Công thức nấu ăn

Bạn có thể làm món khoai tây nghiền hoàn hảo chỉ với ba nguyên liệu: khoai tây, sữa nguyên kem và bơ. Luộc khoai tây cả vỏ, bóc vỏ, nghiền khi còn nóng, và...

Khoai tây nghiền sẽ trở nên rất xốp và mịn nếu bạn lọc chúng qua rây chuyên dụng. Và để món ăn thêm phần béo ngậy, hãy cho thêm cả một gói phô mai...

Ngay cả khi không có máy làm kem, bạn vẫn có thể tự làm kem ngon tuyệt tại nhà và tự hào chia sẻ với bạn bè. Kem có vị sô cô la thơm ngon và hơi béo ngậy.

Kem tự làm thơm ngon và chuẩn vị, ngay cả khi không có máy làm kem. Nguyên liệu rất đơn giản và hoàn toàn tự nhiên. Để làm kem vani đơn giản, chỉ cần trộn...

Những chiếc bánh quy hạt trắng muốt này rất thích hợp cho bữa trà chiều Giáng sinh, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt với hình trăng lưỡi liềm. Hơn nữa, chúng rất dễ làm...

Bánh quy Hermit là phiên bản nhẹ hơn của bánh quy gừng từ vùng New England của Mỹ. Trộn bột với mật đường, đường nâu và các loại gia vị như quế, tiêu Jamaica và gừng.

Bánh quy sô cô la chip sẽ nứt trong quá trình nướng, tạo nên những hoa văn độc đáo cho mỗi chiếc, mang đến vẻ ngoài sống động và hấp dẫn. Nhào bột sô cô la...

Công thức làm những viên chà là này được lấy cảm hứng từ món bánh pudding kẹo chà là truyền thống của Anh, một món ăn ngon và đậm vị caramel. Tuy nhiên, không giống như bánh pudding, những viên này không cần nướng. Chỉ cần...

Những chiếc bánh quy bơ này, được làm từ hỗn hợp bột mì, đậu phộng và yến mạch, rất ngon, giòn và xốp. Vo bột thành những viên nhỏ và dùng khuôn ấn sâu xuống...

Bánh mì nướng Melba được phát minh và đặt tên theo nữ ca sĩ opera nổi tiếng người Úc Nellie Melba. Chúng được làm tương tự như bánh biscotti của Ý, nghĩa là được nướng hai lần. Nướng...

Cách làm kẹo bơ sữa sô cô la rất đơn giản. Tất cả những gì bạn cần là một lon sữa đặc và sô cô la đen. Cho chúng vào nồi và đun chảy, đổ vào khuôn và để yên trong vài giờ...

Những chiếc bánh quy khổng lồ này, được lấp đầy bằng những món ngon như M&M, vụn sô cô la trắng, kẹo que muối và kẹo bạc hà, sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn và sẽ thu hút mọi người bởi vẻ ngoài hấp dẫn của chúng...

Bánh táo ăn kèm kem, hay bánh táo với một viên kem, có dạng bánh quy kẹp nhỏ tiện lợi, hoàn hảo cho vài miếng cắn. Dễ ăn bằng tay mà không bị lem bẩn, và hương vị thì y hệt như...

Bạn luôn có thể tự làm sữa đặc bằng cách đun nhỏ lửa sữa và đường theo tỷ lệ 1:1 trong 30 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu nhạt. Hương vị đậm đà của sữa đặc nướng mang lại...

Những chiếc bánh nhỏ giòn ngọt này được làm từ một loại bánh ngọt phổ biến ở các nước nói tiếng Tây Ban Nha. Churros là loại bánh làm từ bột choux, được tạo hình thành nhiều hình dạng khác nhau bằng túi bắt kem trực tiếp vào chảo nóng...

Thịt bò muối không chỉ là cách bảo quản thịt lâu dài mà còn là một món ăn ngon tuyệt. Thịt ức bò là loại tốt nhất để muối. Ngâm thịt trong nước muối có gia vị và nitrat trong 10 ngày...

Món hầm với nhiều loại rau củ sẽ mang lại hương vị đậm đà, mùi thơm hấp dẫn và kết cấu thú vị. Kết hợp các lát khoai lang, khoai tây, thì là và cần tây với hỗn hợp kem tươi và khoai tây bào...

Món khoai tây gratin truyền thống là món khoai tây nướng phủ sốt phô mai béo ngậy, tạo nên kết cấu và hương vị kem tuyệt vời. Nhưng đối với những người không ăn các sản phẩm từ sữa...

