Công thức nấu ăn

Sự kết hợp giữa táo và lê với đường nâu, bơ, quế và gừng tạo nên phần nhân thơm ngon cho món bánh nướng tự làm. Đối với phần vỏ bánh, hãy sử dụng bột làm bánh mua sẵn: nó sẽ...

Món tráng miệng này là sự kết hợp sang trọng giữa hai loại bánh phổ biến của Mỹ: bánh bí ngô mùa thu và bánh blondie. Nó không cần nhào bột, và lớp vỏ...

Loại bánh một lớp này rất dễ làm, và nhờ dầu ô liu, bánh cực kỳ mềm ẩm, trong khi bột hạnh nhân, vỏ và nước cốt chanh mang lại hương vị tuyệt vời. Màu hồng tươi sáng...

Mứt nam việt quất là một loại sốt thường được dùng kèm với gà tây hoặc các loại gia cầm và thịt khác ở Mỹ. Phiên bản này được làm từ nam việt quất (tươi hoặc đông lạnh) và nho đỏ, cũng như...

Món schnitzel chay này được làm từ mũ nấm portobello – loại nấm lớn nhất, ngon nhất và có hương vị đậm đà nhất trong họ nấm. Nướng mũ nấm trước, sau đó...

Món ăn kèm này được làm từ các nguyên liệu tươi ngon—nam việt quất, củ cải đường, táo và các loại thảo mộc—và được dùng lạnh. Đây là một món ăn kèm rất tốt cho sức khỏe với các món thịt, mang đến vô vàn hương vị, bao gồm...

Bạn muốn làm món salad rau xanh nhẹ nhàng, giàu vitamin? Hãy làm cho lá xà lách thêm phần hấp dẫn với nước sốt sữa lên men được làm từ hỗn hợp sữa chua, kem chua và một vài thìa mayonnaise cùng các loại thảo mộc tươi, và...

Mostarda là một loại sốt Ý được làm từ trái cây trong siro mù tạt. Loại sốt này thường được dùng kèm với các món thịt, tạo thêm hương vị mặn ngọt, đậm đà cho các món ăn. Hãy thử mostarda để cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời của...

Bánh mì nhồi (stuffing) được coi là món ăn kèm không thể thiếu cho món gà tây trong các dịp lễ hội ở ẩm thực Mỹ, mặc dù nó được nướng riêng biệt với chính con gà: bằng cách này, bạn có thể chuẩn bị được nhiều bánh mì nhồi hơn, và...

Món nhồi này khác với món nhồi gà tây truyền thống của Mỹ ở chỗ có nhiều rau hơn và sử dụng nhiều loại ngũ cốc thay vì vụn bánh mì. Nó chứa lúa mạch đen, lúa mì tơ và...

Hãy làm món nhân bánh mì kiểu Hawaii thơm ngon để dùng kèm với gà tây hoặc các loại thịt khác trong dịp lễ. Nhân bánh mì kiểu Hawaii là sự kết hợp truyền thống của...

Theo truyền thống ở Mỹ, phần nhân nhồi cho gà tây trong các dịp lễ được chuẩn bị riêng biệt với chính con gà, vì một số lý do. Thứ nhất, nó giúp gà tây chín đều hơn, và thứ hai, nó cho phép...

Mặc dù tên gọi là vậy, món nhân nhồi gà tây này được nướng riêng biệt với gà tây và được dùng như một món ăn kèm. Đây là một món nhân truyền thống của vùng Tây Nam nước Mỹ, kết hợp...

Biến chiếc bánh pecan mua sẵn thành một món tráng miệng hấp dẫn hơn. Múc hai loại kem lên toàn bộ chiếc bánh và rưới thêm sốt kem sô cô la lên trên...

Món bánh mùa thu này không chỉ sử dụng phần thịt bí ngô mà còn cả hạt bí ngô, tạo nên lớp phủ thơm ngon. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng bí ngô mua sẵn...

Món succotash truyền thống của Bắc Mỹ chủ yếu được làm từ ngô và đậu lima, nhưng phiên bản mùa thu này là một món ăn kèm lành mạnh với đầy đủ các loại rau theo mùa, vừa mang không khí lễ hội lại vừa...

Đậu Hà Lan non trong nước sốt kem là món ăn kèm ngon tuyệt cho các món thịt và gia cầm. Nhưng điều thực sự làm nên sự ngon miệng của chúng chính là lớp hành phi giòn tan phủ bên trên. Sử dụng trong nấu ăn...

