Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Ngô nướng mang đến cho món khai vị này hương vị mùa hè mà bạn có thể thưởng thức quanh năm. Vào mùa hè, bạn có thể nướng ngô tươi, còn vào mùa đông, hãy dùng ngô đông lạnh hoặc ngô đóng hộp để chiên. Bạn thậm chí có thể dùng cả lõi ngô còn thừa để làm món salsa này, vì ngô nguội vào ngày hôm sau sẽ không ngon lắm. Trộn ngô với đậu đóng hộp, rau củ và gia vị, nêm thêm nước cốt chanh, và ăn kèm với khoai tây chiên giòn, mà bạn có thể tự làm từ bánh tortilla trong lò nướng. Món khai vị này vừa no bụng lại vừa tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• 1 muỗng canh dầu hạt cải
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 4 bắp ngô đã bóc vỏ, hoặc 4 1/2 cốc hạt ngô đông lạnh hoặc đóng hộp
• 1 lon (800 g) cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó, thái hạt lựu, để ráo nước kỹ.
• 1 lon (425 g) đậu đen, để ráo nước và rửa sạch.
• Nửa củ hành tây đỏ cỡ vừa, thái hạt lựu.
• 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và thái nhỏ.
• 2 muỗng canh lá rau mùi thái nhỏ
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 15 bánh ngô

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gia vị ớt, ngô, bột cà chua, đậu đen, hành tây đỏ, ớt jalapeno, rau mùi, nước cốt chanh, tỏi, bánh tortilla

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1

• Salsa:

  
  Làm nóng vỉ nướng ngoài trời hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình.
Bước 2
• Trong một bát nhỏ, trộn dầu canola, bột ớtNêm muối và tiêu cho vừa ăn. Phết hỗn hợp dầu lên bắp. Đặt lên vỉ nướng nóng và nướng trong 10 phút, thường xuyên trở mặt. Chuyển bắp sang thớt và để nguội trong vài phút. Khi bắp nguội đủ để cầm, tách hạt ra khỏi lõi.
Bước 3
• Trong một tô lớn, cho cà chua, đậu, hành tây, ớt jalapeño, rau mùi, nước cốt chanh, tỏi và ngô rang vào. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều.
Bước 4

• Khoai tây chiên bắp:

  
  Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Bước 5
• Cắt mỗi chiếc bánh tortilla thành 8 hình tam giác. Xếp chúng thành một lớp trên khay nướng. Xịt dầu ăn để tạo độ giòn, rắc muối và nướng cho đến khi bánh hơi vàng và giòn, khoảng 10 phút. Để nguội và dùng kèm với sốt salsa.

Số phiếu: 3