

Món bánh bí ngô này kết hợp những nguyên liệu yêu thích của bạn trong món bánh bí ngô – bí ngô xay nhuyễn mịn, gia vị mùa thu ấm áp và một lượng vani dồi dào – nhưng loại bỏ hoàn toàn sữa hoặc trứng để tạo ra…

Những chiếc bánh mì ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng này rất giàu protein và chất xơ. Được làm từ thịt gà tây và một lượng cải xoăn vừa đủ, thêm chút thịt xông khói chiên giòn và sốt mayonnaise nhẹ giúp bánh thêm đầy đặn...

Công thức bánh waffle Bỉ này lấy cảm hứng từ món bánh Rừng Đen nổi tiếng của Đức, được yêu thích bởi sự kết hợp sang trọng giữa cốt bánh bông lan sô cô la, kem tươi và anh đào. Đúng như mong đợi, bánh waffle được phủ đầy...

Ai nói sốt Bolognese Ý chỉ ngon khi ăn kèm mì Ý? Hãy thử với gnocchi khoai tây xem! Những viên gnocchi luộc sơ được đặt lên trên phần sốt thịt đã chuẩn bị sẵn, và thế là xong...

Món salad châu Á giàu protein và chất xơ này có hương vị đa dạng, với các vị ngọt, chua và mặn. Đậu phụ nướng được kết hợp cùng bí đỏ ngọt và các loại gia vị thơm...

Thịt thăn ngoại được cắt từ phần thắt lưng và được coi là một phần thịt tương đối rẻ tiền, lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày và làm những món sandwich ngon miệng.

Thịt thăn lợn có xương được ướp với hỗn hợp gia vị gồm ớt bột, rau mùi và thì là rồi chiên giòn, sau đó ninh trong chảo cho đến khi chín mềm, cùng với nước sốt đặc...

Để làm món taco nhanh chóng và ngon miệng, thăn lợn là lựa chọn tốt nhất. Phần thịt mềm này chín nhanh như rau củ. Thăn lợn được ướp gia vị fajita và nướng nguyên miếng...

Những chiếc bánh quy yến mạch mềm mại, tự làm này được nướng với bột mì nguyên cám và yến mạch cán mỏng, chứa đầy những thành phần tốt cho sức khỏe. Phần bột được phủ lên trên bằng vụn dừa, quả óc chó,...

Sablés là loại bánh quy bơ kiểu Pháp. Khi thêm sô cô la, chúng trở nên ngon tuyệt và mang không khí lễ hội hơn. Bên cạnh bột ca cao, sô cô la đen cũng được thêm vào bột, và...

Những chiếc bánh quy Ý này được làm theo kiểu bánh trái cây, với trái cây khô, vỏ cam kẹo, các loại hạt và rượu. Loại bánh này rất phổ biến ở phương Tây trong những ngày lễ mùa đông, đặc biệt là vào dịp Giáng sinh. Tại sao bạn không thử làm một chiếc nhỉ...

Loại bánh quy bơ giòn tan cổ điển này được nướng với trà Earl Grey thơm lừng, mang hương vị cam quýt và đặc trưng của trà. Để làm món này, bạn cần trà lá rời...

Tostones là món khai vị phổ biến ở Mỹ Latinh, được làm từ chuối plantain chiên dẹt. Chúng được dùng như món ăn kèm hoặc ăn vặt. Công thức này gợi ý dùng tostones chiên với...

Cháo ngô mềm mịn được dùng kèm với nấm xào dầu ô liu, tỏi và hương thảo thơm ngát. Để có hương vị đậm đà và phong phú hơn, hãy sử dụng hỗn hợp...

Katie Lee cho biết bữa tối tại Masseria Il Frantoio ở Ý là một trong những bữa ăn ngon nhất đời cô. Trong công thức này, cô ấy đã cố gắng tái tạo lại một trong những món ăn từ buổi tối hôm đó. Kết quả là món ăn ngon tuyệt vời.

Công thức này làm nổi bật hương vị quế cổ điển của bánh quy snickerdoodle kiểu Mỹ bằng vỏ cam và mật mía. Vị tươi mát của cam kết hợp tuyệt vời với vị ngọt của quế, và...

Những chiếc bánh quy tự làm, với những vết nứt tương phản, trông đặc biệt hấp dẫn và luôn làm hài lòng người thưởng thức. Những chiếc bánh quy này sẽ chinh phục bạn không chỉ bởi vẻ ngoài quyến rũ mà còn bởi hương vị thơm ngon. Mỗi...

Ưu điểm của bánh quy ép bằng ống tiêm là bạn có thể tạo hình chúng thành hầu hết mọi hình dạng bằng cách sử dụng các đĩa đi kèm. Trẻ em đặc biệt thích những chiếc bánh quy có hình dạng đặc biệt, và bạn có thể tùy chỉnh hương vị...

Những chiếc bánh quy này kết hợp tất cả hương vị của món tiramisu Ý cổ điển. Món ăn này hoàn hảo cho những ngày lễ mùa đông: nó đơn giản hơn tiramisu trong bát, nhưng...

Bánh rugelach truyền thống của người Do Thái thường được làm đầy bằng trái cây khô, nhưng công thức này lại có một nguyên liệu độc đáo: dứa khô với mứt dứa. Và hương vị sẽ được bổ sung bởi...