Món sốt nam việt quất này dành cho gà tây trong dịp lễ hội sẽ chinh phục mọi người với hương vị độc đáo nhưng tuyệt vời. Nam việt quất được nướng trong lò để tăng cường hương vị, cùng một chút rượu vang trắng và nguyên liệu tươi...

Dừa bào sợi, ớt Fresno cay và chanh tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Đông Nam Á cho loại sốt nam việt quất này. Sự kết hợp độc đáo nhưng hài hòa giữa vị ngọt, vị chua và vị cay làm cho món ăn kèm này trở nên...

Món ăn kèm này vốn được dùng làm nhân nhồi gà tây trong bữa tối ngày lễ, nhưng được nướng riêng để đảm bảo đủ cho nhiều người. Và nó có thể được dùng kèm với bất cứ món nào khác ngoài gà tây...

Loại bí ngòi nhỏ nhắn này, với phần thịt màu cam và vỏ màu xanh lá cây, luôn trông độc đáo khi được bày biện. Thậm chí không cần chuẩn bị đặc biệt gì để làm hài lòng mọi người với hương vị của nó: chỉ cần...

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thay thế cho khoai tây nghiền trong dịp lễ hội? Hãy thử món cà rốt, tỏi tây và gừng nghiền này. Không chỉ ngon miệng, mà nó còn tốt cho sức khỏe hơn khoai tây. Các loại rau củ được tẩm gia vị và xào trong...

Hương vị ngô của loại bánh mì này được kết hợp hoàn hảo với các vị ngọt, mặn và đậm đà, nhờ vào ớt ngâm chua thái nhỏ trộn vào bột và một thìa mật ong. Và bơ làm tăng thêm...

Những chiếc bánh mì men này cần khá nhiều thời gian để làm, nhưng đừng nướng chúng quá sớm: chúng ngon nhất khi còn nóng và ấm. Sự kết hợp của hành lá, húng tây và...

Những viên truffle thơm ngon và bổ dưỡng này được làm từ quả sung khô, gừng kẹo, một chút quế và một thìa mật ong, tất cả được xay nhuyễn thành hỗn hợp sệt. Hỗn hợp thu được sau đó được...

Bánh beignet New Orleans vàng óng, xốp nhẹ được làm từ bột men nở và dùng nóng, rắc đường bột lên trên, cùng với một tách cà phê sữa ấm hoặc ca cao. Công thức này sử dụng bột men nở...

Món hầm kiểu Pháp này được làm từ các loại rau củ nướng trong lò – cà tím, bí ngòi và cà chua – sau đó được thái lát và trộn với ớt chuông, hành tây và… xào trên chảo.

Sự kết hợp giữa táo và caramel mặn chưa bao giờ làm người ta thất vọng. Bạn không cần phải tự nướng bánh táo này: hãy dùng bánh táo mua sẵn, và bạn chỉ cần nấu caramel, chỉ mất khoảng 20 phút.

Công thức không cần nướng này rất phù hợp nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị món tráng miệng cho dịp lễ. Mua một chiếc bánh bí ngô làm sẵn, phủ kem phô mai lên trên, rồi rưới thêm lớp phủ bóng...

Món ăn kèm giàu vitamin này sử dụng hỗn hợp rau xà lách gồm rau diếp đỏ, rau diếp xoăn và rau diếp xoăn. Mỗi loại đều có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau, đảm bảo tạo nên một món salad tươi ngon và hấp dẫn.

Món ăn kèm này sử dụng xúc xích Ý xay nhuyễn, chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài. Xào xúc xích trong chảo với hành tây đỏ, húng tây và củ thì là, rồi...

Củ cải trắng, củ cải vàng và hành ngọc được xào trong bơ với mật ong và vỏ chanh cho đến khi mềm và bóng mượt với lớp sốt mật ong. Một món ăn kèm hoàn hảo cho...

Cải Brussels được coi là loại cải bắp bổ dưỡng nhất. Chúng là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ loại thịt hoặc gia cầm nào, và phần đầu màu xanh tươi sáng của chúng trông rất bắt mắt khi đặt giữa các món ăn khác. Chuẩn bị...

