Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Đậu cannellini hầm - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 500g đậu cannellini, ngâm qua đêm.
• 1 hình quả mận cà chua, cắt thành khối vuông
• 6 lá xô thơm tươi
• 6 tép tỏi (3 tép đập dập, 3 tép thái lát)
• 1 muỗng canh cộng thêm 1/2 muỗng cà phê muối biển thô
• 1/2 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
• 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu cannellini, cà chua, cà chua mận, tỏi, cây xô thơm, rau mùi tây, tiêu đen

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một nồi đáy dày, đổ 10 cốc nước, cho đậu, 2 lá xô thơm, tỏi băm và một muỗng canh muối vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh cho đến khi đậu mềm, khoảng 1 giờ. Chắt lấy nước vào một bát riêng. Vớt bỏ tỏi và lá xô thơm.
Bước 2
• Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao hoặc lò nướng đến 250°C.
Bước 3
• Trong cùng một chiếc nồi đáy dày, cho đậu đã xào, tỏi thái lát, dầu ô liu, lá xô thơm còn lại, cà chua và 1 1/2 chén nước luộc đậu vào. Nêm thêm tiêu đen và 1/2 muỗng cà phê muối. Đặt nồi không đậy nắp lên vỉ nướng hoặc trong lò nướng và nấu cho đến khi sệt lại, khoảng 15 đến 20 phút.
  
  Thêm rau mùi tây và một ít nước luộc đã để dành, nếu cần. Nêm nếm món ăn với muối và tiêu, rồi rưới dầu ô liu lên trên.

Số phiếu: 3