Công thức nấu ăn

Cải bẹ xanh khá dai và khó tiêu hóa, vì vậy khi làm salad với lá cải tươi, hãy vò nát chúng và xoa bóp với muối để làm mềm. Trộn với...

Một chiếc bánh thơm phức, đậm vị gia vị với hương quế và đinh hương được phủ lớp caramel dẻo thơm, bên trong có những quả mận. Khi sắp xếp những quả mận caramel, hãy cố gắng tuân theo một trình tự nhất định...

Các loại hạt rang gia vị với ớt, thì là và quế rất thích hợp để ăn kèm bia hoặc dùng làm bữa ăn nhanh. Bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào mình thích cho hỗn hợp này. Rang chúng lên và đổ hỗn hợp gia vị cay vào...

Món súp bánh gạo này được ăn quanh năm ở Hàn Quốc, nhưng đặc biệt phổ biến trong dịp Seolnal, Tết Nguyên đán của Hàn Quốc. Bản thân những chiếc bánh gạo (tteok) thể hiện những chủ đề chính của ngày lễ: niềm hy vọng về...

Sự kết hợp giữa táo chua, phô mai cheddar béo ngậy, thịt xông khói mặn, hành tây caramel ngọt và mù tạt hạt đậm đà đã nâng tầm món bánh mì nóng này lên một đẳng cấp mới và làm cho nó trở nên vô cùng hấp dẫn...

Những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ ba loại phô mai: phô mai kem, phô mai cheddar loại đậm vị và phô mai gouda hun khói. Ớt jalapeño, ớt chipotle hun khói và một chút ớt cayenne làm cho bánh mì thêm phần hấp dẫn...

Chanh là một nguyên liệu khá bất ngờ cho món bánh mì kẹp phô mai nóng, nhưng hãy thử công thức này, bạn sẽ không hối hận! Điều quan trọng là phải thái chanh thật mỏng để hương vị chua thanh được...

Những chiếc bánh mì nóng hổi với kem phô mai và phô mai mozzarella tan chảy có hương vị giống như bánh mì tròn nhờ lớp phủ gồm hạt anh túc, hạt mè, hành khô và tỏi. Bên cạnh hương vị thơm ngon, lớp phủ này còn làm tăng thêm...

Những chiếc bánh mì nóng hổi này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích phô mai nào, bởi vì chúng được phủ đầy phô mai. Phô mai tan chảy, dẻo quánh bên trong và một lớp phô mai giòn tan, nướng vàng óng bên ngoài - thật là tuyệt vời! Thêm vào đó...

Món tostadas thịt heo xé này rất dễ tùy chỉnh cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của gia đình bạn. Bạn có thể thêm đậu hầm, sốt bơ hoặc sốt trái cây như xoài vào phần nhân cơ bản! Và...

Công thức này kết hợp hai món ăn nổi tiếng của miền Nam nước Mỹ: thịt heo xé và món chili con carne. Thịt vai heo, đậu và rất nhiều gia vị, thảo mộc, bao gồm cả ớt, được ninh nhừ trong...

Thịt heo xé sợi mềm mọng trong nước sốt đậm đà là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt bò xay khi làm món taco. Giada De Laurentiis ướp thịt với bia, thêm vỏ cam bào, gia vị và ớt chipotle...

Công thức thịt heo xé sợi của Ree Drummond luôn thành công. Cô ấy nướng thịt ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt mềm, ngọt và ngon ngọt. Thịt heo xé sợi sốt barbecue...

Bánh ngô giòn được ăn kèm với thịt gà tây xay xào, các loại gia vị thơm ngon, rau củ và kem chua, tạo nên một bữa tối ngon miệng mang đậm phong cách Mexico mà cả gia đình sẽ yêu thích. Nếu bạn chưa biết...

Nếu bạn nướng gà tây cho bữa tối ngày lễ, hãy giữ lại một phần (bao gồm cả xương để nấu nước dùng) cho ngày mai để làm món súp kiểu Mexico thơm ngon này. Thay vì dùng nước dùng tự làm...

"Gà tikka masala là một món ăn Punjabi phổ biến ở Anh. Từ 'tikka' có nghĩa là 'miếng'," Alton Brown nói. "Tôi quyết định biến tấu món ăn quốc tế này một chút..."

