Công thức nấu ăn

Lá húng tây tươi mang đến hương vị tuyệt vời cho món quinoa và bí ngô nướng bổ dưỡng này, trong khi hạt dẻ cười rang giòn tạo thêm độ ngon miệng. Đừng quên...

Món salad dễ làm này giàu chất xơ (nhờ hạt quinoa và rau arugula) và có hương vị tuyệt vời, cân bằng giữa vị ngọt, chua, mặn và đậm đà. Dùng ngay...

Món bát ngũ cốc với rau củ là một trong những bữa ăn hàng ngày phổ biến nhất đối với những người ăn uống lành mạnh. Khái niệm này đặc biệt phổ biến vì khả năng thay đổi các nguyên liệu tùy thuộc vào...

Món ăn gồm quinoa, rau tươi và tôm này thực sự là một kho báu vitamin và khoáng chất. Nó cũng giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng bất kỳ nguyên liệu chế biến sẵn nào...

Nếu bạn muốn tạo điểm nhấn độc đáo cho đĩa khai vị của mình, hãy thử làm món dưa hấu muối chua nhanh chóng. Phần thịt dưa được ướp trong giấm gạo với ớt, nước mắm và dầu cọ.

Để chuẩn bị món gà Ấn Độ nổi tiếng này, bạn không cần lò nướng tandoori chuyên dụng; lò nướng thông thường của bạn cũng có thể dùng để nướng. Ức gà được ướp sẵn trong...

Món pasta Ý nhanh này chỉ cần năm nguyên liệu: mì spaghetti, cà chua đóng hộp ngâm nước sốt, tỏi, dầu ô liu và phô mai Parmesan. Mặc dù công thức đơn giản như vậy,...

Mặc dù nước sốt Bolognese này chế biến rất nhanh, nhưng hương vị của nó lại vô cùng đậm đà và nồng nàn, như thể đã được ninh trên bếp hàng giờ liền. Tất cả là nhờ những nguyên liệu bí mật của nó:...

Bất kỳ người New York nào cũng sẽ nói với bạn rằng một chiếc bánh mì kẹp thịt xông khói, trứng và phô mai ngon lành là cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới. Rất có thể, bạn đã có sẵn mọi thứ cần thiết cho bữa sáng này trong tủ lạnh của mình. Điều quan trọng là...

Cà chua nướng với húng tây là một món ăn kèm dễ làm và vô cùng đa năng. Việc nướng giúp tăng cường hương vị của cà chua, biến chúng thành một cách tuyệt vời để làm nổi bật ngay cả những món ăn mùa đông khó chế biến nhất...

Nấm được ướp với hành tây đỏ trong nước giấm táo nhanh chóng. Chỉ cần 45 phút là có thể ăn được. Nấm cremini nhỏ (có màu nâu...) là loại tốt nhất cho công thức này.

Món goulash kiểu Mỹ này nấu rất nhanh vì thịt bò được thái thành những lát rất mỏng thay vì những miếng vuông truyền thống. Chiên sơ thịt trong chảo nóng cho đến khi giòn, sau đó...

Nhiều món ăn Ý cần có sốt marinara, nhưng tìm được loại sốt ngon ở siêu thị lại khó hơn tự làm. Với công thức này, bạn sẽ có được món sốt marinara ngon tuyệt vời...

Nước sốt barbecue không nhất thiết phải mua sẵn; bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Công thức này giúp bạn nhanh chóng làm nước sốt bằng cà chua đóng hộp, và tạo nên hương vị đặc trưng...

Món trứng Benedict, một món ăn sáng phổ biến, đã được đưa vào thực đơn bữa tối. Bánh mì được thay thế bằng măng tây chần để giảm lượng tinh bột và tăng thêm chất xơ. Trứng luộc...

Lớp vỏ giòn tan, thơm mùi bơ của món quiche cổ điển này được lấp đầy bởi lớp kem trứng đặc sánh, phủ bên trên là hành tây caramel hóa, thịt xông khói và phô mai Gruyère. Món bánh Pháp này sẽ không bao giờ lỗi mốt và...

Thêm cá ngừ đóng hộp, cá cơm, ô liu và khoai tây vào món salad mì ống với cà chua và đậu xanh. Trộn đều tất cả với nước sốt giấm chua để có một món ăn nhanh chóng, ngon miệng và...

