Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món khai vị lành mạnh này kết hợp hai loại salad: salad cá ngừ và salad BLT truyền thống (thịt xông khói, rau diếp và cà chua). Món ăn rất ngon và mọng nước. Sử dụng dầu cá ngừ trong nước sốt salad để món khai vị thêm đậm đà và thơm ngon hơn. Được bày trên lá rau diếp giòn, bạn có thể ăn bằng tay! Món khai vị nhẹ nhàng, ít tinh bột này rất thích hợp cho những buổi tụ họp bạn bè.

Thành phần:

• 4 quả trứng lớn
• 4 miếng thịt xông khói
• 1/3 cốc sốt mayonnaise ô liu
• 2 muỗng canh kem chua
• 1/4 thìa cà phê vỏ chanh bào + 1 thìa canh nước chanh
• 1 cọng cần tây, thái mỏng
• 2 lon cá ngừ đóng hộp (140g) ngâm dầu ô liu, giữ lại 2 muỗng canh dầu, chắt bỏ phần dầu còn lại.
• 2 củ hành lá, thái nhỏ
• 1 quả cà chua cỡ vừa, bổ đôi và cắt thành 8 lát.
• 16 lá xà lách Bibb

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rau xà lách, cá ngừ, cà chua, cần tây, vỏ chanh, sốt mayonnaise, trứng, thịt xông khói

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một nồi cỡ vừa, đổ nước ngập trứng khoảng 2 cm. Đun sôi, tắt bếp, đậy nắp và để yên trong 8 phút. Vớt trứng ra và cho vào nước đá. Khi trứng nguội bớt, bóc vỏ và thái nhỏ.
Bước 2
• Trong khi đó, cho thịt xông khói vào chảo chống dính lớn, đun ở lửa vừa cho đến khi giòn, khoảng 4 phút mỗi mặt. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Bẻ vụn thịt xông khói thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3
• Trong một tô cỡ vừa, trộn đều mayonnaise, kem chua, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, cần tây, dầu cá ngừ, ba phần tư hành lá, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay. Thêm cá ngừ và ba phần tư thịt xông khói và trứng, rồi trộn nhẹ nhàng (không trộn quá kỹ). Nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 4
• Rắc muối và tiêu đen lên các lát cà chua.
  
  Xếp các lá thành từng cặp và cho salad cá ngừ vào mỗi chồng lá. Thêm một lát cà chua. Rắc hành lá, thịt xông khói và trứng lên trên.

Số phiếu: 3