Thời gian: 6 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Trước khi làm bánh pizza, những lát thịt bò bít tết được ướp trong hỗn hợp Coca-Cola và gia vị, tạo nên hương vị đa tầng và làm cho thịt mềm. Để thái thịt thật mỏng, hãy cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh một lúc cho đến khi thịt cứng lại. Nướng bánh pizza với thịt bò bít tết, hành tây caramel, phô mai mozzarella hun khói và phô mai Gorgonzola để có được hương vị tuyệt vời.

Thành phần:

Bít tết ướp

• 1 lon (0,33 lít) nước ngọt cola
• 110 g nước sốt Ý
• 30 g tỏi băm
• 30 ml nước tương
• 15 gam muối
• 15 g tiêu đen xay
• 900 g thịt bò thái mỏng

Pizza

• 1 viên bột làm pizza nặng 540 g.
• 8 lát phô mai provolone
• 2 nắm phô mai mozzarella hun khói bào vụn
• 1 chén hành tây caramel
• 1 cốc phô mai gorgonzola

Hành tây caramel

• 3 muỗng canh bơ
• 1 cốc dầu ô liu
• 3 củ hành trắng lớn
• 0,5 cốc đường nâu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột men, thịt bò, cola, hành tây, đường nâu, phô mai provolone, Phô mai Gorgonzola

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Bít tết ướp:
  
  Trong một tô, trộn đều cola, nước sốt, tỏi, nước tương, muối và tiêu đen. Cho thịt bò vào. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 2
• Pizza:
  
  Làm nóng lò nướng đến 290°C. Cán bột thành hình tròn đường kính 45cm. Xếp các lát phô mai provolone lên trên bột, sau đó rắc đều phô mai mozzarella. Rải đều các lát thịt bò bít tết. Tiếp theo, rải đều hành tây caramel hóa. Bóp vụn phô mai Gorgonzola và rắc lên trên hành tây.
Bước 3
• Nướng đến khi vàng nâu, khoảng 8-10 phút.
Bước 4
• Hành tây caramel:
  Lượng thành phẩm: 2 muỗng canh.
  
  Trong một chảo lớn, đun nóng bơ và một ít dầu ô liu trên lửa vừa nhỏ. Cho hành tây vào và rắc đường nâu lên. Xào, thêm một ít dầu ô liu khi cần thiết và thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây chuyển màu vàng nâu, khoảng 45 phút.

Số phiếu: 1