Công thức nấu ăn

Gravlax là món khai vị lạnh phổ biến ở các nước Bắc Âu, gồm những lát cá hồi đỏ mỏng được ướp muối và gia vị. Để chuẩn bị, bạn cần hai con cá giống hệt nhau...

Ớt nhồi thơm ngon, đậm đà có thể dùng làm món chính, mỗi phần ăn gồm hai nửa quả. Món này trông rất bắt mắt và ngon miệng. Hãy sử dụng ớt đỏ tươi và...

Trước khi nướng, đùi gà tây được ngâm trong 24 giờ trong dung dịch nước muối gồm muối, siro cây phong và rượu bourbon với tỷ lệ bằng nhau, thêm vào đó là mù tạt hạt, tiêu đen và tiêu đỏ, đinh hương,...

Để chuẩn bị món vịt quay Bắc Kinh cho dịp lễ hội, bạn chỉ cần sử dụng phần nhiều thịt nhất của con vịt – phần ức, sau đó thái thành từng lát mỏng, xếp xòe ra và ăn kèm với rau củ…

Món thịt nướng đặc biệt này được làm từ phần thăn bò mềm mọng, được ướp kỹ với hỗn hợp muối và tiêu rồi nướng trong lò khoảng vài tiếng. Trong khi nướng, hãy thêm...

Một công thức đơn giản cho món thịt nướng ngon tuyệt cho dịp lễ hội mà bạn có thể làm ngay cả khi không có kinh nghiệm nướng. Công thức này sử dụng một miếng thịt bò dày – sườn bò thượng hạng có xương. Trước khi nướng...

Chiếc bánh Giáng sinh cỡ lớn này, được trang trí bằng kem phủ, hạt lựu và hạnh nhân băm nhỏ, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Để nướng bánh, bạn cần một khuôn bánh tròn lớn...

Những chiếc bánh mì men này được làm từ bột mua sẵn, và để tạo hương vị đặc biệt, hãy phết bơ tan chảy lên mặt mỗi chiếc bánh trước khi nướng.

Món khai vị này sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc Giáng sinh của bạn. Bánh mì que nhân pesto được tạo hình như những cành cây thông Noel. Khách mời sẽ bẻ một cành và thưởng thức phần bánh giòn tan…

Giáng sinh và năm mới là thời điểm dành cho những món ăn đặc biệt, những món ngon và những sản phẩm mới mà chúng ta thích dùng để tạo bất ngờ và chiều chuộng những người thân yêu. Đây cũng là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm những truyền thống của các quốc gia khác mà không cần phải đi xa...

Món thịt nướng sang trọng này gồm thăn bò có xương, nhồi rau bina thơm mùi tỏi, nấm xào và bánh mì brioche béo ngậy, sau đó buộc lại và nướng trong lò...

Vị tươi mát của bưởi trong món salad này kết hợp hoàn hảo với vị đậm đà của cá hồi hun khói. Trước khi cho bưởi vào, hãy loại bỏ hết màng và các dải trắng trên múi bưởi để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó...

Món súp đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng này không chỉ thích hợp cho bữa tối ngày lễ mà còn có thể dùng suốt mùa đông, để thưởng thức hương thơm ấm áp, thoang thoảng mùi khói. Súp được phủ lên trên với...

Để có món rau ăn kèm ngon miệng, tươi tắn và bắt mắt, hãy kết hợp cải Brussels với hành tây đỏ và bí đỏ thái lát rồi nướng trong lò, rưới dầu ô liu và rắc một chút bột ớt lên trên...

Món khoai tây hầm cỡ lớn này có phần bên trong cực kỳ mềm mịn và bên ngoài giòn tan thơm ngon. Để làm món này, hãy thái khoai tây thành những lát rất mỏng (sử dụng dụng cụ thái lát mandoline),...

Mùa đông không phải là lý do để hạn chế lượng rau trong chế độ ăn uống của bạn. Trong thời gian này, các loại rau theo mùa và rau củ quả đặc biệt có lợi, vì chúng cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ như các loại rau mùa hè. Trong...

