Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Hương vị mè thơm ngon của ức gà khiến chúng trở thành nguyên liệu hoàn hảo cho hàng triệu món ăn khác nhau. Hôm nay bạn có thể cho chúng vào salad Caesar, ngày mai làm món fajitas, và ngày kia làm món mì ống phô mai. Nướng ức gà trong lớp vỏ mè và bảo quản trong tủ lạnh để mỗi ngày gia đình bạn đều được thưởng thức những món ăn mới lạ và ngon miệng.

Thành phần:

• 4 miếng ức gà không da, không xương (khoảng 200g mỗi miếng)
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 1/4 cốc hạt mè trắng rang
• 1/4 chén hạt mè đen
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa cà phê dầu mè

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, giấm gạo, mè

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Phết giấm lên cả hai mặt của miếng gà. Rắc 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen lên cả hai mặt. Cho hạt mè trắng và mè đen vào một bát nông và trộn đều. Ấn chặt miếng gà vào hạt mè để chúng bám chắc vào cả hai mặt của phần ức gà.
Bước 2
• Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu và dầu mè trên lửa vừa. Cho thịt gà vào và nấu, không đảo, cho đến khi thịt gà bắt đầu chuyển sang màu trắng, khoảng 1 phút. Lật thịt gà và nấu, không đảo, cho đến khi mặt còn lại chuyển sang màu trắng, khoảng 1 phút.
Bước 3
• Giảm nhỏ lửa, đậy nắp và ninh cho đến khi gà chín kỹ và nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của ức gà đạt 165°F (74°C), khoảng 10 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh. Dùng nguyên con hoặc thái lát ngang thớ. Thịt gà đã nấu chín có thể bảo quản được tối đa 4 ngày..
  
  Bốn lựa chọn phục vụ:
  
  Salad Caesar
  Cắt thịt gà thành từng miếng và cho vào rau xà lách romaine, trộn đều với nước sốt Caesar mua sẵn; nếu muốn, bạn có thể thêm trứng luộc thái nhỏ, ô liu, phô mai Parmesan bào và cá cơm lên trên salad.
  
  Mì ống phô mai
  Bạn có thể thêm thịt gà thái hạt lựu và bông cải xanh hoặc súp lơ vào món mì ống phô mai yêu thích của mình.
  
  Fajitas
  Món gà xé sợi ăn kèm với cơm, hành tây và ớt chuông phi với gia vị taco, đậu đen và bánh tortilla.
  
  Salad hạt điều và gà
  Dọn gà ra đĩa cùng với rau xanh, rắc thêm hạt điều, quýt, bắp cải thái sợi và nước sốt mua sẵn.

Số phiếu: 1