Nếu bạn còn thừa thịt gà hoặc gà tây sau bữa tối ngày lễ, hãy làm món mì tetrazzini với gà tây, rau bina và nấm trong nước sốt kem. Rau bina thường không được coi là một nguyên liệu truyền thống...

Ree Drummond chế biến món ăn thịnh soạn này từ thức ăn thừa của bữa tối Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh. Mì Ý được trộn với nấm, thịt gà tây, phô mai và thịt xông khói rồi nướng chín hoàn hảo. Công thức này rất dễ làm...

Món mì ống nướng này là một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà tây (hoặc gà) nướng còn thừa. Nhưng ngoài thịt gia cầm và mì ống, món ăn còn đầy ắp rau củ, nấm, nước sốt béo ngậy và phô mai tan chảy...

Vụn ngũ cốc giòn tan giúp những miếng ức gà tây này có độ giòn tuyệt vời, dù chúng được nướng trong lò chứ không phải chiên ngập dầu. Khi dùng, cũng cần nướng...

Taquitoes là những ống bánh ngô Mexico được nhồi thịt, phô mai và rau củ, sau đó chiên giòn trong dầu và dùng làm món khai vị với salsa. Taquitoes,...

Nếu bạn có thịt gà tây nướng còn thừa trong tủ lạnh và một lọ cà chua đóng hộp trong tủ đựng thức ăn, món taco này sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút. Chỉ cần hâm nóng tất cả các nguyên liệu...

Khoai lang thơm ngon và bổ dưỡng được dùng làm "vỏ" cho món taco thay vì bánh tortilla truyền thống. Nhưng đồng thời, món ăn này lại trông giống như một củ khoai tây nhồi. Dù sao đi nữa, kết quả cuối cùng lại rất...

Trà đá và nước chanh tự làm là hai thức uống phổ biến trong các bữa tiệc mùa hè tại nhà. Để tránh rắc rối khi phải lựa chọn, hãy kết hợp chúng trong cùng một bình! Bạn sẽ có trà chanh hoặc trà đá...

Để tăng thêm hương vị cho dâu tây tươi, đặc biệt là nếu chúng không quá ngọt, hãy thái lát, rắc đường lên và để yên một lúc cho dâu tiết ra nước. (Lưu ý: Phần cuối "ngâm" không cần dịch, nên dịch là "ngâm" để đảm bảo hương vị thơm ngon hơn.)

Thịt thăn bò được hầm trong nước sốt châu Á ngọt và cay với dứa và hành tây tạo nên món khai vị ngon ngọt, hấp dẫn cho mọi dịp. Công thức này phù hợp cho cả nồi nấu chậm và...

Những chiếc bánh ngàn lớp hình bàn chân mèo dễ thương này rất dễ làm bằng bột ngàn lớp mua sẵn. Nhân bánh gồm có bơ speculoos (hoặc bất kỳ loại nhân nào bạn thích), và...

Các món ăn "surf-and-turf" (thịt và hải sản) là một cách tuyệt vời để chiêu đãi những người thân yêu của bạn những món ăn ngon như ở nhà hàng ngay tại nhà. Phiên bản "surf-and-turf" của Rachael Ray kết hợp sò điệp với...

Món lasagna siêu ngon, mọng nước và đậm đà này được làm từ nước sốt thịt sánh mịn với thịt lợn xay và xúc xích Ý ngọt, cùng với ba loại phô mai: mozzarella, Parmesan và ricotta. Nó ngon đến khó tin...

Công thức nhanh này lấy cảm hứng từ một món ăn cổ điển của người Mỹ gốc Hoa, nhưng dứa và ớt chuông được thay thế bằng cà rốt và đậu Hà Lan, còn thịt lợn được xào bằng chảo thay vì chiên ngập dầu.

Cánh gà được hun khói sơ qua cho đến khi chín tái, sau đó chiên giòn và phủ một lớp sốt mật mía màu đỏ thẫm có vị ngọt và chua. Phương pháp này...

Trà đen ngọt là một nguyên liệu khá lạ cho nước ngâm, nhưng nó lại mang đến hương vị đậm đà và thú vị hơn cho rau củ muối chua. Hãy rưới nước ngâm trà ngọt và cay này lên nhiều loại rau củ khác nhau, chẳng hạn như rau củ thái nhỏ...

Thịt ức bò có thể được nướng trong lò để đạt được hương vị thơm ngon tương tự như thịt bò nướng thực thụ. Để làm được điều này, điều quan trọng là phải chọn đúng loại gia vị, thêm đường nâu để có vị ngọt...