Bít tết Porterhouse được yêu thích bởi kích thước lớn (một miếng bít tết đủ cho bốn người) và sự kết hợp giữa phần thịt thăn nội và thăn ngoại, được ngăn cách bởi một xương có hương vị thơm ngon. Món bít tết này được phục vụ...

Món thịt thăn heo nướng hình vương miện này sẽ gây ấn tượng với khách mời bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tuyệt vời. Bạn có thể đặt mua phần thịt hình vương miện từ người bán thịt hoặc tự buộc nhiều phần lại với nhau...

Món ăn này rất thích hợp cho các dịp lễ hội. Thịt thăn bò vô cùng mềm mọng và quan trọng hơn cả là rất dễ chế biến, vì vậy ngay cả khi bạn là người không có kinh nghiệm nấu nướng, bạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của mình.

Món thịt heo quay với nước sốt lựu chua ngọt này là một món ăn thực sự mang không khí lễ hội, sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa tối Năm Mới và Giáng Sinh của bạn. Hãy chọn phần thăn heo có xương cho món quay này: nó sẽ mang lại…

Trứng luộc nhồi nhân là một trong những món khai vị phổ biến nhất trong các dịp lễ hội. Hãy làm hài lòng khách của bạn không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt. Sắp xếp trứng trên một chiếc thớt theo hình vòng hoa Giáng sinh với...

Bánh ngàn lớp mini nhân kem là món khai vị hoàn hảo cho dịp lễ hội. Những chiếc bánh ngàn lớp vàng óng, giòn tan này được làm đầy với phô mai Brie, nam việt quất chua ngọt, quả óc chó giòn tan và...

Trong những ngày lễ mùa đông, bánh quy tự làm được nướng và ăn rất nhiều. Một trong những loại phổ biến nhất là bánh quy đường. Loại bánh này làm rất nhanh bằng những nguyên liệu dễ kiếm – bột mì, bơ…

Phiên bản bánh khoai tây "Potato Anna" này được làm từ hai loại khoai tây: khoai tây thường và khoai lang. Các nguyên liệu khác chỉ gồm bơ, muối và...

Món tráng miệng này là phiên bản đơn giản hóa của bánh Rừng Đen nổi tiếng của Đức. Bánh được nướng thành hình chữ nhật, sau đó cắt thành từng miếng vuông (thanh) và dùng như bánh quy. Lớp dưới cùng của món tráng miệng...

Cơm gạo lứt với nấm có thể dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc làm món chay riêng, với hương vị đậm đà. Để tạo nên hương vị phức tạp hơn,...

Mật lựu được thêm vào bột làm bánh quy dạng nhỏ giọt này, tạo cho chúng hương vị lựu đặc trưng. Và để đảm bảo vẻ ngoài tương xứng với hương vị tuyệt vời của chúng, hãy trộn thêm...

Khoai lang nướng hai lần kiểu Mexico này rất thích hợp làm món ăn kèm trong các dịp lễ hoặc món khai vị trong các bữa tiệc tại gia. Sau khi nướng và bổ đôi, những củ khoai lang này...

Món salad màu đỏ tía pha cam này sẽ là điểm nhấn rực rỡ cho bữa tối ngày lễ của bạn. Mọng nước, giàu vitamin và đậm đà hương vị, đây là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào. Để chuẩn bị...

Hãy chuẩn bị một món khai vị khoai tây hấp dẫn, chắc chắn sẽ chinh phục mọi người bởi độ dai ngon, hương thơm và vị ngon đặc trưng. Món khoai tây nướng này sử dụng toàn bộ củ khoai tây, kể cả vỏ. Chúng được nướng trong...

Khoai tây nướng hai lần là món khai vị được làm từ khoai tây đã nướng, bổ đôi, nhồi nhân và nướng lần thứ hai. Công thức này có một trong những cách làm dễ nhất...

Khoai tây nướng hai lần có thể dùng làm món ăn kèm hoặc món khai vị. Món này được làm từ khoai tây Russet nặng khoảng 300 gram, vì vậy chỉ cần một nửa phần ăn là đủ.

