Công thức nấu ăn

Chợ nông sản từ lâu đã là địa điểm mua sắm yêu thích của người dân bình thường. Cái tên của nó đã nói lên tất cả, món ăn này được chế biến từ rau củ tươi ngon chín mọng dưới ánh nắng hè. Công thức chế biến càng thêm phong phú với các loại rau củ...

Pappardelle là một loại mì Ý dạng sợi, rộng 2-3 cm. Cũng giống như các loại mì khác, nó được luộc chín tới độ al dente (vừa chín tới) rồi ăn kèm với nước sốt, tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời...

Nướng rau diếp đỏ theo từng bó nhỏ sẽ làm dịu vị đắng nhẹ của nó, để lại dư vị cay nhẹ dễ chịu cùng hương thơm khói thơm ngon. Đồng thời, rau diếp đỏ vẫn giữ được độ giòn...

Món cá hồi chiên ăn kèm salad rau xanh này rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể làm món này với bất kỳ loại cá hồi nào: cá hồi thường, cá hồi hồng, cá hồi chum, v.v. Điều quan trọng là phải chiên cá thật nhanh...

Tên của món súp này có lẽ bắt nguồn từ trò chơi Flash nổi tiếng Dress Up Tomato Soup 2.0, trong đó người chơi trang trí cho một lon súp cà chua bình thường. Bạn cũng có thể chơi với súp cà chua trên...

Công thức mì ống đơn giản, dễ làm này với thịt gà tây xay và rau củ sẽ giúp bạn chuẩn bị một bữa tối ngon miệng. Thay vì thịt gà tây xay, hãy dùng xúc xích mua ở quầy thực phẩm chế biến sẵn, bỏ đi...

Một món salad bắp cải Savoy dễ làm với cà rốt, gừng và nho khô vàng, trộn với sốt mayonnaise. Tất cả các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo, tạo nên món salad vô cùng ngon miệng. Công thức từ...

Từ rất lâu, bí ngòi chỉ được dùng làm cây cảnh trong vườn, và mãi đến khoảng hai thế kỷ trước người ta mới bắt đầu ăn nó. Giờ đây, nó được trồng ở hầu hết mọi khu vườn, điều này...

Một món salad rất dễ làm với ngô luộc hoặc nướng cùng cà chua, hành tây đỏ, ớt chuông và rau mùi. Tươi mát và ngon miệng, rực rỡ và thơm phức, rất thích hợp để ăn kèm với...

Salad khoai tây với ớt bột, cần tây, hành tây, rau mùi và nước sốt gồm mayonnaise, kem chua, mù tạt và nụ bạch hoa. Khoai tây nướng kết hợp với nụ bạch hoa tạo nên món salad khoai tây này...

Một món salad từ Jeff Mauro, người chiến thắng mùa 7 của chương trình Food Network Star, hiện là người dẫn chương trình Sandwich King và The Kitchen. Món salad nhẹ nhàng, tươi mát này có ba nguyên liệu khác nhau...

Bánh pudding thường được coi là món tráng miệng, nhưng món bánh pudding ngô và bánh mì ngô với hành lá, giăm bông và phô mai này lại là một món chính hoàn hảo...

Món ăn này có tên gọi "disco" (món ăn sàn nhảy) từ một món ăn thường được phục vụ trong bữa tối tại các vũ trường: khoai tây chiên với nước sốt và thịt xông khói. Nguyên liệu gồm: bí ngòi cắt que, tẩm bột chiên xù và nướng trong lò...

Guacamole là một loại sốt chấm, phết hoặc ăn nhẹ được làm từ bơ nghiền với nước cốt chanh và muối, cùng với cà chua, rau mùi, các loại rau khác và gia vị. Món này được người Aztec phát minh ra, và ngày nay...

Ớt jalapeño là một loại ớt cỡ trung bình, được thu hoạch khi còn xanh. Nó được ưa chuộng vì vị cay nồng khi ăn. Ớt jalapeño nướng nhồi hỗn hợp phô mai mozzarella và...

Salsa là một loại nước sốt truyền thống của Mexico được làm từ cà chua hoặc cà chua xanh luộc và ớt, thêm hành tây, tỏi, ớt chuông và rau mùi, dùng làm gia vị cho các món ăn...

Bánh quy bơ làm bằng ống tiêm đặc biệt ngon, giòn tan và tan chảy trong miệng, nhờ vào loại bột bánh quy bơ mềm đặc biệt được trộn vào. Bên cạnh kết cấu tuyệt vời, những chiếc bánh quy này...

Bánh quy Ushi là một trong những món bánh nướng tự làm dễ nhất, miễn là bạn đã có sẵn bột ngàn lớp. Bạn có thể tự làm trước và đông lạnh, hoặc mua ở siêu thị. Ngoài bột, bạn sẽ cần...

