Công thức nấu ăn

Cơm risotto tôm hùm nghe có vẻ như món ăn sang trọng trong nhà hàng, nhưng thực ra rất dễ làm tại nhà. Cà chua bi là cách hoàn hảo để thêm hương vị tươi mát cho món risotto: độ chua...

Món này chỉ cần một khay nướng, rất phù hợp cho những ngày bận rộn trong tuần. Chỉ mất 40 phút để chuẩn bị và cần rất ít dụng cụ rửa chén. Tỏi,...

Salad mì ống mát lạnh là một trong những món ăn mùa hè được yêu thích nhất, và công thức đơn giản này chỉ mất 20 phút. Rất dễ làm nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần là mì ống nhỏ...

Điểm tuyệt vời của món salad này là dễ làm trước và phục vụ cho nhiều người, chỉ mất nửa tiếng là xong. Luộc mì orzo theo hướng dẫn trên bao bì,...

Hãy thử món ăn dễ làm này, và bạn sẽ được đưa đến một quán ăn bình dân ven biển nước Ý! Điều tuyệt vời nhất là, món này có thể được chuẩn bị trong chưa đầy nửa tiếng. Chỉ cần luộc...

Cà chua xanh chiên giòn với lớp bột ngô là món ăn kèm kinh điển ở miền Nam nước Mỹ, nơi món này thường được chế biến vào mùa hè. Công thức này mang đến gấp đôi lượng cà chua mọng nước...

Công thức đơn giản này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối các ngày trong tuần khi bạn cần một món ăn tươi ngon, ấm nóng và no bụng. Tôm chín chỉ trong vài phút, tạo nên một bữa ăn vừa no bụng lại vừa...

Guy Fieri chế biến món ăn Ý nổi tiếng này với sốt cà chua tự làm, xúc xích pepperoni cay và xúc xích Ý. Tỏi trong sốt cà chua tươi của anh ấy giòn tan và...

Bánh ngô Venezuela, hay còn gọi là arepas, là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bánh mì kẹp thịt truyền thống khi bạn muốn làm món sandwich lành mạnh. Arepas rất dễ làm tại nhà. Chỉ cần cắt chúng ra...

Món chấm sánh mịn này, được làm từ phô mai kem và hỗn hợp các loại phô mai Mexico, được phủ lên trên bằng ớt xanh New Mexico (hoặc ớt Hatch) và dùng nóng ngay từ chảo gang. Phô mai kem...

Món khai vị Tex-Mex thơm ngon này có tám lớp rực rỡ (cả về màu sắc và hương vị). Hãy phục vụ trong bát thủy tinh trong suốt để có thể nhìn rõ tất cả các lớp.

Thịt bò mềm mọng, đậm đà hương vị được hầm chậm với nhiều loại thảo mộc khô Ý, ăn kèm với bánh mì Pháp mềm và phủ sốt aioli tỏi tự làm cùng giardiniera.

"Các bà nội trợ bận rộn, công thức này dành cho các bạn!" Alex Caspero chia sẻ. "Tôi thích món lasagna tự làm vào mùa đông, nhưng tôi không thích dành quá nhiều thời gian bên bếp. Nồi nấu chậm giúp toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn rất nhiều:...".

Với công thức này, bạn hầu như không cần làm gì cả: nồi nấu chậm sẽ làm việc cho bạn cả ngày. Cuối cùng, tất cả những gì bạn cần làm là nướng sườn, chỉ mất vài phút. Ớt bột hun khói...

Sườn heo hầm bằng nồi nấu chậm rất ngon và tiện lợi. Sau khi ninh lâu trong nước sốt teriyaki tự làm, phần thịt ngọt mặn, mọng nước sẽ tự bong ra khỏi xương. "Cố gắng đừng đụng vào..."

Khi mùa nướng thịt còn xa, nồi nấu chậm điện sẽ rất hữu ích. Thịt được ninh chậm, trở nên mềm và mọng nước. Nhưng điểm mấu chốt ở đây là nước sốt barbecue tự làm, thứ mà...

Món ăn ngon này là phiên bản chay của món gà Parmesan truyền thống. Nấm potobello to, nhiều thịt là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt gà phi lê. Có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm.