Kroshka-Kartoshka, hay khoai tây nướng hai lần, là một món khai vị ngon và độc đáo. Những củ khoai tây nhồi nhân được chế biến tỉ mỉ này sẽ làm tăng thêm hương vị cho bất kỳ bữa tối ngày lễ nào. Chúng cũng rất thích hợp để dùng kèm với...

Món hầm lễ hội này gồm hai phần có thể chuẩn bị và bảo quản lạnh trước. Vào ngày dùng, cho cả hai phần vào một cái chảo, nướng trong lò và dùng nóng. Lớp dưới cùng...

Món khoai tây gratin này mang đậm phong cách mùa thu với nhiều loại khoai tây nhỏ đủ màu sắc và sắc thái, thể hiện trọn vẹn sắc màu của mùa thu. Cắt đôi khoai tây, xếp vào khay nướng, và...

Hãy làm bánh cuộn quế, nhưng làm chúng thật nhỏ để vừa với phần lõm được khoét ra từ những nửa quả lê đã nướng. Những chiếc "bánh lan mini" này là món ăn vặt hoàn hảo khi dùng kèm với một tách trà, mà...

Món ăn tinh tế này chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thích tự tay nấu nướng, vì bánh được nướng trong từng khuôn gang nhỏ riêng biệt, tương tự như những chiếc chảo rán nhỏ. Món tráng miệng có độ ngọt vừa phải, không quá ngấy, với...

Trong ẩm thực Mỹ, có một món tráng miệng gọi là S'more (từ tiếng Anh "something more" - nghĩa là "cái gì đó hơn thế nữa"). Ban đầu, tên gọi này dùng để chỉ một loại bánh sandwich độc đáo thường được các hướng đạo sinh làm, bao gồm...

Bạn còn nhớ những chiếc áo phông rực rỡ lấy cảm hứng từ phong cách hippie những năm 60 với họa tiết xoáy nhiều màu sắc không? Chúng vô cùng đẹp, nhưng chắc hẳn rất khó để làm lại. Vì vậy...

Món purée mịn mượt tuyệt vời này được bổ sung bởi hương thơm chín mọng của phô mai Parmesan và hạt tiêu đen. Nhưng tất nhiên, chỉ riêng phô mai thôi thì chưa đủ để làm cho món ăn kèm trở nên béo ngậy và tinh tế, và đó là lý do tại sao cần đến phô mai tan chảy...

Hãy chào đón mùa xuân với món khoai tây non. Bí quyết của món ăn kèm đơn giản này nằm ở sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm và vị đậm đà của hương thảo và tỏi.

Khoai tây nghiền đã gắn bó với chúng ta từ thời thơ ấu. Chúng ta ăn chúng ở nhà, ở trường mẫu giáo, ở trường học, và thậm chí cả ở căng tin nơi làm việc. Thật khó để tưởng tượng một món ăn kèm nào hoàn hảo và no bụng hơn thế. Tuy nhiên, sự hoàn hảo là vô hạn, và hương vị thì...

Khoai tây có mặt ở hầu hết mọi căn bếp. Loại rau củ giàu tinh bột này từ lâu đã là thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống của hầu hết các gia đình. Và điều đó hoàn toàn đúng, vì chúng có thể được dùng để chế biến rất nhiều món ăn...

Bạn còn nhớ cuộc trò chuyện về các món ăn từ khoai tây trong phim "Girls" không? Khoai tây có thể chiên, hấp hoặc luộc. Nhưng khoai tây nghiền có lẽ chiếm một vị trí đặc biệt trong số đó. Đó là một món ăn kèm tuyệt vời, rất hợp với...

Kẹo sô cô la nhân bơ đậu phộng rất phổ biến ở Mỹ; trong công thức này, chúng sẽ nở ra thành một chiếc bánh thực sự. Thoạt nhìn, món tráng miệng này có vẻ...

Nướng những chiếc bánh quy khổng lồ này là một cái cớ tuyệt vời để mời bạn bè yêu thích bơ đậu phộng đến nhà và chiêu đãi họ. Chắc chắn sẽ rất khó để cưỡng lại món tráng miệng ngon tuyệt này, dù...

Hai món tráng miệng kinh điển của Mỹ khi kết hợp với nhau đã thu hút vô số ánh nhìn ngưỡng mộ và lời khen ngợi. Bánh phô mai mềm mịn và bánh brownie đậm vị sô cô la trông thật đẹp mắt và...