Món bánh nhân này được nướng trong chảo gang, thích hợp để nấu trên bếp hoặc trong lò nướng. Đầu tiên là phần nhân, được làm từ thịt ức gà tây xé nhỏ, hành tây, cà rốt,...

Hãy trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn với một con gà tây khổng lồ, vàng nâu, thơm phức với các loại thảo mộc, táo, cam quýt và tỏi. Tất cả những nguyên liệu này được nhồi vào khoang bụng của con gà trước khi nướng và...

Hãy tận hưởng một buổi tối ấm cúng bên bạn bè thân thiết với món lẩu phô mai được làm theo công thức này. Xếp các miếng bánh mì nhỏ, lát rau củ tươi hoặc thịt nguội lên khay để chấm vào phần nước sốt béo ngậy...

Điều tuyệt vời của món bánh thịt băm kiểu Anh (shepherd's pie) là nó kết hợp món thịt chính, rau củ và món ăn kèm vào một món hầm thịnh soạn. Món này hoàn hảo cho cả bữa ăn ngày lễ và bữa tối Chủ nhật. (Phần cuối bài viết có vẻ không liên quan đến nội dung chính và cần được loại bỏ để đảm bảo ngữ cảnh chính xác hơn.)

Món thịt nướng đặc biệt này sử dụng một miếng thăn lợn lớn, được ngâm qua đêm trong nước muối pha mật ong và gia vị. Để tạo cho món thịt nướng vẻ ngoài hấp dẫn, cháy xém...

Bánh muffin dầu ô liu nổi bật với kết cấu mềm ẩm đặc biệt, hương thơm dễ chịu và hương vị đặc trưng. Những chiếc bánh muffin này được làm từ dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao,...

Thay vì một chiếc bánh kem truyền thống, hãy gây bất ngờ cho khách mời bằng một món mousse lớn sang trọng không kém gì bánh kem, và hương vị cũng như kết cấu của nó chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Để chuẩn bị món mousse...

Món fondue sô cô la mềm mịn này sử dụng sữa dừa và sô cô la đen chất lượng cao thay vì kem thông thường. Những đường xoáy và họa tiết quyến rũ của kem dừa trên...

Những chiếc bánh quy xứ Wales này được làm từ nam việt quất chua và các loại gia vị thơm, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà và trên hết là cực kỳ dễ làm—chỉ cần chiên trực tiếp trên chảo! Để làm bột...

Để làm món tráng miệng này, thay vì bột mì, người ta thêm các miếng bột filo vào bột nhào rồi trộn đều trong máy xay thực phẩm với bột hạnh nhân, trứng, bơ và đường...

Bánh quy Red Velvet, lấy cảm hứng từ công thức bánh nổi tiếng của Mỹ, sẽ mang đến một nét tươi sáng và rực rỡ cho bàn tiệc năm mới và Giáng sinh của bạn. Giống như bánh ngọt,...

Bánh quy Florentine, hay Florentini, được làm từ bột hạnh nhân và một vài thìa bột mì, bơ, đường, kem và siro ngô. Khi nướng trong lò...

Hãy nướng những chiếc bánh quy hình bông tuyết ngộ nghĩnh này cho bữa tiệc trà năm mới của bạn. Chúng sẽ không mất nhiều thời gian để làm nếu bạn sử dụng bột làm sẵn. Cắt chúng ra từ một tờ...

Bánh quy đường được làm từ bột mì, đường, bơ và trứng. Chúng rất đơn giản nhưng lại hoàn hảo để cắt thành các hình dạng và trang trí, khiến chúng trở thành một trong những món ăn ngon nhất trong các dịp lễ hội.

Loại cocktail sủi bọt này được làm từ nước ép cam đỏ tươi. Pha với rượu gin và siro đường, sau đó thêm rượu sâm panh lên trên. Đây là một thức uống tươi mát và sảng khoái cho mùa lễ hội...

Những chiếc bánh quy sô cô la hương hồi tuyệt vời này được tạo hình thành những nút thắt nhỏ xinh, giữ được hình dạng tốt và giòn tan sau khi chiên ngập dầu. Trộn vào bột...