Những chiếc bánh quy mềm, hơi vụn với nhân trái cây đậm đà này được nướng thành hai khối lớn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Phần nhân gồm có: quả sung khô, mứt mâm xôi và...

Cho kỳ nghỉ sắp tới, hãy làm những viên truffle sô cô la sữa hảo hạng với nho khô ngâm rượu rum đen. Khách của bạn chắc chắn sẽ thích thú với những viên sô cô la thủ công này, đặc biệt là với một chút biến tấu độc đáo...

Những chiếc bánh cupcake sô cô la sang trọng này có hương bạc hà nhờ những viên sô cô la nhân bạc hà được trộn vào bột. Sự kết hợp này thật tuyệt vời! Mỗi miếng cắn đều như những quả bom nhỏ tươi mát…

Những chiếc bánh tart nhỏ xốp nhẹ này được phủ sô cô la tan chảy quanh viền và rắc những miếng kẹo bơ cứng nhỏ, bên trong là lớp nhân cà phê caramel mềm mịn, tất cả được rưới thêm...

Mỗi miếng bánh sang trọng này đều ngập tràn hương vị dâu tây. Bánh nhẹ, xốp, giòn bên ngoài và mềm bên trong, với nhân dâu tây tự nhiên thơm ngon.

Những ai yêu thích các loại bánh nướng có hương vị cam quýt sẽ rất thích chiếc bánh hạnh nhân mềm xốp với mứt cam này. Mứt được thêm trực tiếp vào bột cùng với...

Bánh chanh này có hương vị cam chanh tươi mát, mềm và rất ẩm, cùng với hạt anh túc giòn tan tạo nên sự tương phản thú vị. Nước cốt chanh được thêm vào cả bột bánh và siro...

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa sô cô la đậm đà và chanh dây tươi mát trong chiếc bánh kem này. Kem sô cô la và kem chanh dây được xếp xen kẽ trên lớp đế bánh quy sô cô la,...

Nếu bạn là một người hâm mộ cuồng nhiệt của bánh quy sô cô la chip kiểu Mỹ, bạn nhất định sẽ muốn thử chiếc bánh này, vì phần đế của nó là một chiếc bánh quy khổng lồ, mềm, giòn và được điểm xuyết bằng...

Chiếc bánh sang trọng này quyến rũ người ta bởi sự kết hợp giữa rượu vang đỏ và sô cô la – một sự kết hợp hoàn hảo, bởi vì bột bánh chứa cả bột cacao và sô cô la đen vụn. Thoạt nhìn, rượu vang đỏ trong…

Bánh dứa úp ngược là một món tráng miệng kinh điển của miền Nam nước Mỹ, và Damaris Phillips, một người miền Nam chính hiệu, biết cách làm cho nó hoàn hảo. Chiếc bánh này tự hào với sự kết hợp tuyệt vời giữa dứa và...

Món sandwich thơm ngon, mọng nước và bổ dưỡng này được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích, với nhân là hummus giàu protein, rau tươi và một lát thịt gà tây xông khói hấp dẫn.

Những món cuốn chay ngon miệng và bổ dưỡng này, với nhân nấm portobello, đậu gà giàu protein và phô mai tan chảy trong miệng, được ăn kèm với salad cà chua và rau arugula nhẹ nhàng, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Trong món ăn ngon và bổ dưỡng này, Trisha Yearwood kết hợp cơm gạo lứt với các loại rau củ xào nhẹ: đậu Hà Lan, bí ngòi, thì là và nấm shiitake. Món ăn vô cùng mọng nước...

Món salad nhiều lớp đựng trong hũ trông thật bắt mắt, ngon miệng và tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng mang theo đến nơi làm việc hoặc khi đi ra ngoài. Món salad này được làm từ những loại rau củ và trái cây ngon nhất có sẵn trong mùa đông—...

Bánh cuốn kiểu Ấn Độ là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn thèm một món gì đó lạ miệng hơn một chút, bởi chúng mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay và ngọt. Phần nhân được làm từ...

Hãy làm món gà fajitas để có một món salad lành mạnh, dễ dàng mang đi làm trong hũ. Món này rất dễ làm: chỉ cần trộn gà với rau củ trên khay nướng và...

Lúa mì spelt gần đây ngày càng trở nên phổ biến đối với những người ăn uống lành mạnh. Quá trình nấu chín làm mềm hạt nhưng vẫn giữ được độ dai mà mọi người đều mong muốn. Lúa mì spelt...

Những chiếc bánh mì kẹp này, hay còn gọi là bánh mì lavash, rất thích hợp làm món ăn nhẹ hoặc khai vị trong các bữa tiệc gia đình. Chúng cũng rất tiện lợi để làm trước, bạn có thể cho vào tủ lạnh và cắt thành từng phần vừa ăn…

Súp tortilla Mexico, sánh mịn và đậm đà, là một món ăn tuyệt vời giúp làm ấm cơ thể, rất thích hợp cho thời tiết lạnh. Thành phần chính của món ăn này là bánh tortilla ngô: một số bánh được dùng trực tiếp trong súp để làm đặc,...