Kaymak là một sản phẩm từ sữa phổ biến ở các nước vùng Balkan và Trung Á, được làm từ lớp kem tách ra từ sữa đã đun sôi. Tuy nhiên, kỹ thuật chế biến kaymak lại khác nhau tùy từng vùng miền...

Bánh Canelés là một loại bánh ngọt đặc trưng của Pháp, được cho là có nguồn gốc từ Bordeaux. Chúng là sự kết hợp giữa bánh ngọt và bánh quy, nhưng có kết cấu hoàn toàn độc đáo. Bánh Canelés được nướng trong lò đặc biệt...

Börek là một loại bánh nướng nhiều lớp của Thổ Nhĩ Kỳ với nhân thịt hoặc rau củ, được nướng không phải từ bột ngàn lớp mà từ những lớp bột yufka hoặc filo mỏng nhất, những lớp bột này, khi ngấm nước cốt của nhân sẽ trở nên rất...

Hãy lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng hương thơm kỳ diệu của phương Đông bằng cách chuẩn bị món ăn nhẹ truyền thống của Ma-rốc, briouats. Những chiếc bánh nhỏ, giòn tan này được làm từ thịt gà hầm với các loại gia vị như nghệ tây,...

Briouats là một món ăn nhẹ của Ma-rốc, được làm từ bột mì mỏng, nhân ngọt hoặc nhân thịt, rồi chiên trong dầu. Hãy làm những chiếc briouats hình tam giác giòn tan với nhân kefta, một loại nhân thịt bò xay...

Nơi khai sinh ra bánh Bosche Bollen của Hà Lan (tiếng Hà Lan: bossche bollen – bánh Boss) được cho là thị trấn nhỏ 's-Hertogenbosch (hay Bos viết tắt), nơi những chiếc bánh này đơn giản được gọi là bánh sô cô la...

Bánh mì birnbrot của Thụy Sĩ khác biệt với các loại bánh mì khác bởi phần nhân đầy ắp trái cây khô, chủ yếu là lê khô, cùng với các loại trái cây khô khác, các loại hạt, trái cây sấy candied, và...

Bánh rán Berlin, hay đơn giản là bánh Berliner, được làm từ bột men ngọt với thêm sữa chua, trứng và bơ. Bột được cắt thành hình tròn rồi chiên trong một lượng dầu khá nhiều...

Bánh chuối nhiều lớp với kem sữa dừa này có hương thơm và vị đậm đà. Chuối được thêm vào bột bánh giúp bánh mềm ẩm tuyệt vời, không cần...

Chiếc bánh cổ điển này được trang trí bằng lớp kem phủ làm từ lòng trắng trứng đường, có hương thơm dễ chịu của loại cocktail Mudslide nổi tiếng làm từ Baileys và Kahlua. Lớp kem phủ này sử dụng 200 gram...

Bánh Conchas (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là "vỏ sò") là loại bánh ngọt phổ biến nhất ở Mexico, và có thể tìm thấy ở nhiều tiệm bánh trên khắp đất nước và đôi khi cả ở nước ngoài.

Pan dulce (tiếng Tây Ban Nha nghĩa là bánh mì ngọt) là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Mexico, có rất nhiều loại bánh mì và bánh quy khác nhau, với tổng số từ 500 đến 2.000 loại.

Loại bánh pudding này rất dễ nhận biết; giống như nhiều loại bánh pudding Anh khác, nó hoàn toàn khác với phần kem béo ngậy mà bạn ăn bằng thìa. Truyền thuyết kể rằng bánh pudding Bakewell được phát minh ở...

Bánh chamuco của Mexico rất giống với loại bánh nổi tiếng của Đan Mạch, nhưng khác ở chỗ chúng có nhiều nhân sữa đông hơn. Chúng cũng được nướng từ bột ngàn lớp lên men bằng men nở, được cắt...

Đây là loại bánh phổ biến ở Latvia và Đông Đức, được nướng lần đầu tiên tại Riga để kỷ niệm chuyến thăm của Hoàng đế Nga tới Latvia. Mặc dù công thức đơn giản, chiếc bánh này lại vô cùng ngon miệng...

Bánh Besos Mexico là loại bánh hình bán cầu, "nụ hôn của hai nửa" được dính lại với nhau bằng mứt. Bạn có thể tùy chỉnh chúng với bất kỳ hương vị nào bạn thích, bằng cách sử dụng các loại mứt khác nhau. Để làm những chiếc bánh này, bạn cần...

