Công thức nấu ăn

Món tráng miệng độc đáo này kết hợp lớp vỏ bánh quy giòn tan với phần nhân ngọt ngào, dai mềm, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn và ngọt. Thêm vào đó là hương vị đặc trưng...

Những chiếc bánh muffin kiểu bánh mì khỉ này là món khai vị hoàn hảo cho một bữa tiệc tại gia. Điều quan trọng là phải sử dụng bột không phải bột ngàn lớp để tránh bị vỡ vụn khi bị bỏng...

Món risotto truyền thống được làm bằng cách từ từ thêm nước dùng vào gạo, nhưng toàn bộ bước khuấy và nấu trên bếp này có thể bỏ qua nếu bạn có nồi áp suất. Nó nấu...

Nồi nấu chậm giúp bạn chuẩn bị món chili thơm ngon và bổ dưỡng này chỉ trong vài phút. Nếu nấu trên bếp, sẽ mất hàng giờ. Một lượng gia vị vừa đủ và một ít ớt chipotle đóng hộp ngâm trong sốt adobo...

Những chiếc bánh quy này rất thích hợp cho mùa lễ hội và sẽ làm bạn say mê với hương vị hạt dẻ tinh tế. Không giống như bánh quy đường truyền thống, công thức này không cần cán bột mà chỉ cần gấp bột lại thành hình tròn…

Quá trình lên men là một trong những phương pháp bảo quản rau củ phổ biến nhất trong nhiều thế kỷ, và chanh muối từ lâu đã là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Địa Trung Hải của người Ả Rập. Có nhiều loại…

Món salad khoai tây không dùng mayonnaise này rất thích hợp để thưởng thức quanh năm. Ô liu Kalamata, chanh muối, các loại thảo mộc tươi và dầu ô liu mang đến hương vị và mùi thơm đậm đà của ẩm thực Địa Trung Hải. ...

Đế bánh pizza này được nướng đến khi chín một nửa và có thể dùng với bất kỳ loại nhân nào, dù là pizza Margherita cổ điển, pizza trắng hay pizza thập cẩm nhiều thịt. Bạn có thể nướng đế bánh trước và...

Súp Posole có ba màu của quốc kỳ Mexico: xanh lá cây, trắng và đỏ. Posole blanco (trắng) nổi tiếng với nước dùng thịt lợn đậm đà. Posole rojo (đỏ), món súp truyền thống và phổ biến nhất...

Món hầm Tian kiểu Provence truyền thống được làm từ các loại rau mùa hè, nhưng nếu mùa hè còn xa, phiên bản hành tây và khoai tây này cũng sẽ rất phù hợp. Khoai tây, hành tây và tỏi tây được cắt thành những miếng có kích thước xấp xỉ...

Khoai tây không phải là nguyên liệu phổ biến nhất trong món pizza, nhưng khi được thái lát rất mỏng và kết hợp với salad rau arugula tươi mát, chúng tạo nên một món ăn thực sự ngon và độc đáo. Từ...

Trứng chiên ăn kèm với bánh khoai tây mềm, rau bina xào và nước sốt cà chua ô liu nhẹ. Thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối nhẹ. Bánh khoai tây có thể được làm từ...

Món ăn tiết kiệm này kết hợp đầy đủ hương vị và nguyên liệu của món thịt bò hầm truyền thống. Hãy tưởng tượng đây là món thịt bò hầm nấu nhanh! Chỉ cần 200 gram thịt bò là đủ để...

Món tráng miệng dành cho người lớn này được tạo ra đặc biệt cho Ngày Thánh Patrick, nhưng nó cũng hoàn hảo cho một ngày hè nóng bức. Cà phê đá với một viên kem bạc hà mát lạnh và một chút rượu whisky Ailen...

Bạn muốn có món nước dùng nấm tự làm thơm ngon và đậm đà nhất có thể? Hãy làm bằng cách sử dụng nhiều loại nấm khác nhau. Công thức này sử dụng loại nấm có mùi thơm nhất: nấm portobello...

Công thức này biến tấu món nấm nhồi. Thay vì nấm nút, hãy dùng nấm portobello và biến những chiếc mũ nấm khổng lồ thành đế bánh pizza! Cà chua khô (đặc biệt là loại ngâm dầu)...

Thịt thăn lợn mềm và nấm hòa quyện hài hòa trong nước sốt đậm đà, ngọt và cay với tỏi tây và cà rốt, nêm thêm nước sốt Worcestershire thơm ngon. Món ăn kèm hoàn hảo...