Frittata là một món ăn tuyệt vời, lành mạnh, không chứa gluten, thay thế cho bánh tart hoặc quiche, và lại dễ làm hơn. Món này được làm từ khoai tây, bí ngòi và trứng, tạo thành lớp vỏ giống như bánh pizza, bên trên là phần nhân frittata kiểu pizza...

Món chấm kem phô mai thơm ngon với thịt cua, ăn kèm bánh quy giòn vị tỏi thảo mộc và cà chua bi nướng. Sự kết hợp giữa cà chua ngọt và hải sản thật tuyệt vời! Và...

Món moussaka Hy Lạp nướng thơm lừng thậm chí còn đậm đà và thơm hơn so với món nướng lò. Các lớp cà tím, nước sốt thịt đậm đà và sốt béchamel sánh mịn với phô mai pecorino được nướng trên...

Salad bắp cải trộn thường được dùng kèm với bánh mì kẹp thịt hoặc gà rán và được yêu thích bởi độ béo ngậy và hương vị tươi mát. Công thức này bổ sung thêm dưa chua vào salad bắp cải trộn, tạo nên hương vị đậm đà hơn nữa...

Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn có thể thêm bất kỳ loại protein nào bạn thích và chọn bất kỳ hình dạng mì nào, tốt nhất là loại ngắn. Trộn mì đã luộc với sốt cà chua, rắc phô mai lên trên, và...

Nếu bạn đang làm khoai tây nghiền cho bữa ăn ngày lễ, hãy biến món ăn kèm quen thuộc này thành một món ngon tinh tế bằng cách thêm một ít phô mai dê tỏi cùng với bơ và sữa và...

Ai cũng yêu thích sinh tố truyền thống vì hương vị thơm ngon, sảng khoái, nhưng đôi khi bạn lại muốn sinh tố có thêm độ sánh và giòn. Hãy biến tấu món sinh tố yêu thích của bạn bằng cách sử dụng ít nước hơn hoặc thêm...

Sinh tố đơn giản, bổ dưỡng này rất ngon và thích hợp cho mùa hè khi được làm từ quả việt quất tươi. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm với bất kỳ loại quả mọng đông lạnh nào. Hạt chia rất giàu axit...

Hãy bắt đầu ngày mới với bữa sáng tươi mát này, giàu protein, vitamin và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Sinh tố sữa chua Hy Lạp này được làm từ quả mâm xôi đông lạnh, bổ sung thêm...

Món sinh tố đơn giản và ngon miệng này không chỉ ngon mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Nó giàu chất xơ, vitamin và protein, và khi được trang trí với nhiều loại trái cây, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ làm bạn cảm thấy vui vẻ...

Sự kết hợp giữa các loại thảo mộc khô của Ý và thì là ngọt cay tạo nên hương vị Địa Trung Hải cho món salad bắp cải truyền thống này. Cắt thì là thật mỏng, mỏng như giấy...

Đây là phiên bản salad bắp cải trộn kiểu KFC được chúng tôi làm mới. Vị ngọt và tươi mát vừa phải, hoàn hảo khi ăn kèm với gà rán hoặc bất kỳ loại bánh mì kẹp nào có vị thịt nướng. Thật tuyệt vời...

Món salad lúa mạch tơ của Ina Garten vô cùng đơn giản để làm, nhưng lại ngon miệng và bổ dưỡng đến nỗi bạn sẽ muốn thưởng thức đi thưởng thức lại nhiều lần. Món salad này được làm từ cà chua, các loại thảo mộc tươi, bao gồm bạc hà và rau arugula, và...

Món ăn này lấy tên từ tiếng Ý, "farro", nghĩa là lúa mì tơ, và được chế biến tương tự như món risotto. Lúa mì tơ được chiên sơ trong dầu rồi ninh nhỏ lửa trong nước dùng hải sản với...

Trong công thức này, lúa mì spelt được nướng trong lò cho đến khi có mùi thơm như hạt dẻ, sau đó luộc chín mềm và trộn với măng tây nướng và cà chua bi, rưới nước cốt chanh...

Món ăn này, có cách chế biến tương tự như mì ống phô mai, sử dụng lúa mạch tơ thay vì mì ống truyền thống. Kết hợp với hai loại phô mai tan chảy – cheddar đậm vị và mozzarella béo ngậy – nó tạo nên…

Công thức này lấy cảm hứng từ món súp hành kiểu Pháp cổ điển, nhưng thay vì bánh mì nướng giòn, nó sử dụng lúa mạch tơ có vị hơi béo ngậy, kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của hành tây caramel.