Barquillos là những chiếc bánh xốp giòn hình nón, rất phổ biến ở Tây Ban Nha và Nam Mỹ. Chúng không có nhân và được phục vụ rỗng ruột, đôi khi được rắc đường bột lên trên. Chúng được coi là một món ăn đường phố truyền thống...

Giống như bánh gừng, những chiếc bánh quy gừng này đã trở thành một phần không thể thiếu của lễ Giáng sinh ở châu Âu – chúng được nướng thành hình các loài động vật, biểu tượng ngày lễ và tôn giáo, trang trí bằng kem phủ và được dùng làm quà tặng...

Những chiếc bánh quy yo-yo vani đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon tuyệt này được nướng từ bột bánh quy giòn, sau đó kẹp lại với một lớp kem phủ dày. Thành phẩm là những chiếc bánh quy...

Những chiếc bánh empanada thơm ngon, giòn tan này được nướng từ bột men với nhân bí ngô. Nhân bánh được làm bằng cách ninh bí ngô trong siro đường làm từ piloncillo—một loại đường mía chưa tinh chế, đã được cô đặc…

Cũng giống như tất cả các loại bánh pudding bánh mì khác, món này được nướng từ bánh mì cũ, cho phép các bà nội trợ tiết kiệm có thể "sống" lại phần bánh mì thừa một cách ngọt ngào hơn, đồng thời chiêu đãi các thành viên trong gia đình một bữa ăn nhanh chóng...

Món tráng miệng sô cô la riêng lẻ này, tuy tinh tế nhưng không khó làm. Thời gian cần thiết nhất là để cho lớp ganache—một loại kem làm từ sô cô la và kem tươi—đông lại. Tương truyền rằng...

Bánh của Ba Vua (tiếng Tây Ban Nha: Rosca de Reyes – "vòng của Ba Vua") là món ăn chính trong Lễ Hiển Linh, ngày 6 tháng 1, ở tất cả các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha. Không giống như bánh của Ba Vua ở các quốc gia Công giáo khác, ở...

Một trong những ngày lễ sôi động và đầy màu sắc nhất ở Mexico là Ngày Lễ Người Chết, được tổ chức vào ngày 1 và 2 tháng 11. Trong những ngày này, người ta tin rằng linh hồn của người đã khuất sẽ đến thăm những người thân yêu của họ, và người dân Mexico hiếu khách...

Pambosas là loại bánh mì kẹp của Mexico được làm bằng một loại bánh mì đặc biệt cùng tên, tương tự như bánh mì Kaiser nhưng được rắc bột mì thay vì hạt mè. Ở Thành phố Mexico, pambosas theo truyền thống được làm với...

Món tráng miệng cổ điển của Anh này sẽ chinh phục bạn bởi sự đơn giản của nó; chính tên gọi của nó, truffle, dịch từ tiếng Anh sang tiếng Anh là "trifle" (bánh trifle). Có lẽ phần khó nhất trong quá trình chuẩn bị là nướng...

Capirotada là một loại bánh pudding Phục Sinh của Mexico, truyền thống được nướng vào Thứ Sáu Tuần Thánh. Khuôn được đổ đầy các lớp bánh mì cũ ngâm trong siro cay với quế và đinh hương, cùng nhiều nguyên liệu khác...

Khác với món bánh rán cùng tên của Tây Ban Nha, bánh buñuelos của Mexico là loại bánh mì dẹt mỏng, giòn được chiên trong dầu. Giáng sinh ở Mexico sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món bánh này. Thường thì...

Những chiếc bánh cupcake này kết hợp hương vị của quế, cà phê và sô cô la, với một viên truffle ẩn bên trong và được phủ một lớp kem xoắn ốc giống như kem tươi. Bánh cupcake (nghĩa đen là "bánh trong cốc") về cơ bản là...

Bánh quy đường được dùng làm quà tặng trong các dịp lễ hội, và ở Bắc Mỹ, bột làm bánh quy đường được dùng để làm bánh kẹo Halloween. Loại bánh quy này không chỉ là một trong những loại phổ biến nhất mà còn...

Cuối tuần trước chúng tôi ở vùng nông thôn, và cái cảm giác khó tả khi được gần gũi với thiên nhiên và trở về cội nguồn vẫn còn đọng lại. Vậy tại sao không lấp đầy căn bếp của bạn bằng hương thơm của bánh nướng và sự ấm cúng mà nó mang lại? Thật tuyệt vời...

Bánh táo rất nhanh và dễ làm. Không cần cầu kỳ, bạn sẽ có một chiếc bánh sẵn sàng chỉ trong 25 phút. Công thức này hoàn toàn phù hợp với mục đích sử dụng, vì bánh thường được dùng kèm với trà, và bất kỳ...