Mặc dù món Pasta Primavera thường chủ yếu sử dụng rau xanh, nhưng công thức này lại dùng rau vàng, tạo nên một món pasta tươi mát và đầy sức sống mùa xuân! Hãy sử dụng cà rốt, rau vàng...

Thay vì khoai tây chiên truyền thống, món nachos này được làm từ những miếng bột vuông chiên giòn. Cách dễ nhất là sử dụng bột hoành thánh mua sẵn. Xếp nhiều lớp lên trên khi ăn...

Món mì Ý hấp dẫn này sẽ là điểm nhấn thực sự cho bàn tiệc ngày lễ của bạn và là món chính trong bữa tối. Bát mì capellini (mì sợi nhỏ) giòn tan này được phủ đầy sốt marinara tự làm và nước sốt đậm đà...

Hãy biến tấu món cocktail Cosmopolitan cổ điển theo phong cách nhiệt đới hơn bằng cách thay nước ép nam việt quất bằng nước ép chanh dây. Thức uống sẽ ngọt hơn một chút và được nhiều người yêu thích. Hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia. Phục vụ...

Chanh dây, được trồng ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới, thường được ép lấy nước bằng cách tách hạt giòn ra khỏi phần thịt quả. Tuy nhiên, những hạt này cũng không kém phần có lợi, và khi làm sinh tố tại nhà, hãy nhớ...

Nước cốt chanh dây mang đến cho món Margarita cổ điển hương vị ngọt ngào, tươi mát, đậm chất nhiệt đới và hoàn hảo cho một ngày hè nóng bức. Để tạo thêm sự tươi mát, hãy làm ướt viền ly...

Củ cải nướng có thể dùng làm món ăn kèm lành mạnh, một lựa chọn tốt cho sức khỏe thay thế cho khoai tây. Để tăng thêm hương vị, chỉ cần trộn củ cải nóng với bơ, tỏi, các loại thảo mộc tươi và vỏ chanh bào.

Món pesto này với hạnh nhân, các loại thảo mộc tươi và phô mai pecorino được dùng kèm với những lát cà chua tươi ngon. Có thể thay thế húng quế bằng rau mùi tây để giữ hương vị đậm đà và tươi ngon cho nước sốt,...

Bạn muốn con mình ăn nhiều rau củ tốt cho sức khỏe hơn? Vậy thì hãy làm món Pasta Primavera! Với mì ống và phô mai tan chảy, bất kỳ loại rau nào cũng sẽ ngon hơn, đặc biệt là mì xoắn nhiều màu sắc.

Thay thế húng quế truyền thống bằng rau mùi tây trong món pesto tự làm tươi ngon này với hạt thông, tỏi và phô mai Parmesan. Ớt chuông nướng sẽ làm tăng thêm hương vị tuyệt vời. Dùng pesto như một loại nước chấm,...

Những chiếc bánh quy bơ giòn tan này, được tẩm ướp phô mai Parmesan, tiêu đen xay tươi và hương chanh nhẹ nhàng, rất thích hợp làm món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ khi đi du lịch. Chúng rất dễ làm và...

Món rau ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ. Súp lơ được nướng với phô mai Parmesan bào, cỏ xạ hương thơm và hương thảo cho đến khi vàng nâu. Phô mai Parmesan...

Món khai vị này chắc chắn sẽ rất được yêu thích và trở thành tâm điểm chú ý trong bữa tiệc của bạn. Khoai tây nướng mềm mại sẽ được tăng thêm hương vị và độ giòn nhờ lớp phô mai Parmesan vàng óng phủ bên ngoài.

Những chiếc bánh mì cuộn tuyệt vời này sẽ chinh phục mọi người không chỉ bởi hương vị và mùi thơm ấm áp, béo ngậy, kết hợp với độ giòn tan dễ chịu của muối biển thô, mà còn bởi kết cấu mềm mại của chúng. Bánh mì Parker House...

Những sợi mì pappardelle bản rộng được phủ lên trên một lớp sốt ragù đậm đà làm từ thịt lợn, thịt bê, cà chua và kem. Thịt xông khói pancetta xào, nấm shiitake, rau củ xào và các loại thảo mộc thơm cũng góp phần tạo nên lớp sốt ragù thơm ngon.

Ở Ấn Độ, từ "chaat" dùng để chỉ nhiều loại món khai vị chay mặn. Công thức này đến từ Nidhi Jalan, người sáng lập nhà hàng Masala Mama ở Brooklyn, nơi phục vụ những món ăn đặc sắc...

