Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Hãy làm món salad khoai tây thơm ngon bằng cách phá vỡ truyền thống và sử dụng nước sốt sữa lên men Green Goddess tuyệt vời thay vì mayonnaise. Nó sẽ nâng tầm món salad khoai tây luộc, trứng và thịt xông khói chiên thông thường của bạn lên một tầm cao mới về hương vị, mang đến những hương vị tươi mát. Nước sốt bao gồm hỗn hợp mayonnaise và kem chua, cùng với nhiều loại thảo mộc tươi, nước cốt chanh, tỏi, nụ bạch hoa chua và một chút cá cơm phi lê, giúp tăng cường hương vị tổng thể. Để món ăn trông bắt mắt hơn, hãy sử dụng khoai tây nhỏ với nhiều màu sắc khác nhau, không cần gọt vỏ.

Thành phần:

• 3 quả trứng lớn
• 1 kg khoai tây non các loại, cắt đôi.
• 6 lát thịt xông khói dày, thái nhỏ
• 4 củ hành lá, thái mỏng
• 2 cọng cần tây, thái nhỏ
• 1 cốc sốt Green Goddess (xem công thức bên dưới)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, cần tây, Cá cơm, trứng, thịt xông khói, ngải giấm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho trứng vào nồi cỡ vừa và đổ nước lạnh ngập khoảng 2 cm. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 10 phút. Vớt trứng ra, xả dưới vòi nước lạnh để nguội hoàn toàn; bóc vỏ và thái lát.
Bước 2
• Trong khi đó, cho khoai tây vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh ngập khoảng 2 cm; nêm muối vừa ăn. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và ninh cho đến khi khoai mềm, khoảng 12 phút. Vớt khoai ra để ráo nước và để nguội trong 5 phút.
Bước 3
• Trong một chảo chống dính lớn, chiên thịt xông khói trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt vàng giòn, khoảng 7 phút. Vớt thịt ra bằng muỗng thủng và để ráo dầu trên đĩa lót giấy thấm dầu.
Bước 4
• Trong một tô lớn, cho khoai tây, trứng luộc, thịt xông khói, hành lá và cần tây vào. Thêm nước sốt và trộn đều; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
  
  

  Trạm xăng Green Goddess

  
  Trong máy xay sinh tố, cho 0,5 cốc mayonnaise và kem chua, 1/3 cốc rau mùi tây và hành lá thái nhỏ, cùng 1/4 cốc ngải giấm thái nhỏ. Thêm 2 miếng cá cơm phi lê, 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nụ bạch hoa ngâm giấm, nước cốt của 1 quả chanh, 0,5 muỗng cà phê muối hạt và một nhúm tiêu đen xay; xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
  Ra1,5 muỗng canh

Số phiếu: 1