Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh mì sốt thịt là món ăn sáng phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ. Chúng gồm những chiếc bánh nhỏ giống bánh nướng xốp, phủ bên trên là nước sốt trắng làm từ xúc xích xay, bột mì và sữa. Lấy xúc xích sống ra khỏi vỏ và chiên cùng với các nguyên liệu làm nước sốt còn lại. Ưu điểm của loại bánh này so với xúc xích xay thông thường rất rõ ràng: thịt xúc xích đã được chế biến sẵn và có sự pha trộn gia vị cân bằng. Thay vì nướng bánh theo kiểu truyền thống trong lò, hãy nướng hỗn hợp bột đã chuẩn bị trong máy làm bánh quế. Điều này giúp tiết kiệm thời gian, rất cần thiết cho bữa sáng, và hình dạng của bánh quế giúp nước sốt thấm đều hơn, làm cho món ăn thêm ngon miệng.

Thành phần:

• 8 phần ăn bột bánh không men
• 250 gr. xúc xích với lá xô thơm, loại bỏ vỏ
• 2 thìa cà phê dầu thực vật
• 2 củ hành lá, phần trắng và phần xanh cắt riêng.
• 1 tép tỏi nhỏ, đập dập
• 1/8 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
• 1 muỗng canh bột mì
• 1 cốc sữa
• 0,5 cốc nước dùng gà đã được nêm một chút muối.
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
• Thiết bị đặc biệtmáy làm bánh waffle

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh quế, bột mì, sữa, kupaty (xúc xích chiên), tiêu, hành lá, tỏi, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho thịt xúc xích vào và nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi thịt chín vàng và chín kỹ, khoảng 5 phút.
Bước 2
• Cho phần trắng của hành lá, tỏi, tiêu Jamaica, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu vào; đảo đều trong 30 giây. Thêm bột mì và đảo cho đến khi rang thơm, khoảng 1 phút. Đổ sữa và nước dùng gà vào và đun nhỏ lửa, khuấy đều, cho đến khi sệt lại, khoảng 4 đến 5 phút. Thêm hành lá và rau mùi tây. Đậy nắp và giữ ấm ở lửa nhỏ.
Bước 3
• Làm nóng máy làm bánh waffle ở nhiệt độ trung bình. Cho 1 phần bột vào mỗi ngăn của máy, đậy nắp cẩn thận (không ấn xuống) và nướng cho đến khi vàng nâu và chín, khoảng 3 đến 4 phút. Nướng các bánh waffle còn lại theo cách tương tự.
Bước 4
• Đặt 2 bánh waffle lên mỗi đĩa và múc nước sốt thịt lên trên.

Số phiếu: 1