Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Để chế biến món thăn bò mềm ngon tuyệt, tất cả những gì bạn cần là muối, tiêu đen xay thô và bơ, phết lên thịt trước khi nướng. Thăn bò được nướng nguyên miếng, và để giữ được hình dạng và độ mọng nước, hãy buộc chặt bằng dây buộc thực phẩm. Bí quyết để có hương vị hoàn hảo là độ tái, vì vậy hãy tuân thủ nghiêm ngặt thời gian nấu được ghi trong công thức, và sau khi nướng, để thịt nghỉ ngơi kỹ dưới lớp giấy bạc. Cắt thành từng lát dày và thưởng thức.

Trong tập này, Aina nấu một món ăn tuyệt vời. bánh sinh nhật, phục vụ một món khai vị hấp dẫn. súp bánh bao, thăn bò nướng lò, và cuốn bắp cải Và bánh quy Với hương thơm hoài cổ có thể được chuẩn bị trước.

Thành phần:

• 1 thăn bò nguyên miếng (1,8 - 2,3 kg), đã lọc bỏ mỡ và buộc chặt.
• 2 muỗng canh bơ không muối ở nhiệt độ phòng
• 1 muỗng canh muối hạt
• 1 muỗng canh tiêu đen xay thô

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, tiêu đen

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 260°C.
  
  Đặt miếng thịt bò lên khay nướng và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng tay phết đều bơ lên ​​toàn bộ miếng thịt. Rắc đều muối và tiêu đen. Nướng trong lò đúng 22 phút cho chín tái hoặc 25 phút cho chín vừa.
Bước 2
• Lấy thịt bò ra khỏi lò, bọc kín bằng giấy bạc và để nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 20 phút. Cắt bỏ dây buộc và thái thịt thành những lát dày.

Số phiếu: 21