Trang trí bánh cupcake của bạn với những bông hoa pansy xinh xắn theo công thức từng bước này. Bạn sẽ cần bánh cupcake phủ kem bơ trắng Thụy Sĩ, kem phủ...

Nidhi Jalan, chủ quán Masala Mama, làm những món ăn vặt thú vị này mỗi năm vào dịp lễ Holi, lễ hội mùa xuân của Ấn Độ. Những viên bánh giòn tan, chiên ngập dầu...

Món ăn vặt này là một lựa chọn thay thế xứng đáng cho khoai tây chiên. Bột ngô (polenta) được cắt thành dải, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu rồi rắc phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc tươi. Công thức này ngon nhất khi dùng với...

Hãy cùng chào đón lễ Phục Sinh hoặc mùa xuân với những chiếc bánh quy hình hoa pansy đáng yêu này. Những sắc thái tím khác nhau của bột bánh và một chấm kem vàng nhỏ ở giữa làm cho những chiếc bánh này...

Panelle là loại bánh kếp chiên đơn giản của vùng Sicily, được làm từ bột đậu gà. Chúng là món ăn đường phố phổ biến, thường được ăn kèm với bánh mì mè hoặc dùng làm món khai vị riêng, như trong công thức này. Chiên bánh kếp...

Món mì fusilli được nướng trong nước sốt cà chua tươi với những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn, ớt chuông nướng và một lượng lớn phô mai mozzarella bào sợi, tạo nên một món ăn tối thơm ngon, dai ngon. Nhờ vào...

Hãy làm món risotto Ý cổ điển cho bữa tối hai người. Với tỏi tây mềm, thịt xông khói pancetta giòn tan và rau bina mọng nước, món ăn này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng...

Nướng thịt xông khói pancetta giòn và rau diếp xoăn chiên cùng mì ống, phô mai mozzarella và Parmesan trong nước sốt cà chua. Thịt xông khói pancetta (thịt xông khói Ý) sẽ làm cho món ăn có hương vị và mùi thơm tuyệt vời,...

Những miếng thịt xông khói pancetta giòn tan và tim atisô mềm mại được nướng cùng mì penne trong nước sốt cà chua, phủ bên trên là phô mai mozzarella hun khói và một lớp phô mai mozzarella truyền thống. Món mì nướng này...

Món salad tempeh và rau củ trộn sốt đậu phộng này là một biến thể của món gado-gado truyền thống của Indonesia. Hương vị và mùi thơm của bơ đậu phộng và nước cốt dừa, kết hợp với...

Lúa mì spelt cứng (một loại lúa mì) kết hợp tuyệt vời với thịt xông khói Canada chiên, ớt chuông, cà chua và rau xanh trong món salad ấm áp lấy cảm hứng từ ẩm thực Cajun này.

Mặc dù sườn cừu non không cần ướp lâu, nhưng hãy thử xoa đều với dầu ô liu, rau thơm và tỏi rồi để trong vài giờ. Chắc chắn bạn sẽ thấy ngon hơn...

Vị thanh nhẹ của cá thịt trắng là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn kèm có hương vị đậm đà hơn. Hãy sử dụng hương vị mặn mà của xúc xích khô soppressata Ý để làm phong phú thêm nước dùng với thì là và cà chua bi,...

Nấm Morel là một trong những loại nấm ngon nhất và là dấu hiệu thoáng qua của mùa xuân. Món gà sốt nấm nấu trong một chảo này là một cách tuyệt vời để bắt đầu mùa nấm. Đùi gà mọng nước, được phủ...

Hãy làm tăng thêm hương vị cho món ức gà nướng bằng cách rưới lên trên dầu ô liu thơm ngát, ngấm cùng rau mùi tây tươi và ớt bột. Để có một bữa tối đầy đủ và no bụng, hãy kết hợp gà với các món nướng...

"Bánh bao không chỉ giúp no bụng. Đối với tôi, chúng là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ những kỷ niệm đẹp," tác giả công thức nấu ăn Vivian Chan chia sẻ. "Làm bánh bao là một truyền thống cuối tuần, ở..."

Thật bất ngờ! Nếu bạn mua cá hồi phi lê đông lạnh từ siêu thị về nhà, bạn không cần phải đợi chúng rã đông trước khi chiên. Chỉ cần cho cá vào chảo đã được làm nóng trước và chiên, sau đó...