Với công thức sườn hun khói này, bạn không cần đến lò hun khói hay vỉ nướng—tất cả đều được thực hiện trong lò nướng! Và ớt bột hun khói cay sẽ tạo thêm hương vị khói tuyệt vời. Nửa tiếng trước khi sườn chín, hãy phết...

Ớt bi ngâm là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho dưa chua trong món tương dứa chua ngọt thơm ngon này. Món tương này được làm xong chỉ trong vài phút: chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào…

Thêm nước cốt chanh tươi vào hỗn hợp ướp bít tết mật ong ớt jalapeño để có hương vị đậm đà, ngọt cay hơn. Nướng bít tết đã ướp cho đến khi vàng đều, sau đó thái mỏng...

"Thỉnh thoảng, tôi lại nghĩ ra một công thức khiến cả đoàn làm phim phát cuồng. Phải nói là, mọi người trên phim trường đều lén ăn món granola ngon tuyệt này! Dầu ô liu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn..."

Loại cocktail màu hồng tươi mát này được làm từ rượu vang hồng sủi bọt, nước chanh hồng và rượu gin. Để thêm phần bắt mắt, hãy rắc hạt tiêu hồng xay lên miệng ly. Cocktail...

Spanolatkes là phiên bản Hy Lạp của bánh khoai tây chiên kiểu Do Thái gọi là latkes: rau bina và phô mai feta được thêm vào bột khoai tây. Bánh được chiên trong dầu cho đến khi giòn và ăn kèm với...

Bánh tortilla Tây Ban Nha là một loại trứng tráng làm từ khoai tây, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối thịnh soạn, và thường được dùng làm món khai vị kèm rượu vang hoặc bia. Thay khoai tây thông thường bằng khoai lang, và bánh tortilla của bạn...

Món hầm này là sự kết hợp giữa món frittata của Ý và món tortilla của Tây Ban Nha, một loại trứng chiên với khoai tây. Thay vì khoai tây thông thường, người ta thêm khoai tây chiên giòn vào trứng chiên.

Thịt thăn lợn mềm mọng được ướp với ớt bột và thì là, chiên giòn, sau đó ninh cùng đậu gà và ớt chuông trong nước sốt cà chua loãng cho đến khi mềm và mọng nước.

Xoa đều hỗn hợp gia vị sazon lên miếng thịt thăn lợn có xương rồi chiên cho đến khi giòn và thơm ngon. Ăn kèm với cơm kiểu Tây Ban Nha cùng ô liu xanh, chim bồ câu...

Hãy tạo hương vị cho chả bò tự làm theo kiểu xúc xích Tây Ban Nha bằng cách thêm ớt bột hun khói, hạt rau mùi và ớt khô vào thịt bò xay thô. Hạt rau mùi nên được xay nhẹ...

Trong công thức này, mì được nấu trực tiếp trong nước sốt – không cần phải chuẩn bị một nồi nước riêng. Chiên sơ mì để trông hấp dẫn hơn và tránh bị chín quá, sau đó ninh trong nước sốt cà chua.

"Mẹ tôi có một vài công thức nấu ăn quen thuộc cho các bữa tối ngày lễ, và món mì này luôn được mọi người yêu thích," tác giả công thức Stephen Jackson chia sẻ. "Đây là một trong những món ăn yêu thích của tôi, nhờ vào..."

Chiếc bánh vui nhộn này sẽ là một trò đùa Cá tháng Tư tuyệt vời hoặc một món quà để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè. Bánh được làm theo hình dạng một đĩa mì Ý với thịt viên sốt cà chua. Phần đế bánh là...

Cách dễ nhất để chế biến cải xoăn ngon miệng là xào cải xoăn với tỏi trong dầu ô liu rồi trộn với mì Ý. Kết quả là một món mì Ý lành mạnh, mọng nước, giàu chất xơ, lại còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất khác...

Hãy sử dụng atisô đông lạnh và đậu Hà Lan trong công thức mì ống này để tận hưởng hương vị mùa xuân tuyệt vời quanh năm. Và những miếng thịt nguội prosciutto mặn sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời...

Xào tôm với ớt bột hun khói rồi trộn với mì ống đã lu cooked, đậu gà và ớt chuông nướng trong nước sốt kem, rắc thêm phô mai Manchego Tây Ban Nha lên trên. Món salad này vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng...