Công thức nấu ăn

Bánh American buckle (từ tiếng Anh "buckle" - phồng lên) là một loại bánh nướng có các loại quả mọng (ít khi là trái cây) được nhúng bên trong, phủ một lớp vụn bánh làm từ bột mì, đường và bơ, khi nướng...

Croquembouche (từ tiếng Pháp croquer en bouche – giòn tan trong miệng) là một trong những ví dụ nổi bật nhất về ẩm thực cao cấp của Pháp đầu thế kỷ 19. Món tráng miệng này được làm theo hình nón lớn...

Bánh Charlotte hoàng gia khác biệt hoàn toàn so với bánh Charlotte táo thông thường về hình thức, thành phần và hương vị. Thiết kế cầu kỳ của loại bánh Charlotte này hoàn toàn xứng đáng với danh hiệu hoàng gia của nó. ...

Một chiếc bánh nhẹ, đẹp mắt và ngon miệng với lớp kem béo ngậy phủ trên đế bánh bông lan và được trang trí bằng những quả dâu tây tươi. Điểm đặc biệt của bánh Frézier là thiết kế hình quả dâu tây đầy tinh tế...

Một khi đã nếm thử món tráng miệng Tiramisu của Ý, bạn sẽ không bao giờ quên hương vị huyền thoại của nó, sự kết hợp giữa hương cà phê với lớp kem phô mai mềm mịn, bao phủ bên ngoài. Công thức cổ điển...

Một chiếc bánh mùa hè tuyệt vời với cốt bánh bông lan nhẹ (không dùng bột nở), phủ kem tươi và kem phô mai thơm ngon cùng dâu tây. Dâu tây tươi...

Công thức làm bánh ngàn lớp này khác với công thức truyền thống ở chỗ nó được cán theo chiều ngược lại. Trong khi công thức cổ điển của Pháp bao gồm việc bọc bơ trong bột, thì ở đây bơ...

Bánh pound cake là một trong những loại bánh nướng phổ biến nhất trên toàn thế giới. Theo truyền thống, công thức làm bánh này cần mỗi nguyên liệu nặng một pound gồm bơ, đường, bột mì và trứng. Nhưng theo thời gian, tỷ lệ các nguyên liệu đã thay đổi, và...

Những chiếc bánh rán vàng nâu, mềm xốp là món ăn bạn không thể cưỡng lại. Chúng thậm chí còn ngon hơn khi chiên cùng táo. Thêm táo bào sợi vào bột và chiên ngập dầu.

Bánh quy bơ Scotland truyền thống được làm từ bơ, đường và bột mì. Bộ nguyên liệu tối thiểu này có thể tìm thấy ở hầu hết mọi gia đình, và bằng cách trộn chúng lại với nhau...

Bánh rán Beignets là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Pháp và Creole. Trong khi người Pháp làm bánh rán từ bột choux, thì trong ẩm thực Creole, chúng là bánh rán làm từ bột men, thường có hình vuông.

Bánh que (cake pops) gần đây đã trở thành món ăn vặt phổ biến trong các dịp lễ hội. Chúng là những chiếc bánh nhỏ gắn trên que, có hình dạng giống như kẹo mút lớn, được phủ kem và trang trí cầu kỳ. Bánh que rất tuyệt vì đây là món tráng miệng bạn có thể ăn ngay...

Hãy tự thưởng thức món bánh meringue Pháp cổ điển, bánh Dacquoise, có nghĩa là "từ Dac" vì nó có nguồn gốc từ thành phố Dax của Pháp. Bánh Dacquoise cổ điển là loại bánh meringue mềm xốp, thơm mùi hạt dẻ được làm từ kem tươi đánh bông...

Một miếng bít tết áp chảo mọng nước luôn kích thích vị giác với lớp vỏ giòn tan và hương thơm quyến rũ. Để chuẩn bị món này, chỉ cần nêm thịt với muối và tiêu rồi đặt lên chảo nóng...

Nướng gà và rau củ cùng lúc sẽ tạo ra một bữa ăn đầy đủ và ngon miệng chỉ trong nửa giờ. Chia vỉ nướng thành hai khu vực: một khu vực dành cho gà và một khu vực dành cho rau củ, bằng cách sử dụng khay làm từ...

Món mì Ý sốt cà chua ngon và nhanh chóng, không cần nấu nướng. Cách làm là bào nhỏ một quả cà chua hình trái tim. Loại cà chua này rất đậm đà, thơm phức và có hương vị phong phú. Nêm nếm với...

Hãy thử món tôm sốt bơ. Bạn không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào để làm ra món tôm ngon như ở những nhà hàng sang trọng nhất. Quan trọng là phải biết cách chế biến đúng cách...

Một loại bánh dừa sang trọng với hương vị đậm đà và mùi thơm nhiệt đới dễ chịu. Thành phần chính của bánh là kem dừa - cùi dừa đã qua chế biến được trộn với nước để tạo thành một loại kem đặc. Thêm vào đó...

Món mì này nấu chín chỉ trong vài phút và có hương vị tuyệt vời. Tất cả những gì bạn cần làm là luộc mì orecchiette (hoặc bào ngư) rồi trộn với cà chua khô, rau xà lách và phô mai.

Salad tôm và bơ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn lành mạnh, giàu protein. Hơn nữa, hai nguyên liệu chính này làm cho món salad rất no bụng và...

Một món ăn kèm rau củ ngon miệng được làm từ măng tây thơm ngon và bổ dưỡng, loại rau khá đơn giản và có thể dùng mà không cần thêm các loại rau khác. Chỉ cần làm nổi bật hương vị tinh tế của nó với nước sốt làm từ các nguyên liệu băm nhỏ...

Thay vì món khoai tây ăn kèm thông thường, hãy làm món salad khoai tây ngon tuyệt. Khoai tây đỏ là lựa chọn tốt nhất; chúng không bị chín quá và giữ được hình dạng tốt hơn trong salad, mà không...

Đậu Hà Lan và củ cải là những loại rau quả chín sớm nhất trong vườn, và vào cuối mùa xuân, bạn có thể chuẩn bị một món salad ngon miệng, bổ dưỡng và giàu vitamin. Vỏ đậu Hà Lan...

Món salad mì này kết hợp những hương vị truyền thống nhất của ẩm thực Ý: cà chua, húng quế và phô mai. Trộn mì đã luộc với sốt pesto, nước cốt chanh và vỏ chanh bào, nhờ vào...

Trong khi thịt đang nướng, hãy chuẩn bị món khoai lang ngon tuyệt ngay trên vỉ nướng. Khác với khoai tây thông thường, khoai lang tốt cho sức khỏe hơn và có vị đậm đà,...

Bánh nướng kiểu Anh khác với các loại bánh mì khác ở chỗ chúng được làm nhanh và sử dụng bột không men. Bánh nướng có màu vàng nâu, thơm ngon và mềm bên trong. Hãy nướng chúng với nhân mặn...

Những chiếc bánh quy giòn tan, thơm ngon với hương vị đậm đà của phô mai cheddar ủ lâu năm. Hạt mè được trộn vào bột và rắc lên trên tạo nên điểm nhấn đặc biệt. Vì vậy...

Có lẽ món bánh ấm cúng và giản dị nhất chính là bánh táo. Đó là món bánh mà mẹ và bà thường nướng trong mùa thu hoạch. Nhưng điều tuyệt vời của táo là loại trái cây này có thể bảo quản được lâu và giá cả phải chăng...

Công thức làm crème brûlée có từ thế kỷ 17, và ngày nay, hầu như không có thực đơn quán cà phê Pháp nào hoàn chỉnh nếu thiếu món bánh trứng sữa béo ngậy phủ lớp caramel mỏng, giòn tan này. Trong...

Còn gì tuyệt vời hơn kem trong một ngày hè nóng nực? Món ngon này có lịch sử hơn 4.000 năm. Nó đã phát triển từ một món tráng miệng tinh tế của các hoàng đế Trung Hoa trở thành món ăn phổ biến nhất...

Chúng ta đã xem bao nhiêu bộ phim Mỹ cảnh nướng kẹo dẻo trên lửa trại rồi, nhưng hóa ra đó chỉ là một trong những nguyên liệu của món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ, S'mores. Tên gọi của nó...

Kem phô mai phủ bánh kết hợp ngon nhất với trái cây. Công thức bánh trái cây nhiệt đới này có lớp kem phủ bông xốp, mịn màng. Công thức bánh này dành riêng cho một bữa tiệc nhỏ,...

Thiên tài nằm ở sự đơn giản. Và chiếc bánh cà phê thơm ngon này là minh chứng cho điều đó: dù có kích thước lớn, nó không hề nặng mùi sô cô la, và để làm dịu vị ngọt gắt, các lớp sô cô la và vani bổ sung cho nhau...

Bánh quy ngón tay thường được dùng làm nguyên liệu trong các món tráng miệng khác, nhưng chúng cũng có thể là một món ngọt riêng biệt. Loại bánh này được làm từ bột xốp đặc trưng của...

Những chiếc bánh quy này sẽ làm bạn thích thú không chỉ bởi hương vị sô cô la đậm đà mà còn bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Khi trang trí chúng bằng đường bột, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và tạo ra nhiều kiểu dáng khác nhau. Ví dụ,...

Món tráng miệng này kết hợp hương vị tuyệt vời của bánh anh đào với kích thước nhỏ gọn của bánh cupcake. Rất thích hợp cho những buổi dã ngoại chẳng hạn. Những chiếc bánh mini này được trang trí trên bề mặt, giống như bánh anh đào truyền thống...

Bánh nhân thịt băm là một loại bánh ngọt truyền thống trong dịp Giáng sinh ở các nước nói tiếng Anh, với phần nhân gồm táo băm nhỏ và trái cây khô trộn với đường, mật ong, các loại gia vị thơm...

Loại bột nhào này rất lý tưởng để nướng bánh pie, bánh pie kiểu Mỹ và bánh tart. Bạn có thể làm trước và đông lạnh. Loại bột này luôn hữu ích cho các loại bánh pie đơn giản. Khi...

Bầu trời đêm biến chiếc bánh phô mai sô cô la thông thường thành một chiếc bánh vô cùng rực rỡ sắc màu lễ hội. Một bầu trời đêm được chiếu sáng bởi những màn pháo hoa rực rỡ có thể xuất hiện trên bàn ăn của bạn chỉ bằng cách...

Bánh Snickerdoodle được đặt tên theo loại bánh quy cùng tên, rất phổ biến ở Mỹ nhưng hầu như không được biết đến ở nước ta. Bản thân loại bánh quy này vô cùng đơn giản, và điểm đặc biệt của nó chỉ nằm ở những hạt rắc trang trí...

Bánh S'mores là một cách khác để thỏa mãn cơn thèm ngọt. Khi đi dã ngoại, hãy chuẩn bị một giỏ picnic với vài món ăn nhẹ, cùng với sốt sô cô la và các loại phết yêu thích của bạn. Và cuối cùng...

Bánh sô cô la hạnh nhân này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không dung nạp sữa hoặc gluten. Mặc dù không chứa sữa, nhưng nó...

Bánh cupcake là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc bể bơi mùa hè. Món tráng miệng trông rất đẹp mắt và ai cũng được thưởng thức một chiếc cupcake. Để làm chiếc bánh cupcake độc ​​đáo này, tất cả những gì bạn cần là...

Bánh sô cô la Hermann, đôi khi bị gọi nhầm là bánh sô cô la Đức, được phát minh tại Hoa Kỳ và được đặt theo tên của nhà sản xuất bánh kẹo Samuel Hermann, người đã phát triển một loại sô cô la đen đặc biệt...

Bánh meringue luôn làm hài lòng thực khách với kết cấu nhẹ, giòn và hương vị tuyệt vời. Một trong những loại bánh đó là bánh Dacquoise, được phát minh tại thành phố Dax của Pháp. Tên gọi của nó dịch theo nghĩa đen là...

Clafoutis dịch từ tiếng Pháp có nghĩa là "được lấp đầy". Món tráng miệng tuyệt vời này, rất được các bà nội trợ Pháp ưa chuộng, là một loại bánh nướng nhân anh đào. Kết cấu của nó...

Bánh việt quất này cực kỳ mềm ẩm và ngập tràn hương vị tươi ngon của những quả việt quất mùa hè bổ dưỡng. Bên dưới lớp vỏ bánh giòn tan, phủ bên trên là lớp siro đường cam thơm ngon, bạn sẽ được...

Những chiếc bánh cupcake đáng yêu này là một biến tấu độc đáo của bánh phô mai New York. Chúng mang đến tất cả hương vị của món bánh phô mai nổi tiếng: sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ bánh giòn tan và lớp kem phô mai thơm ngon, cùng với...

Gần đây, việc làm món tráng miệng trong hũ thủy tinh trở nên rất phổ biến. Bên cạnh vẻ ngoài hấp dẫn và độc đáo, chúng còn tiện lợi để mang đi khắp nơi. Điều này đặc biệt đúng...

Những món tráng miệng từ quả mọng ngon nhất được làm từ những quả mọng tươi ngon mùa hè, mang đến cho chúng hương thơm quyến rũ và vị ngọt mọng nước. Bánh pudding mâm xôi là một ví dụ điển hình. Hơn nữa, nó được chế biến...