Món súp đặc sánh, bổ dưỡng này rất dễ làm với đậu đen đóng hộp và cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính chúng. Giàu gia vị, món súp mang đến hương vị và mùi thơm ấm áp tuyệt vời.

Món đậu đen đặc sánh, cay nồng, nấu theo kiểu Tex-Mex này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Và nếu bạn đang tìm kiếm một công thức dễ làm để đãi nhiều người, thì không cần tìm đâu xa nữa: Ri...

Món kem thuần chay béo ngậy này rất dễ làm bằng sữa yến mạch mua sẵn. Bơ hạt điều và dầu dừa tạo nên kết cấu kem mịn, và thay vì lòng đỏ trứng truyền thống,...

Loại sốt thơm lừng, sánh mịn với nấm portobello và tỏi tây mềm này được chế biến chỉ trong vài phút và hoàn hảo không chỉ dành cho món ravioli gà, như cách Tyler Florence phục vụ, mà còn dùng được với cơm, mì ống...

Bạn sẽ thích ý tưởng tuyệt vời này vì nó rất dễ biến kem thông thường thành bánh kem kẹp. Chỉ cần chiên bánh waffle mua sẵn, và khi chúng nguội, kẹp một viên kem giữa hai miếng bánh waffle...

Món risotto thơm ngon này là sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm béo ngậy, tôm tươi và nước sốt Fra Diavolo đậm đà của Ý. Món này rất dễ làm và không cần nấu nướng...

Bí ngô butternut là nguyên liệu hoàn hảo cho món risotto nghệ tây: vị ngọt tự nhiên của nó cân bằng hài hòa với hương vị cay nồng của nghệ tây. Bí ngô không được luộc cùng với gạo mà được nướng riêng và...

Những chiếc bánh waffle này được làm từ bánh mì chuối, loại bánh có thể nướng trước. Bạn chỉ cần đặt một lát bánh mì vào máy làm waffle, nướng chín, và—thế là xong!—bữa sáng đã sẵn sàng. Để có một bữa brunch thư giãn vào Chủ nhật, Bobby...

Loại milkshake dành cho người lớn này kết hợp tất cả hương vị và thành phần của món tráng miệng Bananas Foster nổi tiếng: kem vani, rượu rum, chuối caramel và rượu mùi chuối, tạo nên...

Những chiếc bánh muffin chuối này rất nhẹ, xốp và mềm, bạn sẽ không bao giờ đoán được chúng được làm chủ yếu từ bột mì nguyên cám. Chuối chín quá được thêm vào hỗn hợp bột, giúp giữ lại...

Chuối nghiền, gia vị bánh táo thơm lừng và vani làm cho những chiếc bánh waffle này có hương vị như bánh mì chuối ấm nóng. Giòn tan bên ngoài và mềm xốp bên trong, chúng rất hợp khi dùng kèm với...

"Có một điều gì đó tinh tế trong sự đơn giản của bánh quy bơ. Những chiếc bánh quy nhẹ, đậm đà hương vị này trông thật ngon miệng, và hương thơm quyến rũ của nghệ tây, lá dứa và bạch đậu khấu khiến người ta nghiện ngay từ miếng đầu tiên,"...

"Công thức này là của đầu bếp người California, Maria Sinsky. Hương vị và kết cấu thật tuyệt vời!" Ina Garten chia sẻ. Món ăn được nướng trong một chiếc đĩa nhỏ, giống như một chiếc đĩa hầm: lớp lúa mạch tơ ở dưới cùng được phủ lên trên một lớp bột mềm...

Sườn cừu rất ngon khi ăn không, vì vậy chỉ cần áp chảo sơ qua và dùng kèm với các loại nước sốt và gia vị giúp làm nổi bật hương vị phức tạp của loại thịt này: ớt hầm tỏi,...

Tỏi nướng trong bơ cho đến khi mềm mịn sẽ có vị ngọt nhẹ, làm cho món bánh mì tỏi này trở nên hoàn hảo. Bánh càng để lâu thì càng ngấm đều hương vị...

Món salad bổ dưỡng và ngon miệng này hội tụ đầy đủ các hương vị hòa quyện hài hòa. Bí ngô mềm, lúa mì dai, quả óc chó giòn, cải xoăn mọng nước, thịt xông khói...