Bánh quy Mỹ khác với bánh mì truyền thống ở hình trụ và kết cấu giòn tan, thơm ngon. Sức hấp dẫn của chúng nằm ở cách chế biến nhanh chóng. Chúng chỉ chứa những nguyên liệu thông thường...

Hãy hoàn thiện giỏ bánh mì ngày lễ của bạn với bánh mì Boston Rolls của Parker House—mềm xốp, nhẹ và thơm mùi bơ tuyệt vời. Loại bánh mì này được nướng lần đầu tiên vào thế kỷ 19...

Món mì ống và đậu hầm trong cùng một đĩa vừa no bụng, vừa ngon miệng, lại đậm chất Ý. Sử dụng đậu trắng đóng hộp, việc chuẩn bị sẽ nhanh chóng hơn. Đậu được ninh nhừ trong chính nước đậu…

Một món hầm đặc trưng của miền Nam nước Mỹ, hương vị được tăng cường bởi gia vị Cajun. Món này gồm đậu mắt đen hầm trong nước dùng gà bằng nồi nấu chậm cùng với cần tây,...

Cá hồi teriyaki được nướng trong lò với những lát bí ngô và ăn kèm với cơm trắng. Món ăn đậm chất Á này rất nhanh và dễ chế biến, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình mình...

Một món ăn kiểu Á ngon miệng và bổ dưỡng, hoàn hảo ngay cả cho người đang ăn kiêng. Món ăn này giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe, lại trông vô cùng hấp dẫn. Tôm được chiên...

Món trứng tráng kiểu Pháp nhẹ và xốp với nấm này là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Để đảm bảo trứng được bông xốp, mềm mại và có hương vị kem thơm ngon, trứng cần được đánh thật kỹ...

Lê luộc vani ăn kèm kem và sốt sô cô la, hay còn gọi là lê "Helen xinh đẹp" (tiếng Pháp: Poire belle Hélène), là một món tráng miệng của Pháp thế kỷ 19 do chủ nhà hàng Auguste sáng tạo ra...

Một chiếc bánh sô cô la đậm đà sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ sô cô la nào. Hơn nữa, bánh không chứa bột mì, rất phù hợp cho những người ăn kiêng không chứa gluten. Khi làm bánh...

Món ăn nhẹ nhỏ gọn này rất thích hợp cho các bữa tiệc tại gia, tiệc buffet, hoặc đơn giản là xem trận đấu cùng với một cốc bia. Tuy nhỏ nhắn, những miếng ăn nhỏ này lại đậm đà hương vị...

Gà sốt cam nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng hương vị thì tuyệt vời. Món ăn kiểu Pháp này nhanh chóng và dễ làm, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, và chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng...

Súp Pistou (tiếng Pháp: soupe au pistou) là một món súp Pháp thơm ngon với nhiều loại rau củ mùa hè. Món súp này bao gồm bí ngòi, bí đỏ, cà rốt, cần tây, hành lá và các loại rau khác, tất cả đều được cắt thành những miếng vuông nhỏ đều nhau.

Việc không có lớp vỏ bánh trong món quiche kiểu Pháp cổ điển này khiến nó trở thành món ăn ít tinh bột và cũng nhanh chóng hơn nhiều để chuẩn bị. Chỉ cần 10 phút chuẩn bị, và món quiche đã sẵn sàng để cho vào lò nướng. Vì...

Pissaladière là một loại "pizza" hành tây của Pháp có nguồn gốc từ Nice. Bánh được làm từ một lớp bột men nở, phủ lên trên một lớp hành tây xào dày. Pissaladière được phủ thêm...

Bánh mì pan bagna là một loại bánh mì kẹp kiểu Pháp với nhân đầy màu sắc từ ẩm thực truyền thống Địa Trung Hải. Một hỗn hợp gồm cà chua, hành tây, cá ngừ, cá cơm và nụ bạch hoa được kẹp giữa hai nửa bánh mì.

Đậu Amandine là món khai vị cổ điển của Pháp với đậu xanh và hạnh nhân, dễ chế biến nhưng vẫn thanh lịch, hoàn hảo cho cả bữa tối trang trọng lẫn những dịp lễ hội...

Sốt Rémoulade là một loại sốt Pháp làm từ mayonnaise. Nó cũng chứa dưa chuột muối, nụ bạch hoa, các loại thảo mộc tươi, một chút tương cà và tiêu. Với hương vị béo ngậy, chua nhẹ và tươi mát, sốt rémoulade...