"Đây là một món thay thế tuyệt vời cho khoai tây nghiền thông thường," Michael nói...

Kimchi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ bắp cải Trung Quốc lên men với các loại gia vị. Món này rất dễ làm tại nhà bằng cách trộn bắp cải với gia vị và nước sốt cay kiểu Á.

Món này đơn giản, ngon miệng, có thể chuẩn bị trước và nướng ngay trước khi dùng. Bạn sẽ không bao giờ cảm thấy đủ với món sốt kem mịn màng, tinh tế này. Chỉ cần...

Gia vị Merguez, cùng với tương ớt harissa, là nguyên liệu thiết yếu để làm xúc xích Merguez cay. Nó làm cho xúc xích trở nên vô cùng ngon miệng, hấp dẫn và đậm đà hương vị phương Đông...

Món ăn dễ làm này sẽ khiến bạn muốn làm đi làm lại nhiều lần. Mặc dù được dùng như món ăn kèm, khoai tây nghiền chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen hơn cả một miếng thịt ngon ngọt.

Xúc xích Merguez, một món ăn truyền thống của Ma-rốc và khắp Bắc Phi, ngon và đậm đà đến nỗi chúng trở nên phổ biến không chỉ ở châu Phi mà còn ở Trung Đông và châu Âu.

Món khoai tây nghiền quen thuộc có thể vẫn dựa trên cùng một loại khoai tây nghiền, nhưng với một vài điều chỉnh, món ăn quen thuộc này sẽ mang một ý nghĩa hoàn toàn mới. Nếu muốn, bạn có thể bỏ hành tím...

Khoai lang nghiền với hương vị cay nồng, khói đặc trưng – sự kết hợp giữa siro cây phong, ớt chipotle và sốt adobo, trong đó vị ngọt làm nổi bật vị cay của ớt hun khói. Món nghiền này có thể được dùng kèm với...

Bạn có thể tự tay ủ món rượu táo không cồn thơm ngon và sảng khoái tại nhà, thưởng thức quanh năm, ướp lạnh vào mùa hè và hâm nóng vào mùa đông. Rượu táo ngon nhất khi được ủ bằng...

Để có được hỗn hợp gia vị cân bằng hoàn hảo, tốt nhất là nên tự làm. Suy cho cùng, các nhà sản xuất gia vị thiếu đạo đức thường thêm...

Fondant au chocolat dịch từ tiếng Pháp có nghĩa là "sô cô la tan chảy". Việc chuẩn bị món tráng miệng tuyệt hảo này đòi hỏi một kỹ năng nấu nướng nhất định, vì bạn cần phải đạt được...

Bánh phô mai chỉ mới trở nên phổ biến ở Nga gần đây và chủ yếu được coi là món tráng miệng kinh điển của Mỹ. Tuy nhiên, loại bánh ngọt này đã được chế biến ở Hy Lạp cổ đại, nơi nó...

Tên gọi bánh Banoffee của Anh xuất phát từ sự kết hợp của hai từ "banana" (chuối) và "toffee" (kẹo bơ cứng). Hai nguyên liệu này tạo nên phần nhân và hương vị tuyệt vời, khó quên của chiếc bánh. Phần đế...

Chiếc bánh này được làm từ nhiều lớp bánh quế Vienna xốp nhẹ, kẹp giữa là kem mứt mâm xôi và sốt ganache sô cô la sánh mịn. Và điều tuyệt vời nhất là bạn không cần phải mất hàng giờ để làm nó. Nướng bánh và...

Món guacamole này hơi khác so với phiên bản Mexico phổ biến với cà chua và hành tây, nhưng nó cũng ngon không kém và rất nhanh để làm. Nghiền nhuyễn một quả bơ chín bằng nĩa và rưới nước ép lên trên...

Gratin là một món ăn làm từ khoai tây, về cơ bản là một món hầm. Món ăn này, hay đúng hơn là kỹ thuật nấu nướng, có nguồn gốc từ Pháp và dịch theo nghĩa đen là "lớp vỏ" (tiếng Pháp: gratin). Người Pháp...

Món salad nhẹ nhàng, giàu vitamin với măng tây và thì là tươi này rất ngon, thơm và độc đáo. Thái nhỏ rau củ, thêm các loại thảo mộc, rồi trộn với dầu ô liu và nước cốt chanh tươi.