Những cuốn này được làm theo kiểu labba, một món ăn Đông Nam Á với thịt lợn và nhiều loại rau thơm tươi. Công thức này thay thế phần nhân thịt lợn xay truyền thống bằng thịt lợn quay xé nhỏ.

Đối với công thức làm chutney này, bạn không cần cà chua xanh mềm mà cần cà chua cứng, chưa chín hẳn, loại cà chua này rất dễ tìm mua ở chợ vào cuối mùa. Chúng có thể được hầm nhừ và vẫn giữ được hương vị...

Chả thịt thăn heo tự nhiên được chiên áp chảo và ăn kèm với sốt táo béo ngậy. Táo Granny Smith chua, mận khô ngọt và hành tím cay tạo nên hương vị phức tạp và...

Loại bánh hình xẻng của Mỹ có nguồn gốc từ hơn 100 năm trước, và cái tên ngộ nghĩnh của nó có thể được dịch là "Xua đuổi ruồi!". Điều này có lẽ bắt nguồn từ thành phần chính của nhân bánh, một loại mật mía đặc sệt...

Với công thức từng bước này, bạn sẽ có thể nướng món bít tết New York hoàn hảo mà không cần lo lắng làm hỏng nó. Tái, chín vừa hay chín kỹ – tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, nhưng để có một kết quả thực sự sang trọng…

Nếu bạn thích xúc xích chiên giòn làm từ nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể tự làm ở nhà, nhưng dễ hơn nhiều: bạn không cần phải tìm vỏ xúc xích tự nhiên. Chỉ cần nướng hỗn hợp thịt xúc xích đã ướp gia vị...

Nướng thịt và rau củ trên cùng một khay nướng không chỉ tiện lợi mà còn ngon miệng: những lát khoai tây ở dưới được thấm đẫm nước thịt, còn mặt trên thì giòn tan. Và với cách này...

Một miếng giăm bông nhỏ không xương là điểm nhấn của bữa tối ngon miệng dành cho bốn người này. Giăm bông được nướng trong lớp sốt quả sung bóng bẩy, ăn kèm với khoai tây hấp dẫn trên khay nướng...

Đây là cách nhanh chóng để nấu một con gà tây chín đều, mọng nước với lớp da giòn, và bạn thậm chí không cần phải lấy khay nướng ra — con gà sẽ được nướng trực tiếp trên khay nướng. Hãy hỏi ở cửa hàng thịt...

Khoai lang là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho khoai tây trong các dịp lễ hội. Hãy làm món khoai lang nướng trên khay cho nhiều người và dùng kèm với thịt hoặc gia cầm nướng.

Món nachos cầu vồng rực rỡ này có hương vị tuyệt vời như vẻ ngoài của nó. Năm màu sắc tươi sáng và năm hương vị khác nhau có nghĩa là sẽ có món phù hợp với khẩu vị của mọi người—hoàn hảo cho một bữa tiệc đông người! Xếp lên khay nướng...

Nước sốt ướp cho món ăn này được lấy cảm hứng từ nước sốt mojo của Cuba. Nước cam, chanh, ớt jalapeño, tỏi, các loại thảo mộc tươi và dầu ô liu kết hợp tạo nên một sự bùng nổ hương vị thực sự...

Sườn heo nguyên xương được tẩm bột và chiên áp chảo cho đến khi mềm bên trong và giòn bên ngoài. Nước thịt còn lại trong chảo và rượu vang trắng...

Vào khoảng thời gian từ những năm 1920 đến 1950, một chiếc bánh burrito đã bị thả vào chảo chiên ngập dầu ở Tucson, Arizona, tạo ra món chimichanga nổi tiếng. Không rõ đây là một tai nạn hay...

Món ăn Philippines này thường được làm từ những phần thịt lợn rẻ nhất, bao gồm má và tai, và thể hiện triết lý "không lãng phí" của nền văn hóa này. Thịt lợn được hầm và nướng, thái lát, và...

Những chiếc bánh mì kiểu Á này được làm từ thịt ba chỉ nướng. Hương vị sẽ ngon hơn nữa nếu bạn để thịt ngấm nước sốt trong tủ lạnh đến sáng hôm sau. Cho một lát thịt và nước sốt vào một chiếc bánh mềm...

