Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Món khai vị đầy màu sắc này có chín lớp với tất cả các nguyên liệu kinh điển của món bánh mì kẹp thịt bò phô mai. Bánh mì cắt khối, nước sốt, thịt bò xay áp chảo, phô mai phết, dưa chua, hành tây, thịt xông khói chiên giòn, cà chua thái lát và rau diếp romaine tươi ngon được xếp xen kẽ từng lớp trong một bát (tốt nhất là bát trong suốt để có thể nhìn thấy tất cả các lớp và món chấm trông bắt mắt khi phục vụ). Ăn kèm với nhiều loại khoai tây chiên, bao gồm khoai tây chiên, khoai tây chiên ngô và khoai tây chiên tortilla. Múc lên và thưởng thức hương vị của một chiếc bánh mì kẹp thịt bò phô mai thực thụ. Một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc tại gia. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị món chấm này vào tối hôm trước và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Món ăn sẽ ngon hơn nữa.

Thành phần:

• 2 bánh mì kẹp mè
• 1 muỗng canh + 1 muỗng canh sốt mayonnaise
• 2 muỗng canh phô mai cheddar vàng bào vụn
• 0,5 cốc tương cà
• 1/4 chén mù tạt vàng
• 10 miếng thịt xông khói
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ hành tây đỏ lớn, băm nhỏ
• 450 g thịt bò xay
• 3 quả cà chua cỡ vừa, thái hạt lựu
• 1 cốc dưa chua thái nhỏ
• 2 cốc phần lõi xà lách romaine thái nhỏ
• Các loại khoai tây chiên, bắp và bánh tortilla dùng để ăn kèm.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò xay, cà chua, dưa chuột muối chua, rau diếp romaine, hành tây đỏ, bánh mè, phô mai cheddar, thịt xông khói

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cắt đôi bánh mì kẹp thịt theo chiều ngang và đặt lên khay nướng. Phết 1 muỗng canh sốt mayonnaise lên khắp các mặt. Nướng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, mỗi mặt khoảng 1-2 phút. Cắt thành từng miếng rất nhỏ và để sang một bên.
Bước 2
• Cho phô mai, 0,5 cốc mayonnaise và một chút muối vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Cho hỗn hợp ra bát, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Bước 3
• Cho phần mayonnaise còn lại (1/2 cốc), tương cà và mù tạt vào một cái nồi nhỏ, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Bước 4
• Cho thịt xông khói vào chảo chống dính lớn (chia thành từng mẻ nếu cần) và đun nóng ở lửa vừa. Chiên cho đến khi giòn, khoảng 4-5 phút mỗi mặt. Vớt ra khỏi chảo, để nguội một chút rồi thái nhỏ.
Bước 5
• Lau sạch chảo. Làm nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Cho một phần ba lượng hành tây vào và xào, đảo thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhẹ, khoảng 4 phút. Thêm thịt bò xay, 3/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Xào, đảo và tán nhỏ thịt bò xay thành từng miếng nhỏ hơn, cho đến khi thịt chín vàng và chín kỹ, khoảng 4 phút. Cho 1/3 chén sốt cà chua đã chuẩn bị vào và để hỗn hợp thịt nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 6
• Để hỗn hợp phô mai mềm ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi làm món chấm. Đổ hỗn hợp vào bát thủy tinh trong suốt dung tích 3 lít hoặc bất kỳ bát phục vụ nào khác. Phết đều hỗn hợp phô mai lên trên, sau đó xếp đều bánh mì, cà chua, hỗn hợp thịt, phần sốt cà chua còn lại, dưa chua, hành tây còn lại và thịt xông khói thành từng lớp.
Bước 7
• Bọc kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi hoàn toàn lạnh, ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Rắc thêm rau xà lách thái nhỏ lên trên ngay trước khi dùng. Dùng kèm với khoai tây chiên để chấm.

Số phiếu: 1