Công thức nấu ăn

Món pasta Ý này kết hợp các nguyên liệu ba màu: cà chua khô đỏ và rau diếp đỏ, mì penne trắng, ức gà và phô mai Parmesan, cùng các loại rau xanh như rau arugula, húng quế và...

Couscous là món ăn kèm lành mạnh hoàn hảo cho những bữa ăn nhanh. Nó nấu rất nhanh, chỉ cần hấp trong nước nóng khoảng 5 phút, và dễ dàng hấp thụ hương vị của các nguyên liệu khác. Vì vậy, hãy trộn vào...

Gia vị berbere của Ethiopia mang đến hương vị châu Phi tuyệt vời cho món cá tuyết chiên đơn giản. Xoa đều gia vị lên cá, thêm một chút ớt bột hun khói để có hương vị đậm đà hơn như nướng trên lửa trại, rồi áp chảo với…

Khác với món thịt băm nướng truyền thống, những phần thịt băm này được nặn thành hình bầu dục, sau đó phết thêm tương cà và nướng trong lò. Phương pháp này sẽ rất tiện lợi nếu bạn cần...

Món bánh mì cuốn hummus với bí ngòi chiên, rau củ tươi và thảo mộc này là một lựa chọn lành mạnh thay thế cho bánh mì kẹp thịt nguội truyền thống. Hummus và hạt thông giúp món ăn thêm no bụng, trong khi bí ngòi chiên...

Súp lơ, xay nhuyễn đến độ mịn như hạt, có thể dùng làm món ăn kèm; bạn sẽ không cần phải nấu cơm hay ngô để làm món ăn kèm nữa. Tất nhiên, bạn không nên kỳ vọng hương vị sẽ giống hệt như khi nấu cơm, nhưng...

Bánh nướng kiểu Anh là một trong những loại bánh nướng tự làm đơn giản nhất. Bột được trộn nhanh, bánh nướng nhanh và thành phẩm rất ngon. Đặc điểm nổi bật của chúng là kết cấu giòn xốp. Vậy...

Một món salad tuyệt vời giàu vitamin, hương vị và kết cấu. Nó khác với các món salad rau bina khác ở chỗ chỉ sử dụng rau xanh tươi, trong khi tất cả các nguyên liệu khác đều được nấu chín.

Mặc dù tên gọi của loại mì này nghe giống như một món ăn hảo hạng của Ý, nhưng thực tế nó được phát minh ở Mỹ. Và từ "primavera" trong tiếng Ý có nghĩa là "mùa xuân". Và quả thực, loại mì này trông...

Mứt chanh dây khác với mứt chanh vàng phổ biến ở chỗ nó có hương vị phức tạp hơn, sống động hơn và mùi thơm hơi ngọt. Cách chế biến cũng tương tự. Các nguyên liệu chính là nước cốt chanh dây và...

Một món ăn lấy cảm hứng từ Trung Đông, có hương vị và hình thức sống động, chế biến trong chưa đến 20 phút, nhưng vẫn cân bằng hoàn hảo với đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu: carbohydrate phức tạp,...

Món kem xoài này có thể làm quanh năm bằng cách sử dụng xoài đông lạnh. Một chút nước cốt chanh và một nhúm muối sẽ cân bằng hương vị. Kem được làm đặc bằng bơ và tinh bột ngô...

Mứt cam thơm ngon này chỉ mất vài phút để приготвить. Đơn giản chỉ cần đánh đều tất cả các nguyên liệu với máy trộn và nấu cho đến khi thu được hỗn hợp kem đặc sánh. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng...

Một loại kem trứng mịn mượt, tinh tế được làm từ nước cốt chanh và vỏ chanh thay vì sữa. Tất cả các nguyên liệu được kết hợp và đun nhỏ lửa trong nồi, ngay cả khi không dùng nồi hấp cách thủy. Mọi thứ...

Bánh mì kẹp thịt gà kiểu Á được làm từ thịt gà xay và rau tươi trong nước sốt đậm đà. Trộn thịt gà xay với hỗn hợp nước sốt kiểu Á, vụn bánh mì panko và gừng, sau đó nặn thành hình...

Nướng phi lê cá tuyết với rau củ ít tinh bột gồm ngô và đậu xanh trong gói giấy nến. Để tăng cường hương vị tinh tế của cá, trước khi gói kín và cho vào lò nướng...

Khi mở gói mì đã nấu chín, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương thơm quyến rũ của mì hải sản Thái Lan, sự kết hợp hài hòa giữa hương vị dừa, sả và cà ri.

Ngao được nướng cùng đậu, cải xoăn và xúc xích Tây Ban Nha trong những gói nhỏ lót giấy nến riêng biệt. Ngao và xúc xích có hương vị thơm ngon,...

Chuẩn bị món gà chiên giòn kiểu Á với nấm hương, đậu Hà Lan non và cơm trắng, rưới thêm nước sốt kiểu Á thơm ngon. Để làm nước sốt, bạn cần nước tương,...

Món ăn tối ngon miệng, giàu protein và chất xơ dành cho hai người này được chế biến trên cùng một khay nướng. Rau củ được nướng trước, sau đó phủ lên trên là cá hồi đã được ướp với mù tạt và gia vị BBQ. Trong...

Một món salad đơn giản và nhanh chóng gồm trứng luộc với cần tây và củ cải tươi, trộn với sốt mayonnaise và mù tạt. Tất cả kết hợp tạo nên hương vị cân bằng tuyệt vời và kết cấu thú vị...

