Bộ sưu tập công thức nấu ăn siêu thực phẩm ngon nhất

Cá hồi

Loại cá này rất giàu axit béo omega-3, được biết đến là có tác dụng giảm nguy cơ cao huyết áp, đau tim, bệnh Alzheimer và viêm khớp dạng thấp.

Công thức: Cá hồi nướng trong giấy bạc với chanh, nụ bạch hoa và hương thảo.

Bông cải xanh

Loại rau thuộc họ cải này giúp giảm nguy cơ ung thư và cũng rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và A. Món salad này là một trong những cách tuyệt vời để thưởng thức bông cải xanh.

Công thức: Salad bắp cải bông xanh với nước sốt sữa lên men

Việt quất

Một cốc quả việt quất tuyệt vời này chứa 84 calo, 21 gram carbohydrate và gần 4 gram chất xơ. Quả việt quất rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và anthocyanin, những chất tạo nên màu sắc tươi tắn cho quả và có thể giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và bệnh tăng nhãn áp.

Công thức: Sinh tố sữa chua việt quất

Sôcôla

Chỉ cần 30 gram sô cô la đen mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong hạt ca cao: sô cô la càng đen thì càng có nhiều lợi ích. Nó cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ theobromine, được biết đến với khả năng giúp chống viêm và ổn định huyết áp.

Công thức: Một thanh sô cô la đen

Khoai lang

Loại rau tuyệt vời này là một trong những loại rau củ lâu đời nhất. Một củ khoai lang cỡ trung bình chứa hơn 400% giá trị dinh dưỡng hàng ngày của beta-carotene (tiền vitamin A) và chất chống oxy hóa lycopene. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và kali tốt cho tim mạch. Khoai lang có thể được nghiền nhuyễn, nướng cả vỏ hoặc thái lát để làm món khoai tây chiên kiểu Pháp lành mạnh.

Công thức: Khoai lang chiên

Hạt diêm mạch

Một chén quinoa nấu chín chứa 8 gram protein, 15% lượng sắt cần thiết hàng ngày và nhiều vitamin B giúp tăng cường năng lượng. Đây cũng là một trong số ít thực phẩm thực vật chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu và không chứa gluten.

Công thức: Hạt diêm mạch với tỏi, hạt thông và nho khô

Hạnh nhân

Hạnh nhân rất giàu chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch và vitamin E. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, riboflavin, magiê, phốt pho và đồng dồi dào. Để tránh dư thừa natri, hãy chọn hạnh nhân sống hoặc đã chần không ướp muối.

Công thức: Hạnh nhân cay

Sữa chua Hy Lạp

Loại sữa chua sánh mịn, vị chua dịu này vô cùng tốt cho sức khỏe và no bụng: 30 gram chứa lượng protein gấp đôi so với sữa chua truyền thống. Bạn có thể dùng nó trong sinh tố, pha loãng với nước sốt, dùng làm nước chấm hoặc ăn kèm với trái cây yêu thích.

Công thức: Sữa chua Hy Lạp

Đậu

Các loại đậu không chỉ tốt cho tim mạch mà còn tương đối rẻ tiền. Giàu protein, carbohydrate và chất xơ, chúng giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết và hạ cholesterol.

Công thức: Món ớt hầm với hai loại đậu

Trứng

Trứng, mặc dù mang tiếng xấu, được coi là nguồn protein tốt nhất. Một quả trứng chứa gần 100% các thành phần thiết yếu của protein. Theo dữ liệu gần đây, người ta khuyến cáo chỉ nên ăn không quá một quả trứng mỗi ngày để tránh làm tăng mức cholesterol.

Công thức: Huevos Rancheros



Số phiếu: 3