"Tôi là người Mỹ gốc Philippines thế hệ đầu tiên," người sáng tạo ra công thức này, chuyên gia tạo hình món ăn Richmond Flores chia sẻ. "Cha mẹ tôi làm việc nhiều giờ liền, nhưng dù mệt mỏi đến đâu, mẹ tôi vẫn luôn đảm bảo..."

Những người yêu thích hạt anh túc sẽ đánh giá cao những chiếc bánh mì mềm, xoắn này, được nhồi đầy nhân hạt anh túc và phủ một lớp men chanh nhẹ. Vị chua thanh của chanh rất hoàn hảo...

Pico de gallo, một loại sốt salsa Mexico được làm từ cà chua tươi băm nhỏ, ớt jalapeño, hành tây và rau mùi, được biến tấu thành món khai vị tuyệt vời trong công thức này. Cắt cà chua thành lát và xếp chúng thành từng tháp, chồng nhiều lớp lên nhau...

Để có một quả trứng chần hoàn hảo, hãy thêm một chút giấm vào nước và đun ở lửa nhỏ liu riu. Nếu bạn chần nhiều trứng cùng một lúc, tốt nhất nên dùng chảo rán rộng và sâu. Một chút...

Mận được ninh nhỏ lửa với đường để tạo ra món mứt mùa hè tuyệt vời. Cân bằng vị ngọt của mứt bằng nước cốt chanh và một chút hương thảo, thêm một nhánh hương thảo tươi trong quá trình ninh. Món mứt hoàn hảo cho buổi sáng...

Những củ hành ngâm chua thơm ngon này rất thích hợp để dùng kèm salad, bánh mì kẹp thịt, tacos, hoặc đơn giản là món ăn kèm nhẹ nhàng cho các món thịt nướng. Chúng sẵn sàng để ăn ngay sau khi nước ngâm nguội – chúng sẽ có vị chua, cay,...

Ướp thịt viên với bột ngũ vị hương Trung Quốc rồi rưới nước sốt barbecue tự làm ngọt và cay lên trên. Kết hợp với rau arugula tươi, chúng tạo thành nhân bánh mì thơm ngon.

Những miếng thịt thăn lợn áp chảo mọng nước được phục vụ cùng đậu xanh non mềm trong nước sốt làm từ sữa hạnh nhân và hạnh nhân rang. Một trong những thành phần chính của nước sốt là màu nâu...

Hãy thưởng thức sự kết hợp giữa hạt anh túc giòn tan và lớp kem béo ngậy trên lớp vỏ bánh quy giòn rụm của chiếc bánh tart này. Màu đen của hạt anh túc tương phản với màu trắng của kem làm cho món tráng miệng này trở nên nổi bật và...

Những chiếc bánh quy này sẽ chinh phục bạn với sự kết hợp giữa vị ngọt và mặn, mềm và giòn. Tinh bột ngô giúp giữ cho bỏng ngô giòn tan, trong khi bánh quy lại mềm mại - nền tảng hoàn hảo cho lớp caramel mềm mịn...

Những chiếc bánh muffin này được làm từ quýt nguyên quả (cả vỏ!), mang đến hương vị và mùi thơm cam quýt đậm đà, trong khi hạt lựu tạo thêm vị chua dễ chịu cho mỗi miếng bánh. Những chiếc bánh muffin này...

Món kem chua ngọt này chỉ được làm từ ba nguyên liệu: anh đào đông lạnh, nước ép lựu và hạt chia giòn. Nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe, đây là món tráng miệng tuyệt vời sau một bữa ăn thịnh soạn...

"Hãy chuẩn bị món thịt ức bò hầm sốt lựu thơm ngon này cho lễ Rosh Hashanah để có một đêm giao thừa tuyệt vời. Lựu là một nguyên liệu phổ biến ở Israel, quê hương của gia đình tôi," tác giả chia sẻ...

Nếu bạn chuẩn bị cho một buổi tụ họp nhỏ, bạn có thể chỉ nướng phần ức thay vì cả con gà tây. Món ăn vẫn sẽ đặc biệt và mang không khí lễ hội, và chỉ cần một phần ức gà tây là đủ...

Món ăn tối thịnh soạn lấy cảm hứng từ ẩm thực Latinh với gà rán (pol asado) này tràn đầy hương vị và mùi thơm, được tăng cường bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm và đậu. Toàn bộ món ăn được chuẩn bị...