Sườn non nguyên xương là món ăn phổ biến trong nhiều nhà hàng Việt Nam, mang hương vị ngọt mặn truyền thống với chút hương sả. Bạn...

Cơm súp lơ là một nguyên liệu thú vị, có thể được sử dụng như một thành phần trong các món ăn phức tạp hoặc thay thế cơm trong chế độ ăn ít tinh bột. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần thái súp lơ thành...

Món ăn này được chế biến từ gà ngâm giấm, cắt đôi theo chiều dọc. Những nửa con gà này trông rất bắt mắt và sang trọng trên bàn ăn, và hơn nữa, mỗi thực khách đều được thưởng thức...

Hãy thêm hương vị thú vị và độc đáo cho món cá hồng chiên của bạn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bột ớt, đường nâu, thì là, muối và tiêu đen trong công thức này tạo nên món cá có hương vị tuyệt vời...

Bạn có thể chiên những miếng sườn heo tươi ngon, tự nhiên ngay tại nhà, để chúng có hương vị như vừa mới được lấy từ vỉ nướng. Bạn sẽ cần một chiếc chảo nướng để phủ dầu lên thịt heo...

Bạn có thể làm một loại nước sốt độc đáo từ món ăn vặt truyền thống của Hàn Quốc là kim chi, với hương vị chua cay đặc trưng sẽ làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn kèm nào nhạt nhẽo. Để làm nước sốt này, hãy xay nhuyễn kim chi trong máy xay sinh tố, sau đó thêm...

Feijuada là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Brazil. Món hầm đặc này được làm từ đậu đen và nhiều loại thịt khác nhau. Theo một giả thuyết, món ăn này được phát minh bởi...

Baleada là một món ăn nhẹ truyền thống của Honduras, có hương vị thoang thoảng giống như bánh taco hoặc quesadilla của Mexico. Thành phần chính của baleada là bánh tortilla làm từ bột mì và đậu hầm, có dạng sệt như bột nhão...

Để làm nước sốt này, bạn thậm chí không cần phải nướng thịt hoặc gà để tận dụng phần nước cốt thơm ngon của chúng. Bạn có thể dùng bất kỳ loại mỡ nào có sẵn. Ví dụ như mỡ lợn,...

Sốt Espagnole là một trong năm loại sốt cơ bản của ẩm thực Pháp cổ điển. Loại sốt này thường được dùng kèm với các món thịt hoặc được sử dụng trong quá trình chế biến các loại sốt demi-glace khác. Sốt Espagnole được làm từ...

Món risotto kiểu Ý này được chế biến theo cách đơn giản hơn: bạn không cần phải đứng cạnh bếp và ngâm gạo trong nước từng phần một như trong các công thức truyền thống. Nhưng món ăn vẫn rất ngon...

Món ăn này được làm từ mì penne nhiều màu sắc nấu với nước ép rau củ. Luộc mì rồi trộn với thịt gà rán, đậu Hà Lan hầm nước cốt chanh và nước, rau bina và các nguyên liệu tươi khác...

Món salad vô cùng ngon miệng, bổ dưỡng và no bụng này kết hợp tất cả màu sắc, hương vị và kết cấu sống động của các nguyên liệu. Phần nền của salad là mì orzo luộc và đậu lăng nâu, cùng với...

Món khai vị nhanh gọn này với rau xanh tươi ngon và bí ngòi rất no bụng, bổ dưỡng, và đầy hương vị và kết cấu sống động. Đặt những lát bí ngòi đã nướng lên bánh mì nướng phết hummus...

Thịt ức bò hơi dai nhưng đậm đà hương vị, rất thích hợp để hầm lâu, khiến nó mềm tan trong miệng. Hãy hầm trong nồi nấu chậm trong...

Nếu bạn yêu thích món risotto nhưng muốn một món ăn nhanh hơn và đơn giản hơn, mì orzo chính là lựa chọn hoàn hảo. Nó trông giống như hạt gạo và khi nấu chín sẽ tạo ra hương vị...

Đùi gà không xương, không da được nướng trên vỉ nướng ngoài trời hoặc trong nhà cho đến khi có những đường vân nướng thơm ngon, sau đó thái lát và ăn kèm với mì ống sốt kem. Món này...

Công thức này sử dụng thịt thăn lợn tự nhiên, thường là phần thịt thăn không xương. Để đảm bảo thịt mềm và mọng nước, hãy thái thịt lợn thành những miếng dày...

Món salad quinoa nấu chín bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với rau tươi và gà nướng sẽ có hương vị hoàn toàn mới khi kết hợp với nước sốt kiểu Á. Nước sốt này rất nhanh và dễ làm...

Chuẩn bị món tôm nướng thơm ngon và bổ dưỡng với nước sốt cay làm từ bơ, bia, sốt chipotle và các loại gia vị. Bọc tôm và nước sốt trong giấy bạc dày và nướng trên than hồng.

Món mì ống sốt rau củ này độc đáo vì được làm từ ớt chuông nướng thay vì cà chua như thường lệ. Ớt chuông mang lại hương vị tuyệt vời và độc đáo cho món mì, và phô mai feta càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn...

Ức gà được nêm muối và tiêu, sau đó chiên vàng giòn rồi nướng tiếp trong lò. Cách làm này giúp thịt gà giữ được độ mềm và mọng nước, cùng hương vị đậm đà...

Món thịt heo xào nấm thơm ngon trong nước sốt Marsala hấp dẫn. Hãy dùng thịt thăn heo; thịt mềm sẽ chín nhanh và giữ được độ mọng nước. Riêng biệt, xào nấm với nước sốt Marsala...